กวาวเครือ: สรรพคุณทางยา
กวาวเครือใบมีดหรือ ตุ้ม, หรือ มีขนดก (กวาวเครือโลบาตา (Willd.) Ohwi syn. Dolichos hirsutus ทูนบ. กวาวเครือขาว (Thunb.) Matsum.) เป็น 1 ใน 20 ชนิดของสกุลที่น่าสนใจนี้ ตอนนี้อนุกรมวิธานของสกุลมีการเปลี่ยนแปลงไปบ้างและสปีชีส์นี้เป็นชนิดย่อยของกวาวเครือภูเขา (กวาวเครือมอนทาน่า var.lobata).
 |
กวาวเครือกวาวเครือเป็นไม้เลื้อยผลัดใบหรือเถาวัลย์เลื้อยของตระกูลพืชตระกูลถั่ว (Fabaceae) มีความยาวได้ถึง 10-15 เมตรในสภาพอากาศอบอุ่นที่มีลำต้นสูงถึง 10 ซม. รากมีพลังมีเนื้อเป็นหัวตั้งอยู่เกือบในแนวนอนยาวได้ถึง 2-3 ม. ที่ฐานมีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 10-12 ซม. ผู้เขียนบางคนระบุว่ามวลของหัวรากของพืชหนึ่งต้นสามารถสูงถึง 180 กก. ใบมีลักษณะเป็น trifoliate ยาวได้ถึง 17 ซม. ก้านใบมีขนนุ่มเล็กน้อยด้านล่างเป็นสีฟ้า แผ่นพับด้านข้างมนไม่สมมาตรทวิภาคีปลายแหลม ขั้วใบเป็นขนมเปียกปูนสามแฉกปลายแหลม ดอกมีสีชมพู - แดงยาวไม่เกิน 2.5 ซม. เก็บในซอกใบหลายดอก ผลไม้เป็นฝักที่มีความยาวได้ถึง 8 ซม. ออกดอกในเดือนสิงหาคมออกผลในเดือนตุลาคม
คุดซูในป่าจะพบได้ในเขตร้อนและกึ่งเขตร้อนของเอเชียตะวันออกและเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ กระจายอยู่ในจีนคาบสมุทรเกาหลีและญี่ปุ่น ในญี่ปุ่นเรียกว่าคุดซุและในประเทศจีนเรียกว่า gegenในรัสเซียมันเติบโตตามธรรมชาติเฉพาะทางตอนใต้ของดินแดน Primorsky แต่ปลูกในวัฒนธรรมเป็นไม้ประดับบนชายฝั่งทะเลดำของเทือกเขาคอเคซัส ในสหรัฐอเมริกามันถูกนำมาใช้ในฐานะพืชที่เสริมความแข็งแกร่งให้กับดินจากการกัดเซาะ แต่มันกลับดุร้ายและกลายเป็นพืชที่ค่อนข้างก้าวร้าวซึ่งต้องต่อสู้ โดยทั่วไปจะเจริญเติบโตได้ดีในพื้นที่ที่มีปริมาณฝนสูงเกิน 1,000 มม. และอุณหภูมิอยู่ในช่วง + 4 + 16 ° C แต่ในเวลาเดียวกันผู้เขียนหลายคนชี้ให้เห็นว่าอวัยวะที่อยู่ใต้ดินจะถูกเก็บรักษาไว้แม้ในอุณหภูมิที่ต่ำกว่าศูนย์
ทุกอย่างเกี่ยวกับ
โดยทั่วไปคุดสุเป็นที่รู้จักกันในชื่อพืชอาหาร สลัดทำจากใบและแยมทำจากดอกไม้ หัวมีแป้งมากถึง 10% และใช้ในประเทศแถบเอเชียสำหรับทำซุป แป้งคุดสุใช้ทำเส้นก๋วยเตี๋ยวเช่นเดียวกับการปรุงอาหารเช่นเดียวกับการชงแป้ง
ซม. พาสต้าบร็อคโคลีชีสซอสคุดสุเยลลี่ดอกคุดสุไวน์ดอกไม้กวาวเครือ
 |
ชาวยุโรปที่พิถีพิถันประเมินความเสี่ยงของการใช้หัวคุดสุเป็นพืชอาหารและสรุปได้ว่าพืชนั้นไม่เป็นอันตราย ตอนนี้กำลังมีการหารือเกี่ยวกับปัญหาการใช้หัวในการผลิตเชื้อเพลิงชีวภาพ (จากการคำนวณของนักวิทยาศาสตร์ผลผลิตของน้ำตาลสำหรับการหมักคือ 1-9 ตันต่อเฮกตาร์ขึ้นอยู่กับสภาพการเจริญเติบโต) ส่วนด้านบนเป็นอาหารที่ดีสำหรับแกะ
รากใบดอกไม้และถั่วมักใช้เป็นวัตถุดิบในการรักษาโรค รากมีไอโซฟลาโวนอยด์มากถึง 1% ซึ่งมากกว่า 90% เป็น puerarin แต่นอกจากเขาแล้วยังมีสารประกอบฟลาโวนอยด์ที่มีค่ามากโดยเฉพาะอย่างยิ่ง daidzin (ในการทดลองแสดงให้เห็นถึงฤทธิ์ต้านมะเร็ง) genistein (มีผลต่อมะเร็งเม็ดเลือดขาว) และ aglycones daidzein (มีฤทธิ์ต้านการอักเสบและต้านจุลชีพ ) และ genistein เช่นเดียวกับ tectoridin, tectorigenin, 4'-0-methylpuerarin, formononetin, puerarin-0-xyloside, 0-hydroxypuerarin, 3'-methoxypuerarin, puerarol, hyperoside A, B, behenic และ lignoceric acids, lupenone, 3 -sitosterol, spinasterol, 1-0- lignoceylglycerol, allantoin, 6,7-dimethoxycoumarin, 5-methylhydantoin, sophoradiol, contonensistriol, soyasapogenols A, B, kudzusapogenols C, A เป็นต้น
ใบไม้แตกต่างกันในองค์ประกอบทางเคมีและมีฟลาโวนอยด์รวมถึงโรบินินและเพียวรารินมากถึง 0.65% เมล็ด - อัลคาลอยด์ฮิสทิดีนและเคมเฟอรอล isoflavonoids caccalide และ tectoridin เป็นลักษณะของดอกไม้
 |
พืชที่เป็นที่ยอมรับของแพทย์ตะวันออก ...
ในการแพทย์แผนตะวันออกพืชเป็นที่รู้จักกันมาตั้งแต่สมัยโบราณ ถือเป็นหนึ่งในพืชที่สำคัญที่สุด 50 ชนิดของการแพทย์แผนตะวันออกและได้รับการกล่าวถึงในตำรายาจีนที่เก่าแก่ที่สุดเรื่องหนึ่งโดยแพทย์จีนผู้ยิ่งใหญ่และจักรพรรดิเสินหนงเบนเฉาในเวลาเดียวกัน ปัจจุบันรากของ kudzu lobula ถูกใช้เพื่อลดความดันโลหิตในโรคที่เกี่ยวข้องกับความผิดปกติของระบบไหลเวียนโลหิตในสมองหัวใจและกล้ามเนื้อโครงร่างเพื่อรักษาอาการท้องร่วงไมเกรนโรคหัดโรคภูมิแพ้เป็นยาลดไข้และขับเสมหะ
 |
ดอกไม้ใช้เป็นยาลดไข้และห้ามเลือดเช่นเดียวกับ enterocolitis และเนื้องอกมะเร็งใบใช้สำหรับอาการปวดหัวเนื่องจากความดันโลหิตสูงเป็นยาแก้ปวดและภายนอกสำหรับโรคผิวหนัง รากยังใช้เป็นยาแก้พิษงูและแมลงมีพิษกัดต่อยและใช้ดอกไม้เป็นยาระงับความรู้สึก ประสิทธิผลของการใช้พายคุดสุแบบดั้งเดิมเพื่อบรรเทาอาการของวัยหมดประจำเดือนได้รับการยืนยันในการทดลองทางคลินิก ฤทธิ์ต้านการอักเสบยาแก้ปวดและคลายกล้ามเนื้อของไอโซฟลาโวนอยด์คุดซูและเมตาบอไลต์ของพวกมันได้รับการพิสูจน์ทดลองแล้ว
การศึกษาที่น่าสนใจแสดงให้เห็นว่าสารออกฤทธิ์ในหัวมีผลต่อการทำงานของสารสื่อประสาท (เซโรโทนินและกาบา) และมีผลดีต่อไมเกรนและเวียนศีรษะ สันนิษฐานว่าฤทธิ์ต้านอาการซึมเศร้าของสารสกัดจากรากคุดสุในหนูที่อยู่ในภาวะสมองขาดเลือดนั้นอธิบายได้จากผลต่อการเผาผลาญของโดปามีน (และนอร์อิพิเนฟริน) ในสมอง
... และความหวังของผู้ติดสุรา
เพื่อเอาชนะการติดสุราและการเสพติดเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ใช้รากเมล็ดและดอกไม้ของพืช แทนที่จะใช้ประเภทที่อธิบายไว้ข้างต้นบางครั้งก็ใช้คุดซูของทอมสัน (ต่ออาเรียทอมสันเบนท์.), พบได้ทั่วไปในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ การศึกษาทดลองสมัยใหม่เกี่ยวกับสัตว์ไม่เพียง แต่ยืนยันถึงความสามารถของส่วนประกอบของพืชเหล่านี้ในการเปลี่ยนทัศนคติต่อแอลกอฮอล์ แต่ยังช่วยให้เข้าใจกลไกการออกฤทธิ์ของ "ต่อต้านแอลกอฮอล์" อีกด้วย ปรากฎว่าหนึ่งในไอโซฟลาโวนของหัวคุดซูคือ daidzin เมื่อให้ทางปาก (ทางปาก) กับหนูร่วมกับเอทานอลจะทำให้ความเข้มข้นสูงสุดของเอทานอลในเลือดช้าลงและลดค่าลง
ที่น่าสนใจคือเมื่อให้อาหาร daidzin, daidzein หรือ puerarin ให้กับหนูที่มีแอลกอฮอล์เป็นพิเศษจะช่วยลดความอยากกิน "งูเขียว" ผลกระทบนี้จะปรากฏในวันแรกถึงสูงสุดในวันที่สองและหายไปเพียงสองวันหลังจากหยุดให้ยา นอกจากนี้ยังมีการแสดงผลในเชิงบวกของคุดซูในการติดโคเคน
ยากวาวเครือไม่เพียง แต่ลดความอยากดื่มแอลกอฮอล์เท่านั้น แต่ยังช่วยปกป้องเซลล์ประสาทจากพิษของมันด้วย การใช้สารสกัดจากรากคุดสุช่วยป้องกันการทำลายเซลล์ประสาท hippocampal ในหนูที่เกิดจากแอลกอฮอล์
นอกจากไอโซฟลาโวนอยด์แล้วสารประกอบอื่น ๆ ในรากคุดสุอาจมีบทบาทในการตอบสนองต่อแอลกอฮอล์ ในการทดลอง ในหลอดทดลอง แสดงให้เห็นว่าซาโปนินของพืชชนิดนี้สามารถป้องกันเซลล์ตับของหนูจากความเสียหายของภูมิต้านทานเนื้อเยื่อได้อย่างมีประสิทธิภาพมากกว่าไกลซีร์ราฮิซินจากชะเอมเทศ นอกจากนี้ยังมีการพิสูจน์ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระทางอ้อมของสารสกัดจากดอกไม้และรากในน้ำ
จากการทดลองในคลินิกได้ผลลัพธ์ที่น่าสนใจทีเดียว สารสกัด Kudzu นำมาโดยผู้ป่วยที่ติดแอลกอฮอล์ซึ่งมี puerarin 19%, daidzin 4% และ daidzein 2% ลดการบริโภคเบียร์และปริมาณการจิบอย่างมีนัยสำคัญเพิ่มจำนวนจิบและยืดระยะเวลาการดื่มทั้งหมดตามที่ผู้เขียนระบุถึงความเป็นไปได้ในการใช้สารสกัดคุดสุเป็นวิธีเพิ่มเติมในการลดการบริโภคแอลกอฮอล์ในครัวเรือน
แต่ในขณะเดียวกันผู้เขียนจำนวนหนึ่งระบุว่าเมื่อใช้คุดสุเป็นเวลานานจะพบฤทธิ์ของฮอร์โมนเอสโตรเจนซึ่งอาจทำให้เกิดปัญหาบางอย่างในผู้ชาย
ปัจจุบันผงและสารสกัดจากรากคุดสุรวมอยู่ในไฟโตคอมโพสิตและผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่ใช้สำหรับโรคพิษสุราเรื้อรัง
