การปลูกกะหล่ำปลี
คุณสมบัติทางชีวภาพของกะหล่ำปลี
ผักกาดขาวเป็นพืชที่ทนต่อความหนาวเย็นความชื้นและชอบแสงไม่เป็นฤดูหนาวซึ่งต้องการความอุดมสมบูรณ์ของดิน ในปีแรกมันจะสร้างหัวกะหล่ำปลีในปีที่สอง - ก้านช่อดอกที่สูงและทรงพลังพร้อมเมล็ด หัวกะหล่ำปลีอาจมีรูปร่างและขนาดต่าง ๆ : กลมแบนทรงกรวย น้ำหนักของหัวกะหล่ำปลีมีตั้งแต่ 0.3 กก. ถึง 15 กก. ขึ้นอยู่กับความหลากหลายสภาพการเจริญเติบโตและระดับของเทคโนโลยีการเกษตร พืชผลมีผลผลิตมากทนต่อสภาพการเจริญเติบโตต่างๆทนต่อการขนส่งได้ดีพันธุ์และลูกผสมจำนวนมากจะถูกเก็บไว้จนถึงฤดูใบไม้ผลิ ผักกาดขาวเจริญเติบโตได้ดีที่อุณหภูมิ +13 ... + 18 ° C ต้นกล้ามีความไวต่ออุณหภูมิติดลบต้นอ่อนอายุน้อยทนต่อน้ำค้างแข็งในระยะสั้นได้ถึง-3оСต้นกล้าที่โตได้ถึง-5оСและต้นผู้ใหญ่สูงถึง-8оС
อุณหภูมิที่สูงจะยับยั้งการพัฒนาของพืชและที่อุณหภูมิ + 30 + 35 ° C กะหล่ำปลีจะไม่สร้างหัวกะหล่ำปลีเลย ความต้องการความชื้นอยู่ในระดับปานกลาง แต่จะเพิ่มขึ้นเมื่อเริ่มก่อตัวของหัวกะหล่ำปลี ผักกาดขาวเป็นพืชที่อายุยืนยาว มันต้องการแสงมากและแม้แต่การบังแดดเพียงเล็กน้อยก็ทำให้ต้นกล้าไม่สามารถใช้งานได้ คุณไม่ควรปลูกพืชใกล้ไม้ผลปลูกต้นไม้หนาและ "วิ่ง" ในแปลงที่มีวัชพืช
กะหล่ำปลีชอบ "กิน" มากและกินสารอาหารจากดินโดยเฉพาะไนโตรเจนฟอสฟอรัสและโพแทสเซียม เมื่ออยู่ในระยะกล้าจะกินสารอาหารจนหมด ในช่วงของการเจริญเติบโตของใบกุหลาบจะใช้ไนโตรเจนมากขึ้น และเมื่อมันสร้างและเติบโตหัวกะหล่ำปลี - โพแทสเซียมและฟอสฟอรัส ความจำเป็นในการใส่ปุ๋ยด้วยองค์ประกอบขนาดเล็กเกิดขึ้นเมื่อปลูกในที่ลุ่มพรุบึงดินทรายและดินร่วนปนทรายบนดินโดยทั่วไปกะหล่ำปลีจะไม่ขาด
เตรียมพื้นที่สำหรับกะหล่ำปลี
กะหล่ำปลีมีความต้องการอย่างมากต่อความอุดมสมบูรณ์และโครงสร้างของดิน มันทำงานได้ดีบนดินร่วนที่มีปริมาณฮิวมัสสูงโดยมีปฏิกิริยาที่เป็นกรดหรือเป็นกลางเล็กน้อยและความสามารถในการอุ้มน้ำได้ดี
ควรเตรียมแปลงสำหรับกะหล่ำปลีในฤดูใบไม้ร่วง หลังจากเก็บเกี่ยวรุ่นก่อนแล้วดินจะคลายตัวและหลังจากผ่านไป 2-3 สัปดาห์หลังจากการงอกของวัชพืชพวกเขาจะถูกขุดขึ้น ในฤดูใบไม้ผลิหลังจากดินแห้งเล็กน้อยมันจะคลายตัวและขุดขึ้นก่อนปลูก ปุ๋ยสามารถใช้ได้หลายวิธี
ตัวอย่างเช่นในฤดูใบไม้ร่วงมีการแนะนำวัสดุปูนขาวสำหรับการขุด - ชอล์กแป้งโดโลไมต์ปุยโดยเฉลี่ย 2 ถ้วย / ตร.ม. ในฤดูใบไม้ผลิสำหรับการขุดให้เพิ่มต่อ 1 m2: ปุ๋ยอินทรีย์หรือปุ๋ยหมักที่สุกดีแล้ว - 1 ถัง superphosphate หรือ nitrophosphate - 2 ช้อนโต๊ะขี้เถ้าไม้ - 2 แก้วยูเรีย - 1 ช้อนชา
ในวิธีที่สองปุ๋ยส่วนใหญ่จะใช้ในฤดูใบไม้ร่วงสำหรับการขุด 1m2: ปุ๋ยหมักหรือปุ๋ยอินทรีย์ 1-1.5 ถัง 2 ช้อนโต๊ะ superphosphate 1 ช้อนโต๊ะ โพแทสเซียมซัลเฟต ในฤดูใบไม้ผลิจะมีการขุด 2 ช้อนโต๊ะ การปฏิสนธิที่สมบูรณ์
วิธีที่สามเกี่ยวข้องกับการใส่ปุ๋ยลงในหลุมโดยตรงเพื่อการใช้งานที่ประหยัดมากขึ้น สำหรับ 1 หลุมใช้ปุ๋ยอินทรีย์หรือปุ๋ยหมัก 0.5 กก. 1 ช้อนชา ไนโตรฟอสก้า 2 ช้อนโต๊ะ เถ้าไม้ ทั้งหมดนี้ผสมอย่างทั่วถึงในหลุมด้วยดินรดน้ำด้วยน้ำและปลูกต้นกล้า
ปลูกต้นกล้าในสถานที่ถาวรและดูแลพืช
ก่อนปลูกจะทำการคัดต้นกล้าขั้นสุดท้าย (รายละเอียดเกี่ยวกับการปลูกต้นกล้าผักกาดขาว - ในบทความ การหว่านผักกาดขาวและดูแลต้นกล้า). ต้นกล้าพร้อมปลูกในสถานที่ถาวรในเวลาที่ต่างกัน:
- ต้นพันธุ์ - ตั้งแต่วันที่ 25 เมษายนถึง 5 พฤษภาคม
- กลางฤดูกาลและกลาง - ปลาย - ในทศวรรษที่สามของเดือนพฤษภาคม
- ช่วงปลายเดือนพฤษภาคมถึง 5 มิถุนายน
ความหนาแน่นของการปลูกขึ้นอยู่กับการสุกของกะหล่ำปลีและความหลากหลาย ต้นพันธุ์และลูกผสมปลูกตามรูปแบบ 30-35 ซม. x 40-50 ซม. การสุกกลาง 50 ซม. x 50-60 ซม. การสุกปลาย 60-70 ซม. x 60-70 ซม.
โดยปกติกะหล่ำปลีจะปลูกบนพื้นผิวเรียบ หากพื้นที่อยู่ในที่ต่ำหรือชื้นกะหล่ำปลีจะถูกปลูกบนสันเขาหรือสันเขาไม่ว่าในกรณีใดพื้นที่ควรมีแดดแบนหรือมีความลาดเอียงเล็กน้อยไปทางทิศใต้ตะวันออกเฉียงใต้ วางกะหล่ำปลีให้ดีหลังจากพืชตระกูลถั่วหรือธัญพืชหญ้ายืนต้นหัวหอมแครอทมันฝรั่งและมะเขือเทศ ในที่เดียวกะหล่ำปลีสามารถปลูกได้ไม่เกินสองปี พวกเขากลับไปที่จุดลงจอดเดิมไม่เกิน 4 ปีต่อมา
ต้นกล้าปลูกในวันที่มีเมฆมาก หากสภาพอากาศมีแดดจัดในช่วงบ่าย เมื่อปลูกพืชจะถูกฝังลงในใบจริงคู่แรกและดินรอบ ๆ พืชจะถูกบีบให้เข้ากันดี ขึ้นอยู่กับความชื้นของดินและสภาพอากาศน้ำ 0.5-1.0 ลิตรจะถูกเทลงในพืชหนึ่งต้น หากสภาพอากาศไม่ฝนตกวันรุ่งขึ้นหลังจากปลูกพืชจะต้องรดน้ำเล็กน้อย สองสัปดาห์แรกทุกๆ 3-4 วันพืชจะได้รับการรดน้ำที่ 6-8 ลิตร / ตร.ม. จากนั้น - ในสภาพอากาศปกติสัปดาห์ละครั้งที่ 10-12 ลิตร / ตร.ม. หากอากาศแห้งควรลดช่วงเวลาระหว่างการรดน้ำ กะหล่ำปลีชอบการรดน้ำเพื่อความสดชื่นโดยการรดในสภาพอากาศร้อน จัดขึ้นในช่วงเช้าหรือเย็น
ในช่วงต่าง ๆ ของฤดูปลูกความต้องการน้ำของพืชไม่เหมือนกัน อัตราการรดน้ำและความลึกของความชื้นในดินยังเปลี่ยนแปลงไปในสามช่วงเวลาหลักของการพัฒนาพืช ได้แก่ การเจริญเติบโตของพืชการเจริญเติบโตของอวัยวะอาหารและการทำให้สุก
ความลึกของความชื้นในดินระหว่างการให้น้ำในเขตปลอดเชอร์โนเซมในฤดูปลูกแรกคือ 0.2 ม. และในช่วงที่สองและสาม - 0.3 ม. ในภาคใต้ - 0.3 ม. และ 0.4 ม. ตามลำดับ
หากการรดน้ำเป็นเรื่องที่หายากและมีอัตราสูงพืชจะใช้สารจำนวนมากในการเจริญเติบโตของระบบรากและสิ่งนี้มักเกิดขึ้นกับความเสียหายของการติดผล ด้วยการรดน้ำอย่างสม่ำเสมอในอัตราต่ำระบบรากส่วนใหญ่จะอยู่ในเขตชลประทาน (นี่คือชั้นดินที่อุดมสมบูรณ์ด้านบน) ซึ่งมีการสร้างสภาวะที่เหมาะสมสำหรับน้ำและแร่ธาตุ ซึ่งก่อให้เกิดผลตอบแทนที่สูงขึ้น
อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับการรดน้ำในบทความ วิธีการรดน้ำผักกาดขาว
กะหล่ำปลีต้นจะรดน้ำมากขึ้นในเดือนมิถุนายนและกะหล่ำปลีตอนปลายจะรดน้ำในเดือนสิงหาคมเมื่อพืชผูกส้อม การรดน้ำควรเป็นไปอย่างสม่ำเสมอ การรดน้ำที่ไม่เพียงพอในช่วงระยะเวลาของการเจริญเติบโตของใบกุหลาบจะส่งผลเสียต่อขนาดของหัวกะหล่ำปลีแม้ว่าในอนาคตกะหล่ำปลีจะได้รับการรดน้ำตามปกติก็ตาม การรดน้ำจะดำเนินการในตอนเช้าหรือตอนเย็นด้วยน้ำ + 18 + 20оС หลังจากรดน้ำหรือฝนตกดินจะคลายความลึก 5-8 ซม. (ใกล้กับต้นพืชพวกมันจะคลายตัวเล็กลงและใกล้ทางเดินลึกมากขึ้น) หลังจากได้รับพื้นผิวใบที่พัฒนาสูงสุดและหัวกะหล่ำปลีจากกะหล่ำปลีแล้วจำเป็นต้องมีการควบคุมศัตรูพืชอย่างระมัดระวังและลดอัตราการรดน้ำทีละน้อย
ในระหว่างการเพาะปลูกกะหล่ำปลีจะถูกรวมกันสองครั้ง ครั้งแรกคือ 20 วันหลังจากปลูกต้นกล้าและ 10-12 วันต่อมา เทคนิคทางพืชไร่นี้ส่งเสริมการเจริญเติบโตของระบบรากเพิ่มเติมและเพิ่มขนาดของหัว
เมื่อปลูกพันธุ์และลูกผสมที่มีหัวกะหล่ำปลีขนาดใหญ่มากความไม่สะดวกจะเกิดขึ้นกับการแปรรูปการขนส่งและการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ ในการควบคุมน้ำหนักของหัวในตอนแรกคุณสามารถปลูกต้นไม้ให้หนาแน่นขึ้นเล็กน้อยในแถว แต่เว้นระยะห่างระหว่างแถวให้เท่ากัน ผลผลิตโดยรวมจะไม่ได้รับผลกระทบ
น้ำสลัดยอดนิยม
กะหล่ำปลีให้อาหาร 2-4 ครั้งในช่วงการเจริญเติบโต หลังจากใส่ปุ๋ยแล้วต้องรดน้ำต้นไม้ด้วยน้ำสะอาดให้ทั่วใบเพื่อล้างสารละลายปุ๋ยที่ร่วงหล่นจากใบ
การให้อาหารครั้งแรก ให้เวลา 15 วันหลังจากลงจากต้นกล้า ในน้ำ 10 ลิตรจะเจือจางมูลลีนหรือมูลไก่ 0.5 ลิตร สารละลาย 0.5 ลิตรเทลงใต้ต้นเดียว ในกรณีที่ไม่มีปุ๋ยอินทรีย์คุณสามารถป้อนแร่ธาตุได้: สำหรับน้ำ 10 ลิตร - ยูเรีย 10 กรัมโพแทสเซียมโมโนฟอสเฟต 15 กรัม (หรือยูเรีย 10 กรัมซูเปอร์ฟอสเฟต 20 กรัมและปุ๋ยโพแทสเซียม 10 กรัม). หากใส่ปุ๋ยโดยเฉพาะอย่างยิ่งปุ๋ยไนโตรเจนเพียงพอก่อนปลูกต้นกล้าในดินหรือในหลุมก็สามารถละเว้นการแต่งกายชั้นแรกได้
การให้อาหารครั้งที่สอง ให้ใน 25-30 วันหลังปลูกเช่น 10-15 วันหลังการให้นมครั้งแรกใช้ปุ๋ยเดียวกันในปริมาณ 0.5-1.0 ลิตรต่อต้นขึ้นอยู่กับความอุดมสมบูรณ์ของดิน
น้ำสลัดทั้งสองนี้มอบให้กับกะหล่ำปลีต้นและปลายและมีประสิทธิภาพโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับพันธุ์ต้น
การให้อาหารครั้งที่สาม ดำเนินการเฉพาะสำหรับกะหล่ำปลีพันธุ์กลางและปลาย 15 วันหลังจากการให้อาหารครั้งที่สอง สิ่งนี้ช่วยเพิ่มการเจริญเติบโตของหัวกะหล่ำปลี สำหรับน้ำ 10 ลิตรให้ใช้มูลลีนหรือมูลไก่ 0.5 ลิตรและโพแทสเซียมโมโนฟอสเฟต 15 กรัมใช้ 1.0-1.5 ลิตรต่อต้น หรือสำหรับน้ำ 10 ลิตรโพแทสเซียมโมโนฟอสเฟต 15 กรัมและจุลินทรีย์ 1 เม็ดบริโภคสารละลาย 6-8 ลิตรต่อ 1 ตารางเมตร หรือสำหรับน้ำ 10 ลิตร 1 ช้อนโต๊ะ. ไนโตรฟอสเฟต.
การให้อาหารครั้งที่สี่ หากจำเป็นให้ทำ 20 วันหลังจากวันที่สามสำหรับกะหล่ำปลีพันธุ์ที่ล่าช้าซึ่งเป็นหนึ่งในวิธีแก้ปัญหาสำหรับการให้อาหารครั้งที่สาม
หากมีการใช้ปุ๋ยแร่ธาตุแบบสุ่มในรูปแบบแห้งรอบ ๆ พืชการให้น้ำสลัดด้านบนจะรวมกับการชลประทานด้วยน้ำสะอาดและการคลายตื้นที่ระดับความลึก 3-4 ซม. ในเวลาเดียวกันต้องใช้ความระมัดระวังไม่ให้ปุ๋ยตก บนใบของพืชโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพวกเขาเปียกในระหว่างการหลีกเลี่ยงการไหม้
ในกรณีที่ไม่มีมูลลีนและมูลไก่คุณสามารถซื้อมูลไก่แบบเม็ดแห้งสารสกัดเหลวจากมูลวัว "บิอูด" หรือสารสกัดเหลวจากมูลม้า "Biud", "Bucephal", "Kaury" ในร้าน
สำหรับผู้ที่ไม่สะดวกในการทำปุ๋ยเองมีปุ๋ยเชิงซ้อนสำเร็จรูปสำหรับกะหล่ำปลีลดราคา: Agricola, Kaliyphos-N, Hera for Cabbage, Cabbage เป็นต้น
ใช้สะดวกมากและเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมปุ๋ยอินทรีย์ที่ออกฤทธิ์ยาวนาน "Siertuin-AZ" (NPK 7-6-6) น่าเสียดายที่มีจำหน่ายเฉพาะในเมืองใหญ่ มันสามารถแทนที่แร่ธาตุและปุ๋ยอินทรีย์ที่กล่าวมาข้างต้นทั้งหมดรวมทั้งเสริมสร้างดินด้วยจุลินทรีย์ที่มีประโยชน์ยับยั้งการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคและเพิ่มความพร้อมของสารอาหารสำหรับพืช ก็เพียงพอที่จะใช้เพียงสองครั้ง - โดยการแนะนำลงในดิน 7-10 วันหลังจากปลูกต้นกล้าและจากนั้นในต้นเดือนสิงหาคม ปริมาณปุ๋ยใช้น้อยกว่าที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ 5-6 เท่าประมาณ 10 กรัมต่อ 1 ตารางเมตร ใกล้ความลึก 1-3 ซม. ใต้ต้นไม้
อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับปุ๋ยนี้ - ในบทความ ปุ๋ยอินทรีย์และเทคโนโลยีการเกษตร "Ecostyle".
นอกเหนือจากการคลายการใส่ปุ๋ยการรดน้ำอย่างทันท่วงทีและการต่อสู้กับศัตรูพืชและโรคแล้วแปลงกะหล่ำปลีจะต้องปราศจากวัชพืช มิฉะนั้นความพยายามทั้งหมดอาจไร้ผลเนื่องจากศัตรูพืชและโรคหลายชนิดหาที่หลบภัยในวัชพืช เหนือสิ่งอื่นใดวัชพืชจะกำจัดความร้อนและแสงจากพืชทำให้การเพาะปลูกในดินและพืชทำได้ยากกินสารอาหารและน้ำจากดินถึง 30% ทั้งหมดนี้นำไปสู่การสูญเสียผลผลิตอย่างรุนแรงและทำให้คุณภาพของหัวกะหล่ำปลีแย่ลง
การปลูกกะหล่ำปลีในการบดอัดและปลูกใหม่หรือพืชผล
การปลูกแบบอัดแน่นเรียกว่าการปลูกที่มีการปลูกพืชหลายชนิดพร้อมกันในพื้นที่เดียวกัน ชาวสวนที่มีแปลงปลูกขนาดเล็กใช้การบดอัดและการหว่านซ้ำหรือการปลูก สิ่งนี้ช่วยให้พวกเขาใช้ที่ดินได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น
ตัวอย่างเช่นเมื่อปลูกกะหล่ำปลีที่สุกในช่วงปลาย (วัฒนธรรมบดอัด) หัวไชเท้าสลัดผักชีฝรั่ง (บดอัด) จะถูกหว่านลงไปเนื่องจากในช่วงแรกของการพัฒนากะหล่ำปลีจะเติบโตช้ามากและไม่ได้ใช้พื้นที่ที่จัดสรรให้อย่างสมบูรณ์
ในพื้นที่ขนาดเล็กคุณสามารถปลูกกะหล่ำปลีและกะหล่ำดอกได้ตามหลักการปลูกแบบบดอัด สิ่งสำคัญคือต้องเลือกพันธุ์และลูกผสมที่เหมาะสมของพืชทั้งสองชนิด ในช่วงครึ่งแรกของเดือนพฤษภาคมต้นกล้าของกะหล่ำดอกจะปลูกตามรูปแบบ 60-70 ซม. ระหว่างแถว 35 ซม. ระหว่างต้น และในช่วงปลายเดือนพฤษภาคมในแถวเดียวกัน แต่ตามรูปแบบของ 60-70 ซม. ระหว่างแถว 70 ซม. ระหว่างพืชจะปลูกต้นกล้าของกะหล่ำปลีที่สุกช้า ในช่วงปลายเดือนมิถุนายน - ต้นเดือนกรกฎาคมกะหล่ำดอกเริ่มสุกมันจะเก็บเกี่ยวได้อย่างสมบูรณ์โดยรากในขณะที่ดอกกุหลาบของกะหล่ำปลีที่สุกในช่วงปลายเพิ่งเริ่มมีความแข็งแรงเต็มที่ด้วยการดูแลที่ดีต่อไปพืชของกะหล่ำปลีที่สุกในช่วงปลายค่อนข้างหดหู่ในช่วงแรกของการเจริญเติบโตเมื่ออยู่ในสภาพที่เอื้ออำนวยจะพัฒนาได้ตามปกติและให้การเก็บเกี่ยวหลัก จากแปลงเดียวกันจะได้รับการปลูกกะหล่ำเพิ่มเติมประมาณ 1.2 กก. / ตร.ม.
ชาวสวนหลายคนใช้ผลดีของการปลูกผักกาดขาวและกะหล่ำดอกร่วมกับมะเขือเทศและมันฝรั่ง จะได้รับการเก็บเกี่ยวเพิ่มเติมของกะหล่ำปลีและมะเขือเทศกับมันฝรั่งจะได้รับผลกระทบน้อยกว่าจากโรคใบไหม้ในช่วงปลาย
ด้วยการหว่านซ้ำหลายครั้งพืชหลายชนิดก็ปลูกในพื้นที่เดียวกัน แต่ในเวลาที่ต่างกัน วิธีนี้ส่วนใหญ่ใช้ในพื้นที่ภาคใต้ซึ่งช่วงอบอุ่นยาวนานกว่า พืชชนิดแรกคือพืชที่ทนต่อความหนาวเย็นที่มีฤดูปลูกสั้น - หัวไชเท้า, ผักกาดขาว ฯลฯ การปลูกครั้งที่สองคือพันธุ์กะหล่ำปลีช่วงกลางและปลาย หรือในทางกลับกันวัฒนธรรมแรกสามารถทนต่อความหนาวเย็นได้โดยมีฤดูปลูกที่ยาวนาน - กะหล่ำปลีขาวต้นกะหล่ำดอก และประการที่สองคือทนต่อความหนาวเย็นโดยมีฤดูปลูกสั้น - หัวไชเท้าฤดูใบไม้ร่วงหัวหอมสำหรับผักใบเขียวจากต้นกล้า (2)
