สตรอเบอร์รี่ฟิสิกส์ทำอะไรได้บ้าง
 |
ผลของลูกเกด physalis มีรสหวานอมเปรี้ยวและมีกลิ่นที่ชวนให้นึกถึงกลิ่นสตรอเบอร์รี่ซึ่งสายพันธุ์นี้ได้รับชื่อที่สอง - สตรอเบอร์รี่ ด้วยรสชาติสตรอเบอร์รี่ที่รับรู้ได้อย่างชัดเจนพวกเขาทำให้ลูกเกดที่แปลกและอร่อยมาก เทคโนโลยีในการเตรียมลูกเกดกายภาพนั้นง่ายมาก ผลเบอร์รี่ที่เก็บได้จะถูกจัดเรียงตามขนาดล้างวางบนแผ่นอบและอบให้แห้งในเตาอบประมาณ 30-40 นาทีหรือตากแดดไว้ 1-2 ชั่วโมง Physalis แห้งเทลงในถุงและเก็บไว้ในที่แห้ง
คุณสามารถทำอาหารรสหวานอื่น ๆ ได้จากสตรอเบอร์รี่ฟิวซาลิสเช่นผลไม้หวานผลไม้แช่อิ่มมาร์ชเมลโล่หรือแยม
กลิ่นหอมของสตรอเบอร์รี่ยังคงอยู่ในแยมซึ่งไม่เพียง แต่จะตกแต่งโต๊ะใด ๆ แต่ยังเพิ่มความน่าสนใจให้กับมันอีกด้วย ในการทำแยมให้นำผล Physalis ที่สุกแล้วจุ่มลงในน้ำเดือดประมาณ 2-3 นาทีจากนั้นใส่ในน้ำเชื่อมประมาณ 2-3 ชั่วโมง เตรียมน้ำเชื่อมสำหรับผลไม้ 1 กิโลกรัมในอัตรา 0.5 กิโลกรัมน้ำตาลต่อน้ำ 0.5 ลิตร จากนั้นเติมน้ำตาลอีก 0.5 กก. ลงไปตั้งกระทะบนไฟแล้วปรุงประมาณ 15-20 นาที แยมที่เสร็จแล้วเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วและปิดผนึกอย่างแน่นหนาด้วยฝาปิดที่ปิดสนิท
มีความจำเป็นต้องรวบรวมผลไม้ฟิสิกส์เฉพาะในสภาพอากาศแห้งและแยกผลไม้ออกจากถ้วยทันทีเพื่อไม่ให้แยมหรือขนมมีรสขม ผลไม้ต้องล้างให้สะอาดเรียงตามขนาด คุณสามารถแทงผลไม้แต่ละผลในหลาย ๆ ที่ด้วยส้อมบาง ๆ
Physalis pastila เป็นอาหารอันโอชะที่ยอดเยี่ยมและหายาก ในการเตรียมขนมหวานสำหรับผลไม้ 1 กก. ต้องใช้น้ำตาล 0.5 กก. และถั่ว 0.2 กก.
เทน้ำเดือดลงบน Physalis แล้วซับให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ โรยด้วยน้ำตาลทิ้งไว้ 2 ชั่วโมงเพื่อสกัดน้ำผลไม้
ใส่ไฟนำไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที ถูมวลที่เกิดขึ้นผ่านตะแกรงวางบนแผ่นอบแล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นถึง 120 องศาเป็นเวลา 20 นาที เมื่อมวลไม่เกาะช้อนให้เทลงบนกระดาษฟอยล์แล้วผึ่งให้แห้งจากนั้นโรยด้วยถั่วสับม้วนขึ้นหั่นเป็นชิ้นเท่า ๆ กันแล้วนำไปใส่กล่องกระดาษแข็ง
