การปลูกกระเพราไทย
โหระพาไทยสามารถปลูกได้สำเร็จทั้งในบ้านและนอกบ้านหากมีแสงแดดส่องถึงได้ดีในบางช่วงเวลาของวันและมีน้ำมากและสม่ำเสมอ ใบโหระพาชนิดนี้สามารถปลูกได้ในห้องที่มีอากาศร้อนและมีแสงสว่างเพียงพอตลอดทั้งปีแม้ว่ามันจะไม่ชอบความหนาวเย็นและกลัวร่างมากก็ตาม เช่นเดียวกับพืชเขตร้อนโฮราปาทำได้ดีเฉพาะในสภาพอากาศที่อบอุ่นมากเท่านั้นแม้ว่าจะไม่มีน้ำค้างแข็งก็ตาม
นอกจากรสชาติและคุณสมบัติในการตกแต่งแล้วข้อได้เปรียบอีกอย่างของโหระพาไทยในสวนคือช่วยขับไล่ศัตรูพืชบางชนิดเช่นเพลี้ยและไรต่างๆ นี่คือเหตุผลที่ชาวสวนหลายคนเลือกมันเป็นเพื่อนในการปกป้องพืชที่อ่อนแอมากขึ้น
หากคุณตัดสินใจที่จะปลูกกะเพราไทยในสวนของคุณแล้วงานแรกของคุณคือจัดการกับพืชที่เป็นเจ้าข้าวเจ้าของ คุณจะต้องมองหาโหระพาไทยอย่างจริงจังในสถานรับเลี้ยงเด็กหรืออาจเริ่มด้วยการซื้อเมล็ดพันธุ์ หากคุณซื้อต้นไม้จากสถานรับเลี้ยงเด็กให้ใช้ใบโหระพาและโรสแมรี่สองสามพุ่มด้วย โรสแมรี่และโหระพาไทยเจริญเติบโตได้ดีเมื่อปลูกร่วมกันเนื่องจากทั้งคู่ชอบที่จะชอบดินที่มีการระบายน้ำน้ำสะอาดและปุ๋ยเหมือนกัน ดูแลต้นไม้ด้วยความระมัดระวังเนื่องจากค่อนข้างบอบบาง หากคุณต้องเริ่มต้นด้วยเมล็ดคุณต้องปลูกต้นกล้าก่อน
เมล็ดจะหว่านในวันที่ 10-20 เมษายน ระยะเวลาการพัฒนาตั้งแต่การงอกจนถึงการเก็บเกี่ยวเช่นในพันธุ์สยามใบใหญ่คือ 50-60 วัน
ต้นกล้าจะถูกย้ายไปปลูกในที่โล่งเมื่อพืชมีความสูง 6-8 ซม. และมีอากาศอบอุ่นในฤดูร้อนอย่างแท้จริงในสวนของคุณ เมื่อปลูกระยะห่างระหว่างต้นควรมีอย่างน้อย 20 ซม.
จำเป็นต้องปลูกใบโหระพาไทยในที่ที่มีแสงแดดส่องถึงป้องกันลมได้ดี ในช่วงฤดูปลูกพืชต้องการการรดน้ำและการให้อาหาร การแช่สมุนไพรหมักที่อุดมด้วยสารอาหาร 2-3 ครั้งในช่วงฤดูปลูกนั้นยอดเยี่ยมในฐานะน้ำสลัดชั้นยอด
แสงแดดเป็นปัจจัยสำคัญในการปลูกกะเพราไทย พืชจำพวกโหระพาประเภทนี้ต้องการแสงแดดส่องถึงดอกไม้โดยตรงอย่างน้อย 6 ชั่วโมง (หรือดีกว่า 8)
รดน้ำทุกสัปดาห์ แต่ไม่เกินใบ การรดน้ำมากเกินไปจะทำให้ใบเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและร่วงหล่นและการรดน้ำไม่เพียงพอจะทำให้ดอกและตาได้รับความเสียหายดังนั้นการรดน้ำกะเพราไทยจึงเป็นเรื่องสำคัญ
ควรระมัดระวังในการเก็บใบโหระพาเพราะใบจะแตกง่าย เก็บเกี่ยวใบในตอนเช้าซึ่งกลิ่นหอมของโหระพาไทยที่กำลังเติบโตจะถึงจุดสูงสุด นอกจากนี้เพื่อเพิ่มรสชาติให้ราดใบโหระพาก่อนการเก็บเกี่ยว
โดยปกติโหระพาไทยจะเก็บเกี่ยวโดยการถอนหรือตัดทีละใบตามความจำเป็นในการปรุงอาหารและวัตถุประสงค์อื่น ๆ อย่างไรก็ตามเพื่อกระตุ้นให้หญ้ามีใบเพิ่มมากขึ้นขอแนะนำว่าอย่าถอนใบแต่ละใบออก แต่เพียงแค่ดึงส่วนบนสุดของลำต้นออกไปจนถึงระดับที่อีกสองใบปรากฏขึ้น วิธีนี้ช่วยให้พืชสร้างการเจริญเติบโตใหม่ ใช้กรรไกรสวนที่สะอาดและคมเสมอเมื่อตัดใบและลำต้น
รูปแบบการเจริญเติบโตของโหระพาไทยมีขนาดกะทัดรัดกว่ากะเพราชนิดอื่นดังนั้นการเก็บเกี่ยวจึงเก็บเกี่ยวจากยอดมิฉะนั้นลำต้นอาจเริ่มเน่าได้ หากคุณทำผิดพลาดเพียงแค่ตัดก้านไปยังโหนดใบถัดไป
หากคุณไม่ได้ปลูกกะเพราไทยเป็นไม้ประดับให้ตัดดอกก่อนการเก็บเกี่ยวสักสองสามวันเพื่อให้พืชสามารถเน้นพลังงานทั้งหมดไปที่ใบโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากความขมในใบจะรุนแรงขึ้นเมื่อออกดอกนาน
อ่านบทความเพิ่มเติม:
- นายกะเพรา
- กะเพราไทย: มีประโยชน์และสรรพคุณทางยา
- ใบโหระพาไทยในการปรุงอาหาร
