หมวดหมู่: สูตร

น้ำมะนาวโฮมเมดเอลเดอร์เบอร์รี่

น้ำมะนาวโฮมเมดเอลเดอร์เบอร์รี่

ประเภทเครื่องดื่ม ส่วนผสม สำหรับน้ำ 10 ลิตร:เอลเดอร์เบอร์รี่สีดำ - ดอกไม้ 30-50 แปรงน้ำตาล - 1 กก.มะนาว - 3 ชิ้น,น้ำมะนาว 1 ลูกวิธีทำอาหาร ใส่ดอกเอลเดอร์เบอร์รี่สีดำที่เขย่าแล้วและมะนาวฝานเป็นแว่นในจานที่ไม่ใช่โลหะเติมน้ำแล้วทิ้งไว้ 24 ชั่วโมง จากนั้นกรองสารละลายใส่น้ำตาลและน้ำมะนาวลงไป ผสมสารละลายให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้อีก 24 ชั่วโมง เนื่องจากมีกระบวนการหมักที่อ่อนแอในสารละลายจึงได้น้ำมะนาวที่พร้อมใช้งานเทเครื่องดื่มสำเร็จรูปลงในขวดและเก็บในที่เย็น หลังจากผ่านไป 3-4 สัปดาห์คาร์บอนไดออกไซด์จะถูกก่อตัวขึ้นและน้ำมะนาวเอลเดอร์เบอร์รี่ที่เย็นดีแล้วจะได้รับคุณสมบัติที่เป็นประกายของแชมเปญ
ด๊อกวู้ดดอง "สำหรับมะกอก"

ด๊อกวู้ดดอง "สำหรับมะกอก"

ประเภทอาหารทานเล่นและสลัด ส่วนผสม สำหรับผลไม้ด๊อกวู้ด 1 กิโลกรัม:น้ำ - 300 มล.น้ำส้มสายชู 9% - 100 มล.น้ำตาล - 5 ช้อนชาเกลือ - 1 ช้อนโต๊ะล. ช้อน,กานพลู,ถั่วออลสไปซ์ทาร์รากอน,ใบกระวาน.วิธีทำอาหาร ผลไม้ด๊อกวู้ดสุกล้างและสับเพื่อรักษาความสมบูรณ์ระหว่างการปรุงอาหารเตรียมน้ำดองจากน้ำเกลือน้ำตาลและน้ำส้มสายชูแล้วเทลงบนด๊อกวู้ดที่เตรียมไว้ ปรุงเป็นเว
เครื่องเคียงที่ดีที่สุดสำหรับบาร์บีคิว

เครื่องเคียงที่ดีที่สุดสำหรับบาร์บีคิว

ประเภทกับข้าว ส่วนผสม มะเขือ,พริกหยวก,มะเขือเทศ,หัวหอมใหญ่กระเทียม,สมุนไพรสด,เกลือ,น้ำมันมะกอก.วิธีทำอาหาร ใส่มะเขือยาวพริกหวานมะเขือเทศขนาดกลางเสียบไม้ อบบนตะแกรง ทันทีที่ผิวเริ่มเป็นสีน้ำตาลและไหม้เล็กน้อยให้ล้างผักด้วยน้ำเค็มเย็น ๆจากนั้นปอกผักหั่นให้ละเอียดใส่ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งผักชีใบโหระพาทารากอน ฯลฯ (คืออะไร) ใส่หัวหอมและกระเทียมสับบาง ๆ เพื่อลิ้มรสเกลือเครื่องเทศน้ำมันมะกอกเล็กน้อยเครื่องปรุงไม่ได้ด้อยไปกว่าเคบับเองและยังดีทั้งแบบอุ่นและแบบเย็น
น้ำผึ้งบำบัดจากดอกเอลเดอร์เบอร์รี่สีดำ

น้ำผึ้งบำบัดจากดอกเอลเดอร์เบอร์รี่สีดำ

ประเภทของแยมและแยม ส่วนผสม Black Elderberry (ดอกไม้สด)น้ำตาล.วิธีทำอาหาร ใส่ดอกไม้สดของเอลเดอร์เบอร์รี่สีดำที่ไม่มีก้านให้แน่นในโถขนาด 3 ลิตรเทด้วยน้ำเชื่อมที่เตรียมไว้ในอัตราส่วน 1: 1 ทิ้งไว้ 36 ชั่วโมง จากนั้นเทลงในชามหรือกระทะนำไปต้มและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนประมาณ 20 นาที ระบายความร้อนด้วยผ้า 3 ชั้นเทลงในภาชนะที่เตรียมไว้บันทึก น้ำผึ้งสมุนไพรจากดอกเอลเดอร์เบอร์รี่สีดำ (Sambucus nigra L.
ขนมปังข้าวโพด

ขนมปังข้าวโพด

ประเภทการอบ ส่วนผสม ข้าวโพด (แป้งข้าวโพด) - 350 กรัมแป้งสาลีหรือข้าวไรย์ - 100 กรัมไข่ไก่ - 2 ชิ้น,เนย - 50 กรัมนม - 200 มล.ผงฟู - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน,โซดา - 1 ช้อนชาเกลือ - 1 ช้อนชาวิธีทำอาหาร เปิดเตาอบที่ 200 ° Cจานอบต่ำ (20 x 30 ซม.) ทาไขมันและบุด้วยกระดาษรองอบหรือกระดาษรองอบพิเศษในชามใส่แป้งข้าวโพด 2/3 ของแป้งสาลี (หรือข้าวไรย์) ผงฟูเบกกิ้งโซดาและเกลือเข้าด้วยกัน ผสมให้เข้ากันใส่ไข่และผสมอีกครั้งจนเนียนใส่แป้งข้าวโพดเนยและนมที่เหลือผัดอีกครั้งจนเนียนเทลงในพิมพ์แล้วอบประมาณ 30 นาทีจนนุ่มบันทึก ขนมปังข้าวโพดมีคุณค่าทางโภชนาการน้อยกว่าขนม
ไวน์ขาวบวบแบบโฮมเมด

ไวน์ขาวบวบแบบโฮมเมด

ประเภทเครื่องดื่ม ส่วนผสม บวบ 1 กก.:น้ำเดือด - 1.5 ลิตรขิง (ราก) - 10-20 กรัมสำหรับน้ำสควอชทุกๆ 2 ลิตร:น้ำตาล - 2 ถ้วยยีสต์ - 1 ช้อนชามะนาว (น้ำผลไม้) - 1 ชิ้นวิธีทำอาหาร หั่นบวบเป็นชิ้นใส่ขิงสดแล้วเทน้ำเดือดให้ทั่ว วางใต้แท่นพิมพ์เพื่อใส่เป็นเวลา 6 วัน เพิ่มความดันในช่องท้องทุกวันหลังจาก 6 วันให้กรองน้ำผลไม้ที่ได้ หลังจากกำหนดปริมาตรแล้วให้เติมน้ำตาลน้ำมะนาวและยีสต์ในปริมาณที่ต้องการ ทิ้งไว้ในที่อุ่น (อุณหภูมิที่เหมาะสม + 20-25 ° C) เพื่อหมักเมื่อฟองหยุดให้คน ปล่อยทิ้งไว้อีก 3 วันเพื่อให้ตะกอนตกตะกอนที่ด้านล่างจากนั้นกรองและเทลงในถัง และทิ้งไว้หกเดือนจากนั้นขวด
ถั่วชิกพีและซุปเนื้อ

ถั่วชิกพีและซุปเนื้อ

พิมพ์หลักสูตรแรก ส่วนผสม เนื้อติดกระดูก - 500-600 กรัมถั่วชิกพี - 1 แก้วมันฝรั่ง - 4-5 ชิ้น,1 ช้อนโต๊ะล. เนยหนึ่งช้อน1 แครอท1 หัวหอมพริกไทยดำเกลือ,สีเขียวใบกระวานเพื่อลิ้มรสวิธีทำอาหาร แช่ถั่วชิกพีในน้ำเย็นเพียงพอเป็นเวลา 12 ชั่วโมงใส่น้ำซุปเนื้อลงไปต้ม ก่อนสิ้นสุดการปรุงน้ำซุป 40 นาทีให้ใส่ถั่วชิกพีที่ล้างแล้วลงไป เมื่อน้ำซุปพร้อมนำเนื้อและกระดูกออกจากนั้นปล่อยให้เย็นใส่มันฝรั่งสับลงในน้ำซุปและปรุงอาหารต่อ แยกเนื้อเย็นออกจากกระดูกเพิ่มลงในซุปผัดหัวหอมและแครอทในเนยเมื่อมันฝรั่งเกือบสุกใส่ผักผัดลงในซุปปรุงรสด้วยเกลือใส่พริกไทยและใบกระวานปรุงต่ออีก 5 นาทีใส่ผักใบเขียวสับละเอียดลงในชามซุปที่แบ่งส่ว
ทิงเจอร์ "Kalganovka เก่า"

ทิงเจอร์ "Kalganovka เก่า"

ประเภทเครื่องดื่ม ส่วนผสม Kalgan (สร้าง cinquefoil) (ราก) - 25 กรัมวอดก้า 40% - 0.5 ลิตรวิธีทำอาหาร รากข่าสับละเอียดแล้วใส่วอดก้า ใส่ส่วนผสมลงในขวดที่มีคอกว้างปิดให้สนิทและวางในที่อบอุ่นและมืดเป็นเวลา 2-3 สัปดาห์ให้แน่ใจว่าได้เขย่าส่วนผสมทุกวันแล้วพลิกขวด หลังจากผ่านไป 2-3 สัปดาห์ให้กรองทิงเจอร์แล้วนำไปแช่อีกครั้งประมาณ 2-3 เดือนในที่อบอุ่นและมืดบันทึก ยิ่งเวลาดื่มเครื่องดื่มมากเท่าไหร่ความฝาดก็จะยิ่งน้อยลงในรสชาติของมันและจะรู้สึกได้ถึงเฉดสีส้มที่เข้มข้นขึ้น ทิงเจอร์ที่มีอายุมากได้รับสีทับทิมที่สวยงาม
ครีมกับนมข้นและไข่

ครีมกับนมข้นและไข่

ประเภทการอบ ส่วนผสม เนยนิ่ม - 200 กรัมไข่ไก่ (ไข่แดง) - 2 ชิ้น,นมข้น - 100 กรัมวานิลลินหรือเหล้า 50 มล.วิธีทำอาหาร ตีเนยนิ่มกับนมข้น ในขณะที่ตีให้ค่อยๆใส่ไข่แดง เพิ่มกลิ่นวานิลลินหรือเหล้าเพื่อลิ้มรส
ซุปไก่ญี่ปุ่น shish kebab

ซุปไก่ญี่ปุ่น shish kebab

ประเภทของหลักสูตรที่สอง ส่วนผสม สำหรับกระเพาะไก่ 600 กรัม:หัวผักกาด - 1 ชิ้น,ซอสถั่วเหลือง - 6 ช้อนโต๊ะล. ช้อนน้ำมะนาว - 1/3 ถ้วยน้ำตาล - 3 ช้อนชากระเทียม - 2 กลีบน้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะล. ช้อนพริกไทยบัลแกเรีย - 3 ชิ้น สีที่ต่างกันพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรสวิธีทำอาหาร ล้างและทำความสะอาดกระเพาะไก่ ตัดตื้น ๆ ในรูปแบบของโครงตาข่ายตามส่วนที่ยื่นออกมาและขอบปอกหัวหอมและกระเทียมสับละเอียดแล้วใส่กระเพาะอาหารที่เตรียมไว้ลงในชามทรงลึกใส่ซีอิ๊วขาวน้ำมะนาวน้ำมันมะกอกน้ำตาลและพริกไทยดำค
แยมสตรอเบอร์รี่ผักโขม

แยมสตรอเบอร์รี่ผักโขม

ประเภทของแยมและแยม ส่วนผสม สตรอเบอร์รี่ผักโขม (ผลเบอร์รี่)น้ำตาล,น้ำ.วิธีทำอาหาร ผักโขมสตรอเบอร์รี่สุกล้างออกเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูสำหรับแยมผลเบอร์รี่ 1 กก. คุณจะต้องมีน้ำตาล 1 กก.ต้มน้ำเชื่อมจากน้ำตาลและน้ำ เย็นลง.จุ่มผลเบอร์รี่ลงในน้ำเชื่อมเย็น ๆ แล้วค่อยๆนำไปต้ม ปล่อยให้เย็นสนิทและชงเป็นเวลา 2-6 ชั่วโมงจากนั้นปรุงแยมจนนุ่มบันทึก เพื่อรสชาติที่สดใสขึ้นคุณสามารถเพิ่มผลเบอร์รี่อื่น ๆ ผิวส้มแอปเปิ้ลที่แข็งแกร่งกีวีไปจนถึงแยมสตรอเบอร์รี่ผักโขมเ
ถั่วตุ๋นกับแครอท

ถั่วตุ๋นกับแครอท

ประเภทของหลักสูตรที่สอง ส่วนผสม ถั่ว - 200 กรัมแครอท - 2 ชิ้น,แป้งสาลี - 1 ช้อนโต๊ะน้ำตาลเกลือ - เพื่อลิ้มรสเนยสมุนไพร - เพื่อลิ้มรส วิธีทำอาหาร ขูดแครอทที่เตรียมไว้ (คุณสามารถสับละเอียดได้) และปรุงจนสุกครึ่งหนึ่ง ปรุงถั่วจนสุก แต่เพื่อไม่ให้เดือด (สำหรับการปรุงอาหารอัตราส่วนของถั่วและน้ำคือ 1: 4.5)ใส่ถั่วลันเตาและแครอทต้มในกระทะใส่แป้งเนยสมุนไพรสับละเอียดเกลือและน้ำตาลเล็กน้อยเพื่อลิ้มรสเติมน้ำปรุงจนสุก
ไวน์แอปเปิ้ลและซันเบอร์รี่

ไวน์แอปเปิ้ลและซันเบอร์รี่

ประเภทเครื่องดื่ม ส่วนผสม ผลเบอร์รี่ Sunberryแอปเปิ้ล,น้ำตาล,น้ำ.วิธีทำอาหาร บดผลเบอร์รี่ซันเบอร์รี่สุกด้วยสากไม้จนเนียนใส่แอปเปิ้ลรีดในเครื่องบดเนื้อใส่ส่วนผสมของแอปเปิ้ลและเบอร์รี่ลงในภาชนะเคลือบแล้วใส่น้ำตาลในอัตรา 1 ช้อนชาน้ำตาลต่อเนื้อ 1 กิโลกรัม ทิ้งไว้สำหรับการหมักโดยปิดฝาหลวม ๆ ในห้องอุ่นเป็นเวลา 4 วันหลังจากสี่วันเทน้ำต้มกับน้ำตาลในอัตรา: สำหรับเนื้อ 1 กก. - น้ำ 10 ลิตรและน้ำตาล 1 กก. ผัดและเทลงในขวดปิดผนึกน้ำ ยืนยัน 3 เดือนก่อนสิ้นสุดกระบวนการชี้แจง จากนั้นกรองไวน์และเทลงในขวดบันทึก ผลเบอร์รี่ซันเบอร์รี่ใช้ในการเตรียมไวน์สีม่วงเข้มที่มีสีน่าอัศจรรย์ตามสูตรดั้งเดิมซึ่งยิ่งไปกว่านั้นยังช
Chicory kvass กับสะระแหน่

Chicory kvass กับสะระแหน่

ประเภทเครื่องดื่ม ส่วนผสม สะระแหน่สด - 1 พวงน้ำต้ม - 5 ลิตรน้ำตาล - 400 กรัมชิโครีทันทีโดยไม่มีสารเติมแต่ง - 5 ช้อนโต๊ะล. ช้อนยีสต์แห้ง - 1, 5 ช้อนชากรดซิตริก - 1 ช้อนชาวิธีทำอาหาร ล้างสะระแหน่ให้แห้งเล็กน้อยเทน้ำเล็กน้อยลงบนยีสต์และเติมน้ำตาลเล็กน้อย ทิ้งไว้ในที่อุ่นจนเกิดฟองและโฟมในกระทะขนาดใหญ่ใส่น้ำกรดซิตริก
หญ้าเจ้าชู้เกาหลี

หญ้าเจ้าชู้เกาหลี

ประเภทอาหารทานเล่นและสลัด ส่วนผสม หญ้าเจ้าชู้ (ก้านใบ),น้ำมันพืช,ซีอิ๊ว,เมล็ดงา,กระเทียม,พริกแดงร้อนสีเขียวเกลือ,น้ำตาลผง - เพื่อลิ้มรสวิธีทำอาหาร ต้มก้านหญ้าเจ้าชู้ปอกเปลือกและแช่ในน้ำเย็นประมาณ 5 ชั่วโมงจากนั้นตากก้านใบให้แห้งหั่นเป็นวงทอดในน้ำมันพืชเกลือและเติมซีอิ๊ว เคี่ยวให้หอมด้วยงาและกระเทียม จากนั้นรวมส่วนประกอบทั้งหมดผสมปรุงรสด้วยพริกแดงร้อนสมุนไพรและปรุงรสด้วยน้ำตาลผงเล็กน้อยบันทึก สำหรับการปรุงอาหารควรใช้หญ้าเจ้าชู้ขนาดใหญ่ (Arctium lappa) - Samuraiสูตรอาหารจากหนังสือของ A. K. Koscheev "พืชที่กินได้ในป่าในโภชนาการของเรา" (มอสโก: อุตสาหกรรมอาหาร, 1980)
แยมตะไคร้ดิบ

แยมตะไคร้ดิบ

ประเภทของแยมและแยม ส่วนผสม จีน schisandra (ผลเบอร์รี่สุก)น้ำตาลทราย.วิธีทำอาหาร ผลเบอร์รี่ตะไคร้สุกปกคลุมด้วยน้ำตาลทราย (1: 2) ผสมและใส่ในขวดแก้วที่สะอาด ชั้นน้ำตาลทรายเทลงด้านบนปิดฝาแล้วเก็บไว้ในตู้เย็น ใช้เป็นสารเติมแต่งในชา
พิซซ่ากับไก่สับปะรดและแฮมบนแป้งพัฟ

พิซซ่ากับไก่สับปะรดและแฮมบนแป้งพัฟ

ประเภทการอบ ส่วนผสม ขนมพัฟแช่แข็งสำเร็จรูป - 500 กรัมสับปะรดกระป๋อง - 150 กรัมเนื้อไก่ขาว - 200 กรัมแฮม - 100 กรัมหัวผักกาด - 50 กรัมชีส - 100 กรัมวางมะเขือเทศ -2 ช้อนโต๊ะล. ช้อนมายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะล. ช้อนวิธีทำอาหาร ต้มเนื้อไก่จนนุ่มเย็นละลายแป้งแล้วม้วนเป็นชั้นบาง ๆวางมะเขือเทศลงบนแป้งเตรียมไส้: หั่นแฮมเป็นก้อนบาง ๆ สับปะรดเป็นก้อนหรือชิ้นหัวหอมแบ่งเป็นครึ่งวงขูดชีสหั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆวางไส้ลงบนแป้ง: ขั้นแรกให้
แยมตะไคร้

แยมตะไคร้

ประเภทของแยมและแยม ส่วนผสม จีน schisandra - น้ำซุปข้นเบอร์รี่ 1 กิโลกรัมน้ำตาล - 1.5 กกน้ำแอปเปิ้ล - 100 มล.วิธีทำอาหาร ผลตะไคร้ที่ล้างแล้วจะนึ่งถูผ่านตะแกรง น้ำแอปเปิ้ลน้ำตาลทรายจะถูกเพิ่มเข้าไปในมวลที่ได้และนำไปต้มคนตลอดเวลาแยมใส่ในขวดและปิดด้วยฝา เก็บในที่มืดที่อุณหภูมิห้อง
โพเลนต้าไก่ในซอสครีม

โพเลนต้าไก่ในซอสครีม

ประเภทของหลักสูตรที่สอง ส่วนผสม ทำหน้าที่ 4:polenta - 1.5 ถ้วยน้ำ 3.5 แก้วขาไก่ 4 ขา2 ช้อนโต๊ะ. แป้งสาลี 1 ช้อนโต๊ะ1 หัวหอมครีมหนัก 150 กรัมชีสแข็งขูด 100 กรัมผักชีฝรั่ง 1 พวงน้ำมันมะกอก 100 มลเกลือ,พริกไทยดำบดสด - เพื่อลิ้มรสวิธีทำอาหาร ในกระทะในน้ำมันเล็กน้อยทอดหัวหอมสับละเอียดใส่พาร์สลีย์สับครึ่งหนึ่งเทลงในน้ำนำไปต้มแล้วค่อยๆคนใส่โพเลนต้า ใส่ชีสขูด 50 กรัมแล้วปรุงเป็นเวลา 2 นาทีคนตลอดเวลา จากนั้นนำออกจากเตาแล้วทิ้งไว้ 5 นาที จากนั้นใส่โพเลนต้าในรูปทรงสี่เหลี่ยมผืนผ้าทิ้งไว้ 30 นาทีแปรรูปขาไก่จาระบีด้วยน้ำมันเกลือและพริกไทยแล้วทิ้งไว้ 30 นาที จากนั้นนำไปทอดในกระทะทั้งสองด้านจนสุกเหลืองเตรียมซอ
แยมมะตูมญี่ปุ่นกับแอปเปิ้ล

แยมมะตูมญี่ปุ่นกับแอปเปิ้ล

ประเภทของแยมและแยม ส่วนผสมต่อ chaenomeles 1 กิโลกรัม:แอปเปิ้ล 1 กกน้ำตาล 1.5 กก. วิธีเตรียมหั่นผลสุกเป็นชิ้น ๆ เอาแกนออกและเมล็ดออก จากนั้นลวกมะตูมในน้ำเดือด 10 นาที เตรียมน้ำเชื่อมใส่มะตูมและแอปเปิ้ลฝานลงไปนำไปต้ม หลังจากแช่ 5 ชั่วโมงให้ปรุงแยมจนนุ่ม บันทึก มะตูมญี่ปุ่น - chaenomeles ญี่ปุ่น (Chaenomeles japonica)
ไก่กับถั่วเขียวและขิงในซอส

ไก่กับถั่วเขียวและขิงในซอส

ประเภทของหลักสูตรที่สอง ส่วนผสม ถั่วหน่อไม้ฝรั่ง (ถั่วเขียว) - 400 กรัมเนื้อไก่หรือเห็ดเห็ด - 200 กรัมขิงสด (ราก) - ประมาณ 3 ซม.กระเทียม - 4 กลีบน้ำส้มสายชู (แอปเปิ้ลไวน์หรือข้าว) - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน,ซอสมะเขือเทศ (หรือวางมะเขือเทศ) - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน,น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะล. ช้อน,แป้ง (ใด ๆ ) - 1 ช้อนชา + สำหรับไก่รีดซีอิ๊ว - 2 ช้
ชิโสะเพสโต้สไตล์ญี่ปุ่น

ชิโสะเพสโต้สไตล์ญี่ปุ่น

ประเภทซอส ส่วนผสม ใบ Perilla (shiso) - 4 ช่อถั่วพิสตาชิโอดิบ - 120 กรัมพาสต้ามิโซะ (ชนิดใดก็ได้) -2 ช้อนโต๊ะล ช้อนกระเทียม - 1 กานพลูมะนาว (น้ำผลไม้) -1 ชิ้น,น้ำมันมะกอก - 120 มล.น้ำมันข้าว - 60 มล. วิธีทำอาหาร ในเครื่องปั่นผสมถั่วใบเพอริลล่า (ชิโสะ) วางมิโซะกระเทียมสับน้ำมะนาวคั้นสดและน้ำมันมะกอกจนเนียน จากนั้นใส่น้ำมันข้าวลงไป ความสม่ำเสมอของเพสโต้ควรใกล้เคียงกับซอสข้น ปรับความเป็นกรดและความเค็มของเพสโต้ตามที่คุณต
โจ๊กนมข้าวสาลีกับแอปริคอตแห้ง

โจ๊กนมข้าวสาลีกับแอปริคอตแห้ง

ประเภทของหลักสูตรที่สอง ส่วนผสม นม - 1 แก้วข้าวสาลี (เมล็ดงอก) - 0.5-0.3 ถ้วยแอปริคอตแห้ง - 5 ชิ้น,เนย - 1 ช้อนชาน้ำตาล,เกลือเพื่อลิ้มรสวิธีทำอาหาร บดข้าวสาลีงอกที่ล้างแล้วในเครื่องปั่นแล้วเทนมร้อนจากนั้นใส่น้ำตาลเกลือและแอปริคอตแห้งสับละเอียดผสมทุกอย่างและปรุงอาหารโดยใช้ไฟอ่อนคนไปเรื่อย ๆ ประมาณ 15 นาที คุณสามารถใส่เนยลงในโจ๊กข้าวสาลีสำเร็จรูปได้บันทึก ในสูตรนี้สามารถเปลี่ยนแอปริคอตแห้งได้ 2 ช้อนโต๊ะหากต้องการ ลูกเกดหนึ่งช้อน
ไวท์ช็อคโกแลตร้อน "เย็นฤดูหนาว"

ไวท์ช็อคโกแลตร้อน "เย็นฤดูหนาว"

ประเภทเครื่องดื่ม ส่วนผสม ไวท์ช็อกโกแลต -170 กรัมนม - 750 มล.อบเชยป่นพริกขี้หนูไข่ไก่ - 1 ชิ้นวิธีทำอาหาร แบ่งไวท์ช็อกโกแลตออกเป็นชิ้น ๆ วางช็อกโกแลตลงในถ้วยขนาดกลางและวางถ้วยไว้ในกระทะที่มีน้ำเดือดเกือบ ปล่อยให้ช็อคโกแลตละลายอย่างสมบูรณ์คนอย่างสม่ำเสมอจนเนียน ใส่พริกไทยและอบเชยลงไปรวมทั้งไข่ที่ตีแล้ว ผสม.เผานมแล้วเทลงในถ้วยแบ่งส่วนเทส่วนผสมช็อคโกแลตที่ได้อย่างช้าๆลงในถ้วยนม อาจใช้เวลาประมาณสองนาทีเพื่อให้นมไม่จับตัวเป็น "ฟองหนัง" บนพื้นผิวเสิร์ฟทันที
แยม Ziziphus

แยม Ziziphus

ประเภทของแยมและแยม ส่วนผสม Ziziphus (ผลไม้) - 1 กก.น้ำตาล - 1 กก.น้ำ - 500 มล.กรดซิตริก - 10 กรัมวิธีทำอาหาร ล้างผลไม้ ziziphus สุกแห้งและเจาะผลไม้แต่ละลูกในหลาย ๆ ที่ด้วยไม้เสียบใส่น้ำตาลและกรดซิตริกลงในน้ำเดือดต้มเล็กน้อยแล้วเทผลไม้ที่เตรียมไว้ด้วยน้ำเชื่อมหวานแช่ ziziphus ในน้ำเชื่อมประมาณ 5-6 ชั่วโมงจากนั้นต้ม 30 นาทีกวนเป็นครั้งคราวเทแยมที่ทำเสร็จแล้วลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดด้วยฝาที่ผ่านการฆ่าเชื้อ
แอปเปิ้ลไซเดอร์โฮมเมดไร้แอลกอฮอล์

แอปเปิ้ลไซเดอร์โฮมเมดไร้แอลกอฮอล์

ประเภทเครื่องดื่ม ส่วนผสมสำหรับน้ำแอปเปิ้ล 1 ลิตร:กานพลูเผ็ด 5 ชิ้นน้ำผึ้ง,อบเชย - ปลายช้อน วิธีการเตรียมสำหรับการเตรียมไซเดอร์คุณสามารถใช้แอปเปิ้ลสดที่มี "ช่องโหว่" ขนาดเล็กซึ่งไม่เหมาะสำหรับการเก็บรักษาในระยะยาว ล้างแอปเปิ้ลลบก้านและสถานที่ที่ "มีข้อบกพร่อง" แอปเปิ้ลขนาดใหญ่ต้องหั่นเป็นชิ้นบีบน้ำจากแอปเปิ้ลที่เตรียมไว้ ในการทำให้ไซเดอร์โปร่งใสหากจำเป็น (ขึ้นอยู่กับประเภทของน้ำผลไม้ที่คุณทำ) ให้กรองน้ำผลไม้ผ่านผ้าเพื่อเอาเนื้อออก (เนื้อแอปเปิ้ลใช้ทำขนมหรือแยมได้)เทน้ำผลไม้บริสุทธิ์ลงในกระทะและใส่เครื่องเทศลงไปเพื่อลิ้มรส นำน้ำไปต้มจากนั้นลดความร้อนและเคี่ยวต่อไปอีก 5-7 นาที
ซองพัฟกับปลาแซลมอนสีชมพู

ซองพัฟกับปลาแซลมอนสีชมพู

ประเภทการอบ ส่วนผสม แป้งพัฟปราศจากยีสต์ - 500 กรัมไข่ไก่ - 1 ชิ้นปลาแซลมอนสีชมพูสด (เนื้อ) - 400 กรัมหัวผักกาด - 2 ชิ้น,เนย - 50 กรัมครีม - 100 กรัมเกลือพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรสวิธีทำอาหาร รีดแป้งออกบาง ๆ หั่นเป็นสี่เหลี่ยมขนาดเท่ากันปอกหัวหอมหั่นบาง ๆหั่นปลาเป็นชิ้นเล็ก ๆใส่หัวหอม 1 ช้อนโต๊ะปลาเกลือและพริกไทยลงบนแป้งแต่ละชิ้นใส่เนยชิ้นเล็ก ๆ และครีมเปรี้ยว 1 ช้อนโต๊ะพับสี่เหลี่ยมในรูปแบบของซองจดหมายแปรงด้านบนด้วยไข่กวนนำเข้าอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200-220 องศาเป็นเวลา 30 นาที
ทิงเจอร์ "Ternovka Narodnaya"

ทิงเจอร์ "Ternovka Narodnaya"

ประเภทเครื่องดื่ม ส่วนผสม สโล - 1.5 กก.น้ำตาล - 100 - 300 กรัมวอดก้าแอลกอฮอล์หรือแสงจันทร์ - 1 ลิตรลูกจันทน์เทศ (ไม่จำเป็น) - หนึ่งหยิกวิธีทำอาหาร ล้างหนามเอาเมล็ดออก (ในแอลกอฮอล์จะปล่อยกรดไฮโดรไซยานิกที่เป็นอันตราย) โอนเยื่อไปในขวดโรยด้วยลูกจันทน์เทศและเติมแอลกอฮอล์ผัดเนื้อหาปิดขวดและวางไว้ในห้องเย็นและมืดเป็นเวลา 2 สัปดาห์เขย่าจานทุกวันเป็นเวลา 7 วันแรกในวันที่ 15 ให้กรองทิงเจอร์ผ่านสำลีแผ่นแล้วเติมน้ำตาลเพื่อลิ้มรสยืนเป็นเวลา 3 วันจากนั้นขวดปิดผนึกบันทึก คุณสามารถเก็บทิงเจอร์ดังกล่าวได้ไม่เกิน 5 ปี
เนื้อซี่โครงม้วนด้วยชีสถั่วพิสตาชิโอและผักขม

เนื้อซี่โครงม้วนด้วยชีสถั่วพิสตาชิโอและผักขม

ประเภทของหลักสูตรที่สอง ส่วนผสม สำหรับเนื้อซี่โครงหมู 1 กก.:ชีส - 100 กรัมผักโขมสด - 50 กรัมถั่วพิสตาชิโอ - 250 กรัมกระเทียม - 2 กลีบน้ำมันมะกอก - 50 มล.วิธีทำอาหาร ในเครื่องปั่นบดถั่วพิสตาชิโอผักโขมชีสและกระเทียมจนได้ที่แล้วใส่น้ำมันมะกอกหั่นเนื้อซี่โครงหมูตามยาวโดยไม่ต้องตัดให้สุดประมาณ 1 ซม. ขยายชิ้นและตัดจากด้านในจากตรงกลางโดยไม่ต้องตัดจนสุด ตีชิ้นเนื้อแบนขนาดใหญ่ที่ได้เล็กน
เกี๊ยวหนาม

เกี๊ยวหนาม

ประเภทของหลักสูตรที่สอง ส่วนผสม สำหรับการทดสอบ:แป้งสาลี - 3 ถ้วยนม - ½ถ้วยน้ำต้ม - 1/3 ถ้วยไข่ไก่ - 1 ชิ้น,น้ำมันพืช - 1 ช้อนชาเกลือ - 1 ช้อนชาสำหรับการกรอก:blackthorn (ผลเบอร์รี่สุก) - 400 กรัมน้ำตาล - 150 กรัมวิธีทำอาหาร ล้างหนามเอาเมล็ดออกนวดแป้งยืดหยุ่นแบ่งเป็นลูกเล็ก ๆ รีดเค้กแบน ๆ ใส่เบอร์รี่สโลว์ตรงกลางของแต่ละชิ้นแล้วโรยด้วยน้ำตาลด้านบน เกี๊ยวตาบอดปรุงเกี๊ยวที่ได้ในแบทช์เล็ก ๆ ในน้ำเค็มเดือด ทันทีที่เกี๊ยวลอยน้ำให้เดือดประมาณ 2-3 นาทีแล้วใช้ช้อนเจาะรูโอนเกี๊ยวที่มีหนามใส่จานโรยด้วยน้ำตาลและเสิร์ฟ
เปิดแป้งพายยีสต์ที่มีหนาม

เปิดแป้งพายยีสต์ที่มีหนาม

ประเภทการอบ ส่วนผสม Blackthorn (ผลเบอร์รี่) - 500 กรัมแป้งยีสต์สำเร็จรูป - 1 แผ่นน้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะล. ช้อนแป้ง - 1 ช้อนโต๊ะล. ช้อนกับด้านบนบิสกิตสำเร็จรูป - ½แพ็ควอลนัท,เนย - 3-4 แผ่นบาง ๆ (สำหรับ crumbs)น้ำมันพืช -1 ช้อนโต๊ะล. ช้อน.วิธีทำอาหาร ล้างผลเบอร์รี่สุกในน้ำไหลสะเด็ดน้ำเอาเมล็ดออกจากผลเบอร์รี่ผสมน้ำตาลและแป้งทุบคุกกี้ที่ทำเสร็จแล้วให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมือของคุณ (หรือจะทำเศษแป้งและเนยก็ได้)ใส่เนยบาง ๆ ลงไปในเศษขนมปัง ผสมเนยกับคุกกี้ (ควรผสมด้วยมือของคุณจะดีกว่าเศษจะกลายเป็นเนื้อเดียวกันและสวยงามมากขึ้น)รีดแป้งยีสต์สำเร็จรูปออกมาหน
แยม Lingonberry กับมะนาวและส้ม

แยม Lingonberry กับมะนาวและส้ม

ประเภทของแยมและแยม ส่วนผสม lingonberries 1 กิโลกรัม0.5 กก. น้ำตาล0.5 มะนาว1 สีส้มวิธีทำต้มมะนาวกับน้ำตาลจากนั้นใส่มะนาวและส้มหั่นบาง ๆ ปรุงอาหารสักครู่สะเด็ดน้ำต้มแยกต่างหากใส่ลิ้นมังกรลงในขวดแล้วเทน้ำที่เตรียมไว้ลงไป
Adjika กับลูกพลัมและถั่ว

Adjika กับลูกพลัมและถั่ว

ประเภทซอส ส่วนผสม ลูกพลัมสีน้ำเงิน - 3 กก.พริกหวาน - 6 ชิ้น,กระเทียม - 4 หัวขนาดใหญ่วอลนัท - เมล็ด 1 แก้วน้ำตาล - 6-8 ช้อนโต๊ะล. ช้อนใบโหระพา - 1 พวงพริกไทยดำป่น - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน,พริกแดงร้อน - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน,น้ำ - 1 แก้ววิธีทำอาหาร ล้างลูกพลัมใส่กระทะเติมน้ำนำไปต้ม เด็ดเมล็ดออกล้างพริกไทยเอาเมล็ดสับรวมกับพลัมโหระพา
ไข่เจียวกับอารูกูลาชีสแพะและสมุนไพร

ไข่เจียวกับอารูกูลาชีสแพะและสมุนไพร

ประเภทของหลักสูตรที่สอง ส่วนผสม ไข่ไก่ - 4 ชิ้น,นม - 2 ช้อนโต๊ะล. ช้อนส่วนผสมของสมุนไพรสดสับ (เชอร์วิล, มาจอแรม, ผักชีฝรั่ง, ทาร์รากอน, กุ้ยช่าย) - 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อนชีสแพะนุ่ม - 40 กรัมarugula หนุ่มตัวเล็กเนย,เกลือ,พริกไทยดำ.วิธีทำอาหาร ตีไข่ให้ละเอียดกับนมผสมสมุนไพรเกลือและพริกไทยตัดชีสแพะเป็นก้อนเล็ก ๆละลายเนยด้วยไฟปานกลางในกระทะเทส่วนผสมของไข่แล้วปรุงด้วยส้อมคนให้ไข่เจียวทอดอย่างสม่
ช่อดอกและใบของต้นกล้า

ช่อดอกและใบของต้นกล้า

ประเภทของหวาน ส่วนผสม น้ำตาล - 150 ก.กล้าใบหอก - ช่อดอกและใบน้ำ - 50 มล.น้ำตาลไอซิ่ง - 2 ช้อนโต๊ะล. ช้อนวิธีทำอาหาร ละลายน้ำตาลในน้ำและค่อยๆร้อนนำไปต้มจนน้ำตาลละลายหมด จุ่มใบและช่อดอกของกล้าใบหอกหลาย ๆ ครั้งในน้ำเชื่อมจากนั้นซับให้แห้ง โรยด้วยน้ำตาลไอซิ่งเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร
เป็ดกับมะตูมในซอสแครนเบอร์รี่

เป็ดกับมะตูมในซอสแครนเบอร์รี่

ประเภทของหลักสูตรที่สอง ส่วนผสม เป็ด (ซากเล็ก ๆ ) - น้ำหนักไม่เกิน 2 กก.มะตูมสด - 1 ชิ้น,แครนเบอร์รี่แห้ง - 100 กรัมแครนเบอร์รี่แช่แข็ง - 1 แก้วน้ำผึ้ง - 6 ช้อนโต๊ะล. ช้อนกระเทียม - 8 กลีบไวน์แดง - 2 แก้วพริกไทยดำเกลือเพื่อลิ้มรสวิธีทำอาหาร ล้างเป็ดทั้งด้านในและด้านนอกหั่นเป็นชิ้นใหญ่ ใช้ส้อมจิ้มรูสองสามรูในแต่ละชิ้นเพื่อให้ไขมันออกมาเวลาทอด ถูเนื้อด้วยเครื่องเทศและเกลือเปิดกระทะและใส่ชิ้นส่วนลงไป ทอดเนื้อประมาณ 10 นาท
หม้อตุ๋นแครอทกับคอทเทจชีส

หม้อตุ๋นแครอทกับคอทเทจชีส

ประเภทของหวาน ส่วนผสม แครอทสดต่อ 200 กรัม:ชีสกระท่อมที่มีไขมัน - 400 กรัมsemolina - 15 กรัมไข่ไก่ - 1 ชิ้น,น้ำตาล - 15 กรัมเนย - 20 กรัมแครกเกอร์ - 5 กรัมครีม - 30 กรัมเกลือ.วิธีทำอาหาร ปอกเปลือกแครอทหั่นเป็นชิ้นแล้วเคี่ยวในน้ำเล็กน้อย จากนั้นให้เย็นบดในเครื่องปั่นใส่ในกระทะตั้งไฟให้ร้อนแล้วใส่เซโมลินาลงในกระแสบาง ๆ คนตลอดเวลาถูชีสกระท่อมผ่านตะแกรงรวมกับมวลแครอทใส่ไข่น้ำตาลเกลือและผสมให้เข้ากันใส่มวลท
แยมซันเบอร์รี่กับขิง

แยมซันเบอร์รี่กับขิง

ประเภทของแยมและแยม ส่วนผสม Sunberry -1 ถ้วยน้ำตาล - 1/3 ถ้วยขิงขูดสด - 1 ช้อนชามะนาว (น้ำผลไม้) - ½พีซีวิธีทำอาหาร ใส่ซันเบอร์รี่น้ำตาลและขิงสุกลงในภาชนะปรุงอาหารและเคี่ยวด้วยไฟปานกลางประมาณ 10 นาทีคนตลอดเวลา ชิมแยมและเติมน้ำมะนาวเพื่อลิ้มรส นำออกจากเตา วางลงบนขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วขันฝาอีกครั้งและวางโถในแนวตั้งลงในหม้อที่มีน้ำร้อนเพื่อให้ระดับน้ำเกือบถึงฝา ปรุงต่ออีก 10 นาที นำออกอย่างระมัดระวังและปล่อยให้เย็นสนิทบันทึก นอกจากซันเบอร์รี่แล้วยังสามารถใช้ผลไม้สุกสำหรับสูตรนี้ได้ ป่า
ขนมหวานกับมะตูมและอบเชย

ขนมหวานกับมะตูมและอบเชย

ประเภทของหวาน ส่วนผสมสำหรับ 4 เสิร์ฟ:มะตูมขนาดใหญ่ 3 ลูก (น้ำหนักประมาณ 800 กรัม)น้ำตาล 230 กรัม4 ช้อนโต๊ะล. น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะอบเชยป่น 2 ช้อนชา วิธีทำอาหาร ปอกเปลือกมะตูมหั่นเป็นชิ้นละแปดชิ้นเอาแกนและเมล็ดออก วางในกระทะที่มีก้นหนาเติมน้ำจนมิดแล้วนำไปต้ม ปรุงอาหารโดยใช้ไฟปานกลางเปิดฝาแล้วพลิกชิ้นเป็นระยะ ๆ เบา ๆ เป็นเวลา 50 นาทีจนมะตูมนิ่มและน้ำเกือบทั้งหมดระเหย ชิ้นมะตูมควรคลุมด้วยน้ำครึ่งหนึ่งจากนั้นใส่น้ำตาลน้ำมะนาวและอบเชย เอียงกระทะแล้วเทของเหลวลงบนมะตูมเพื่อให้น้ำตาลละลาย ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนประมาณ 25-30 นาทีเทน้ำมะตูมเป็นครั้งคราวเมื่อจานพร้อมแล้วมะตูมควรมีความละเอียดอ่อนมากมีสีชมพูเป็นมั
ค็อกเทล "หมีขั้วโลก"

ค็อกเทล "หมีขั้วโลก"

ประเภทเครื่องดื่ม ส่วนผสม นม - 250 มล.ครีมไขมัน - 250 มล.ไวท์ช็อกโกแลต - 75 กรัมกาแฟลิค ("Kahlua" หรืออื่น ๆ ) - 80 มล.วิปครีม - 125 มล.ไวท์ช็อกโกแลต - สำหรับตกแต่งวิธีทำอาหาร เทนมและวิปปิ้งครีมลงในกระทะตั้งไฟให้เดือดนำกระทะออกจากเตาคนให้ช็อกโกแลตละลายหมดแล้วใส่เหล้าลงไป เทลงในแก้ว 2 ส่วนวางวิปปิ้งครี
ผักชนิดหนึ่งเผ็ด

ผักชนิดหนึ่งเผ็ด

ประเภทเครื่องดื่ม ส่วนผสม รูบาร์บสดลำต้นฉ่ำ - 350 กรัมน้ำ - 1.5 ลิตรน้ำตาล - 100 กรัมยีสต์แห้ง - 3 กรัมสะระแหน่ - สด 15 กรัมหรือแห้ง 10 กรัม (ไม่จำเป็น)หรืออบเชยบด - 3-5 และกานพลู - 1-2 ตา (ไม่จำเป็น)มะนาว (น้ำผลไม้) - 1 ชิ้น (ไม่จำเป็น).วิธีทำอาหาร ตัดก้านรูบาร์บที่ล้างแล้วให้สะอาดเป็นก้อนยาว 2-2.5 ซม.ใส่รูบาร์บลงในกระทะเติมน้ำนำไปต้มเคี่ยวไฟแรงเป็นเวลา 5 นาที นำโฟมออกใส่น้ำตาลและเครื่องเทศตามต้องการ ปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาทีกวนเป็นครั้งคราวและนำโฟมออกจากพื้นผิวนำหม้อออกจากเตากรองสาโทร้อนผ่านตะแกรงละเอียดแล้วปิดฝาทิ้งไว้ให้เย็นในอุณหภูมิห้องจากนั้นนำใบสะระแหน่ออกด้ว
Viburnum และเครื่องดื่มโหระพา

Viburnum และเครื่องดื่มโหระพา

ประเภทเครื่องดื่ม ส่วนผสม Viburnum red (ผลเบอร์รี่) - 500 กรัมโหระพาแห้ง - 50 กรัมน้ำผึ้ง - 150 กรัมน้ำ - 3 ลิตรวิธีทำอาหาร ล้างผลเบอร์รี่ viburnum บีบน้ำออกจากพวกเขาเทน้ำเดือดลงบนโหระพาต้มและกรองเติมน้ำไวเบอร์นัมและน้ำผึ้งลงในน้ำซุปสมุนไพรจากนั้นนำไปต้มให้เย็นเทเครื่องดื่มสำเร็จรูปลงในขวดและเก็บในที่เย็น
สลัดเก๊กฮวย

สลัดเก๊กฮวย

ประเภทอาหารทานเล่นและสลัด ส่วนผสม เก๊กฮวยใบไม้หรือดอกไม้ 1 แก้ว:หัวผักกาด - 1 ชิ้น,กรดซิตริก - ¼ช้อนชาน้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะล. ช้อนผักชีฝรั่ง - 1 ช้อนโต๊ะล. ช้อน.วิธีทำอาหาร สับใบหรือดอกไม้ดอกเบญจมาศหัวหอมและผักชีลาวอย่างประณีต ผสมสมุนไพรทั้งหมดโรยด้วยกรดซิตริกเติมน้ำมันบันทึก สลัดนี้เข้ากันได้ดีกับอาหารประเภทเนื้อรสเผ็ด
"ขี้เมา" Ziziphus

"ขี้เมา" Ziziphus

ประเภทของแยมและแยม ส่วนผสม Ziziphus (ผลไม้) - 1 กก.น้ำ - 1 แก้วน้ำตาล - 1.5 ถ้วยวอดก้า - 0.5 ถ้วยวิธีทำอาหาร ล้างและเช็ดผลไม้ ziziphus ให้แห้งจากนั้นเติมขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อด้วยผลไม้ที่เตรียมไว้ลงไปด้านบนเทวอดก้า (หรือแอลกอฮอล์เข้มข้นอื่น ๆ ) ลงในขวดแต่ละขวดในอัตรา 1 ช็อตต่อ 1 ลิตรปิดฝาขวดด้วยไนลอนและเขย่าให้เข้ากันเพื่อให้วอดก้ากระจายไปทั่วผลไม้ทั้งหมด วางขวดไว้และปล่อยให้ผลเบอร์รี่หมักเป็นเวลา 20 นาทีเตรียมน้ำเชื่อม: เทน้ำลงในกระทะใส่น้ำตาลนำไปต้มไฟอ่อนแล้วปรุงเป็นเวลา 5 นาทีเพื่อรักษาความสมบูรณ์ของผลไม้ให้ปล่อยให้น้ำเชื่อมเย็นลงเล็กน้อยเป็นเวลา 10 นาที อุณหภูมิของน้ำเชื่อมไม่ควรเกิน 90 องศาเ
ทิงเจอร์แตงโมและขิง

ทิงเจอร์แตงโมและขิง

ประเภทเครื่องดื่ม ส่วนผสม แตงโมสุกวอดก้า,ขิง,น้ำตาลหรือน้ำผึ้ง.วิธีทำอาหาร ตัดเนื้อแตงโมสุกเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่วอดก้าทิ้งไว้ 2 สัปดาห์จากนั้นกรอง เติมขิงน้ำตาลหรือน้ำผึ้งเหลวลงในสีที่ได้เพื่อลิ้มรส
อกไก่ใส่แอปเปิ้ลและกล้วย "Festive"

อกไก่ใส่แอปเปิ้ลและกล้วย "Festive"

ประเภทของหลักสูตรที่สอง ส่วนผสม สำหรับอกไก่ 1 ชิ้น:แอปเปิ้ล -1 ชิ้น,หัวผักกาด - 1 ชิ้น,กล้วย - ½พีซี,ไวน์แดงกึ่งหวาน - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะล. ช้อน,ซีอิ๊ว - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน,ผักชี,เผ็ด,พริกไทยดำ,เกลือเพื่อลิ้มรสวิธีทำอาหาร หั่นอกไก่ที่เตรียมไว้เป็นชิ้นใหญ่หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นบาง ๆ กล้วยเป็นวงกลมปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวงครึ่งวงรวมผลไม้ที่เตรียมไว้กับหัวหอมโรยด้วยเครื่องเทศสมุนไพรใส่น้ำมันและ
พิซซ่ากับเห็ดมอสซาเรลล่าและอารูกูลา

พิซซ่ากับเห็ดมอสซาเรลล่าและอารูกูลา

ประเภทอาหารทานเล่นและสลัด ส่วนผสม สำหรับ 8 เสิร์ฟ:แป้งสำเร็จรูป - 600 กรัมมอสซาเรลล่า - 200 กรัมน้ำมันมะกอก - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนกระเทียม - 4 กลีบมะเขือเทศกระป๋อง - 800 กรัมเกลือ - ½ช้อนชาออริกาโนแห้ง - ½ช้อนชาarugula สด - 200 กรัมแชมปิญองสด - 500 กรัมโรสแมรี่สด - ½ช้อนชามะเขือเทศสด - 300 กรัมวิธีทำอาหาร ในการเตรียมซอสพิซซ่า: ในกระทะทรงลึกใส่น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะแล้วทอดกระเทียมสับ 3 กลีบ จากนั้นใส่มะเขือเทศกระป๋องลงในกระทะบดด้วยช้อนและเคี่ยวด้วยไฟกลางประมาณ 15-20 นาทีจากนั้นโรยซอสที่เตรียมไว้ด้วยออริกาโนแห้งคลึงแป้งพิซซ่าที่ทำเสร็จแล้วบนโต๊ะแป้งด้วยหมุดกลิ้งจนได้แผ่นที่มีเส้นผ่านศูนย
พายกับคอทเทจชีสและแครนเบอร์รี่ "Triumph"

พายกับคอทเทจชีสและแครนเบอร์รี่ "Triumph"

ประเภทการอบ ส่วนผสม แครนเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง - 500 กรัมครีมเปรี้ยวไขมันหนา - 250 กรัมแป้งสาลี - 100 กรัม + 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนเนย - 100 กรัม + สำหรับทาจาระบีแม่พิมพ์ชีสกระท่อมไขมัน (ไม่เปรี้ยว!) - 100 กรัมไข่ไก่ - 1 ชิ้น,แอปเปิ้ลสด (ใหญ่) - 1 ชิ้น,น้ำตาลทรายแดง - 5-6 ช้อนโต๊ะ ช้อนวานิลลิน - 1 ซองวิธีทำอาหาร สำหรับแป้งให้สับแป้ง 100 กรัมเนยและคอทเทจชีสเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมีด เนยไม่ควรนุ่มมากแป้งไม่ควรเป็นเนื้อเดียวกัน ตีไข่และนวดแป้งจากนั้นนำเข้าตู้เย็น 1 ชั่วโมงหลังจากเย็นแล้วให้รีดแป้
ซุปเอเชียกับหมูและเห็ด

ซุปเอเชียกับหมูและเห็ด

พิมพ์หลักสูตรแรก ส่วนผสม หมูสับ - 500 กรัมแครอท - 150 กรัมแชมปิญองสด - 250 กรัมน้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะล. ช้อนน้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะล. ช้อนมะนาว (น้ำผลไม้) - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำซุปผักสำเร็จรูป - 1.2 ลิตรซอสถั่วเหลือง - 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อนข้าว - 125 กรัมหัวหอมสีเขียว - 1 พวงเกลือ.วิธีทำอาหาร ต้มข้าวจนนุ่มใส่กระชอนล้างออกด้
ไวน์หนามแบบโฮมเมด "คลาสสิก"

ไวน์หนามแบบโฮมเมด "คลาสสิก"

ประเภทเครื่องดื่ม ส่วนผสม สโล - 5 กก.น้ำ - 5 ลิตรน้ำตาล.วิธีทำอาหาร กระจายผลไม้ที่ยังไม่ได้อาบน้ำในชั้นเดียวบนกระดาษรองอบและทิ้งไว้ 2-3 วันเพื่อให้เหี่ยวเฉาบดพลัมที่เหี่ยวแล้วจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันอย่าโยนเมล็ดออกเทเนื้อผลไม้ลงในขวดที่มีซีลน้ำและเติมน้ำ ผสมให้เข้ากัน วางในห้องอุ่นเพื่อหมักหลังจากผ่านไป 3 วันให้กรองผ้าหนา ๆ ลงในโถที่สะอาดเพื่อให้ได้เครื่องดื่มที่มีน้ำหนักเบาให้เติมน้ำตาลในอัตรา 200-250 กรัมต่อชิ้นงาน 1 ลิตร สำหรับไวน์ของหวานให้เพิ่มปริมาณน้ำตาลเป็น 300-350 กรัมผัดสาโทให้ทั่วจนเม็ดน้ำตาลละลายหมดทันทีที่ไวน์หยุดหมัก (หลังจาก 1-2 เดือน) ให้นำส่วนประกอบออกจากตะกอนแล้วกรองเทไวน์ล
สลัดไก่กับองุ่นและถั่วพิสตาชิโอ

สลัดไก่กับองุ่นและถั่วพิสตาชิโอ

ประเภทอาหารทานเล่นและสลัด ส่วนผสม เนื้อไก่ต้ม - 300 กรัมองุ่นสด (ไม่มีเมล็ด) - 200 กรัมคื่นฉ่าย (ราก) - 120 กรัมถั่วพิสตาชิโอทอด - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนมะนาว - ½พีซี,ผักกาดหอมใบเขียวผักชีฝรั่งสด (ผักใบเขียว)มายองเนส.วิธีทำอาหาร บีบน้ำออกจากมะนาวปอกรากผักชีฝรั่งแล้วหั่นเป็นเส้นสับถั่วพิสตาชิโอให้ละเอียดหั่นเนื้อไก่ต้มเป็นชิ้นแล้วโรยด้วยน้ำมะนาวรวมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยมายองเนสวางใบผักกาดหอมลงบนจานเสิร์ฟแล้ววางส่วนผสมสลัดที่เตรียมไว้ด้านบนท็อปด้วยองุ่นและผักชีฝรั่งบันทึก สำหรับสลัดนี้ควรใช้องุ่นที่มีรสเปรี้ยวหวานและกลิ่นหอมอ่อน ๆ
หมูกับมะตูมพรุนและใบ Pelargonium

หมูกับมะตูมพรุนและใบ Pelargonium

ประเภทของหลักสูตรที่สอง ส่วนผสม เนื้อหมู - 1 กกมะตูม - 4 ชิ้น,ลูกพรุน - 10 ชิ้น,หัวผักกาด - 2 ชิ้น,ไวน์แดงรสหวาน (เช่น "Greek Cahors Mavrodaphne" (Mavrodaphne) - 200 มล.มะนาว (น้ำผลไม้) - 1 ชิ้น,น้ำตาล - 1 ช้อนชาลูกจันทน์เทศบด - ½ช้อนชาpelargonium หอม (เจอเรเนียม) - 3-4 ใบน้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะล. ช้อนเกลือ,พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรสวิธีทำอาหาร
ชามะตูมญี่ปุ่น

ชามะตูมญี่ปุ่น

ประเภทเครื่องดื่ม ส่วนผสม Chaenomeles,น้ำตาล,ชา.วิธีทำอาหาร หั่นผลไม้ chaenomeles สดเป็นชิ้น ๆ แล้วปิดด้วยน้ำตาล ดังนั้นจึงเป็นเรื่องง่ายมากที่จะเตรียมผลิตภัณฑ์วิตามินที่ดีต่อสุขภาพเพื่อเติมลงในชาบันทึก มะตูมญี่ปุ่น - chaenomeles ญี่ปุ่น (Chaenomeles japonica)
สลัดภูเขาน้ำแข็งกับมะเขือยาวและแครอทเกาหลี

สลัดภูเขาน้ำแข็งกับมะเขือยาวและแครอทเกาหลี

ประเภทอาหารทานเล่นและสลัด ส่วนผสม สำหรับแครอทเกาหลีสำเร็จรูป 200 กรัม:มะเขือยาว - 2 ชิ้น,ผักกาดหอมภูเขาน้ำแข็ง - 3 ใบน้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะล. ช้อนเกลือ.วิธีทำอาหาร ล้างมะเขือยาวปอกเปลือกหั่นเป็นเส้นให้บางที่สุด แช่หลอดมะเขือยาวในน้ำที่มีความเค็มสูงเป็นเวลา 30 นาทีจากนั้นค่อยๆบีบและซับให้แห้งตั้งน้ำมันพืชให้ร้อนในกระทะและนำมะเขือยาวไปทอดเป็นเวลา 5 นาทีผสมมะเขือยาวและแครอท
พายฟักทองกับส้มเครื่องเทศและคอนญัก

พายฟักทองกับส้มเครื่องเทศและคอนญัก

ประเภทการอบ ส่วนผสม แป้งสาลี - 2 ถ้วยฟักทอง (เนื้อ) - 500 กรัมน้ำตาล - 1 แก้วลูกเกดหลุม - 1 แก้วส้ม - 1 ชิ้น,ผลไม้รสเปรี้ยว - 200 กรัมคอนญัก - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะล. ช้อนอบเชย - 1 แท่งดอกคาร์เนชั่น - หลายตาโซดา - ½ช้อนชาน้ำส้มสายชู.วิธีทำอาหาร ขูดฟักทองใส่น้ำตาลคอนยัคและน้ำผึ้งบดเครื่องเทศในเครื่องบดกาแฟแล้วใส่ฟักทองนำความเอร็ดอร่อยออกจากส้มบนเครื่องขูดบีบน้ำออกจากเนื้อ เพิ่มทุกอย่างลงในฟักทองใส่แป้งลงในฟักทองคนใ
สลัด "หนูใส่ชีส"

สลัด "หนูใส่ชีส"

ประเภทอาหารทานเล่นและสลัด ส่วนผสม แฮม - 200 กรัม ไข่ไก่ - 3 ชิ้น, ถึง artofel - 2-3 ชิ้น (เล็ก), ด้วยพันธุ์ x แข็ง - 70 กรัม เกี่ยวกับแตงกวาเค็ม - 1 ชิ้น, l สหราชอาณาจักรหัวผักกาด - 1 ชิ้น, m ayonnaise - 100 กรัม ฉันไข่นกกระทา - 5 ชิ้น (สำหรับตกแต่ง), กับเฒ่า พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส พริกไทยดำ - 15 ชิ้น (สำหรับตกแต่ง). วิธีทำอาหาร หั่นแฮมเป็นชิ้นเล็ก ๆ ลูกเต๋าแล้ววางลงในชามสลัด เด็ดปอกเปลือกและหั่นเป็นลูกเต๋า หั่นแตงกวาดองเป็นก้อนเล็ก ๆ บีบของเหลวส่วนเกินออก ใส่แตงกวาลงในสลัด ปอกหัวหอมสับละเอียดใส่ในสลัด ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดที่ละเอียดแล้วใส่ลงในสลัด ไข่ไก่ต้มสุกแช่เย็นปอกเปลือก แยกสีขาวออกจา
Lavash ม้วนด้วยปลาสีแดงคอทเทจชีสแตงกวาและอะโวคาโด

Lavash ม้วนด้วยปลาสีแดงคอทเทจชีสแตงกวาและอะโวคาโด

ประเภทอาหารทานเล่นและสลัด ส่วนผสม lavash บาง - 2 แผ่นปลาแดงเค็มเบา ๆ - 300 กรัมชีสกระท่อม - 200 กรัมแตงกวาสด - 1 ชิ้น,อะโวคาโดสุก - 1 ชิ้น,กระเทียม - 1 กานพลูมายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะล. ช้อน,ครีม - 1 ช้อนโต๊ะล. ช้อน,ผักชีฝรั่งสับ - 2 ช้อนโต๊ะล. ช้อนหัวหอมสีเขียวเกลือ,พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรสคาเวียร์สีแดง - สำหรับตกแต่งวิธีทำอาหาร ผสมคอทเทจชีสกับมายองเนสแตงกวาขูดละเอียดกระเทียมสับและผักชีลาวสับทาขนมปังไฟลนก้นแผ่นหนึ่งบนฟิล์มที่ติดกันกระจา
ซุปข้าวโอ๊ตแบบไม่ติดมัน

ซุปข้าวโอ๊ตแบบไม่ติดมัน

พิมพ์หลักสูตรแรก ส่วนผสม สำหรับน้ำ 1.5 ลิตร:มันฝรั่ง - 200 กรัมแครอท - 100 กรัมหัวผักกาด - 100 กรัมเกล็ดข้าวโอ๊ต - 150 กรัมเกลือ,เครื่องเทศเพื่อลิ้มรสสมุนไพรสดเพื่อลิ้มรสวิธีทำอาหาร ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือชิ้นเล็ก ๆ ใส่ในน้ำเดือดแล้วปรุงจนสุกครึ่งขูดแครอทที่เตรียมไว้บนเครื่องขูดหยาบสับหัวหอมที่ปอกแล้วให้ละเอียดใส่แครอทหัวหอมและข้าวโอ๊ตลงในกระทะพร้อมมันฝรั่งสำเร็จรูปปรุงทุกอย่างให้เข้ากันอีก 10-15 นาที จากนั้นเติมเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสในน้ำซุปตั้งไฟต่อไปอีก 3-5 นาทีใส่สมุนไพรสดสับลงในแต่ละมื้อก่อนเสิร์ฟบันทึก จานเป็นของเมนูลีน
Tuscan เนื้อเทศกาล

Tuscan เนื้อเทศกาล

ประเภทของหลักสูตรที่สอง ส่วนผสม เนื้อวัว - 1.5 กก. ในอิโนะแห้งสีขาว - 200 มล. น้ำมัน - 50 มล. n omidors หวานสด - 800 กรัม h กระเทียม - 3-4 zubchik a b azilic สด - 20 กรัม ชื่อสด - 5 กรัม ออสมารินสด - 2-3 ก้านเล็ก ๆ m aslins หลุม - 100 กรัม กับ ol - 1-1.5 ช้อนชา (เพื่อลิ้มรส) พริก - 1 ชิ้น วิธีทำอาหาร ล้างเนื้อเอาหนังออกแล้วหั่นเป็นชิ้นค่อนข้างใหญ่ เทไวน์ใส่โรสแมรี่และหมักไว้ 1 ชั่วโมง ลวกมะเขือเทศด้วยน้ำเดือดแล้วปอกเปลือกออก มะเขือเทศปอกเปลือกด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องขูดสับและบดพร้อมกับมะกอก จากนั้นใส่กระเท
สลัด Daikon กุ้งและส้มเขียวหวาน

สลัด Daikon กุ้งและส้มเขียวหวาน

ประเภทอาหารทานเล่นและสลัด ส่วนผสม Daikon - 100 กรัมกุ้ง (ควรมีขนาดใหญ่) - 150 กรัมส้มหวาน - 6 ชิ้น,แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน - 1 ชิ้น,มะนาว - 1/2 ชิ้น,มายองเนส - 4 ช้อนโต๊ะล. ช้อนสลัดผัก,ผักชีฝรั่งสด,น้ำส้มสายชู,เกลือเพื่อลิ้มรสวิธีทำอาหาร ต้มกุ้งในน้ำเค็มกับน้ำส้มสายชูเย็นและปอกเปลือกล้างส้มเขียวหวาน ปอกเปลือก บีบน้ำจากส้ม 2 ผลแล้วผสมกับมายองเนสเพื่อทำซอส แบ่งส้มที่เหลือเป็นชิ้น ๆ ลอกชิ้นออกจากฟิล์มล้างแ
คะน้าผักโขมและผลไม้ปั่น

คะน้าผักโขมและผลไม้ปั่น

ประเภทเครื่องดื่ม ส่วนผสม สำหรับน้ำ 1.5 ถ้วย:คะน้ากะหล่ำปลี - กะหล่ำปลี 1 หัวคื่นฉ่ายก้าน - 4 ก้านผักโขมสด - ½พวงแอปเปิ้ลหวาน - 1 ชิ้น,ลูกแพร์หวาน - 1 ชิ้น,กล้วย - 1 ชิ้น,มะนาว - ½พีซี,ผักชี,พาสลีย์.วิธีทำอาหาร สับใบคะน้าให้ละเอียดเติมน้ำลงในเครื่องปั่นแล้วคนด้วยความเร็วต่ำจนเนียนใส่ผักโขมขึ้นฉ่ายแอปเปิ้ลลูกแพร์แล้วตีส่วนผสมทั้งหมดด้วยความเร็วสูงใส่ผักชีฝรั่งสับและผักชีฝรั่งกล้วยน้ำมะนาวคนให้เข้ากันอีกครั้งเสิร์ฟทันที
หมูสไตล์พระกับผักและผลเบอร์รี่

หมูสไตล์พระกับผักและผลเบอร์รี่

ประเภทของหลักสูตรที่สอง ส่วนผสม เนื้อหมูไขมันปานกลาง - 1 กก.แครอท - 4 ชิ้น,คื่นฉ่าย (ราก) - 1 ชิ้น,ผักชีฝรั่ง (ราก) - 1 ชิ้น,หัวผักกาด - 2 ชิ้น,กระเทียม - 1 หัวแอปเปิ้ลสด - 2 ชิ้น,เห็ดสดหรือดอง - 100 กรัมแยมเบอร์รี่ - 2 ช้อนโต๊ะล. ช้อนkvass - 2 แก้วน้ำ - 1 แก้วน้ำส้มสายชูบนโต๊ะ - 1 ช้อนโต๊ะล. ช้อน,มะเขือเทศบดหรือวาง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน,แป้งสาลี - 2 ช้อนโต๊ะล. ช้อนใบกระวาน - 2 ชิ้น,ชุดหัวหอม - 10 ชิ้น,สะระแหน่สด - 3 ก้านน้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะล. ช้อนพริกไทยดำเกลือเพื่อลิ้มรสวิธีทำอาหาร ล้างเนื้อหั่นเป็น 10 ชิ้นเกลือและทอดในกระทะด้วยน้ำมันอุ่นใต้ฝาจากนั้นใส่แครอทสั
สลัดผัก "Serpentine"

สลัดผัก "Serpentine"

ประเภทอาหารทานเล่นและสลัด ส่วนผสม Daikon,แครอท,พริกหวานแตงกวาสดผักชีฝรั่งสด,น้ำมันมะกอก,มะนาว,เมล็ดงา).วิธีทำอาหาร ปอกเปลือกแครอทแตงกวาและพริกหวานล้างผักชีฝรั่งแห้งและสับละเอียดหั่นพริกไทยเป็นชิ้นยาวบาง ๆบีบน้ำออกจากมะนาวหั่นเป็นชิ้นยาวบาง ๆ จากผักที่เตรียมไว้ด้วยเครื่องตัดผักโรยสลัดด้วยน้ำมะนาวปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกเกลือ.ทิ้งไว้ประมาณ 30-40 นาทีใส่ผักชีฝรั่งสับละเอียดผสมให้เข้ากันอีกครั้งโรยงาคั่วให้ทั่วสลัดก่อนเสิร์ฟบันทึก สลัดนี้จะทำให้โต๊ะเอนกประสงค์มีชีวิตชีวาขึ้นอย่างสมบูรณ์แบบ
พายคริสต์มาสฝรั่งเศสกับลูกแพร์ทั้งลูก

พายคริสต์มาสฝรั่งเศสกับลูกแพร์ทั้งลูก

ประเภทการอบ ส่วนผสม ลูกแพร์ขนาดกลาง -5 ชิ้น,น้ำ - 500 มล.น้ำตาล - 100 กรัมกานพลู,มะนาว (ความเอร็ดอร่อย) - 1 ชิ้น,อัลมอนด์ (ในรูปของ "กลีบดอก") - ไม่จำเป็นสำหรับการทดสอบ:แป้งสาลี -150 กรัมดาร์กช็อกโกแลต - 120 กรัมอัลมอนด์บด - 120 กรัมผงโกโก้ - 4 ช้อนโต๊ะล. ช้อนอบเชยป่นไข่ไก่ - 4 ชิ้น,เนย - 120 กรัมผงฟูสำหรับแป้ง - 1.5 ช้อนชาน้ำตาล - 100 กรัมสะระแหน่สด - 4-5 ใบวิธีทำอาหาร ลูกแพร์ฤดูหนาวที่แข็งแกร่ง แต่ชุ่มฉ่ำ (เช่นพันธุ์เช่นวิลเลียมส์) เหมาะสำหรับสูตรนี้ ล้างและเช็ดให้แห้ง ลอกหนังออกตัด "หาง" ออกจากด้านที่ทำให้หนาขึ้นและปล่อยให้ยาวด้านบนเข้าที่นำน้ำกับน้ำตาลไปต้มและปรุงอาหารจนน
อกไก่กับลูกพีช

อกไก่กับลูกพีช

ประเภทของหลักสูตรที่สอง ส่วนผสม อกไก่ (เนื้อ)พีช (หรือแอปริคอท) กระป๋องเป็นชิ้นชีสนุ่ม ๆชีสแข็งครีมเปรี้ยวกระเทียม,เกลือ,พริกไทยดำสมุนไพรโปรวองซ์วิธีทำอาหาร ถูเนื้ออกไก่ด้วยเกลือและพริกไทย ใช้มีดคม ๆ กรีดที่ด้านข้างของเนื้อแต่ละชิ้นเพื่อให้ได้กระเป๋าใส่ลูกพีช 2-3 ชิ้นใส่ส่วนผสมของชีสนุ่มบดครีมเปรี้ยวกระเทียมสับและเกลือลงไปด้านบน ใช้ไม้จิ้มฟันแทงไปที่รอยบากใส่เนื้อยัดไส้ลงในจานที่ทาด้วยน้ำมันแล้วโรยด้วยชีสขูดและส่วนผสมของสมุนไพรโพรวองซ์แห้งด้านบนนำเข้าอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาจนนุ่ม
คูสคูสกับซีฟู้ดค็อกเทล

คูสคูสกับซีฟู้ดค็อกเทล

ประเภทของหลักสูตรที่สอง ส่วนผสม สำหรับค็อกเทลทะเล 250 กรัม (ปลาหมึกปลาหมึกหอยแมลงภู่กุ้งปลาหมึก):คูสคูส - 100 กรัมกระเทียม - 3 กลีบน้ำมันมะกอก,ซีอิ๊ว,ส่วนผสมปรุงรสใด ๆ สำหรับอาหารทะเลเพื่อลิ้มรสวิธีทำอาหาร ปอกกระเทียมหั่นกานพลูเป็นชิ้น ๆตั้งน้ำมันมะกอกในกระทะก้นลึกใส่กระเทียมสับตั้งไฟอ่อน ๆ เพื่อให้มีกลิ่นหอม แต่ไม่ต้องทอด นำกระเทียมออกจากน้ำมันแล้วใส่อาหารทะเลที่ละลายแล้วลงในกระทะโรยด้วยเครื่องปรุงรส เคี่ยวประมาณ 1 นาทีเทของเหลวที่ปล่อยลงในภาชนะที่แยกจากกันใส่ซีอิ๊วลงในกระทะและทอดอาหารทะเลต่อไปอีก 1 นาทีเตรียมคูสคูสตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์เจือจางน้ำด้วยน้ำทะเลเกลือเพื่อลิ้มรส เมื่อปรุงอาหารให้ใช้
เนื้อไก่งวงหมักครีมและถั่วลันเตา

เนื้อไก่งวงหมักครีมและถั่วลันเตา

ประเภทอาหารทานเล่นและสลัด ส่วนผสม ไก่งวง (เนื้อ) - 500 กรัมถั่วเขียว - 300 กรัมหัวหอมสีเขียว - 1 พวงพริกแดงบัลแกเรีย - 1 ชิ้น,น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะล. ช้อนครีมไขมัน 20% - 100 มล.สำหรับน้ำดอง:มะนาว - ½พีซี,มายองเนส -2 ช้อนโต๊ะล. ช้อนกระเทียม -1 กานพลูมัสตาร์ดสำเร็จรูป - 1 ช้อนชาหัวผักกาด - 1 ชิ้น,มะรุมโต๊ะ (สำเร็จรูป) - 1 ช้อนโต๊ะล. ช้อน,ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน,ซอ
พายข้าวโพด Transcarpathian

พายข้าวโพด Transcarpathian

ประเภทการอบ ส่วนผสม ข้าวโพด (แป้งข้าวโพด) - 150 กรัมแป้งสาลี - 200 กรัมsemolina - 50 กรัมน้ำตาล - 150 กรัมkefir ของปริมาณไขมัน - 400 มล.ไข่ไก่ - 1 ชิ้น,น้ำมันพืช - 120 มล.ผงฟู - 10 กรัมเกลือ - 3 กรัมวิธีทำอาหาร ร่อนแป้งสาลีผสมกับแป้งข้าวโพดเซโมลินาเกลือน้ำตาลและผงฟู ผสมให้เข้ากันและส่วนประกอบแห้ง "ปุย"ใส่ไข่ขนาดใหญ่บดจนเป็นเกล็ดเปียกเท kefir นวดต่อ สำหรับการอบนี้คุ
กระเทียมป่าเค็ม

กระเทียมป่าเค็ม

ประเภทอาหารทานเล่นและสลัด ส่วนผสม แรมสัน (ใบ)สำหรับน้ำเกลือ:เกลือ 2.5 ช้อนโต๊ะต่อน้ำหนึ่งลิตรวิธีทำอาหาร ใส่ใบกระเทียมป่าที่ล้างแล้วและแห้งลงในขวดแล้วเติมน้ำเกลือสำเร็จรูปบันทึก สามารถเพิ่มช่องว่างนี้ได้เมื่อทำซุปและปรุงอาหารชิจิสีเขียวจากกระเทียมป่าในน้ำซุป
กาแฟลูกโอ๊ก

กาแฟลูกโอ๊ก

ประเภทเครื่องดื่ม ส่วนผสม ลูกโอ๊กขนาดใหญ่ที่เลือกวิธีทำอาหาร คัดแยกลูกโอ๊กแห้งอย่างดีในเตาอบที่ร้อนถึง 90 องศาอย่าให้ไหม้ หลังจากแห้งแล้วให้ถอดปลอกออกทอดบด เก็บในภาชนะแก้วที่ปิดสนิทชงเหมือนกาแฟบดทั่วไป กาแฟลูกโอ๊กสามารถดื่มได้เพียงแค่สีดำกับนมหรือน้ำตาลบันทึก ลูกโอ๊กควรเก็บเกี่ยวในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วงหลังจากน้ำค้างแข็งครั้งแรกเมื่อสุกเต็มที่ ลูกโอ๊กที่โตเต็มที่จะมีรสขมน้อยกว่าและมีสารอาหารมากกว่าลูกโอ๊กมีสารอาหารมากมาย: แป้ง, แทนนิน, แคโรทีน, น้ำมันหอมระเหยและกรดที่เป็นประโยชน์ทุกชนิดเครื่องดื่มที่ทำจากลูกโอ๊กมีรสชาติใกล้เคียงกับกาแฟ
เข็มจิ้มกับโรสฮิป

เข็มจิ้มกับโรสฮิป

ประเภทของแยมและแยม ส่วนผสม ต้นสน (ต้นสน) ต่อเข็ม 200 กรัม:กุหลาบสะโพก - ผลไม้ 100 กรัมน้ำ - 1.5 ลิตรน้ำตาล - 700 กรัมมะนาว - 2 ชิ้นวิธีทำอาหาร ล้างเข็มให้แห้งและสับให้ละเอียด บดสะโพกกุหลาบในเครื่องปั่นผสมกับเข็ม เทน้ำเดือดลงไปบนส่วนผสมทิ้งไว้ 12 ชั่วโมงจากนั้นกรองน้ำใส่น้ำตาลและใส่ไฟ นำไปต้มและเติมน้ำที่คั้นจากมะนาว (เทมะนาวด้วยน้ำเดือดก่อน) ปรุงด้วยไฟอ่อนจนนุ่มบันทึก แยมที่แปลกและอร่อยนี้เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันอย่างสมบูรณ์แบบและทำหน้าที่เป็นตัวป้องกันที่เชื่อถือได้ในช่วงของโรคหวัด
kvass ต้นสน

kvass ต้นสน

ประเภทเครื่องดื่ม ส่วนผสม ต้นสน (หน่ออ่อน)น้ำตาล.วิธีทำอาหาร เก็บยอดสนอ่อนยาวไม่เกิน 10 ซม. สับต้มและกรองเติมน้ำตาลในอัตรา 1 กิโลกรัมต่อน้ำซุป 8-10 ลิตรแล้วต้มช้าๆจนได้กากน้ำตาลสม่ำเสมอจากนั้นผสมน้ำเชื่อมต้นสนกับน้ำเพื่อลิ้มรสต้มประมาณ 1.5-2 ชั่วโมงทิ้งไว้ให้หมักในที่อบอุ่นเมื่อสิ้นสุดกระบวนการเทลงในขวดที่สะอาดปิดผนึกและเก็บในที่เย็นบันทึก บรรพบุรุษของเราถือว่า kvass ต้นสนเป็นวิธีการรักษาสากลสำหรับการรักษาสิ่งมีชีวิตทั้งหมดและอายุที่ยืนยาว Coniferous kvass ทำให้สมดุลของฮอร์โมนเป็นปกติทำความสะอาดเลือดและหลอดเลือดขจัดสารพิษและสารพิษ เครื่องดื่มนี้เป็นแหล่งวิตามินที่สมบูรณ์ที่สุดและเป็นเครื่องดื่มช
ซอส Viburnum สำหรับเนื้อสัตว์

ซอส Viburnum สำหรับเนื้อสัตว์

ประเภทซอส ส่วนผสม Kalina - น้ำผลไม้เบอร์รี่ 200 มล.จูนิเปอร์ (ผลไม้) - ผลไม้บด 10 กรัมวิธีทำอาหาร ล้างผลเบอร์รี่ viburnum คัดแยกบีบน้ำออกจากพวกเขาบดผลจูนิเปอร์แห้งด้วยวิธีใดก็ได้ใส่ผลจูนิเปอร์บดลงในน้ำผลไม้ไวเบอร์นัมนำส่วนผสมไปต้มแล้วเย็น บันทึก ผลเบอร์รี่ Viburnum มีรสขมเสมอ ในการกำจัดคุณต้องใส่ในช่องแช่แข็งจนกว่าจะแข็งตัวทั้งหมด หลังจากละลายแล้วความขมควรหายไปซอส Viburnum สามารถเรียกได้ว่าเป็นสากลเนื่องจากเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์สัตว์ปีก croutons ปลาและสลัด
ถั่วต้มกับ monarda

ถั่วต้มกับ monarda

ประเภทของหลักสูตรที่สอง ส่วนผสม ถั่ว - 300 กรัมวางมะเขือเทศ - ½ถ้วยหัวหอม - 1 ชิ้น,monarda แห้ง - 1 ช้อนชากระเทียม - 1 กานพลูแป้ง - 1 ช้อนโต๊ะล. ช้อน,น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะล. ช้อนเกลือเพื่อลิ้มรสวิธีทำอาหาร แช่ถั่วในตอนเย็นวันรุ่งขึ้นต้มจนนิ่มในน้ำเดียวกันโดยไม่ใส่เกลือ หลังจากปรุงอาหารควรมีน้ำเหลืออยู่บ้างเจียวหัวหอมในน้ำมันจนสุกเหลืองใส่แป้งแ
สมูทตี้ผักโขมกับขึ้นฉ่ายและแอปเปิ้ล

สมูทตี้ผักโขมกับขึ้นฉ่ายและแอปเปิ้ล

ประเภทเครื่องดื่ม ส่วนผสม ผักโขมสด - 200 กรัมแอปเปิ้ล - 2 ชิ้น พันธุ์สีเขียวคื่นฉ่ายสด - 2 ก้านพร้อมใบวิธีทำอาหาร ล้างผักโขมเช็ดให้แห้งล้างก้านคื่นช่ายหั่นส่วนหยาบหั่นก้านเป็นชิ้นล้างแอปเปิ้ลหั่นเป็นสี่ส่วนและแกนบีบน้ำจากแอปเปิ้ลและคื่นช่ายใส่ผักโขมลงในเครื่องปั่นเติมน้ำผลไม้และตีส่วนผสมจนเนียน
Kvass จากใบองุ่น

Kvass จากใบองุ่น

ประเภทเครื่องดื่ม ส่วนผสม ใบองุ่น - 400 กรัมน้ำตาล - 200 กรัมน้ำ - 1.5 ลิตรวิธีทำอาหาร ล้างใบองุ่นให้สะอาดใช้เครื่องปั่นบดใบเป็นข้าวต้มเพื่อให้น้ำออกใส่ใบลงในโถ 3 ลิตรเติมน้ำตาล เทน้ำในสัดส่วน 75% - ใบ 25% - น้ำตาลปิดฝาขวดแล้ววางไว้ในที่อุ่นประมาณ 2-3 วันหลังจากช่วงเวลานี้ควรฉีกฝากระป๋องออกจากแรงดันของก๊าซ (ถ้าเติมเต็มกระป๋องแล้ว) หากฝาไม่ฉีกออกให้ยืนยันจนกว่าเครื่องดื่มจะได้สีเหลืองและมีกลิ่น kvass ที่เป็นลักษณะเฉพาะ กรอง kvass ที่เสร็จแล้วและใส่ขวดเก็บในตู้เย็นแช่เย็นบันทึก นี่เป็นสูตรคลาสสิกสำหรับการทำ kvass จากใบองุ่น สำหรับ kvass คุณสามารถใช้กิ่งองุ่นทั้งแก่และอ่อนพร้อมใบ เครื่องดื่มจัดทำขึ