หัวหอม Anzur - วัฒนธรรมผักประดับ
ธนูของกลุ่ม Anzur เป็นที่รู้จักของทั้งชาวสวนและคนที่ห่างไกลจากการทำสวน บางทีคุณอาจไม่รู้จักคำว่า anzur แต่ฉันอยากจะบอกว่ากว้างของพวกเขาการแนะนำอย่างกว้างขวางเกี่ยวกับการจัดสวนไม้ประดับในช่วงปลายฤดูใบไม้ผลิดอกไม้ที่มองจากระยะไกลดูเหมือนการออกแบบที่สวยงามลูกบอลขึงอยู่ด้านบนของความสูง ก้านช่อดอกทรงกระบอกของเฉดสีม่วงอ่อน (ขึ้นอยู่กับความหลากหลายและชนิดเฉดสีอาจแตกต่างกัน) ซึ่งในระยะใกล้จะกลายเป็น "โครงสร้าง" ของดอกไม้เล็ก ๆ บนก้านยาวที่เป็นเครื่องประดับและนิตยสารทำให้คันธนูเหล่านี้มีชื่อเสียงมาก สำหรับไม้ประดับ
สายพันธุ์ที่เกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดหลายชนิดของกลุ่มนี้เติบโตในเอเชียกลางและภูมิภาคใกล้เคียง หัวหอมกลุ่มนี้ทุกชนิดมีใบยาวคล้ายสายพานเหมาะสำหรับการบริโภคของมนุษย์ หลังจากแช่ตามสูตรเฉพาะแล้วหัวหอมก็สามารถรับประทานได้เช่นกัน
น่าเสียดายที่ฉันไม่ได้เป็นเจ้าของสูตรอาหารนี้ หลอดไฟ Anzur มีกลิ่นเฉพาะและไม่พึงประสงค์โดยไม่ต้องแช่ การเพิ่มหัวหอมดิบลงในจานใด ๆ ทำให้รับประกันว่าจะกินไม่ได้
ใบมีกลิ่นฉุนกระเทียมเล็กน้อยและเนื้อนุ่มมาก Anzur หลายประเภทมีขนาดใบแตกต่างกันมาก ในความคิดของฉันสายพันธุ์ที่ใหญ่ที่สุดเหมาะสมที่สุดสำหรับวัตถุประสงค์ด้านอาหารเช่นหัวหอมยักษ์หัวหอม Suvorov และ Aflutan
ephemeroids ที่เด่นชัด - anzur มีฤดูการเจริญเติบโตที่สั้นมาก สามารถปลูกได้ทั้งในรูปแบบไม้ยืนต้นและการขุดหลอดไฟหลังจากสิ้นสุดฤดูปลูก
หลังจากซื้อสวนร้างใน Kaluga ฉันพบหัวหอมนี้หนาแน่นในอาณาเขตของมันสวนนี้ถูกทิ้งร้างมาประมาณ 15 ปี เป็นการยากที่จะบอกว่ากอเหล่านี้เติบโตมากแค่ไหนตั้งแต่เริ่มปลูก แต่ความจริงของการเติบโตของแอนซูร์ในระยะยาวโดยไม่ต้องบำรุงรักษาอย่างสมบูรณ์ในสภาพของ Middle Belt นั้นชัดเจน
พวกเขาไม่กลัววัชพืชเนื่องจากความจริงที่ว่าฤดูปลูกเริ่มต้นภายใต้หิมะอย่างแท้จริงการเติบโตของพวกมันในช่วงความร้อนครั้งแรกนั้นคล้ายกับ "การระเบิด" ดังที่ฉันได้เขียนไว้ข้างต้นเป็นไปได้ที่จะปลูกแอนซูร์ในพื้นที่สีเขียวและในสวน
 |  |  |
สถานที่ปลูกควรมีแสงสว่างเพียงพอ anzur ยังสามารถทนต่อร่มเงาบางส่วนได้ แต่ผลผลิตของพืชพรรณจะลดลง ในกรณีของการปลูกแอนซูร่าบนเตียงในสวนฉันปลูกให้ลึกประมาณ 1.5 เท่าของขนาดหลอดไฟที่ปลูก ควรสังเกตที่นี่ว่าหลอดไฟเหล่านี้มีขนาดถึง 7 ซึ่งอาจจะมากกว่านี้เล็กน้อยมีเส้นผ่านศูนย์กลางเซนติเมตร ระยะห่างในแนวปลูกประมาณ 15 ซม. (น้อยกว่าระหว่างหลอดไฟขนาดเล็ก) ระหว่างเส้น - 15-20 ซม. การปลูกที่แน่นพอเช่นนี้ยังช่วยให้คุณคลายได้หลายครั้งจนกว่าใบของหัวหอมที่ปลูกจะไม่ปิด
การเก็บเกี่ยวใบเพื่อความเขียวขจีจะเริ่มขึ้นในช่วงต้นโดยมากมักจะเป็นผักใบแรกของ anzur (หมายถึงสีเขียวที่เหมาะสำหรับการเก็บเกี่ยว) จะปรากฏภายในวันแรกของเดือนพฤษภาคม (ซึ่งอยู่ทางตอนเหนือของภูมิภาคมอสโก) ฉันเก็บเกี่ยวใบ Anzur ทีละน้อยในการเก็บเกี่ยวครั้งแรกฉันตัดใบหนึ่งใบออกจากหลอดไฟเมื่อใบของพืชยังไม่เริ่มร่วงหล่นตามน้ำหนักของมันเอง หากพืชไม่เติบโตในแปลงดอกไม้ฉันก็จะทำลายลูกศรดอกไม้ให้เร็วที่สุด สำหรับพืชที่มีลูกศรดอกไม้อยู่ทางซ้ายไม่ควรตัดใบเกิน 2 ใบ จากพืชที่มีลูกศรออกสามารถเก็บเกี่ยว 4-5 ใบใน 5 สัปดาห์ของการเก็บเกี่ยว
ใบของ anzur มีขนาดใหญ่การปลูกหลอดไฟมีความหนาแน่นดังนั้นพืชจึงจำเป็นต้องคลายดินเท่านั้นยิ่งกว่านั้นใบขนาดใหญ่ยังบังดินป้องกันไม่ให้วัชพืชเติบโต หลอดไฟ 40-60 หลอดในสวนจะให้ครอบครัว 3-4 คนที่มีต้นหอม พื้นที่ของสวนสำหรับหลอดไฟจำนวนดังกล่าวไม่เกิน 2 ตารางเมตร
 |  |
การสิ้นสุดฤดูปลูกของหัวหอมเหล่านี้จะอยู่ในช่วงต้นเดือนกรกฎาคมนั่นคือเตียงในสวนที่พวกเขาครอบครองจะถูกปล่อยให้เป็นอิสระสำหรับการปลูกพืชสวนต่อไปในช่วงต้น เมื่อสิ้นสุดฤดูปลูกพืชชนิดนี้จะดูไม่เรียบร้อย ใบและลำต้นบางส่วนได้รับผลกระทบจากโรคส่วนหนึ่งเหี่ยวเฉาพืชซึ่งมีลักษณะที่แข็งแรงมากตั้งแต่ฤดูใบไม้ผลิจะกลายเป็นใบเฉื่อยชาก่อนกลางฤดูร้อน ดังนั้น ephemeroids ที่เห็นได้ชัดเหล่านี้จึงถูกปลูกบนเตียงดอกไม้ในกลุ่มพืชที่พัฒนามวลสีเขียวภายในต้นเดือนกรกฎาคม
 |  |
ตามที่ฉันเขียนไว้ข้างต้นสายพันธุ์เหล่านี้สามารถเติบโตได้เป็นเวลานานโดยไม่ต้องขุดหลอดไฟ แต่แน่นอนว่าการดูแลพวกมันสะดวกกว่ามากเช่นการปลูกพืชเพื่อความเขียวขจีเมื่อปลูกหลอดไฟในสวน
ฉันขยายพันธุ์หัวหอมนี้จนถึงตอนนี้โดยการแบ่งหัวหอมเมล็ดจาก Anzur ของฉันฉันยังไม่สามารถงอกได้ หลอดไฟแอนซูร์แบ่งออกเป็น 2 กลีบใหญ่ ๆ เช่นกระเทียมทุกๆ 2 ปี ดังนั้น Anzur จึงแพร่พันธุ์ได้ช้ามาก
ฉันขอเตือนคุณอีกครั้งถึงคุณสมบัติที่โดดเด่นของสายพันธุ์ในสกุลต่างๆ อัลเลียม, กลุ่ม Anzur: หัวหอมสีขาวที่มีรูปร่าง "หัวหอม" แบบคลาสสิกไม่มากก็น้อย, มีเกล็ดผิวแห้งจำนวนเล็กน้อย, หลอดไฟมีโครงสร้างของกระเทียมทั่วไปนั่นคือประกอบด้วยกานพลูขนาดใหญ่หนึ่งกลีบหรือสองอันซึ่งไม่ค่อยมีมากนัก สามหลอดไฟมีกลิ่นแปลก ๆ และไม่พึงประสงค์มาก ช่อดอกบนก้านช่อดอกสูง (สูงถึง 1.5 ม.) เฉดสีม่วง ลำต้นสูงประมาณ 0.5 ม. มีใบคล้ายสายพานประมาณ 7 ใบ
ภาพถ่ายโดยผู้เขียน
