ซุปไก่ญี่ปุ่น shish kebab
ประเภทของหลักสูตรที่สอง ส่วนผสม สำหรับกระเพาะไก่ 600 กรัม:
หัวผักกาด - 1 ชิ้น,
ซอสถั่วเหลือง - 6 ช้อนโต๊ะล. ช้อน
น้ำมะนาว - 1/3 ถ้วย
น้ำตาล - 3 ช้อนชา
กระเทียม - 2 กลีบ
น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะล. ช้อน
พริกไทยบัลแกเรีย - 3 ชิ้น สีที่ต่างกัน
พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหารล้างและทำความสะอาดกระเพาะไก่ ตัดตื้น ๆ ในรูปแบบของโครงตาข่ายตามส่วนที่ยื่นออกมาและขอบ
ปอกหัวหอมและกระเทียมสับละเอียดแล้วใส่กระเพาะอาหารที่เตรียมไว้ลงในชามทรงลึกใส่ซีอิ๊วขาวน้ำมะนาวน้ำมันมะกอกน้ำตาลและพริกไทยดำคนให้เข้ากันปิดฝาแล้วหมักทิ้งไว้ประมาณ 20-30 นาที .
ล้างพริกหวานเอาแกนพร้อมเมล็ดออกหั่นเป็นชิ้นขนาดเท่ากันสะดวกในการร้อยเข้ากับไม้เสียบ
ใส่ท้องทั้งหมดบนไม้เสียบไม้อย่างละ 3 ชิ้นสลับกับพริกหวานสีเขียวสีแดงและสีเหลือง
ทอดบนตะแกรงจนนุ่ม
บันทึกอาหารจานนี้เป็นของอาหารญี่ปุ่นและเรียกในภาษาญี่ปุ่นว่า Sunagimono Kushiyaki
