ขนมปังข้าวโพด
ประเภทการอบ ส่วนผสม ข้าวโพด (แป้งข้าวโพด) - 350 กรัม
แป้งสาลีหรือข้าวไรย์ - 100 กรัม
ไข่ไก่ - 2 ชิ้น,
เนย - 50 กรัม
นม - 200 มล.
ผงฟู - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
โซดา - 1 ช้อนชา
เกลือ - 1 ช้อนชา
วิธีทำอาหารเปิดเตาอบที่ 200 ° C
จานอบต่ำ (20 x 30 ซม.) ทาไขมันและบุด้วยกระดาษรองอบหรือกระดาษรองอบพิเศษ
ในชามใส่แป้งข้าวโพด 2/3 ของแป้งสาลี (หรือข้าวไรย์) ผงฟูเบกกิ้งโซดาและเกลือเข้าด้วยกัน ผสมให้เข้ากันใส่ไข่และผสมอีกครั้งจนเนียน
ใส่แป้งข้าวโพดเนยและนมที่เหลือ
ผัดอีกครั้งจนเนียนเทลงในพิมพ์แล้วอบประมาณ 30 นาทีจนนุ่ม
บันทึกขนมปังข้าวโพดมีคุณค่าทางโภชนาการน้อยกว่าขนมปังโฮลวีตทั่วไปมากดังนั้นจึงเป็นทางออกที่ดีสำหรับผู้ที่รับประทานอาหาร แต่แทบจะไม่สามารถละทิ้งการอบได้
