การเลือกพันธุ์คื่นช่าย
คื่นฉ่ายมีสามพันธุ์: รากก้านใบและใบ คื่นฉ่ายรากเป็นที่นิยมมากขึ้นในหมู่ชาวรัสเซียซึ่งเป็นพืชรากที่มีรูปร่างกลมหรือมีรูปทรงแกนที่มีสีขาวอมเทาที่มีเนื้อพรุนสีขาวหรือสีขาวครีม และในประเทศแถบยุโรปพวกเขาชอบขึ้นฉ่ายแบบก้านและใบ เมื่อเลือกพันธุ์ต่างๆคุณต้องตัดสินใจว่าจะได้อะไร - ใบไม้ก้านใบหรือพืชราก และทางเลือกของคื่นฉ่ายในร้านค้าตอนนี้ร่ำรวยที่สุดเราจะกล่าวถึงรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับพันธุ์บางชนิดเท่านั้น
- อัลบิน - คื่นฉ่ายรากที่ให้ผลผลิตสูงในช่วงกลางฤดู รากพืชมีลักษณะกลมเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 12 ซม. มีรากด้านข้างจำนวนเล็กน้อยสีขาวมีผิวสีเขียวในส่วนบนและเนื้อสีขาว
- ร่าเริง - คื่นช่ายใบนานาชนิดในช่วงกลางฤดู ระยะเวลาตั้งแต่งอกจนถึงต้นเก็บเกี่ยว 65–70 วัน ใบมีกลิ่นหอมมาก กุหลาบใบไม้มีพลังสูงชะลูด แผ่นมีการผ่าสูงเรียบมัน พันธุ์นี้ทนแล้งและทนต่ออุณหภูมิต่ำ การใช้งานมีความเป็นสากล สามารถตัดใบได้หลายครั้งในช่วงฤดูร้อน
- โลก - คื่นช่ายรากต้นสุกสำหรับบริโภคในฤดูใบไม้ร่วง พืชรากมีขนาดใหญ่น้ำหนัก 150-300 กรัมเยื่อกระดาษหนาแน่นสีขาวฉ่ำมากมีช่องว่างเดียว
- อาหารอันโอชะ - คื่นฉ่ายพันธุ์กลางฤดูผลผลิตสูงและให้ผลผลิตสูงโดยมีฤดูปลูกจนถึงอายุทางเทคนิค 180-190 วัน พืชรากมีลักษณะกลมมีน้ำหนักมากถึง 200 กรัมขึ้นไปมีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 6 ซม. ดอกกุหลาบใบมีลักษณะกึ่งแผ่
- เพชร - คื่นฉ่ายที่หยั่งรากกลางต้น ใบมีพลังตั้งตรงสีเขียวเข้ม รากพืชมีลักษณะกลมสีน้ำตาลมีรากด้านข้างน้อยทนต่อการยิง มวลของราก 150-200 กรัมรากมีลักษณะกลมเรียบสีขาวและยังคงเป็นสีขาวหลังจากปรุงอาหาร
- Egor - การปลูกคื่นช่ายรากกลางฤดู 170-175 วันผ่านไปจากการงอกจนถึงความสุกทางเทคนิค รากมีลักษณะกลมใหญ่น้ำหนักมากถึง 500 กรัมมีสีเทาอมเหลืองมีสีเขียวเนื้อเรียบมีสีขาวและเนื้อหวาน ตำแหน่งของรากด้านข้างอยู่ในระดับต่ำ ความหลากหลายนั้นโดดเด่นด้วยความสามารถในการทำตลาดสูงความหอมและปริมาณน้ำตาลรวมที่สูงในพืชราก
- เอซอล - ผลไม้รากกลางฤดูที่มีใบกุหลาบตั้งตรง 150–160 วันผ่านไปจากการงอกจนถึงความสุกทางเทคนิค รากมีขนาดใหญ่น้ำหนัก 250-300 กรัมกลมสีขาวอมเทา รากมีความเข้มข้นในส่วนล่างของพืชราก
- Zakhar - คื่นช่ายใบพันธุ์กลาง - ปลายสูงให้ผลผลิตสูง ใบเป็นรูปดอกกุหลาบครึ่งใบสูง 30–35 ซม. เส้นผ่านศูนย์กลาง 22–26 ซม. ใบมีสีเขียวไม่มีขนค่อนข้างอ่อนกลีบใบไม่ใหญ่ ก้านใบมีขนาดกลางกลวง จำนวนใบของพืชคือ 80–120 พวกมันเติบโตกลับมาอย่างรวดเร็วหลังการตัด กลิ่นหอมและรสชาติสูง เหมาะสำหรับบริโภคสดและบรรจุกระป๋อง
- ซวินดรา - ขึ้นฉ่ายช่วงกลางฤดูผลผลิตสูงให้ผลผลิตสูงโดยมีรากขนาดใหญ่มากน้ำหนักถึง 300–400 กรัมเนื้อของรากมีสีขาวหนาแน่นมากไม่มีช่องว่างและจุดด่างดำ
- ทอง - คื่นฉ่ายที่ฟอกด้วยตัวเองในช่วงกลางต้น พืชมีความแข็งแรงได้รับการปลูกฝังเพื่อประโยชน์ของก้านใบที่ฉ่ำและหนาแน่น
- Cartouli - ความหลากหลายของทิศทางใบกลาง - ต้น ใบมีกลิ่นหอมมาก ซ็อกเก็ตตั้งตรง ก้านใบมีสีเขียวเข้ม ใบถูกตัดหลายครั้งในช่วงฤดูร้อน ใช้สดและแห้ง ความหลากหลายทนต่ออุณหภูมิต่ำและความแห้งแล้ง
- น้ำตก - คื่นช่ายรากต้นกลาง - ต้นสูงให้ผลผลิตหลากหลาย ผักรากมีลักษณะกลมขนาดกลางเนื้อสีขาวสียังคงอยู่หลังจากปรุงเสร็จ พืชมีรากด้านข้างต่ำน้อย
- เห็ดราก - คื่นฉ่ายพันธุ์เก่ากลางฤดูให้ผลผลิตสูงและให้ผลผลิตสูงโดยมีฤดูการเจริญเติบโตตั้งแต่การงอกจนถึงอายุทางเทคนิค 175-190 วันรากพืชมีลักษณะกลมและกลมแบนขนาดใหญ่น้ำหนักมากถึง 200 กรัมเส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 6 ซม. และอื่น ๆ ดอกกุหลาบใบมีลักษณะกึ่งแผ่ ใบมีสีเขียวเข้มเป็นมันเงา ความหลากหลายได้รับการปลูกฝังทุกที่
- แม็กซิม - คื่นฉ่ายรากที่สุกหลายชนิดในช่วงปลาย ระยะเวลาตั้งแต่การงอกจนถึงความพร้อมของพืชรากคือ 200-220 วัน ใบมีความยาวปานกลางมีสีเขียวเข้ม รากพืชมีลักษณะกลมมีรากด้านข้างน้อย เนื้อเป็นสีขาวครีมคงสีไว้เมื่อลวกหนาแน่นและมีรสเผ็ดร้อน น้ำหนักรากมากถึง 500 ก. ใช้สดและแห้ง อายุการเก็บรักษาดีมาก
- มาลาไคต์ - ขึ้นฉ่ายหลากหลายต้น ใบมีสีเขียวเข้ม ก้านใบมีเนื้อหนา
- ซื้อ - ขึ้นฉ่ายใบกลางต้น ความสุกทางเทคนิคเกิดขึ้น 105–110 วันหลังการงอก ดอกกุหลาบสร้างหน่อด้านข้างจำนวนมาก ใบมีกลิ่นหอมแรงเหมาะสำหรับการอบแห้ง
- Non Plus Ultra - คื่นฉ่ายผักรากสุกต้นที่มีรากขนาดใหญ่มากมีน้ำหนักมากถึง 300 กรัมเนื้อเป็นสีขาวขุ่นหนาแน่นอ่อนโยนรากจะถูกเก็บไว้อย่างดีในฤดูหนาว
- Odzhansky - พืชรากขึ้นฉ่ายในช่วงกลางฤดูที่มีรากขนาดใหญ่มากมีน้ำหนักมากถึง 400 กรัมเนื้อมีสีเหลืองค่อนข้างหนาแน่นมีจุดสีน้ำตาลและช่องว่าง ผักรากจะถูกเก็บไว้ค่อนข้างดี
- แล่นเรือ - คื่นช่ายใบต่างๆที่สุกเร็วพร้อมใบกุหลาบครึ่งใบ ตั้งแต่การงอกจนถึงความสุกทางเทคนิคเวลาผ่านไป 85–90 วัน ความหลากหลายมีผลดกใบมีรสชาติดีและกลิ่นหอมแรง
- ปาสคาล - คื่นช่ายก้านต่างๆ ระยะเวลาตั้งแต่การงอกจนถึงความสุกทางเทคนิคคือ 100 วัน ก้านใบมีสีเขียวเข้มยาว 20–22 ซม.
- ยักษ์ปรากเป็นผักชีฝรั่งพันธุ์กลางฤดูที่มีรากกลมแบนน้ำหนักมากถึง 200–250 กรัมมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยมและมีวิตามินสูง พืชรากจะถูกเก็บรักษาไว้อย่างดีในฤดูหนาว
- ซามูไร เป็นคื่นฉ่ายพันธุ์ใบกลางฤดูที่มีใบกุหลาบแนวตั้ง ใช้เวลา 80–85 วันตั้งแต่การงอกจนถึงความสุกทางเทคนิค ใบมีดเป็นลูกฟูกคล้ายกับผักชีฝรั่งหยิกมีกลิ่นหอมแรงและรสชาติที่ถูกใจ
- สโนว์บอล - คื่นช่ายรากต่างๆที่สุกเร็ว พืชรากมีลักษณะกลมมีน้ำหนักมากถึง 400 กรัมสลัดสีขาวอมเทา
- สปาร์ตัน - คื่นช่ายใบนานาชนิดในช่วงกลางฤดู ใช้เวลา 80–85 วันตั้งแต่การงอกจนถึงความสุกทางเทคนิค ใบมีขนาดใหญ่สีเขียวเข้ม ความสูงของดอกกุหลาบได้ถึง 70 ซม. เหมาะสำหรับใช้ทำอาหารสดและแห้ง
- แทงโก้ - คื่นฉ่ายที่มีก้านใบขนาดกลางปลายใบมีดอกกุหลาบแนวตั้ง ความสุกทางเทคนิคเกิดขึ้น 170-180 วันหลังการงอก ก้านใบมีสีเขียวอมฟ้ายาวโค้งงอแข็งแรงไม่มีเส้นใยหยาบหลังจากเก็บเกี่ยวแล้วจะคงสภาพการนำเสนอเป็นเวลานาน
- ชัยชนะ - ขึ้นฉ่ายก้านใบช่วงกลาง - ปลายสำหรับพื้นที่เปิดโล่งและมีการป้องกัน ต้นสูง 60–65 ซม. มีดอกกุหลาบขนาดเล็กมีก้านใบสีเขียวเข้มเนื้อฉ่ำและยาว 25-30 ซม. ใช้ในการปรุงอาหารนอกเหนือจากสลัดซุปและสตูว์
- Yudinka - ความหลากหลายของรากกลางต้น รากมีลักษณะกลมเรียบสีขาวอมเทาน้ำหนัก 200-400 กรัมคุณค่าหลักของพันธุ์นี้คือรากของมันแทบจะไม่ให้รากด้านข้างและไม่แตกแขนง
- แอปเปิ้ล - ความหลากหลายของรากที่เร็วที่สุดและแพร่หลายที่สุดโดยมีฤดูการเจริญเติบโตตั้งแต่การงอกจนถึงอายุทางเทคนิค 145–160 วัน รากพืชขนาดกลางกลมสีขาวอมเทาเส้นผ่านศูนย์กลาง 8-9 ซม. น้ำหนัก 150-200 กรัมเนื้อผลสีขาวหนาแน่นฉ่ำบางครั้งมีช่องว่าง พืชรากสามารถเก็บไว้ได้ดีจนถึงฤดูใบไม้ผลิ พันธุ์นี้ใช้สำหรับบังคับให้เป็นสีเขียวในฤดูหนาว