ทองคำของสวนของเราคือทะเล buckthorn
เมื่อเดินผ่านความร่วมมือด้านการทำสวนของเราในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วงฉันสังเกตเห็นว่าต้นบัค ธ อร์นในทะเลล้วนเป็นสีทองจากผลเบอร์รี่ที่ไม่ได้รับการคัดเลือก ใบไม้ปลิวไปทั่วแล้วชาวสวนยังไม่ได้เก็บเกี่ยว
นกจะเบื่อหน่ายกับผลเบอร์รี่อื่น ๆ ในปีนี้ แต่จะมีช่วงเวลาหนึ่งที่ฝูงจะมาค้างคืนและจะไม่เหลือผลเบอร์รี่แม้แต่ตัวเดียว แน่นอนว่าพวกเขาต้องได้รับอาหารและฉันไม่เคยเก็บผลไม้เล็ก ๆ ทุกครั้ง นกเลี้ยงในทะเล buckthorn ด้วยวิธีที่น่าสนใจมาก: พวกมันไม่กินเนื้อ แต่จิกที่เมล็ดเท่านั้น บางทีนั่นอาจเป็นเหตุผลว่าทำไมบางครั้งคุณสามารถพบปลาทะเลชนิดหนึ่งขึ้นอยู่ข้างถนน ดังนั้นเพื่อนบ้านของฉันในประเทศเคยค้นพบพืชทะเล buckthorn บนคูน้ำถัดจากแปลงของพวกเขาย้ายไปที่สวนของพวกเขาและเป็นเวลาหลายปีแล้วที่พวกเขาเก็บเกี่ยวผลเบอร์รี่สีทองที่มีประโยชน์มากนี้
คุณสมบัติในการรักษาของทะเล buckthorn
 |
“ ยักษ์” วาไรตี้ |
ความจริงที่ว่าสวนของเราเผาไหม้ด้วยเปลวไฟสีส้มของผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn ที่ไม่ได้เก็บเกี่ยวในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วงพูดถึงความไม่รู้ของชาวสวนหลายคนเกี่ยวกับคุณสมบัติทางยาที่มีประโยชน์อย่างน่าอัศจรรย์ของพืชชนิดนี้
"ซีบัค ธ อร์นเป็นพืชที่ได้รับการยอมรับในหมู่พืชประเภทวิตามินและสารสำคัญอื่น ๆ " (จากหนังสือของ Alexander Eidelnant "Sea buckthorn in medicine, cosmetology, cooking")
เมื่อมีคนอ้างว่าพืชบางชนิดช่วยในเรื่องโรคต่างๆสิ่งนี้ทำให้เกิดความไม่ไว้วางใจทันที แต่เมื่อคุณเข้าใจกลไกของผลกระทบของทะเล buckthorn ต่อร่างกายแล้วทุกอย่างก็เข้าที่
น่าเสียดายที่แพทย์มักจะไม่รักษาสาเหตุของโรค แต่เป็นผลของมัน สาเหตุของโรคหลายชนิดอยู่ที่ภูมิคุ้มกันอ่อนแอลง ภูมิคุ้มกันแข็งแรง - และร่างกายเองก็ต่อสู้กับไวรัสและการติดเชื้อ ภูมิคุ้มกันอ่อนแอ - โรคอยู่ที่นั่น
ผลเบอร์รี่ที่น่าอัศจรรย์นี้มีวิตามินอีซึ่งหาได้ยากสำหรับพืช - "วิตามินแห่งชีวิต" ตามที่เรียกกัน วิตามินที่ซับซ้อนจากธรรมชาติไม่ใช่ของเทียมช่วยให้คุณสามารถรักษาโรคของระบบทางเดินอาหารหูคอจมูก แผลไฟไหม้และโรคอื่น ๆ อีกมากมาย
คุณสมบัติที่เพิ่มขึ้น
ซีบัค ธ อร์นได้รับการจัดการอย่างจริงจังในประเทศจีน เมล็ดพืชกระจายอยู่ตามริมฝั่งแม่น้ำซึ่งงอกในสภาพที่เอื้ออำนวย ผลเบอร์รี่ถูกเก็บเกี่ยวและแปรรูปในเชิงอุตสาหกรรม น้ำมันซีบัค ธ อร์นผลิตในประเทศจีนเป็นที่รู้จักในหลายประเทศทั่วโลก
เรามี buckthorn ทะเลเติบโตในป่าในไซบีเรีย ในป่าของภูมิภาคเลนินกราดฉันไม่ได้พบเธอ แต่เพื่อนของฉันบอกฉันว่าใน Vyritsa ริมฝั่งแม่น้ำพุ่มไม้ทะเล buckthorn เติบโตขึ้น
ฉันมักจะถามชาวสวน: "ทำไมคุณไม่เลือกทะเล buckthorn?" ในการตอบกลับฉันได้ยิน: "มีหนาม!" และในแปลงของเราทะเล buckthorn สองตัวแรกเต็มไปด้วยหนาม ฉันจำได้ว่าในฤดูใบไม้ร่วงมือของฉันทั้งหมดถูกปกคลุมไปด้วยบาดแผลที่มีหนาม และแม่ก็มีเพื่อนเป็นคนใจดี แล้วฤดูใบไม้ผลิวันหนึ่งแม่ของฉันก็พาพวกเรามาจากหน่อทะเลบัค ธ อร์นที่ไม่มีหนาม แน่นอนเราทุกคนปลูกมัน ตั้งแต่นั้นมาการเก็บทะเล buckthorn ก็เป็นสิ่งที่น่ายินดีสำหรับฉัน โดยไม่ต้องใช้อุปกรณ์เก็บพิเศษใด ๆ ฉันได้รับความอดทนรวบรวมหม้อที่สามารถเก็บผลเบอร์รี่ได้ 2.5 กิโลกรัมเกือบทุกวันและฉันใช้เวลาประมาณสี่ชั่วโมง
ทะเล buckthorn เติบโตได้อย่างรวดเร็วเมื่อปลูกในดินที่เอื้ออำนวย ในปีที่สามหรือปีที่สี่การเก็บเกี่ยวครั้งแรกและในปีที่ห้าหรือหกคุณสามารถเก็บได้ 9-12 กิโลกรัมจากแต่ละต้น
ทะเล buckthorn สามารถเติบโตได้ทั้งในรูปแบบต้นไม้และพุ่มไม้ ความสูงของต้นไม้ถึงห้าถึงหกเมตร ไม่ปลอดภัยที่จะเก็บผลเบอร์รี่ที่ความสูงเช่นนี้ดังนั้นในช่วงปลายเดือนกันยายน - ในช่วงครึ่งแรกของเดือนตุลาคมคุณสามารถตัดมงกุฎของต้นไม้สูงให้สั้นลงได้โดยการตัดกิ่งด้านบนด้วยผลเบอร์รี่ ใช่และในช่วงครึ่งหลังของฤดูใบไม้ร่วงในช่วงครึ่งหลังของฤดูใบไม้ร่วงเราจะเก็บผลเบอร์รี่ในบรรยากาศสบาย ๆ เตาอุ่นชาที่ชงสดใหม่จากใบของทะเลบัค ธ อร์นลูกเกดดำกลิ่นเชอร์รี่หรือสตรอเบอร์รี่ ...
คุณสามารถทำให้แขกประหลาดใจด้วยค็อกเทลที่ทำจากน้ำทะเลบัค ธ อร์นเข้มข้นเจือจางกับผลไม้เช่นส้มแอปเปิ้ลลูกแพร์ ฯลฯเสิร์ฟค็อกเทลในแก้วทรงสูงและฟาง
บัค ธ อร์นทะเลสูงสามารถเปลี่ยนเป็นพุ่มไม้ได้ตั้งแต่อายุหนึ่งขวบ ในการทำเช่นนี้ให้ตัดต้นกล้าอายุหนึ่งปีในต้นฤดูใบไม้ผลิโดยเหลือ 4 ตาไว้ที่ด้านล่าง ปีถัดไปให้ทำการผ่าตัดซ้ำ แต่มีหน่อที่โตแล้วสี่หน่อ ในอนาคตติดตามการเติบโตการลดความสูงของมงกุฎในเดือนกันยายน - ตุลาคม
ตอนนี้เรามาจัดการกับพืชตัวผู้และตัวเมีย บ่อยครั้งที่ชาวสวนของฉันบ่นว่าพวกเขามีพืชทะเล buckthorn แต่ไม่มีผลเบอร์รี่ - หรือมีเพียงไม่กี่ต้นบนต้นไม้ หากไม่มีผลเบอร์รี่เลยแสดงว่าคุณมีตัวอย่างเพศผู้มากที่สุด
อย่างไรก็ตามหากผลเบอร์รี่ปรากฏที่นี่และที่นั่นแสดงว่าคุณมีต้นตัวเมีย แต่ไม่มีต้นตัวผู้อยู่ใกล้ ๆ และจะไม่มีการผสมเกสร สำหรับต้นตัวเมียทุกๆห้าถึงหกต้นควรปลูกตัวผู้หนึ่งต้น แต่ถ้าต้นตัวผู้เติบโตในบริเวณใกล้เคียงใกล้เพื่อนบ้านคุณก็ทำได้เฉพาะต้นตัวเมียในไซต์ของคุณ
คุณจะบอกได้อย่างไรว่าพืชเป็นตัวผู้หรือตัวเมีย? หากทะเล buckthorn มีอายุเพียงหนึ่งปีก็เป็นเรื่องยากที่จะทำเช่นนี้ แต่เมื่ออายุสามถึงสี่ปีไตสามารถรับรู้ได้
ดูกิ่งก้านของต้นตัวเมีย: ตาของมันประกอบด้วยเกล็ดสองหรือสามเกล็ด บนกิ่งก้านของต้นตัวผู้ตามักจะอยู่และประกอบด้วยเกล็ดมากมาย ท้ายที่สุดแล้วละอองเรณูจากพืชตัวผู้หนึ่งต้นจะผสมเกสรตัวเมียห้าหรือหกตัวอย่างและแม้กระทั่งวิธีการผสมเกสร - ซังเบอร์รี่ที่ทรงพลังเช่นนี้ก่อตัวขึ้นในฤดูใบไม้ร่วงซึ่งคุณต้องประหลาดใจกับภูมิปัญญาของธรรมชาติ!
 |  |
ดอกตูมของพืชตัวเมีย | หน่อของพืชตัวผู้ |
รากของทะเล buckthorn ไปไกลกว่ามงกุฎบางครั้งอยู่ห่างจากลำต้นประมาณ 8–10 เมตร มีลักษณะเหมือนสายไฟในปลอกไม้ก๊อกและสามารถทนต่ออุณหภูมิได้ถึง -22C การปรากฏตัวของรากที่ตื้นและกว้างไกลต้องใช้ผ้าปูที่นอนเป็นระยะ (คลุมดิน) เช่นเดียวกับการแนะนำปุ๋ย (ควรเป็นอินทรีย์) ในสถานที่ที่ห่างไกลจากมงกุฎ
มีความเห็นว่าทะเล buckthorn เป็นพืชที่ไม่โอ้อวดและสามารถปลูกได้แม้ในดินทราย นี่ไม่เป็นความจริงทั้งหมด ในการปลูกทะเล buckthorn คุณต้องเตรียมดินความชื้นและอากาศที่ซึมผ่านได้ดี การมีอยู่ของดินซากพืชพีทและทรายเป็นที่พึงปรารถนา
เราเก็บดินแดนใต้ทะเล buckthorn ไว้ในรูปแบบกระป๋องนั่นคือมันไม่ใช่ทุ่งนาและไม่หลวมตัดหญ้าเป็นระยะและทิ้งไว้ข้างหลัง เราใช้ปุ๋ยอินทรีย์อย่างผิวเผินโดยปรับระดับให้ทั่วบริเวณที่อาจมีรากของทะเล buckthorn ระบุตำแหน่งของรากของหน่อซึ่งมักพบได้ในหมู่เพื่อนบ้านในไซต์ อย่าทะเลาะกับเพื่อนบ้านอย่าเรียกร้องต้นกล้า "ของคุณ" คืน แต่บอกพวกเขาเกี่ยวกับประโยชน์ของทะเล buckthorn และสรรพคุณทางยา
เป็นสิ่งสำคัญมากที่จะต้องปลูกทะเล buckthorn ให้ตรงเวลา ในภูมิภาคของเราไม่ได้หยั่งรากลึกในฤดูใบไม้ร่วง ฉันเคยได้ยินเกี่ยวกับเรื่องนี้มาก่อน แต่ฉันต้องการปลูกความหลากหลายของ Chuiskaya sea buckthorn โดยเฉพาะอย่างยิ่งตั้งแต่ที่นิทรรศการ Agrorus ซึ่งจัดขึ้นที่เซนต์ปีเตอร์สเบิร์กในเดือนสิงหาคมเมื่อขายต้นกล้าพวกเขามักจะแสดงผลเบอร์รี่สีส้มขนาดใหญ่ เป็นเรื่องยากที่จะต้านทานก่อนที่จะต้องการซื้อต้นกล้า ฉันซื้อมันสองครั้ง ปลูกในเดือนกันยายน แต่ต้นกล้าไม่รอดจนถึงฤดูใบไม้ผลิ
ฉันยังเขียน sea buckthorn จาก Chelyabinsk แต่จากที่นั่นต้นกล้าจะมาในปลายฤดูใบไม้ร่วงในช่วงปลายเดือนกันยายน - ต้นเดือนตุลาคม ฉันตัดสินใจที่จะขุดมัน - และขุดตามกฎทั้งหมด แต่ ... ต้นกล้าไม่สามารถอยู่รอดได้จนถึงฤดูใบไม้ผลิ
แต่การปลูกในฤดูใบไม้ผลิจะประสบความสำเร็จแม้ว่าจะมี "แต่" ที่นี่ ในฤดูใบไม้ผลิควรปลูกต้นกล้าทะเล buckthorn ที่มีระบบรากแบบเปิดก่อนจนกว่าตาจะบานและบานเร็วกว่าไม้ผลอื่น ๆ ทั้งหมด ในเวลานี้ตลาดพืชสวนจะปิดด้วยเช่นกัน ดังนั้นวิธีที่ดีที่สุดในการปลูกบัค ธ อร์นในทะเลยังคงอยู่กับต้นกล้าที่มีระบบรากแบบปิด: ปลูกได้แม้ในฤดูใบไม้ผลิแม้ในฤดูร้อนแม้ในฤดูใบไม้ร่วง - อัตราการรอดตายคือหนึ่งร้อยเปอร์เซ็นต์
ซีบัค ธ อร์นถือเป็นพืชที่แข็งแรงมาก แต่ไม่ใช่ทุกพันธุ์ เป็นเวลายี่สิบปีแล้วที่มีการแช่แข็งพันธุ์หนึ่งเกือบทุกปี ใบไม้มีขนาดใหญ่ผลเบอร์รี่หายาก แต่ก็มีขนาดใหญ่มาก หลังจากการแช่แข็งพุ่มไม้ก่อตัวขึ้นแทนที่จะเป็นต้นไม้ แต่ยอดของมันจะแข็งตัวเป็นประจำทุกปีดังนั้นเมื่อซื้อต้นกล้าทะเล buckthorn ควรสนใจความหลากหลายและความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งในภูมิภาคของเรา
เลือกได้หลากหลาย
 |
วาไรตี้ "Dar MGU" |
ตอนนี้ฉันจะอธิบายถึงพันธุ์บางอย่างที่เหมาะสำหรับการต้านทานน้ำค้างแข็งสำหรับการเติบโตในภูมิภาคเลนินกราด
- "ยักษ์" - ผลไม้มีขนาดใหญ่น้ำหนัก 8-9 กรัมทรงกระบอกสีส้มอ่อน ฉันเริ่มรวบรวมในทศวรรษแรกของเดือนกันยายน ก้านช่อดอกยาวการแยกแห้ง ความหลากหลายที่ไม่มีหนาม ฉันมีความสุขมากกับมัน มันเติบโตเป็นต้นไม้สูงต้องทำให้มงกุฎสั้นลง
- "ของขวัญจากมหาวิทยาลัยแห่งรัฐมอสโก" - พุ่มไม้สูงถึงสามเมตรโดยไม่มีหนาม ผลไม้มีขนาดใหญ่สีส้มบนก้านยาวแยกแห้ง รสชาติแตกต่างจากพันธุ์ "ยักษ์" - หวานกว่าเล็กน้อย เรามีผลไม้ในปีที่สาม ฉันไม่ได้เก็บพวกมันฉันอยากกินทุกอย่างจากพุ่มไม้ แต่นกนำหน้าฉันไปแล้ว
ฉันให้ลักษณะของพันธุ์อื่น ๆ จากวรรณคดีฉันเลือกพันธุ์ที่ดีที่สุดอย่างรอบคอบฉันต้องการซื้อด้วยตัวเอง
- “ อลิซาเบ ธ ” - พันธุ์นี้ได้รับการตั้งชื่อเพื่อเป็นเกียรติแก่ผู้เพาะพันธุ์ของสถาบันวิจัยพืชสวนแห่งไซบีเรีย E.I. Panteleeva ฉันสนใจสำหรับตัวบ่งชี้ต่อไปนี้: รูปแบบพุ่มไม้ผลเบอร์รี่สีส้มขนาดใหญ่ที่แนะนำสำหรับภูมิภาคไซบีเรียตะวันตก
- Chuiskaya - ความฝันที่ไม่เป็นจริงของฉัน: มีหนามไม่มากนักผลไม้เป็นรูปทรงกระบอกรูปไข่สีส้มรสเปรี้ยวหวาน (หมายเหตุ: มีรสหวานและไม่เปรี้ยวตามที่เขียนไว้ในลักษณะทั่วไป) น้ำหนักผลไม้ - 9 กรัมสุก - ในช่วงครึ่งหลังของเดือนสิงหาคม
บ่อยครั้งที่ชาวสวนถามว่า: "จะทำอย่างไรกับผลเบอร์รี่เหล่านี้" ใช่มีโดยเฉพาะอย่างยิ่งในฤดูหนาวเมื่อมีการขาดวิตามินจากธรรมชาติ!
การเก็บรักษาและการแปรรูปผลเบอร์รี่
การเก็บรักษาที่ดีที่สุดคือการแช่แข็งในช่องแช่แข็ง ทุกวันสามารถบดผลเบอร์รี่สองหรือสามช้อนโต๊ะโดยเฉพาะกับน้ำผึ้งหรือน้ำตาลผลไม้เติมน้ำต้มสุกที่ไม่ร้อนเกิน 60 ° C และดื่มแบบเดียวกับที่เราดื่มน้ำผลไม้ที่ซื้อมาจากหัวเชื้อ และนี่คือเครื่องดื่มที่เป็นธรรมชาติและดีต่อสุขภาพของคุณเอง!
หากคุณเก็บผลเบอร์รี่จำนวนมากและมีพื้นที่ไม่เพียงพอในช่องแช่แข็งคุณสามารถปรุงอาหารทะเลด้วยน้ำตาลได้ เราเช็ดผลเบอร์รี่ผ่านตะแกรงหรือผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้และผสมกับน้ำตาล (มีประโยชน์มากขึ้น - กับผลไม้) ในอัตราส่วนหนึ่งต่อหนึ่งนั่นคือสำหรับน้ำผลไม้ 1 ลิตร - น้ำตาล 1 กิโลกรัม คนจนน้ำตาลละลาย ต้องใช้เวลานานแน่นอน แต่น้ำตาลไม่ตกตะกอน คุณสามารถเก็บผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปไว้ที่อุณหภูมิห้องได้
ค็อกเทลทุกชนิดสามารถเตรียมได้จากน้ำทะเลบัค ธ อร์นเข้มข้นโดยใส่แครอทบีทรูทแอปริคอทแอปเปิ้ลลูกแพร์ส้มและน้ำผลไม้อื่น ๆ
เหล้าซีบัค ธ อร์นอร่อยมาก เติมน้ำทะเลเข้มข้นหนึ่งในสามลิตรลงในหนึ่งลิตรด้วยวอดก้าคุณภาพสูงและยืนยันเป็นเวลาสองเดือนเขย่าเป็นครั้งคราว เพื่อความโปร่งใสคุณสามารถกรองผ้าโดยพับเป็นสามถึงสี่ชั้น เครื่องดื่มมีสีส้มอ่อนและรสชาติดั้งเดิม
และโดยสรุปฉันจะพูดว่า: ตกหลุมรักพืชชนิดนี้ปลูกในสวนของคุณถ้าคุณยังไม่มีและทุกๆปีคุณจะมีการเก็บเกี่ยวผลเบอร์รี่ที่มีประโยชน์ที่สุดในโลก!
