ดอกดาวเรืองที่เปล่งประกาย - ทาร์รากอนเม็กซิกัน
ดอกดาวเรืองสายพันธุ์นี้ซึ่งเติบโตในอเมริกากลางตั้งแต่เม็กซิโกไปจนถึงกัวเตมาลานั้นไม่น่าตื่นตาเท่ากับดอกดาวเรืองที่ถูกปฏิเสธดอกดาวเรืองที่ตั้งตรงและดอกดาวเรืองใบบาง แต่ในแบบของตัวเองมันสวยงามและมีข้อดีอื่น ๆ - เป็นยาและรสเผ็ด กลิ่นหอมหวานของพืชมีลักษณะคล้ายกับทาร์รากอนและโป๊ยกั๊กซึ่งพืชนี้มักเรียกว่าเม็กซิกันทาร์รากอน, เท็กซัสทาร์รากอน, ดาวเรืองเม็กซิกัน
ดาวเรืองกระจ่างใส (Tagetes ลูซิด้า) - สมุนไพรยืนต้นเป็นพุ่มแผ่กิ่งก้านสาขาสูง 30-75 ซม. และมีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 30 ซม. ลำต้นตั้งตรงแตกกิ่งตอนบนหนาแน่นเป็นยางเกลี้ยงมีสีม่วง ใบเรียงตรงข้ามเซสไซล์ยาว 4-10 ซม. จากรูปใบหอกถึงรูปใบหอกแคบปลายใบแหลมมักเป็นรูปป้านหยักละเอียดตามขอบที่ฐานมีหยักหยักสีเขียวทึบ (และไม่เกลี้ยงเกลาเหมือน ใน tarragon จริง) ช่อดอก - ตะกร้าจำนวนมากที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 1.3 ซม. ดอกขอบมีลักษณะเป็นกระจุกโดยทั่วไปมีจำนวน 3-5 ดอกเรียงตามกว้างปลายยอดมีรอยหยักสีเหลืองทองอร่าม ดอกจานมีจำนวน 5-7 ดอกสีเหลืองหนาแน่น พืชบุปผาตั้งแต่เดือนสิงหาคมถึงน้ำค้างแข็ง
ในยุโรปมีการปลูกพืชนี้ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2341 เป็นประจำทุกปี
นี่เป็นไม้ประดับที่มีหลายพันธุ์เช่น:
Huichol เป็นโคลนแบบดั้งเดิมที่ชาวอินเดีย Huichol ใช้ซึ่งเติบโตที่ระดับความสูง 1,500-1800 ม. ในเม็กซิโก มีกลิ่นหอมมากที่สุดชนิดหนึ่ง
การปลูกดอกดาวเรืองกระจ่างใส
การหว่าน... ขั้นตอนการเพาะปลูกของดอกดาวเรืองชนิดนี้ไม่แตกต่างจากดอกดาวเรืองชนิดอื่น ๆ เมล็ดจะหว่านสำหรับต้นกล้าในปลายเดือนมีนาคม ต้นกล้าปรากฏใน 2 สัปดาห์
ต้นกล้าปลูกในที่โล่งเมื่อปลายเดือนมีนาคม - ต้นเดือนมิถุนายนพวกเขาแทบไม่สามารถทนต่อน้ำค้างแข็งได้ เหมาะสำหรับปลูกในภาชนะ
แสงสว่าง... สถานที่นี้ถูกเลือกให้มีแดดแม้ว่าจะมีแสงบางส่วน
ดิน อินทรียวัตถุในระดับปานกลางมีความเป็นกรดอ่อน ๆ ถึงด่างเล็กน้อย เข้าใกล้ดินร่วนที่เพาะปลูกและดินร่วนปนทราย
รดน้ำ... พืชทนแล้ง แต่ต้องการการรดน้ำอย่างสม่ำเสมอเพื่อการออกดอกที่ดี
คลุมดิน... การคลุมดินด้วยปุ๋ยหมักหรือฟางทันทีหลังปลูกจะเป็นประโยชน์
การตัดแต่งกิ่ง... การกำจัดตาที่ตายแล้วออกก่อนการสร้างเมล็ดจะยืดเวลาออกดอก
การแยกรากของพืชที่เติบโตอย่างแข็งขันซึ่งปรากฏขึ้น 3-4 เดือนหลังการหว่านมีฤทธิ์ฆ่าแมลงในดินมีผลต่อไส้เดือนฝอยและในระดับหนึ่งต่อทากและวัชพืชบางชนิดที่ต้านทานได้ บริเวณใกล้เคียงที่มีดอกดาวเรืองสุกใสส่งผลดีต่อมะเขือเทศ
อาหารและประโยชน์อื่น ๆ ของดอกดาวเรือง
ใบสดหรือแห้งของพืชใช้แทนทาร์รากอนสำหรับปรุงรสซุปซอส ฯลฯ พวกเขาเพิ่มลงในจานเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหารเพื่อรักษารสชาติและกลิ่นหอมไว้ให้มากที่สุด
สำหรับการเก็บรักษาในระยะยาวทาร์รากอนเม็กซิกันจะเก็บเกี่ยวได้ดีที่สุดในการแช่แข็งหรือในน้ำส้มสายชูเพื่อรักษาสารอาหารทั้งหมดไว้ให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้และที่สำคัญที่สุดคือกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์
เช่นเดียวกับจากทาร์รากอนจริงน้ำส้มสายชูที่มีกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยมนั้นได้มาจากใบของดอกดาวเรืองที่เปล่งประกาย ในการทำเช่นนี้ให้เติมขวดแก้วขนาด 2 ลิตรที่มีใบไม้จำนวนมากเติมน้ำส้มสายชูไวน์แล้วปล่อยทิ้งไว้ 3 สัปดาห์ กรองลงในขวดแก้วและเพิ่มกิ่งไม้ดอกสำหรับตกแต่ง
และนี่คือสูตรอาหารเพิ่มเติม:
- สับใบหรือสองใบให้ละเอียดแล้วโรยลงบนสลัดผลไม้สดด้วยมะนาวและน้ำตาล
- รวมใบสับละเอียดกับผิวส้มและขิงสับเพื่อให้ได้น้ำมันรสเปรี้ยวแสนอร่อย
- เพิ่มใบขยำสองสามใบลงในหมัดผลไม้ใบสดของพืชรสชาติดีดื่มได้
ใบสดและแห้งและกระเช้าดอกไม้ทำให้ได้ชาแสนอร่อยพร้อมกลิ่นหอมของโป๊ยกั๊ก เป็นที่นิยมอย่างมากในละตินอเมริกาไม่เพียง แต่เป็นเครื่องดื่มเพื่อความสดชื่นเท่านั้น แต่ยังเป็นยารักษาโรคเกาต์โรคหวัดอาการบวมน้ำและโรคไขข้อ
กลีบของพืชใช้เป็นเครื่องปรุงรสและตกแต่งจาน
ดอกไม้เหมาะสำหรับการผลิตสีย้อมสีเหลือง
การเผาสมุนไพรแห้งของพืชช่วยขับไล่แมลง ผงใบแห้งมักใช้เป็นยาไล่ยุงเหาไก่และแมลงอื่น ๆ
สรรพคุณทางยาของดอกดาวเรือง
แม้แต่ในสมัยโบราณชาวแอซเท็กก็รู้เกี่ยวกับคุณสมบัติทางประสาทที่แข็งแกร่งของพืชและใช้เป็นพิธีกรรมเช่นเดียวกับในองค์ประกอบของผงยา เขามีความเกี่ยวข้องกับเทพเจ้าแห่งฝน Tlaloc ใบไม้ถูกนำมาใช้เพื่อปรุงรสเครื่องดื่มที่มีฟอง 'chocolatl' ที่มีส่วนผสมของโกโก้
ใบและส่วนอากาศทั้งหมดของพืชมีคุณสมบัติในการย่อยอาหารขับปัสสาวะลดไข้ความดันเลือดต่ำยากล่อมประสาทและกระตุ้น การใช้พืชจะกดระบบประสาทส่วนกลางและยังถือว่าเป็นยาชา ใช้ในเม็กซิโกเพื่อรักษาอาการท้องร่วงคลื่นไส้อาหารไม่ย่อยจุกเสียดสะอึกไข้มาลาเรียและโรคไข้ใช้ทาเพื่อรักษาแมงป่องกัดและกำจัดเห็บ
ใบสามารถเก็บเกี่ยวและนำไปใช้ได้ตามต้องการในขณะที่ทั้งต้นเก็บเกี่ยวในช่วงบานและแห้งเพื่อใช้ในภายหลัง
การวิจัยสมัยใหม่แสดงให้เห็นว่าสารสกัดเมทานอลของดอกไม้ยับยั้งการเจริญเติบโตของ Staphylococcus aureus, Escherichia coli, candidiasis และผลกระทบนี้ได้รับการปรับปรุงโดยการฉายรังสีอัลตราไวโอเลต
