ดอกดาวเรือง - ดอกไม้สำหรับทุกโอกาส
ดาวเรืองหรือ tagetes (Tagetes) - เหล่านี้เป็นพืชประจำปีที่ไม่โอ้อวดในตระกูล Asteraceae บ้านเกิดของพวกเขาคือเขตร้อนของอเมริกากลาง ในบ้านเกิดของพวกเขา tagetes ยังคงถือเป็นพืชวิเศษและใช้ในพิธีกรรมทางศาสนา
พืชเหล่านี้มีความร้อนสูงทนแล้งชอบสถานที่ที่มีแดดจัด แต่ทนต่อร่มเงาบางส่วนได้ง่าย อย่างไรก็ตามดอกดาวเรืองเติบโตได้ดีที่สุดในดินร่วนที่อุดมสมบูรณ์และมีความชื้นเพียงพอในช่วงครึ่งแรกและในสภาพอากาศที่แห้งและร้อนในช่วงครึ่งหลังของฤดูร้อน
นอกเหนือจากทั้งหมดนี้ดอกดาวเรืองยังทนต่อการย้ายปลูกได้ดีพร้อมกับก้อนดินที่บานสะพรั่งตลอดฤดูร้อน ดังนั้นจึงสามารถใช้ทดแทนพืชที่ตายแล้วหรือปิดพื้นที่ว่างในสวนได้สำเร็จ
อุปสรรคใหญ่เพียงอย่างเดียวคือพวกเขากลัวน้ำค้างแข็ง ต้นกล้าของพวกเขาตายที่ -1 ° C และต้นผู้ใหญ่ - ที่ -2 ° C
พืชมีขนาดกะทัดรัดหรือแผ่กระจายโดยมีหน่อหลักเด่นชัดหรือหลายหน่อด้านข้าง ระบบรากของพืชมีลักษณะเป็นเส้น ๆ แตกแขนงมีพลัง
ดอกดาวเรืองบานสะพรั่งตั้งแต่เดือนมิถุนายนถึงน้ำค้างแข็ง ดอกไม้ของพวกเขาถูกรวบรวมในช่อดอกคู่และไม่ใช่คู่ - ตะกร้าสีเหลืองอ่อนสีส้มเข้มสีน้ำตาลแดงและสีอื่น ๆ ดอกดาวเรืองทั้งหมดมีกลิ่นเฉพาะที่น่าพอใจและค่อนข้างแรง
ในวัฒนธรรมสวนดอกดาวเรืองสามประเภทมีความสำคัญมากที่สุด - ปฏิเสธตั้งตรงและใบบาง
- ดาวเรืองปฏิเสธ (Tagetespatula) - เป็นไม้ยืนต้นขนาดกะทัดรัดแตกกิ่งก้านสูงและมีใบสูงถึง 40 ซม. ช่อดอกสีเหลืองหรือสีส้ม - ตะกร้าตั้งอยู่บนยอดของลำต้นและกิ่งก้าน
- ดาวเรืองตั้งตรง (Tageteserecta) เป็นพืชที่ทรงพลังและแตกกิ่งก้านสาขาสูงบางครั้งมีความสูงถึง 100 ซม. พร้อมระบบรากที่ทรงพลัง พืชออกดอกบานสะพรั่งพร้อมช่อดอกคู่ขนาดใหญ่ สีของช่อดอกมีความหลากหลายมากตั้งแต่ครีมและมะนาวไปจนถึงสีส้มสดใส
- ดอกดาวเรืองมีใบบาง (Tagetestenuifolia) พวกเขามีความโดดเด่นด้วยใบที่สวยงามและมีขนาดเล็กที่ถูกชำแหละอย่างมากและช่อดอกขนาดเล็กจำนวนมากที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 2-3 ซม. ช่อดอกที่มีสีแตกต่างกันมากที่สุด - สีเหลืองสีส้มสีแดง ฯลฯ พวกมันบานสะพรั่งและเร็วกว่า กว่าสายพันธุ์อื่น ๆ ดอกตูมและดอกเล็กมักจะอยู่รอบนอกของพุ่มไม้และมีช่อดอกสีจางอยู่ด้านในซึ่งจะทำให้พืชมีลักษณะที่ดูเรียบร้อยอยู่ตลอดเวลา
 |  |  |
หว่านเมล็ดและปลูกต้นกล้าดาวเรือง
ในสภาพของเทือกเขาอูราลและเขตหนาวอื่น ๆ ควรปลูกต้นกล้าดาวเรืองสำเร็จรูป สำหรับสิ่งนี้จะต้องหว่านเมล็ดในช่วงครึ่งหลังของเดือนเมษายนยอดของพวกเขาจะปรากฏใน 6-8 วัน เมื่อใบที่สองปรากฏขึ้นต้นกล้าสามารถดำลงในกล่องกระถางหรือลงในดินของเรือนกระจกได้ในระยะ 5-6 ซม. ในช่วงที่ต้นกล้าเติบโตแนะนำให้ใส่ปุ๋ยไนโตรฟอส 1-2 ครั้ง
ต้นกล้าจะปลูกในที่โล่งในช่วงต้นเดือนมิถุนายนเมื่อไม่มีภัยคุกคามจากการกลับมาของสภาพอากาศหนาวเย็นในระยะห่างจากกัน 10-25 ซม. ขึ้นอยู่กับความสูงของต้นที่โตเต็มวัย คุณไม่ควรปลูกดาวเรืองให้หนาขึ้นมิฉะนั้นพืชจะไม่ออกดอกเขียวชอุ่ม
การดูแลดอกดาวเรือง
การดูแลดอกดาวเรืองทำได้ง่าย - คลายดินกำจัดวัชพืชรดน้ำปานกลางใส่ปุ๋ยเพิ่มเติม 1-2 ครั้งพร้อมปุ๋ยแร่ธาตุเต็มรูปแบบ ดาวเรืองไม่ตอบสนองต่อการใช้ปุ๋ยคอกสดได้ดีเนื่องจากพืชจะเติบโตอย่างแข็งแรงจนส่งผลเสียต่อการออกดอก แต่ถ้าพืชเหี่ยวเฉาจากการขาดความชุ่มชื้นหลังจากรดน้ำมาก ๆ พวกมันก็จะคืนสภาพก่อนหน้านี้
เพื่อให้ดอกดาวเรืองบานสะพรั่งสวยงามและเป็นเวลานานช่อดอกที่ซีดจางจะต้องถูกตัดออก ดอกดาวเรืองเติบโตและบานสะพรั่งจนน้ำค้างแข็งครั้งแรกหลังจากนั้นพวกมันก็ตายอย่างรวดเร็ว
 |  |
ดอกดาวเรืองสำหรับทุกโอกาส
ดอกดาวเรืองให้ความรู้สึกดีและดูกลมกลืนกับเตียงดอกไม้ พวกเขาเติบโตได้ดีในกระถางซึ่งช่วยให้สามารถปลูกบนระเบียงหรือชานได้และในฤดูใบไม้ร่วงพุ่มไม้ดอกที่สวยงามโดยเฉพาะของดาวเรืองสามารถปลูกลงในกระถางได้และจะเติบโตอย่างสวยงามตลอดฤดูหนาว
ดาวเรืองยังยืนได้ดีและยืนได้นานในการตัด และช่อดอกของดอกดาวเรืองในรูปแบบเทอร์รี่นั้นแห้งง่ายและใช้สำหรับองค์ประกอบฤดูหนาวด้วยดอกไม้แห้ง
แต่ทั้งหมดนี้ส่วนใหญ่คุ้นเคยกับคนสวน แต่ดอกดาวเรืองไม่เพียง แต่เป็นดอกไม้ที่สวยงามเท่านั้น แต่ยังเป็นผู้ปกป้องพืชสวนจากศัตรูพืชอีกด้วย มีคุณสมบัติของ phytoncidal ที่แข็งแกร่งมากซึ่งยับยั้งศัตรูพืชในดินจำนวนมากและรักษาดิน นั่นคือเหตุผลว่าทำไมจึงควรปลูกไว้ทั่วทั้งไซต์เพื่อไล่ศัตรูพืช
จากการสังเกตของชาวสวนหลายคนแม้แต่ด้วงมันฝรั่งโคโลราโดที่ "แพร่หลาย" ก็ไม่ชอบดอกดาวเรือง ดังนั้นหากแปลงมันฝรั่ง“ มีรั้วรอบขอบชิด” ด้วยดอกดาวเรืองและมีการปลูกแถบที่มีการปลูกต่ำทุกๆ 7-8 แถวของมันฝรั่งก็จะไม่เป็นที่สำหรับด้วงมันฝรั่งโคโลราโด
ไม่ชอบดาวเรืองและไส้เดือนฝอยและหนอนลวด เป็นที่ยอมรับแล้วว่าดอกดาวเรืองที่ปลูกในสวนสามารถยับยั้งการพัฒนาของไส้เดือนฝอยได้อย่างสมบูรณ์ในระยะ 60 ซม. นี่คือคุณสมบัติที่น่าทึ่งอย่างหนึ่งของดอกดาวเรือง
ดังนั้นบนเตียงในสวนที่มีสตรอเบอร์รี่หรือบนแปลงมันฝรั่งจึงจำเป็นต้องปลูกดาวเรืองพันธุ์ที่เติบโตต่ำในดินบ่อยขึ้น หลังจากนั้นไม่เพียง แต่ไส้เดือนฝอยเท่านั้น แต่ยังมีมอดจะไม่เข้ามาทำลายสตรอเบอร์รี่ของคุณอีกด้วย และในฤดูใบไม้ร่วงก่อนที่จะมีน้ำค้างแข็งพืชจะถูกบดขยี้และขุดขึ้นพร้อมกับดิน
ดอกดาวเรืองยังใช้เพื่อต่อสู้กับเพลี้ย ดอกดาวเรืองที่ปลูกใกล้กับแตงกวาจะยับยั้งการโจมตีของเพลี้ยได้อย่างเห็นได้ชัด การแช่ดอกดาวเรืองมีประสิทธิภาพในการต่อสู้กับโรคของแอสเตอร์และเลฟคอยซึ่งใช้กันอย่างแพร่หลายในการฆ่าเชื้อหลอดไฟแกลดิโอลี และด้วยการปลูกดอกดาวเรืองใกล้ต้นแอสเตอร์คุณจะช่วยพวกเขาจากขาดำได้
โดยทั่วไปพื้นที่ที่มีการระบาดอย่างหนักสามารถหว่านดาวเรืองและหลังจาก 60–70 วันพวกเขาสามารถฝังตัวในดินและทิ้งไว้ในรูปแบบนี้เป็นเวลา 25–30 วัน จากนั้นคุณสามารถปลูกพืชใดก็ได้ที่นี่หรือในฤดูใบไม้ร่วงหลังจากน้ำค้างแข็งซึ่งได้ทำลายดาวเรืองแล้วก็บดและฝังลงในดิน
ในหลายกรณีดอกดาวเรืองยังเป็นอันตรายต่อวัชพืช พวกเขาปราบปรามวีทกราสหางม้าและวัชพืชอื่น ๆ อีกจำนวนหนึ่งได้สำเร็จ หลังจากดอกดาวเรืองดินจะได้รับการเสริมสร้างและกำจัดวัชพืช
อย่างไรก็ตามคุณต้องระมัดระวังในการใช้ดอกดาวเรืองในปริมาณมากในการปลูกในสวนเพราะ พวกมันสามารถกระทำที่น่าหดหู่กับพืชผักในบริเวณใกล้เคียงเนื่องจากดอกดาวเรืองปล่อยสารพิษออกมา โดยเฉพาะอย่างยิ่งไม่ควรปลูกติดกับพืชตระกูลถั่วเพราะ ทั้งถั่วและถั่วต่างตอบสนองในทางลบอย่างมากต่อพื้นที่ใกล้เคียง
 |  |
แต่ชาวสวนเพียงไม่กี่คนที่รู้เกี่ยวกับการใช้ดอกดาวเรืองที่สำคัญอีกอย่างหนึ่ง ดอกไม้ที่สวย แต่ไม่อวดรู้มีสรรพคุณที่ทัดเทียมกับผักชีขิงโหระพา
นี่เป็นเครื่องเทศที่ยอดเยี่ยมแม้ว่าจะเป็นที่รู้จักกันดีในแถบทรานคอเคซัสเช่นเดียวกับในละตินอเมริกาและยุโรปตะวันตก โดยเฉพาะอย่างยิ่งดอกดาวเรืองถูกนำมาใช้อย่างแพร่หลายในอาหารจอร์เจียซึ่งเรียกว่า "Imeretian saffron"
ดอกดาวเรืองตั้งตรงและหักเหเป็นวัฒนธรรมน้ำมันหอมระเหยที่แพร่หลายในหลายประเทศ ใบของ tagetes ทั้งสองชนิดนี้ถูกใช้เป็นเครื่องเทศมานานแล้ว พวกเขาจะรับประทานสดในสลัดในจานผักพร้อมกับดอกไม้ที่สดใสพวกเขาใส่ในขวดเมื่อใส่แตงกวาบวบ ฯลฯ
และรสชาติของดอกดาวเรืองก็คล้ายกับรสชาติของแพงพวย การแช่ดอกดาวเรืองใช้กันอย่างแพร่หลายในการระบายสีอาหารและซอสต่างๆเนยแป้งชีส สำหรับการเก็บเกี่ยวในฤดูหนาวให้ตัดช่อดอกออกทั้งช่อ พวกเขาจะแห้งและเก็บไว้ในขวดปิด
อย่างที่คุณเห็นดอกดาวเรืองเป็นหนึ่งในพืชไม่กี่ชนิดที่ไม่เพียง แต่ตกแต่งแปลงอพาร์ทเมนต์ฆ่าเชื้อในดินหรือทำลายศัตรูพืชเท่านั้น แต่ยังเป็นผลิตภัณฑ์ที่ช่วยเพิ่มรสชาติของอาหารของเราได้อีกด้วย ลองทำหญ้าฝรั่นอิเมเรเตียน คนรักเครื่องเทศน่าจะชอบรสชาติที่ยอดเยี่ยม!
“ คนสวนอูราล” ครั้งที่ 6 พ.ศ. 2561
