ปลาช่อน: ทั้งเครื่องเทศและดอกไม้

ปลาช่อนโมลเดเวียน (Dracocephalum moldavicum) ในหมู่ชาวสวนเป็นที่รู้จักกันดีว่าไม่ใช่ไม้ประดับ แต่เป็นพืชที่มีกลิ่นหอมเผ็ดร้อนประจำปี ในป่าในรัสเซียมันเติบโตบนเนินหินและกรวดทางตะวันออกของอัลไตและในไซบีเรีย พืชที่ไม่เป็นอันตรายนี้มีชื่อที่น่ากลัวสำหรับรูปทรงของกลีบดอกไม้ที่คล้ายกับหัวของงูหางกระดิ่ง

ดอกช่อนคล้ายหัวงูหางกระดิ่ง

ดอกช่อน

คล้ายกับหัวงูหางกระดิ่ง

พืชชนิดนี้มีรสเผ็ดและมีคุณสมบัติเป็นยา ส่วนทางอากาศทั้งหมดของพืชมีน้ำมันหอมระเหย (มากถึง 0.08%) ส่วนประกอบหลักของน้ำมันคือซิตรัลอัลดีไฮด์ซึ่งทำให้ผักใบเขียวมีกลิ่นมะนาวอ่อน ๆ และมีรสเผ็ด ปลาช่อนเป็นพืชน้ำผึ้งที่ยอดเยี่ยมหากคุณมีพุ่มไม้อย่างน้อยสองสามพุ่มจะไม่มีผึ้งสักตัวเดียวที่จะบินผ่านไซต์ของคุณ

ปลาช่อนเป็นสมุนไพรประจำปีจากตระกูล lamipods (Lamiaceae), หรือแตกกิ่งก้านสาขาเตตระฮีดอลสูงถึง 70 ซม. และมียอดพุ่งขึ้นด้านบนจำนวนมาก ลำต้นมีสีเขียวหรือสีแดงอมม่วง

ใบบนก้านใบสั้นรูปขอบขนานฟันเลื่อย ใบด้านบนมีสีเขียวมีสีม่วงแดงส่วนด้านล่างมีสีเขียวเข้ม พืชมีรากแก้วและรากที่แตกแขนงสูง

ดอกไม้สีขาวหรือสีม่วงซีดจะถูกเก็บรวบรวมไว้ในช่อดอกคาร์พัลบาง ๆ บนลำต้นหลักและกิ่งด้าน การออกดอกจะขยายออกไปมาก - ตั้งแต่เดือนมิถุนายนถึงเดือนสิงหาคม เริ่มจากดอกไม้ล่างและค่อยๆเลื่อนไปที่ดอกด้านบน การทำให้เมล็ดสุกไม่พร้อมกัน

ปลาช่อนเป็นพืชพลาสติกที่ทนต่อความเย็นและสุกเร็วซึ่งไม่ต้องการสภาพการเจริญเติบโต เมล็ดของมันงอกที่อุณหภูมิ 5-7 องศา ต้นกล้าทนน้ำค้างแข็งได้ถึง -2 ° C และอุณหภูมิจะลดลงเป็นเวลานาน

ปลาช่อนไม่โอ้อวดอย่างสมบูรณ์มันจะเติบโตในที่ร่มบางส่วนและในแสงแดด เขาชอบความชื้น แต่ไม่ทนต่อส่วนเกินไม่ได้รับผลกระทบจากศัตรูพืชและโรค

พืชไม่ต้องการดินมากนัก แต่สำหรับพืชที่อุดมสมบูรณ์ผลผลิตจะสูงกว่ามาก ชอบปฏิกิริยาของดินที่เป็นกลาง ในระหว่างการเตรียมฤดูใบไม้ร่วงดินจะถูกขุดขึ้นไปบนดาบปลายปืนของพลั่วและใส่ปุ๋ยแร่ธาตุที่ 1-1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อนต่อ 1 ตารางเมตรและควรใช้ปุ๋ยอินทรีย์กับพืชก่อนหน้าเท่านั้น

การหว่านปลาช่อนจะดำเนินการในดินชื้นโดยเร็วที่สุดในฤดูใบไม้ผลิ บนดินที่มีน้ำหนักเบาหว่านบนพื้นผิวเรียบและบนดินที่มีดินร่วนและหนักปานกลางจะดีกว่าในเตียง หว่านเป็นแถวที่ความลึก 2 ซม. โดยเว้นระยะห่างของแถวได้ถึง 40 ซม. การหว่านจะทำด้วยเมล็ดแห้งหลังจากหว่านดินแล้วให้บดอัดเล็กน้อย

เมล็ดเริ่มงอกที่อุณหภูมิ 5–7 ° C ต้นกล้าจะปรากฏใน 10-15 วัน เมื่อหนาขึ้นจะถูกทำให้บางลงในระยะของใบจริง 2-3 ใบโดยเว้นระยะห่างจากกัน 10 ซม. ต้นกล้าและพืชที่โตเต็มวัยทนหนาวได้นาน เฉพาะในช่วงเริ่มต้นของการเจริญเติบโตเท่านั้นที่ปลาช่อนจะเรียกร้องความชุ่มชื้นและหลังจากออกดอกแล้วจะทนต่อการขาดได้ดี

ต้นอ่อนพัฒนาช้ามากในตอนแรก ดังนั้นการกำจัดวัชพืชครั้งแรกและการปลูกระยะห่างของแถวจะดำเนินการทันทีหลังจากการเกิดยอด การกำจัดวัชพืชครั้งที่สองจะดำเนินการเมื่อต้นสูงถึง 12–15 ซม. ในอนาคตพืชที่มีการเจริญเติบโตดีจะกลบวัชพืชทั้งหมด

การดูแลปลาช่อนเป็นเรื่องปกติ: คลายกำจัดวัชพืชรดน้ำ หลังจากการเกิดใบจริงสองใบต้นกล้าจะถูกทำให้บางลงเหลือ 15-20 ซม. ระหว่างต้นเพื่อให้ได้ผลผลิตที่เขียวขจีสูงต่อฤดูกาลจำเป็นต้องรดน้ำ 2-3 ครั้งตามด้วยการคลายระยะห่างของแถว

ปลาช่อนเป็นไม้ประดับที่ปลูกมาก

ปลาช่อนเป็นไม้ประดับที่ปลูกมาก

ปลาช่อนเป็นพืชที่ไม่โอ้อวดที่สุดในบรรดาสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมสามารถหว่านได้สองครั้งในช่วงฤดูร้อนซึ่งช่วยให้คุณสามารถรวบรวมต้นไม้เขียวขจีจำนวนมากจากเตียงในสวนขนาดเล็ก

ปลาช่อนมักหว่านก่อนฤดูหนาวเพื่อให้ได้ผลผลิตเร็วสำหรับสิ่งนี้มีการเตรียมดินในฤดูใบไม้ร่วงและใช้ปุ๋ยแร่ธาตุ การหว่านเมล็ดจะดำเนินการในปลายฤดูใบไม้ร่วงก่อนที่จะเริ่มมีอาการหนาวเย็นที่มั่นคงเพื่อให้เมล็ดไม่มีเวลางอกในฤดูใบไม้ร่วง จากนั้นเตียงนี้จะต้องคลุมด้วยพีทชิพ

พวกเขาเริ่มเก็บเกี่ยวต้นไม้เขียวขจีและยอดอ่อนในต้นเดือนกรกฎาคมในช่วงเริ่มออกดอกจำนวนมาก ควรตัดพืชที่เส้นใบหลักเนื่องจากส่วนล่างของลำต้นและกิ่งก้านมีน้ำมันหอมระเหยน้อยมาก คุณสามารถตัดใบได้โดยทำซ้ำหลาย ๆ ครั้ง

ผักใบเขียวถูกมัดเป็นฟ่อนหรือวางเป็นชั้นบาง ๆ ก่อนอื่นให้แห้งเล็กน้อยแล้วตากให้แห้งภายใต้หลังคาหรือในห้องที่มีอากาศถ่ายเทได้สะดวกที่อุณหภูมิไม่เกิน 40 ° C กลิ่นหอมของใบไม้แห้งจะเพิ่มขึ้นอย่างมากหลังจากเก็บไว้ 2-3 สัปดาห์ในภาชนะที่ปิดสนิท

พืชที่ทรงพลังที่สุดหลายชนิดสามารถทิ้งไว้บนเมล็ดได้ พวกมันจะสุกในต้นเดือนกันยายน เมล็ดพืชถูกตัดเมื่อเมล็ดสุกที่ด้านล่าง

ปลาช่อนปลูกง่ายที่บ้านในฤดูหนาว แช่เมล็ดไว้เป็นเวลา 24 ชั่วโมงงอกและหว่านในกล่องที่มีส่วนผสมของสารอาหารโดยมีระยะห่างระหว่างแถว 5-6 ซม. หลังจากเกิดยอดทั้งหมดแล้วเมล็ดจะถูกทำให้บางลงในระยะ 10 ซม. ในอนาคตสำหรับพืชที่เหลือใบจะถูกตัดออกตามต้องการ

การดูแลประกอบด้วยการรดน้ำปกติและการให้อาหารด้วยสารละลายไนโตรฟอสก้าเดือนละครั้ง (2 กรัมต่อน้ำ 1 ลิตร)

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาปลาช่อนพันธุ์แรกได้ปรากฏตัวในร้านค้าเฉพาะซึ่งมีประสิทธิผลมากกว่ารูปแบบท้องถิ่นมาก:

อรหันต์ - พันธุ์กลางฤดู ตั้งแต่งอกจนถึงเริ่มออกดอก 75 วันผ่านไป ต้นไม้มีขนาดกะทัดรัดที่พักเล็กน้อยสูง 50-60 ซม. มีลำต้นสีเขียวและดอกไม้สีขาว น้ำหนักต้นสูงถึง 260 กรัมมีความต้านทานต่อกลิ่นหอมสูงมากเมื่อต้นแห้ง

กอร์กอน - ความหลากหลายในการทำให้สุกเร็ว ตั้งแต่งอกจนถึงเริ่มออกดอก 50 วันผ่านไป ในขั้นต้นดอกกุหลาบขนาดกะทัดรัดที่มีขนาดกลางใบสีเขียวที่มีสีม่วงบนก้านใบสั้นจะพัฒนาแล้วยอดสูงถึง 60 ซม. ดอกไม้ของพืชมีสีฟ้าม่วง มวลของพืชหนึ่งต้นสูงถึง 250 กรัม

Gorynych - พันธุ์กลางฤดู ตั้งแต่งอกจนถึงเริ่มออกดอก 60 วันผ่านไป ใบสีเขียวเข้มถูกเก็บรวบรวมในกุหลาบปิด ดอกมีขนาดใหญ่สีม่วงซีด มวลของพืชหนึ่งต้นสูงถึง 240 กรัม กลิ่นหอมแบบทาร์ตพริกไทย

ปลาช่อนในการแพทย์พื้นบ้าน

อัลบั้ม Snakehead Moldavian

อัลบั้ม Snakehead Moldavian

สมุนไพรปลาช่อนใช้กันอย่างแพร่หลายในการแพทย์พื้นบ้าน เพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษาโรคสมุนไพรจะเก็บเกี่ยวเมื่อเริ่มออกดอกในตอนเช้าตรู่โดยการตัดส่วนบนของพืชออก สมุนไพรแห้งยังมีคุณสมบัติในการรักษา

ในการแพทย์พื้นบ้านการแช่สมุนไพรปลาช่อนใช้กันอย่างแพร่หลายเป็นยาแก้ปวดสำหรับอาการปวดศีรษะและปวดฟันอาการใจสั่นเป็นหวัดโรคระบบทางเดินอาหารเป็นยากล่อมประสาทสำหรับโรคประสาทไมเกรน

สำหรับการเตรียมยา 1 ช้อนโต๊ะล. ควรเทสมุนไพรแห้งสับหนึ่งช้อนด้วยน้ำเดือด 1 ถ้วยยืนยันในที่อุ่นประมาณ 10-15 นาทีแล้วสะเด็ดน้ำ ใช้ 1 ช้อนโต๊ะล. ช้อน 3-4 ครั้งต่อวันก่อนอาหาร 15 นาที

ในกรณีที่เป็นโรคไขข้อและรอยฟกช้ำให้ประคบสมุนไพรบริเวณที่เจ็บในกรณีที่เยื่อบุช่องปากอักเสบให้บ้วนปากด้วยการแช่สมุนไพร อีกทั้งปลาช่อนยังช่วยแก้ปวดฟัน ใบสดบดช่วยเร่งการหายของแผลเปื่อย

ความเผ็ดร้อนของปลาช่อนใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหาร ช่วยกระตุ้นความอยากอาหารและเพิ่มกระบวนการย่อยอาหาร ใบสดและแห้งจะถูกเพิ่มลงในสลัดสดซุปอาหารประเภทเนื้อสัตว์และปลาและซอสรสเผ็ด ปลาช่อนส่งกลิ่นหอมฉุย

ควรใส่ใบช่อนในซุป 2-3 นาทีก่อนเสิร์ฟและใส่เครื่องปรุงรสที่ร่อนแล้วลงในคอร์สแรกและครั้งที่สองบนจานพร้อมกับเครื่องเทศอื่น ๆ กลิ่นหอมของใบไม้แห้งจะเพิ่มขึ้นหลังจากเก็บไว้ 2-3 สัปดาห์ในขวดแก้วที่ปิดสนิท

คุณสามารถเตรียมช่อดอกไม้ที่มีกลิ่นหอมมากเพื่อแทนที่สีดำและเครื่องเทศทั้งหมด ส่วนผสมที่เผ็ด ได้แก่ ปลาช่อนมิ้นต์ทาร์รากอนใบโหระพาแคทนิปเลิฟเวจผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง (เพื่อลิ้มรส) และสำหรับผู้ที่ชื่นชอบการปรุงรสเผ็ดคุณสามารถเพิ่มกระเทียมแห้งบดและพริกไทยแดง (ดำ) เพื่อความเผ็ดได้

เมื่อนำแตงกวาและมะเขือเทศบรรจุกระป๋องแทนมินต์หรือเลมอนบาล์มคุณสามารถใส่ใบช่อนในขวดเพื่อเป็นสารแต่งกลิ่นได้ ใบของมันถูกใช้ในการเตรียมผลไม้แช่อิ่มจากแอปเปิ้ลแยมแยมแยมเยลลี่น้ำผลไม้ในการเตรียม kvass หรือใช้เป็นส่วนเสริมในการเก็บชา

ซม. ค็อกเทลผลไม้และน้ำผึ้งกับปลาช่อนน้ำส้มสายชูจากปลาช่อนและลาเวนเดอร์ดื่มกับน้ำผึ้งปลาช่อนและน้ำแครนเบอร์รี่พายมอลโดวากับกะหล่ำปลี (กลอน) น้ำส้มสายชูรสเผ็ดจากปลาช่อนและหอมแดงค็อกเทลผลไม้ครีมฤดูร้อนกับปลาช่อน

สุดท้ายคือปลาช่อนและไม้ประดับ สำหรับผู้ปลูกดอกไม้ข้อได้เปรียบหลักของพืชชนิดนี้คือดอกไม้ที่รวบรวมเป็นกลุ่มยาวจำนวนมากปกคลุมไปทั่วทั้งต้นตั้งแต่ต้นเดือนกรกฎาคมถึงปลายเดือนสิงหาคม และใบรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าสีเขียวเข้มขนาดกลางออกช่อดอกเหล่านี้ได้ดี ดังนั้นปลาช่อนจึงปลูกเป็นกลุ่มเล็ก ๆ ในเตียงดอกไม้ประเภทต่าง ๆ รวมทั้งหินและสนามหญ้าใกล้ ๆ นอกจากนี้ยังได้รับ curbs สูงที่สวยงามมาก


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found