ไม้ไผ่ - มิสเตอร์สมบูรณ์แบบ
ไม้ไผ่เป็นสัญลักษณ์ของทวีปเอเชีย มีการกระจายพันธุ์อย่างกว้างขวางจากภาคตะวันออกเฉียงเหนือของอินเดียไปยังพม่าจีนตอนใต้สุมาตราและบอร์เนียวซึ่งมีไผ่ไม้มากกว่า 1,000 สายพันธุ์เติบโตขึ้นเป็นป่าไผ่ เป็นไม้ยืนต้นที่สง่างามจากพืชตระกูล Poaceae (Gramineae) ซึ่งเป็นวงศ์ย่อยของไผ่ (Bambusoideae).
นอกจากนี้ไม้ไผ่ยังเป็นหนึ่งในวัตถุที่เป็นที่รักมากที่สุดในรูปแบบบทกวีและศิลปะของศิลปะตะวันออกซึ่งเป็นแรงบันดาลใจให้กวีศิลปินและนักปรัชญาหลายคน
ฉันเดินเล่นในสวนทั้งวัน - เป็นเรื่องที่น่ายินดี
ไผ่กระซิบกับฉันเกี่ยวกับความว่างเปล่าของการเป็นอยู่ ...
เต้าหยวน - หมิง (365-427)
ในภาคตะวันออกพืชชนิดนี้เป็นสัญลักษณ์ของลักษณะของมนุษย์ที่สมบูรณ์แบบมีการเฉลิมฉลองความมั่นคงมิตรภาพระยะยาวความจริงและความสง่างาม
ในประเทศจีนไม้ไผ่เขียนด้วยอักษรอียิปต์โบราณ "zhu" ซึ่งคล้ายกับพืชมาก:
 |
รูปไม้ไผ่เด่นชัดในปรัชญาตะวันออก ไผ่เชอร์รี่ป่าและไม้สน - "เพื่อนสามคนของฤดูหนาว" - กล้วยไม้รวมกันเป็น "สี่สมบูรณ์" นี่คือสัญลักษณ์ของผู้คนที่บริสุทธิ์และสูงส่งซึ่งมิตรภาพและการสนับสนุนซึ่งกันและกันได้ผ่านการทดสอบทั้งหมดแล้ว
ความคิดของชาวจีนโบราณเกี่ยวกับธรรมชาติและปรัชญาชีวิตค่อนข้างแตกต่างจากความเข้าใจของเรา จุดเริ่มต้นของขงจื๊อซึ่งเป็นตัวแทนของแก่นเรื่องของความมั่นคงและความสมดุลของโลกเข้าใจถึงความว่างเปล่าไม่ใช่สิ่งที่ตรงกันข้ามกับความสมบูรณ์ แต่เป็นศักยภาพของมัน “ ความว่างเปล่าเป็นสิ่งที่มีอำนาจทุกอย่างเพราะมันมีทุกอย่าง” Lao Tzu ปราชญ์ชาวจีนกล่าว “ ไม้ไผ่แตก - ภายในว่างเปล่า เขาเป็นต้นแบบของฉัน” Bo Tszyu-i กวีชื่อดังของจีนเขียน ดังนั้นไม้ไผ่ที่ว่างเปล่าข้างในจึงเป็นสัญลักษณ์ของคนที่สูงส่งและแข็งขัน ความยืดหยุ่นของไม้ไผ่ยังเป็นสัญลักษณ์ของคนที่สามารถโค้งคำนับก่อนเกิดพายุ แต่ก็จะลุกขึ้นอีกครั้ง
พืชมีลำต้นที่แข็งแรงและสามารถสูงได้ถึง 15-32 เมตร ลำต้นมีสีน้ำตาลกลวงโค้งมนตรงมักแตกแขนงอยู่ทางตอนบนมีโหนดจำนวนมาก แต่ยังคงโครงสร้างตามแบบฉบับของธัญพืช ดอกไม้เติบโตเป็นช่อขนาดใหญ่จากปล้องของลำต้น
ไผ่เป็นหนึ่งในพืชที่เติบโตเร็วที่สุดในโลก บางพันธุ์เติบโตในอัตราสูงถึง 5 ซม. ต่อชั่วโมง แต่โดยปกติแล้วอัตราการเติบโตจะอยู่ที่ประมาณ 10 ซม. ต่อวัน มันเป็นพืชที่เขียวชอุ่มตลอดปีที่ผลัดใบเป็นส่วนหนึ่งทุกปีซึ่งมันก็เป็นตัวเป็นตนในเรื่องของการมีอายุยืนยาววัยชราและการดูแลพ่อแม่
ตั้งแต่วันธรรมดาไปจนถึงงานเทศกาลและจากขลุ่ยไปจนถึงท่อระบายน้ำ
ไผ่เป็นหนึ่งในพืชที่มีความสำคัญและมีประโยชน์ใช้สอยมากมายในการสร้างและสนับสนุนชีวิตของผู้คนในประเทศต่างๆในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ใช้ไม้ไผ่เกือบทุกส่วน - ใบลำต้นน้ำไผ่และราก พืชชนิดนี้มีส่วนเกี่ยวข้องกับชีวิตในอินโดจีนทุกด้านตั้งแต่เทศกาลทางศาสนาไปจนถึงชีวิตประจำวัน
ส่วนล่างของลำต้นที่สุกแล้วมีเส้นผ่านศูนย์กลางตั้งแต่ 10 ถึง 16 ซม. แข็งและทนทานใช้สำหรับอาคารเฟอร์นิเจอร์ท่อระบายน้ำและท่อสำหรับน้ำเสาสำหรับไม้ปาลัง ฯลฯ ลำต้นที่บางกว่าและอ่อนกว่าใช้สำหรับทำอ้อยขลุ่ย , เครื่องดนตรี, สานเสื่อ, ทำตะเกียบ. ผลิตภัณฑ์ไม้ไผ่ใช้ในการตกแต่งห้องและใช้เป็นอาหาร ในลาวไม้ไผ่ถูกนำมาแต่งแทนต้นคริสต์มาสด้วยซ้ำ
ไม้ไผ่ - ผู้รักษา
การใช้ไม้ไผ่จะกว้างและได้ผลดีกว่าการนวดด้วยไม้กวาดไม้ไผ่ในร้านสปา
เริ่มต้นด้วยการมุ่งเน้นไปที่สารประกอบจำนวนมากที่ไม่พบในพืชชนิดอื่น ก้านไผ่เกือบทั้งหมดประกอบด้วยเซลลูโลสเฮมิเซลลูโลส (ไซแลนส์อาราบันโพลียูโรไนด์ ฯลฯ ) และลิกแนนรวมทั้งสารเรซินและไตรเทอร์พีนอยด์จำนวนเล็กน้อยซิลิกา 1.8% สารสกัด 6.0% เพนโตซาน 19.6% 30.1% ลิกนินและเซลลูโลส 57.6% ต้นไผ่และลำต้นมีซิลิกอนสูง
ซิลิกาเป็นส่วนประกอบที่สำคัญอย่างหนึ่งของเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน: กระดูกอ่อนเส้นเอ็นองค์ประกอบบางส่วนของผนังหลอดเลือดผิวหนังผมและเล็บ น้ำไผ่ที่อุดมด้วยซิลิก้ามีผลดีต่อข้อต่อช่วยกระตุ้นการสังเคราะห์คอลลาเจนในเนื้อเยื่อเกี่ยวพันจึงช่วยในการสร้างเนื้อเยื่อกระดูกอ่อนขึ้นมาใหม่ซึ่งสามารถทำให้ผอมลงในโรคข้อต่อได้ ด้วยคุณสมบัติในการฟื้นฟูแร่ธาตุจึงช่วยปกป้องเนื้อเยื่อกระดูกจากการถูกทำลาย มีประโยชน์มากสำหรับโรคข้ออักเสบและโรคกระดูกพรุนช่วยเพิ่มสภาพของเส้นผมและเล็บและป้องกันผลกระทบของหลอดเลือด สารประกอบเหล่านี้กระตุ้นการป้องกันตามธรรมชาติของร่างกายในช่วงวิกฤตของร่างกาย: ในช่วงการเจริญเติบโตของร่างกายในวัยหนุ่มสาวในระหว่างตั้งครรภ์เพื่อการฟื้นฟูเนื้อเยื่อกระดูกในกรณีที่กระดูกหักตามอายุของร่างกายและในโรคกระดูกสันหลัง . นอกจากกรดซิลิซิกแล้วไม้ไผ่ยังมีธาตุเหล็กแคลเซียมโคลีนและเบทาอีน
เมื่อศึกษาองค์ประกอบทางเคมีของพืชในใบพบว่ามีสารประกอบฟลาโวนอยด์ในปริมาณสูงเช่นเดียวกับกรดฟีนอลิกอนุพันธ์แอนโธรนเปปไทด์และกรดอะมิโนโพลีแซ็กคาไรด์และธาตุ - แมงกานีสสังกะสีและซีลีเนียม ใบไผ่เพิ่งเริ่มใช้เป็นแหล่งของฟลาโวนอยด์ (vitexin, orientina ฯลฯ ) ซึ่งใช้เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ
ประวัติความเป็นมาของการใช้ไม้ไผ่ในการแพทย์ย้อนกลับไปมากกว่าหนึ่งศตวรรษ ยาไม้ไผ่และคำอธิบายของพวกเขาถูกนำมาใช้ครั้งแรกในเนื้อเพลงของราชวงศ์ Chen Wuci หนังสือเหล่านี้ไม่เพียง แต่อธิบายวัตถุประสงค์ของการเตรียมไม้ไผ่ แต่ยังรวมถึงพืชชนิดใดที่ควรใช้ด้วย ในทางการแพทย์แผนจีนไม้ไผ่ส่วนใหญ่มักใช้ร่วมกับขิงส้มและชะเอมเทศ
 |  |
ในหนังสือ "คลินิกการแพทย์แผนจีน" การเตรียมไม้ไผ่รวมอยู่ในกลุ่มยาที่จำเป็นสำหรับการรักษาโรคที่ซับซ้อนเช่นโรคลมบ้าหมู สิ่งที่น่าสนใจคือการวิจัยสมัยใหม่ได้ยืนยันความจริงที่ว่าเศษส่วนที่ประกอบด้วยซาโปนินจากไม้ไผ่มีฤทธิ์ในการกันชัก ไม้ไผ่ตามความคิดดั้งเดิม "ขจัดเสมหะสะสม" และใช้ "กับ" หยิน "ของผู้หญิงที่ขาดในตับและไต"
ในประเทศจีนไผ่ถูกจัดให้เป็นพืชที่มีผลต่อการทำงานของถุงน้ำดีปอดและกระเพาะอาหารและได้รับการยกย่องในคุณสมบัติหลักคือ "หวานเย็น" ตามเนื้อผ้ามันถูกใช้เป็นพืชอาหารสมุนไพรสำหรับปัญหาในปอดสำหรับเลือดออกภายในเพื่อส่งเสริมการให้นมบุตรในมารดาที่ให้นมบุตร
ใบไผ่เป็นยาลดไข้และต้านการอักเสบในประเทศจีนและอินเดีย พืชชนิดนี้ใช้ในการรักษาภาวะเลือดออกในการรักษาอาการอักเสบของข้ออักเสบหวัดไข้ไอและเลือดกำเดาไหล ตามเนื้อผ้าสารสกัดจากมันเป็นวิธีการรักษาที่มีประสิทธิภาพสำหรับปัญหาไตและกระเพาะปัสสาวะ ในระดับหนึ่งการกระทำและการใช้งานของมันชวนให้นึกถึงหางม้าในสนาม
น้ำผลไม้ก้าน - ยาลดไข้ยาแก้ปวดยาแก้ปวดและยากล่อมประสาท บีบจากลำต้นอ่อนในฤดูร้อนแล้วทำให้แห้งเพื่อใช้ในภายหลัง
รากไผ่เป็นยาสมานลดไข้ขับปัสสาวะและสไตปติก ครีมทารากไผ่ถือเป็นยาแผนโบราณที่ดีสำหรับโรคตับแข็งและเนื้องอก รากมักขุดในฤดูหนาวและทำให้แห้งเพื่อใช้ในภายหลัง
การวิจัยทางวิทยาศาสตร์เกี่ยวกับคุณสมบัติทางยาของการเตรียมไผ่เริ่มขึ้นเมื่อไม่นานมานี้งานวิจัยเข้มข้นเกี่ยวกับการศึกษาสารสกัดจากใบไผ่ได้ดำเนินการตั้งแต่ปี 2535 ที่มหาวิทยาลัยเกษตรเจ้อเจียง (จีน) นักวิจัยพบว่าสารสกัดจากใบไผ่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระสูงสามารถจับอนุมูลอิสระได้อย่างมีประสิทธิภาพทำให้สภาวะสมดุลของสภาวะสมดุลของอนุมูลอิสระความสามารถในการต่อต้านผลกระทบเชิงลบของอนุพันธ์ไนโตรและอนุพันธ์ของไลปิดเปอร์ออกไซด์เพื่อป้องกันสารก่อมะเร็งจำนวนมากได้รับการเปิดเผย
สารสกัดจากไม้ไผ่ที่มีไบโอฟลาโวนอยด์สูงมีประสิทธิภาพในการปรับความดันโลหิตให้เป็นปกติลดไขมันในเลือดและคอเลสเตอรอลและปกป้องร่างกายจากความเหนื่อยล้าก่อนวัย มีส่วนช่วยในการฟื้นฟูการทำงานของสมองในช่วงที่ขาดออกซิเจน (ขาดออกซิเจน) การเตรียมไม้ไผ่ช่วยเพิ่มการไหลเวียนโลหิตและยับยั้งอาการแพ้
สารจากใบแปะก๊วยซึ่งปัจจุบันเกือบทุกคนรู้จักกันดีก็มีผลดีต่อหลอดเลือดเช่นเดียวกัน อย่างไรก็ตามหากสารสกัดแปะก๊วยต้องได้รับการทำให้บริสุทธิ์อย่างทั่วถึงจากสิ่งสกปรกที่เป็นพิษของบัลลาสต์ของกรดเฉพาะที่มีอยู่ก็จะไม่พบสารประกอบที่เกี่ยวข้องที่เป็นอันตรายต่อมนุษย์ในใบไผ่
ไม้ไผ่มีอะซิติลโคลีน (ยังไม่ทราบบทบาทในชีวเคมีของพืช) โดยเฉพาะอย่างยิ่งในบางส่วนของพืชเช่นในส่วนบนของหน่อไม้อ่อน (ประมาณ 2.9 m / g) สารประกอบนี้เป็นสารสื่อประสาทซึ่งเป็นตัวส่งสัญญาณทางเคมีของความตื่นเต้นทางประสาทและมีบทบาทสำคัญในกระบวนการชีวิต อะซิทิลโคลีนมีส่วนในการส่งผ่านความตื่นเต้นทางประสาทในระบบประสาทส่วนกลางต่อมอัตโนมัติส่วนปลายของเส้นประสาทกระซิกและมอเตอร์ บางทีการปรากฏตัวของสารประกอบนี้ในไม้ไผ่อาจอธิบายถึงผลดีต่อการทำงานของสมอง
เพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษาโรคและโภชนาการเพื่อให้ได้สารสกัดจากไผ่และสารสกัดจากใบของพันธุ์ต่างๆเช่น ไม้ไผ่กก (บัมบูซา arundinacea), phyllostachis สีดำ, หรือ ไผ่ดำ (Phyllostachys นิโกร), ซึ่งเติบโตและเพาะปลูกตามแม่น้ำแยงซี (จีนตอนใต้) และไม้ไผ่ไหหลำ (บัมบูซา ดอกทิวลิป) และ การสานไม้ไผ่ (บัมบูซา textilis)... มีการเก็บเกี่ยววัตถุดิบตลอดทั้งปี แต่ช่วงเวลาที่ดีที่สุดในการเก็บเกี่ยวใบไม้คือฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว
การศึกษาทางเภสัชวิทยาเกี่ยวกับเนื้อเยื่อตับของหนูโดยอาศัยเคมีลูมิเนสเซนซ์ยืนยันว่าสารสกัดจากใบไผ่มีความสามารถสูงในการจับอนุมูลเปอร์ออกไซด์และลดการเกิดลิพิดเปอร์ออกไซด์อย่างมีนัยสำคัญในการทดลอง พบว่าเศษส่วนที่ประกอบด้วยไบโอฟลาโวนอยด์และพอลิแซ็กคาไรด์ไผ่ที่ละลายน้ำมีหน้าที่ในการต้านอนุมูลอิสระ
เหนือสิ่งอื่นใดปรากฎว่าผงไผ่และสารสกัดมีฤทธิ์ต้านจุลชีพ: ยับยั้งการเจริญเติบโต เชื้อ Staphylococcus aureus, Echerichia coliและ เชื้อ Salmonella typhi... ขอแนะนำสำหรับการติดเชื้อในปอดที่มีอาการไอคลื่นไส้โรคกระเพาะเรื้อรัง
ครีมไม้ไผ่และโทนเนอร์บำรุงผิวอำนวยความสะดวกและเร่งการรักษาบาดแผลลดการอักเสบและมีผลในการฟื้นฟู
ไม้ไผ่ดึงดูดความสนใจอย่างมากในหมู่ผู้ผลิตผลิตภัณฑ์ที่ใช้ประโยชน์ได้และจากธรรมชาติ สารสกัดจากไผ่กำลังมีการผลิต - ในรูปแบบของสารสกัดแบบหนาและแบบแห้งที่มีปริมาณไบโอฟลาโวนอยด์ที่แตกต่างกัน - 5%, 8%, 15% และ 24%
ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารของสารสกัดจากใบไผ่ถ่ายทอดคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของไบโอฟลาโวนอยด์ตามธรรมชาติของไผ่ซึ่งก็คือ P-vitamin การเสริมสร้างเส้นเลือดฝอยและฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ ประการแรกนี่เป็นผลดีต่อการทำงานของหัวใจกระเพาะอาหารและตับรวมถึงการควบคุมการทำงานของต่อมไร้ท่อตลอดจนการปรับปรุงการทำงานของสมอง เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าที่จำเป็นสำหรับการป้องกันโรคหลอดเลือดหัวใจและมะเร็ง สารสกัดจะถูกเพิ่มเข้าไปในผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเครื่องดื่มยาและอาหาร
เบียร์ไม้ไผ่
ปัจจุบันโรงงานแห่งตะวันออกได้เริ่มผลิตผลิตภัณฑ์ประเภทใหม่นั่นคือเบียร์ไม้ไผ่ซึ่งหาลูกค้าได้ทันที
เบียร์ไม้ไผ่ทำด้วยสารสกัดจากใบไผ่ เพื่อจุดประสงค์เหล่านี้ใบไผ่ของกกไผ่หรือพืชในสกุล Phyllostachys เก็บเกี่ยวในปลายฤดูใบไม้ร่วงตากแห้งและสกัด สารสกัดที่ได้จะอยู่เพียงอย่างเดียวและเติมลงในองค์ประกอบด้วยน้ำผลไม้เพื่อเพิ่มคุณค่าให้กับเบียร์ สำหรับการเตรียมเบียร์ไม้ไผ่จะมีการเติมสารสกัดในลักษณะที่ผลรวมของฟลาโวนอยด์มีปริมาณเบียร์ประมาณ 10-50 มก. / ล.
ผลิตภัณฑ์นี้แตกต่างจากเบียร์ทั่วไปอย่างไร? ประการแรกมีกลิ่นเฉพาะตัวของใบไผ่และเบียร์เองก็มีรสชาติที่สดชื่น เนื่องจากมีไบโอฟลาโวนอยด์สูงที่มีฤทธิ์ทางชีวภาพและคุณสมบัติในการต้านอนุมูลอิสระสูงจึงเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ในระดับหนึ่งนั่นคืออุดมไปด้วยสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่ส่งเสริมการกำจัดคอเลสเตอรอลและไขมันในเลือดลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ น่าแปลกที่อายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์เพิ่มขึ้น
หมายเหตุสำหรับนักชิม
นอกเหนือจากความต้องการในครัวเรือนแล้วลูกศรไม้ไผ่ยังเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่รู้จักกันดีในอาหารจีนอาหารไทยและอาหารญี่ปุ่น ใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหารในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้และเมื่อเร็ว ๆ นี้ข้อดีด้านการทำอาหารของพืชชนิดนี้ได้รับการยอมรับในประเทศอื่น ๆ อาหารไม้ไผ่สามารถพบได้ในร้านอาหารจีนและที่ไม่ใช่อาหารจีนทั่วโลก หน่อไม้สดมีรสชาติค่อนข้างขม แต่ในขั้นตอนการปรุงหลังจากต้มและปรุงด้วยน้ำมันปรุงรสแล้วจะได้รสชาติผักที่ถูกใจ มือปืนรุ่นเยาว์ถูกดองปรุงด้วยซอสแกงกะหรี่ใช้ทำซุปซอสปรุงอาหารและเครื่องปรุงรสแบบดั้งเดิม ตัวอย่างเช่นในออสเตรเลียจะใช้ในการทำซอสเมสุและทามะ
