เครื่องเคียงที่ดีที่สุดสำหรับบาร์บีคิว
ประเภทกับข้าว ส่วนผสม มะเขือ,
พริกหยวก,
มะเขือเทศ,
หัวหอมใหญ่
กระเทียม,
สมุนไพรสด,
เกลือ,
น้ำมันมะกอก.
วิธีทำอาหารใส่มะเขือยาวพริกหวานมะเขือเทศขนาดกลางเสียบไม้ อบบนตะแกรง ทันทีที่ผิวเริ่มเป็นสีน้ำตาลและไหม้เล็กน้อยให้ล้างผักด้วยน้ำเค็มเย็น ๆ
จากนั้นปอกผักหั่นให้ละเอียดใส่ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งผักชีใบโหระพาทารากอน ฯลฯ (คืออะไร) ใส่หัวหอมและกระเทียมสับบาง ๆ เพื่อลิ้มรสเกลือเครื่องเทศน้ำมันมะกอกเล็กน้อย
เครื่องปรุงไม่ได้ด้อยไปกว่าเคบับเองและยังดีทั้งแบบอุ่นและแบบเย็น
