สายน้ำผึ้งเป็นความหวังของชาวสวนรัสเซีย

วันนี้การทำสวนในรัสเซียกำลังผ่านช่วงเวลาที่ยากลำบาก ปัญหาที่ไม่ได้รับการแก้ไขจำนวนมากได้สะสม แต่ฉันไม่ต้องการเริ่มต้นด้วยปัญหา แต่เมื่อเราประสบความสำเร็จและข้อดีอย่างจริงจัง

ในช่วงหลายทศวรรษที่ผ่านมาสายน้ำผึ้งได้เข้ามาในสวนของเราอย่างแท้จริงและจากวัฒนธรรมที่หายากได้กลายเป็นหนึ่งในวัฒนธรรมหลัก สายน้ำผึ้งเป็นความหวังของชาวสวนรัสเซีย ในการคัดเลือกของเธอประเทศของเรามีความสำคัญเหนือกว่าประเทศอื่น ๆ สภาพอากาศของเราเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการปลูกพืชตระกูลเบอร์รี่นี้ แม้ว่าจะอยู่ในสภาพอากาศที่ค่อนข้างเย็น แต่ก็ยากที่จะปลูกมัน ในที่สุดราคาของผลเบอร์รี่สายน้ำผึ้งก็สูงมาก ตัวอย่างเช่นในยูเครนราคาของสายน้ำผึ้งหนึ่งกิโลกรัมสูงกว่าราคาสตรอเบอร์รี่ในสวน 5-7 เท่าในมอสโกนั้นสูงกว่า 3-5 เท่าแม้แต่ในโนโวซีบีสค์และทอมสค์ซึ่งสายน้ำผึ้งเติบโตได้ดีกว่าสตรอเบอร์รี่และที่นั่น แพงกว่า 1.5 - 2 เท่าเท่า

รายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับการเพาะเลี้ยงผลไม้เล็ก ๆ นี้

ประการแรกสายน้ำผึ้งเป็นพืชผลฤดูหนาวที่ปลูกในสวนของเรามากที่สุดชนิดหนึ่ง อยู่ในช่วงพักตัวลึกยอดและตาที่ไม่มีความเสียหายทนต่อน้ำค้างแข็งได้ถึง - 45-47 องศาเซลเซียสมีกรณีที่ทราบกันดีเมื่ออยู่ใน Chelyabinsk สายน้ำผึ้งจะออกผลหลังจากน้ำค้างแข็ง - 52 องศาสิ่งนี้เกิดขึ้นหลังจากฤดูหนาวที่รุนแรงของ พ.ศ. 2521 - 2522 สำหรับการเปรียบเทียบเราสามารถจำได้ว่าตาราสเบอร์รี่ตายแล้วที่ - 32-36 องศาเซลเซียสใบและแตรของสตรอเบอร์รี่ในสวนที่ - 16-18 องศาเซลเซียสเกณฑ์ของความแข็งแกร่งในฤดูหนาวของแอปเปิ้ลพันธุ์ที่ปลูกส่วนใหญ่คือ - 38-40 องศาเซลเซียส .

สายน้ำผึ้งที่กินได้เป็นพืชที่ทนต่อน้ำค้างแข็งมากที่สุดในช่วงออกดอก หากดอกของลูกเกดสตรอเบอร์รี่ต้นแอปเปิ้ลเชอร์รี่ลูกพลัมตายที่อุณหภูมิ 0 - - 1 องศาเซลเซียสดอกสายน้ำผึ้งสามารถทนต่อน้ำค้างแข็งได้ถึง 4 - 6 องศาเซลเซียสและระยะสั้นสูงถึง - 7 องศาเซลเซียส ตามสถิติแล้วสวนในเทือกเขาอูราลในอัลไตในไซบีเรียโดยเฉลี่ยทุกๆ 4-6 ปีจะถูกทิ้งไว้โดยไม่มีการเพาะปลูกเนื่องจากน้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ผลิจากนั้นสายน้ำผึ้งซึ่งน้ำค้างแข็งไม่ก่อให้เกิดความเสียหายถือได้ว่าเป็น ชนิดของ "ไม้กายสิทธิ์". แม้ในปีที่อากาศไม่เอื้ออำนวยที่สุดเธอก็มักจะให้รางวัลคนสวนด้วยการเก็บเกี่ยวผลเบอร์รี่

ไม่ต้องสงสัยเลยว่าข้อดีอย่างหนึ่งของวัฒนธรรมนี้คืออายุที่ยืนยาว หากพุ่มไม้ลูกเกดดำยังคงให้ผลผลิตได้ตั้งแต่ 4-5 ถึง 7 ปีสีแดง - นานถึง 15 ปีราสเบอร์รี่จะให้ผลผลิตมากที่สุดเมื่ออายุ 2-4 ปีจากนั้นพุ่มไม้จะโตขึ้นผลผลิตก็จะลดลง สตรอเบอร์รี่ในสวนมีผลผลิตมากที่สุดถึง 3 ปี พุ่มไม้สายน้ำผึ้งยังคงให้ผลผลิตสูงจนถึงอายุ 25-30 ปี 40 ปีและมีบางกรณีที่พุ่มไม้สายน้ำผึ้งอายุ 150 ปี (!) เจาะผลได้ดี - นี่คือตัวบ่งชี้นี่คือความทนทาน! (ลองนึกดูสิ - ไม่เพียง แต่ลูก ๆ ของคุณเท่านั้น แต่ยังรวมถึงหลาน ๆ ของคุณและแม้แต่เหลนของคุณก็สามารถเพลิดเพลินกับผลเบอร์รี่จากพุ่มไม้ที่คุณปลูกในวันนี้ด้วย

การทำกำไรมาจากความทนทาน เป็นที่ทราบกันดีว่ากว่า 50% ของค่าใช้จ่ายในการตั้งสวนเบอรี่ใหม่เป็นค่าวัสดุปลูก และมีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญที่จะใช้จ่ายในการปลูกสวนทุกๆ 5 ปีหรือทุกๆ 40-50 ปี

สายน้ำผึ้งที่กินได้เป็นวัฒนธรรมที่ทำให้สุกเร็วและเติบโตเร็ว พุ่มไม้ของมันมักจะเริ่มให้ผลแล้วในปีที่ปลูกและการปลูกพืชที่ออกสู่ตลาดครั้งแรกจะให้ผลเป็นเวลา 2-3 ปี ตามตัวบ่งชี้นี้มีเพียงสตรอเบอร์รี่ในสวนและราสเบอร์รี่เท่านั้นที่เป็นคู่แข่งกับผลไม้เล็ก ๆ นี้ แต่ในแง่ของการเจริญเติบโตเร็วสายน้ำผึ้งในสวนของเราไม่มีคู่แข่ง: ในรัสเซียตอนกลางในเทือกเขาอูราลตอนใต้และทางตอนใต้ของไซบีเรียตะวันตกพันธุ์สายน้ำผึ้งที่กินได้ในช่วงต้น ๆ จะสุกในช่วงทศวรรษแรกของเดือนมิถุนายนซึ่งเป็นพันธุ์ที่เร็วที่สุดในบรรดาพันธุ์เดียวกัน สตรอเบอร์รี่ทำให้สุกอีกสองสัปดาห์

ควรจำไว้ว่าวัฒนธรรมนี้ยังทนทานต่อโรคและแมลงศัตรูพืชส่วนใหญ่ นั่นหมายความว่าการดูแลเธอนั้นค่อนข้างง่าย นอกจากนี้ไม่มีโรคและแมลง - ไม่จำเป็นต้องมีการรักษาพืช - ซึ่งหมายความว่าผลเบอร์รี่จากพวกเขาเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมพวกเขาไม่มี "เคมี" ที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ

.

สายน้ำผึ้งเป็นเบอร์รี่ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพมาก รูปแบบที่เติบโตในป่ามักมีรสขมอย่างรุนแรง พันธุ์สวนสมัยใหม่ปราศจากความขมขื่น รสชาติของพวกเขากลมกลืนหวานและเปรี้ยวถูกใจมากที่ชวนให้นึกถึงบลูเบอร์รี่ป่า นอกจากนี้ยังมีลูกพรุนเชอร์รี่สตรอเบอร์รี่ป่าหลากหลายสายพันธุ์เปลือกของผลเบอร์รี่บางมากเมล็ดมีขนาดเล็กแทบไม่รู้สึกเนื้อจะนุ่ม น้ำผลเบอร์รี่มีสีทับทิมเข้ม มักใช้สำหรับการย้อมสีผลไม้แช่อิ่มจากผลเบอร์รี่และผลไม้สีขาว สายน้ำผึ้งช่วยชงได้อย่างดีเยี่ยมและแยมดิบ ยิ่งไปกว่านั้นหากเราใช้สายน้ำผึ้งที่ขมเล็กน้อยและหลากหลายในการแปรรูปรสขมก็จะหายไปอย่างสมบูรณ์ ผลเบอร์รี่สายน้ำผึ้งสามารถแช่แข็งเพื่อการเก็บรักษาระยะยาว

ผลไม้สายน้ำผึ้งใช้เป็นยา:

  • ทำให้การทำงานของระบบทางเดินอาหารและตับเป็นปกติ
  • เป็นวิธีการรักษาที่ยอดเยี่ยมสำหรับความดันโลหิตสูงผลเบอร์รี่เพียงหยิบมือ - และความดันโลหิตจะลดลงเล็กน้อยและลดลงเป็นเวลานาน
  • ชาวไซบีเรียและอัลไตใช้น้ำผลเบอร์รี่สายน้ำผึ้งมาเป็นเวลานานเพื่อรักษาบาดแผลที่เป็นหนองและโรคผิวหนังต่างๆ
  • ผลเบอร์รี่สดเป็นสารลดไข้ที่ดี และเป็นที่สังเกตว่าผลไม้รสขมในเรื่องนี้มีคุณค่ามากกว่าผลไม้รสหวานที่หลากหลาย
  • มีวิตามินและแร่ธาตุจำนวนมากดังนั้นจึงแนะนำสำหรับผู้ที่เป็นโรคติดเชื้อที่ทำงานหนักทั้งร่างกายและจิตใจ
  • การวิจัยสมัยใหม่พบสารเฉพาะในผลไม้สายน้ำผึ้งที่สามารถกำจัดเกลือของโลหะหนักออกจากร่างกายได้

ไม่เพียง แต่ผลเบอร์รี่สายน้ำผึ้งเท่านั้นที่มีคุณสมบัติเป็นยา แต่ยังรวมถึงส่วนอื่น ๆ ของพืชชนิดนี้ด้วย ดังนั้นในการแพทย์พื้นบ้านของทิเบตจึงใช้ยาต้มของกิ่งก้านที่มีใบเป็นยาขับปัสสาวะเป็นประจำทุกปี ในไซบีเรียและอัลไตยาต้มใบใช้เป็นยาบ้วนปากสำหรับโรคต่างๆของคอและปากและแผลจะโรยด้วยผงจากใบแห้ง แอปพลิเคชั่นนี้เกิดจากคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อที่แข็งแกร่งของใบของพืชชนิดนี้ ตามตัวบ่งชี้นี้พวกเขาจะเท่ากับการกระทำของ decoctions ของยูคาลิปตัส, ปราชญ์, ดอกคาโมไมล์

มีการใช้ยาต้มของดอกสายน้ำผึ้งในการแพทย์พื้นบ้านเพื่อรักษาอาการปวดหัวและเวียนศีรษะ

ฉันจะเพิ่มคำอีกสองสามคำเกี่ยวกับการเพาะพันธุ์ของวัฒนธรรมนี้ ปัจจุบันสายน้ำผึ้งพันธุ์รัสเซียไม่สามารถแข่งขันได้ในโลก พวกมันมีขนาดใหญ่เป็นพิเศษ: ใน Tomsk ได้รับรูปแบบที่มีความยาวมากกว่า 4 ซม. มีประสิทธิผลมาก - มากถึง 4-6 กิโลกรัมต่อพุ่มไม้ไม่แตกเมื่อสุก รสชาติของพวกเขาเปรียบได้กับผลเบอร์รี่และผลไม้เมืองร้อนที่ดีที่สุด เมื่อประมาณ 20 ปีที่แล้วผู้เขียนได้เห็นว่าพ่อพันธุ์แม่พันธุ์จากฮอลแลนด์ทดลองใช้สายน้ำผึ้งครั้งแรกที่สถาบันพืชสวนในเชเลียบินสค์ได้อย่างไร ความสุขของพวกเขาไม่รู้ขอบเขต! หลังจากชิมแล้วนักวิทยาศาสตร์ชาวดัตช์คนหนึ่งกล่าวว่า“ ฉันไม่รู้ว่าทำไมชาวรัสเซียควรมีส่วนร่วมในการคัดเลือกพืชผลอื่น ๆ ซึ่งพวกเขาล้าหลังเรามานานหลายสิบปีเมื่อพวกเขามีความมหัศจรรย์เช่นนี้”!

สายน้ำผึ้งสายพันธุ์ที่ดีที่สุดอยู่ในคอลเลกชันของ บริษัท Sady Rossii คุณสามารถสั่งซื้อต้นกล้าสายน้ำผึ้งสายพันธุ์ใหม่ล่าสุดสำหรับฤดูใบไม้ร่วงโดยจัดส่งฟรีทางร้านค้าออนไลน์ //www.sad-i-ogorod.ru/ หรือสั่งซื้อโดยโทรไปที่หมายเลขโทรศัพท์ฟรี 8-800-100-00-66.