หอมแดง
หอมแดง (เป็นที่นิยม - ต้นหอมตระกูลพุ่มพวงพุ่มพวงนกกางเขน) เป็นหัวหอมชนิดหนึ่ง ได้รับการปลูกฝังมานานกว่า 2 พันปี ชื่อละติน Allium ascalonicum ได้มาจากชื่อเมือง Ascolon ในปาเลสไตน์ซึ่งได้รับการเพาะพันธุ์ในสมัยโบราณเป็นจำนวนมาก จากสถานที่เหล่านี้ในศตวรรษที่ 13 พวกครูเสดเริ่มนำมันไปยังยุโรป
ภายนอกหอมแดงมีขนาดเล็กกว่าหัวหอม ใบของมันยังมีลักษณะเป็นท่อ แต่แคบใบย่อยมีสีเขียวเข้มมีดอกคล้ายข้าวเหนียว ไม่ใช่เรื่องไร้สาระที่หอมแดงถือเป็นชนชั้นสูง - หลอดไฟของเขานุ่มฉ่ำอร่อยและมีกลิ่นหอม เป็นที่ชื่นชอบของนักชิมเป็นพิเศษเพราะ ไม่เชื่อว่าจะกลบรสชาติที่ละเอียดอ่อนของอาหารอื่น ๆ
ภายนอกหอมแดงแตกต่างจากหัวหอมในหลอดไฟขนาดเล็ก (20–50 กรัม) การแตกกิ่งก้านสาขาที่แข็งแรงและที่สำคัญที่สุดคือมีการเจริญเติบโตเร็วและคุณภาพของการเก็บรักษาสูงซึ่งจะไม่มีปัญหาจนกว่าจะเก็บเกี่ยวใหม่ มันสุกเร็วกว่าหัวหอมหนึ่งเดือนและเกือบจะไม่ถ่าย หอมแดงมีความแข็งแรงมาก แม้แต่หลอดไฟที่แช่แข็งก็งอกและให้ผลผลิตที่ดี
ในหมู่ผู้คนหอมแดงมีมูลค่าสูงสำหรับผักใบเขียวที่ฉ่ำและมีกลิ่นหอมและหลอดไฟขนาดกลางที่เก็บไว้อย่างดีซึ่งแม้จะอยู่ในอพาร์ทเมนต์ในเมืองก็จะถูกเก็บไว้จนถึงการเก็บเกี่ยวใหม่ รสชาติเป็นที่พอใจมากเผ็ด แต่นุ่มนวลกว่าหัวหอม และปากกาของเขามีความละเอียดอ่อนมากและไม่หยาบเป็นเวลานาน และการปลูกนั้นง่ายกว่าหัวหอมมาก
หอมแดง
บ่อยครั้งเมื่อปลูกหอมแดงชาวสวนให้ความสำคัญกับความหลากหลายน้อยกว่าการปลูกหัวหอม พวกเขามักมองหาเพียง "ครอบครัวโบว์" อย่างไรก็ตามมีพันธุ์หอมแดงจำนวนมากรวมถึงพันธุ์อูราลและไซบีเรียที่ดีเยี่ยม และเพื่อให้ง่ายต่อการสำรวจคำอธิบายสั้น ๆ เกี่ยวกับหอมแดงที่พบมากที่สุดมีดังต่อไปนี้
- อายรัตน์ - พันธุ์กึ่งคมกลางฤดูสำหรับการเติบโตในวัฒนธรรมสองปี ผลผลิต 1.6 กก. / ตร.ม. หลอดกลมมีเกล็ดแห้งสีเหลืองน้ำหนัก 15 ก. เป็นหลอด 5-6 หลอดในรัง
- อัลบิก - ความหลากหลายในการทำให้สุกเร็ว หลอดไฟมีลักษณะกลมแบนน้ำหนัก 20–30 กรัมมีหลอดไฟมากถึง 8 หลอดในรัง แตกต่างกันที่ผลผลิตสูงอย่างต่อเนื่องและคุณภาพการรักษาที่ดีของหลอดไฟ
- Andreyka - พันธุ์กึ่งคมกลางฤดูมีเกล็ดสีน้ำตาลเข้มแห้งและฉ่ำสีชมพู หลอดไฟรูปไข่ไขว้น้ำหนัก 25 ก. ผลผลิต 1.8 กก. / ตร.ม.
- Atlas F1 - ลูกผสมกลางฤดู หลอดไฟมีรสชาติที่ดีและเก็บรักษาไว้เป็นอย่างดี เกล็ดด้านนอกแห้งเป็นสีน้ำตาลบรอนซ์
- Afonya - ผลดกกึ่งแหลมกลางฤดู (2.0 กก. / ตร.มม. ) รูปไข่กว้างเป็นหลอดน้ำหนักได้ถึง 30 กรัมเกล็ดแห้งมีสีแดงเข้มแดงฉ่ำ สร้างหลอดไฟ 4-5 หลอดในรัง
- 94. - ต้นสุกหลากหลายรสเผ็ด สุกใน 76–85 วัน หลอดไฟมีลักษณะกลมและกลมรีน้ำหนัก 21–27 กรัมสีของเกล็ดแห้งคือไลแลคอ่อนมีสีเหลืองสีม่วงฉ่ำและมีสีไลแลค หลอดไฟอายุการเก็บรักษา
- บอนนิล F1 - หมายถึงพันธุ์กลางฤดูที่มีรสชาติกึ่งแหลมซึ่งปลูกในที่เดียวได้นานถึงห้าปี ผลผลิตของหัวผักกาดพร้อมใบคือ 1.5 กก. / ตร.ม. ม. มันปลูกในวัฒนธรรมประจำปีจากเมล็ด ฤดูปลูกคือ 82–87 วัน ในรังมีหลอดไฟทรงกลม 4 หลอดขึ้นไปน้ำหนัก 30–39 กรัมต่อหลอด เกล็ดแห้งของหลอดไฟมีสีเหลืองน้ำตาล ความหลากหลายมีเสถียรภาพให้ผลผลิตสีเขียวและหลอดไฟที่มั่นคง
- ตะกร้าวิตามิน - ผลไม้สุกที่มีรสเผ็ด ตั้งแต่การงอกจนถึงการเก็บเกี่ยวด้วยขนนกสีเขียว 19–22 วันไปจนถึงการพักใบจำนวนมาก 65–70 วัน สีของเกล็ดแห้งเป็นสีเหลืองฉ่ำ - ขาว หลอดไฟมีน้ำหนักถึง 30 กรัมคุณภาพการเก็บรักษาของหลอดไฟสูง
- Vonsky - หัวหอมที่สุกช้า หลอดไฟขนาดเล็กถึงขนาดกลาง (30–70 กรัม) โดยปกติ 3-4 หลอดต่อรัง สีของเกล็ดด้านนอกของหลอดไฟเป็นสีแดงส่วนที่ฉ่ำด้านในเป็นสีขาวและมีสีม่วงอ่อนรสชาติของหลอดจะกึ่งแหลม มันโดดเด่นท่ามกลางพันธุ์อื่น ๆ สำหรับความต้านทานต่อสภาพการเจริญเติบโตศัตรูพืชและโรคที่ไม่เอื้ออำนวย
- รับประกัน - พันธุ์กลางฤดู หลอดมีลักษณะกลมแบนน้ำหนัก 25-30 กรัมรสชาติกึ่งแหลม สีของเกล็ดแห้งเป็นสีเหลือง พันธุ์นี้ให้ผลผลิตสูงและการเก็บรักษาหลอดไฟ
- คนงานเหมือง - พันธุ์กลางฤดูที่มีรสชาติกึ่งแหลมสำหรับการเติบโตในวัฒนธรรมสองปี หลอดไฟกลมน้ำหนัก 16-18 ก. มี 5-7 หลอดในรัง เกล็ดกระเปาะแห้งมีสีเหลือง ผลผลิต 1.6 กก. / ตร.ม. ม.
- กูราน - พันธุ์กึ่งคมกลางฤดูสำหรับการเติบโตในวัฒนธรรมสองปี หลอดกลมน้ำหนัก 26 ก. เกล็ดแห้งมีสีน้ำตาลอ่อนปนเทา สร้างหลอดไฟ 4-5 หลอดในรัง ผลผลิต 1.7 กก. / ตร.ม. ม.
- ไฟร์เบิร์ด - พันธุ์กึ่งแหลมในช่วงกลางฤดูโดยมีพืชพันธุ์เป็นเวลา 49–52 วัน หลอดมีลักษณะกลมแบนน้ำหนัก 25–30 กรัมเกล็ดแห้งมีสีเหลืองน้ำตาล
- ดาว... หนึ่งในพันธุ์ที่สุกเร็วที่สุดโดยมีฤดูปลูกตั้งแต่การงอกจนถึงการพักใบ 55-60 วัน หลอดไฟมีขนาดเล็กน้ำหนัก 25–50 กรัมและมีรสเผ็ด สีของเกล็ดดิบเป็นสีเหลืองและมีสีชมพูส่วนด้านในฉ่ำเป็นสีขาว ความหลากหลายทนแล้งมีผลดก
- มรกต - พันธุ์กึ่งแหลมที่สุกเร็ว หลอดกลมน้ำหนัก 18–22 กรัมเกล็ดแห้งมีสีน้ำตาลสีชมพูฉ่ำ - ขาว มีหลอดไฟ 3-4 หลอดในรัง ผลผลิตของหัวผักกาด 1.2–1.4 กก. / ตร.ว. ม. เก็บได้นานถึง 10 เดือน
- น้ำตก - พันธุ์หยุดที่สุกเร็วพร้อมรสชาติที่เฉียบคมสำหรับการเพาะปลูกในวัฒนธรรมสองปีจากต้นกล้า ในรังมีหลอดไฟ 5-6 หลอดที่มีน้ำหนักมากถึง 35 ก. กระเปาะเป็นรูปไข่กว้าง เกล็ดสีชมพูแห้ง
- Koinarsky - ความหลากหลายเป็นช่วงกลางฤดูกึ่งคม ฤดูปลูกคือ 83 วัน ในรังจะมีหลอดรูปทรงกลมแบนและกลมรีน้ำหนักประมาณ 26 กรัมในรังสีของเกล็ดแห้งเป็นสีชมพูอมน้ำตาลฉ่ำเป็นสีม่วงอ่อนที่มีแต้มสีขาว
- ทนทาน - พันธุ์กึ่งแหลมกลางปลายมีระยะเวลาปลูก 52–69 วัน หลอดไฟมีรูปทรงรีมีเกล็ดแห้งสีชมพู ในรังมีหลอดไฟ 4 ถึง 7 หลอดน้ำหนัก 23–52 กรัมคุณภาพการเก็บรักษาของความหลากหลายนั้นสูง ทนต่อมือปืนและเน่า เหมาะสำหรับปลูกในฤดูหนาว
- กระเปาะขนาดใหญ่ - พันธุ์กลางฤดู หลอดไฟมีขนาดใหญ่น้ำหนักเฉลี่ย 50-60 กรัมสีฟางเหลือง ความหลากหลายมีผลโดยปกติจะมี 3-4 หลอดในรัง
- บานสีเหลือง - หัวหอมหลากหลายฤดู หลอดไฟมีขนาดเล็กน้ำหนักตั้งแต่ 20 ถึง 35 กรัมรูปร่างมีตั้งแต่กลมถึงกลมแบน สีของเกล็ดแห้งเป็นสีเหลืองน้ำตาลผลฉ่ำด้านในมีสีขาวและเขียวอ่อน รสชาติของหลอดไฟมีลักษณะกึ่งแหลม ความหลากหลายมีประสิทธิผลมากโดยปกติจะมีหลอดไฟ 4-6 หลอดในรัง
- Kubansky Kvochka เป็นพันธุ์ระยะยาวหลายสายพันธุ์ที่มีหลอดไฟสีชมพูแดงสวยงาม
- คุนัค - หัวหอมที่สุกเร็วมีฤดูปลูก 70–75 วัน หลอดไฟมีลักษณะกลมแบนน้ำหนัก 25–35 กรัมมีความหนาแน่นมากรสชาติกึ่งแหลม สีของเกล็ดแห้งเป็นสีเหลืองผลฉ่ำด้านในเป็นสีขาว
- Kushchevka Kharkovskaya - พันธุ์กลางฤดูโดยมีฤดูปลูก 65–70 วัน หลอดไฟมีขนาดเล็กน้ำหนัก 25–30 กรัมมีรสชาติกึ่งแหลม สีของเกล็ดด้านนอกเป็นสีน้ำตาลเหลืองปนสีม่วงด้านในฉ่ำมีสีม่วงอ่อน รังมักมีหลอดไฟ 6-7 หลอด ความหลากหลายสามารถทนต่ออุณหภูมิต่ำและการขาดน้ำในดิน
- Marneulsky (บาร์กาลินสกี้) - หอมแดงที่สุกช้า หลอดมีลักษณะยาวรีน้ำหนัก 50–90 กรัมสีของเกล็ดแห้งเป็นสีชมพู - เหลืองด้านในฉ่ำเป็นสีขาว โดยปกติจะมีหลอดไฟ 4–6 หลอดในรัง พันธุ์นี้ให้ผลผลิตมากส่วนใหญ่ขยายพันธุ์โดยเมล็ด
- นอกฤดูกาล - พันธุ์ที่มีประสิทธิผลเป็นพิเศษสำหรับการปลูกในเรือนกระจกในฤดูหนาวและฤดูใบไม้ผลิและในร่ม พันธุ์นี้สุกเร็ว ใบมีสีเขียวสดใสยาวได้ถึง 30 ซม. หลอดมีลักษณะกลมแบนขนาดเล็กน้ำหนักได้ถึง 20 กรัมสีของเกล็ดแห้งเป็นสีเหลืองเนื้อด้านในฉ่ำเป็นสีขาว มีหลอดไฟ 8-10 หลอดในรัง
- สีม่วงรัสเซีย - พันธุ์กลางฤดูโดยมีฤดูปลูกตั้งแต่งอกจนถึงที่พักประมาณ 100 วัน หลอดกลมแบนน้ำหนัก 25–40 กรัมรสกึ่งแหลมหรือรสหวาน สีของเกล็ดด้านนอกแห้งเป็นสีน้ำตาลม่วงส่วนที่มีเนื้อด้านในมีตั้งแต่สีชมพูอ่อนไปจนถึงสีชมพู รังขนาดใหญ่มีหลอดไฟมากถึง 15 หลอด ความหลากหลายมีประสิทธิผลอย่างมากแพร่กระจายโดยหลอดไฟเป็นหลัก
- ต่างหู - พันธุ์ใหม่หลายต้นกลางการสุกสำหรับการเพาะปลูกในวัฒนธรรมสองปีจากต้นกล้า หลอดไฟกลมหนาแน่นน้ำหนัก 25 กรัมมีรสฉุน เกล็ดแห้งมีสีเหลืองฉ่ำสีขาว เก็บไว้ 8 เดือน.
- ไซบีเรียนสีเหลือง - หนึ่งในพันธุ์ที่ทำให้สุกเร็วที่สุด ฤดูปลูกตั้งแต่การงอกจนถึงการพักใบคือ 60–70 วัน หลอดไฟมีขนาดเล็กน้ำหนัก 20–25 กรัมมีรสเผ็ด เกล็ดแห้งด้านนอกเป็นสีเหลืองส่วนที่ฉ่ำด้านในมีสีขาว มีหลอดไฟมากถึง 7-8 หลอดในรัง ความหลากหลายมีประสิทธิผลมากมีคุณภาพของหลอดไฟสูงทนทานต่อโรค
- เซอร์ -7 - หอมแดงนานาชนิดที่ทำให้สุกเร็ว หลอดไฟขนาดเล็กหนาแน่นน้ำหนัก 20–35 ก. เกล็ดด้านนอกมีสีเหลืองปนชมพู จำนวนหลอดไฟในรังมีตั้งแต่ 4 ถึง 7 ชิ้น ความหลากหลายมีประสิทธิผลมากคุณภาพการรักษาของหลอดไฟดี
- สโนว์บอล - พันธุ์สุกเร็วพร้อมหลอดไฟรสเผ็ด หลอดไฟเป็นรูปไข่หนักถึง 32 ก. เกล็ดสีขาวแห้งฉ่ำ ผลผลิตของหัวผักกาด 1.9 กก. / ตร.ม. เก็บไว้ได้นานถึง 7 เดือน
- Shrike - ความหลากหลายในช่วงฤดูหนาวที่มีประสิทธิผล หลอดไฟจะยาวและสร้างรังขนาดใหญ่ 5–7 หลอด สีของเกล็ดด้านนอกเป็นสีน้ำตาลแกมม่วง
- Sophocles - พันธุ์กลาง - ต้นกึ่งเฉียบพลันผ่านไป 59 วันก่อนออกใบ มีประสิทธิผลมาก เกล็ดแห้งมีสีน้ำตาลมีสีแดงฉ่ำ - ม่วงซีด ในรังมีหลอดกลม 4 ถึง 8 หลอดน้ำหนัก 25 ถึง 50 กรัมนอนอยู่ทนต่อการเน่าของเชื้อรา fusarium
- วิ่ง - พันธุ์ที่สุกเร็วเริ่มสุกในปลายเดือนกรกฎาคม เหมาะสำหรับความเขียวขจี หลอดไฟรสเผ็ดน้ำหนัก 20–35 กรัมสีเหลืองอ่อนตัดกับสีชมพู
- อูราลสกี้ 40 - หอมแดงนานาชนิดที่สุกเร็วในช่วงต้นที่ยอดเยี่ยมหลอดไฟจะสุกเมื่อปลายเดือนกรกฎาคม หลอดรูปไข่สวยงามน้ำหนัก 35–55 กรัมแตกต่างกันที่ผลผลิตที่สูงและคงที่และการรักษาคุณภาพ
- อูราลไวโอเล็ต - พันธุ์กลางปลายแหลมสำหรับการปลูกหัวผักกาด สีของเกล็ดแห้งเป็นสีแดงอมม่วง มวลของหลอดไฟแบนสูงถึง 58 ก. ความหลากหลายทนต่อการถ่ายและการเน่าเปื่อย
- Chapaevsky - ความหลากหลายในช่วงกลางฤดูการใช้งานทั่วไปการสุกรสชาติกึ่งแหลม ฤดูปลูกคือ 66 วัน สร้างหลอดไฟ 3–8 หลอดในรัง หลอดมีลักษณะกลมหรือกลมแบนน้ำหนักได้ถึง 40 กรัมสีของเกล็ดแห้งเป็นสีม่วงอ่อนอมชมพูฉ่ำ - ม่วงอ่อน
“ คนสวนอูราล” ครั้งที่ 13 พ.ศ. 2559