Onion-anzur - ความลับของการเติบโต

Anzur มีใบกว้างยาว

หัวหอม-anzur - นี่คือชื่อโดยรวมของหัวหอมป่าที่คล้ายกันและคล้ายกันมาก (ชื่ออื่น ๆ คือหัวหอมภูเขาหัวหอมยักษ์หัวหอมที่มีก้านหัวหอมของ Suvorov เป็นต้น) เป็นไม้ยืนต้นจากตระกูลหัวหอมใหญ่ ในป่า Anzur ส่วนใหญ่เติบโตในพื้นที่ภูเขาของเอเชียกลางและในอัลไต พืชทนต่อฤดูหนาวที่หนาวเย็นและน้ำค้างแข็งรุนแรงได้เป็นอย่างดีทนต่อร่มเงาและทนแล้ง แต่ตอบสนองในทางลบต่อความชื้นในดินที่มากเกินไป

เมื่อได้เห็นต้นไม้ที่สวยงามแปลกตาและมีใบกว้างเป็นครั้งแรกซึ่งแกนกลางประดับด้วยลูกศรสูงพร้อมดอกตูมคุณอาจคิดว่านี่เป็นดอกไม้แปลก ๆ บางชนิด แต่นี่ไม่ใช่ดอกไม้ แต่เป็นหัวหอมแอนซูร์ จากการวิจัยของนักวิทยาศาสตร์ชาวรัสเซียหลอดไฟแอนซูร่ามีวัตถุแห้งมากกว่า 2 เท่าและมีวิตามินซีมากกว่าหัวหอมที่เราคุ้นเคยเกือบ 4 เท่า ประกอบด้วยแคโรทีนอยด์วิตามิน D และ E phytoncides และอื่น ๆ อีกมากมาย แพทย์ในยุคกลางใช้หัวหอมเพื่อปรับปรุงการมองเห็นป้องกันโรคต้อหินและหายใจถี่ Anzur มีประโยชน์มากสำหรับผู้สูงอายุเนื่องจากมีสารซาโปนินซึ่งช่วยให้ร่างกายสามารถรับมือกับโรคต่างๆได้ ผู้เชี่ยวชาญบางคนถือเอาผลของ anzur ที่มีต่อร่างกายมนุษย์กับผลของโสม แต่คุณค่าของแอนซูร์ยังอยู่ที่ความจริงที่ว่าใบไม้ของมันปรากฏในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิโดยเดินจากใต้หิมะเมื่อยังไม่มีความเขียวขจีบนพื้นที่ - นี่คือห้องครัวของวิตามินที่จำเป็นในฤดูใบไม้ผลิ

ทันทีที่หน่อปรากฏขึ้นพืชจะต้องให้อาหารด้วยยูเรีย (1 ช้อนชาต่อ 1 ตารางเมตร) กระจายอยู่บนเตียงในสวนโรยด้วยน้ำอุ่นและต้องฉีดพ่นด้วย Epin Extra (1 หลอดต่อน้ำ 5 ลิตร) เพื่อเพิ่ม ความต้านทานต่อสถานการณ์ที่ตึงเครียดและ 12-15 วันหลังจากนี้ควรฉีดพ่นพืชด้วยสารละลายเฟอโรวิต (1 หลอดต่อน้ำ 1.5 ลิตร) เพื่อเพิ่มการสังเคราะห์แสงของพืช

หัวหอม-anzur

ในช่วงต้นเดือนกรกฎาคมหัวหอม Anzur จะสิ้นสุดฤดูการเจริญเติบโตโดยเฉพาะอย่างยิ่งในสภาพอากาศที่แห้งแล้ง หลอดไฟเติบโตช้ามากโดยมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 4-5 ซม. ในปีที่สามหรือสี่และจากนั้นก็เริ่มแบ่งตัว ในเวลานี้พืชสร้างลูกศรดอกไม้สูงถึง 100 ซม. พร้อมช่อดอกทรงกลมขนาดใหญ่ประกอบด้วยดอกไม้สีชมพูและสีม่วงจำนวนมากในทุกเฉดสี ในเวลานี้ต้นไม้มีการตกแต่งมากและจะตกแต่งไซต์ของคุณได้ดี ช่อดอกที่ตัดเมื่อเริ่มบานของดอกแรกสามารถยืนอยู่ในน้ำได้นาน 12-15 วัน นอกจากนี้ลูกศรที่ออกดอกเหล่านี้ยังเป็นพืชน้ำผึ้งที่ยอดเยี่ยมซึ่งผึ้งจะแห่กันมาจากทั่วทุกพื้นที่ และร่มเมล็ดแอนซูร์หลังจากเมล็ดสุกแล้วสามารถใส่ในแจกันได้โดยไม่ต้องใส่น้ำ

หัวหอมสุกถูกขุดขึ้นใบและรากจะถูกตัดออกทำให้แห้งและจัดเรียงตามขนาด - หลอดไฟขนาดใหญ่สำหรับบริโภคในฤดูหนาวและขนาดเล็กสำหรับการสืบพันธุ์

เมล็ดพันธุ์หัวหอม-anzur ที่ขยายพันธุ์ หรือหลอดไฟหนึ่งและสองปีจากการหว่านเมล็ดพืชหรือหลอดไฟที่หั่นบาง ๆ เมื่อขยายพันธุ์ด้วยเมล็ดอย่าลืมว่าเมล็ดอยู่ในสภาพของการพักตัวของสารอินทรีย์เป็นเวลานาน ดังนั้นก่อนการหว่านเมล็ดจะต้องแบ่งชั้นเช่น เก็บไว้ในทรายเปียกเป็นเวลา 5 เดือนที่อุณหภูมิตั้งแต่ศูนย์ถึง +5 องศา

การทำซ้ำหลอดไฟ anzur ง่ายกว่ามาก. มักจะปลูกก่อนฤดูหนาวในเวลาเดียวกันกับกระเทียมฤดูหนาวดังนั้นก่อนที่จะเริ่มมีอากาศหนาวพวกเขาจะได้รับการหยั่งรากอย่างดี ในกรณีนี้จำเป็นต้องพยายามอย่าให้รากเกิดความเสียหาย หลอดปลูกห่างกัน 20-25 ซม. ขึ้นอยู่กับขนาดความลึก 12-15 ซม. จากผิวดินถึงด้านบนของหลอดไฟ ด้วยการปลูกแบบตื้น ๆ หลอดไฟ Anzura มักจะถูกนำไปที่ผิวดิน

หลอดไฟ Anzura

หลอดไฟและใบอ่อนใช้เป็นอาหารเป็นหลัก หัวหอมมีรสชาติเหมือนหัวไชเท้ามากกว่าหัวหอมแต่หลอดไฟดิบนั้นไม่สามารถรับประทานได้มากนักเนื่องจากมีกลิ่นกำมะถันรุนแรงและมีน้ำมันหอมระเหยจำนวนมากจึงใช้เป็นอาหารในรูปแบบกระป๋อง ก่อนการอนุรักษ์จะแช่ในน้ำเป็นเวลานาน (ไม่เกิน 1 เดือน) จนกว่ากลิ่นจะหายไปเปลี่ยนเป็นระยะ ๆ หรือในสารละลายโซเดียมคลอไรด์

รสชาติที่เฉพาะเจาะจงและลักษณะการปรุงที่ค่อนข้างซับซ้อนและยาวนานไม่ได้มีส่วนช่วยในการใช้หัวหอม anzur เป็นพืชอาหารอย่างมีนัยสำคัญ ส่วนใหญ่มักใช้เป็นไม้ประดับ

“ คนสวนอูราล” ฉบับที่ 26 30 มิถุนายน 2553


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found