Jida และ Akigumi - ไอ้เอเชีย

มนุษยชาติใช้พันธุ์พืชที่มีอยู่ในวัฒนธรรมเกษตรกรรมในสัดส่วนที่น้อยมาก แต่แม้กระทั่งในวัฒนธรรมที่ผู้คนใช้ก็มีสายพันธุ์ที่ใช้ในท้องถิ่นและแบบส่วนตัว ตัวอย่างที่โดดเด่นที่สุดของประเภทนี้คือวัฒนธรรมจิสด้า

Jida, "Russian olive", or oriental goof

พืชชนิดนี้มีหลายชื่อในอาร์เมเนีย - pshat ในเอเชียกลาง - dzhida หรือ Bukhara dzhida อาจมีมากกว่านี้เนื่องจากประวัติศาสตร์ของมันสูญหายไปในหลายศตวรรษและพื้นที่เพาะปลูกค่อนข้างใหญ่ แต่เห็นได้ชัดว่าเธอไม่เคยออกไปข้างนอกสวนส่วนตัวและไม่เคยเติบโตในระดับอุตสาหกรรม

Eastern Loch (ใบแคบ) หนึ่งในรูปแบบป่าEastern Loch (ใบแคบ) หนึ่งในรูปแบบป่า

ผลไม้ของมันถูกบดเป็นแป้งซึ่งถูกเพิ่มลงในผลิตภัณฑ์แป้งแป้งทำหน้าที่เป็นพื้นฐานสำหรับเครื่องปรุงรสใช้ในการแพทย์พื้นบ้าน มีตำนานว่ากองคาราวานในเส้นทางสายไหมทางตอนเหนือใช้น้ำตาลและผลไม้ที่อุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการแทนวันที่ที่ไม่เติบโตในสถานที่เหล่านั้น

เนื่องจากผลไม้เหล่านี้มีวัตถุแห้งจำนวนมากและน้ำตาลประมาณ 50% จึงเก็บไว้ได้นานโดยไม่สูญเสียคุณภาพ จนถึงทุกวันนี้นักวิทยาศาสตร์กำลังถกเถียงกันอยู่ไม่นานเกี่ยวกับสถานะสายพันธุ์ของพืชชนิดนี้ นักวิจัยบางคนนับได้ถึงห้าชนิดของสกุล Loch ที่เติบโตในเอเชียกลาง เมื่อไม่นานมานี้นักวิทยาศาสตร์จากศูนย์วิทยาศาสตร์และการผลิต "โบทานิกา" ในเมืองทาชเคนต์ Khaidarov Kh.K. ทำการวิจัยของเขาเกี่ยวกับประเด็นทางสัณฐานวิทยาและอนุกรมวิธานของพืชในสกุล Loch (Elaeagnus), เติบโตในอุซเบกิสถานและประเทศใกล้เคียง ข้อสรุปของนักวิทยาศาสตร์คนนี้คือสิ่งมีชีวิตชนิดหนึ่งเติบโตในดินแดนนี้ห่านตะวันออก (Elaeagnusชาวตะวันออก)... เขาอยู่ใกล้กับนักดูดใบแคบ (Elaeagnus angustifolia), และบางทีพวกมันอาจรวมกันเป็นสายพันธุ์ย่อยของสิ่งมีชีวิตชนิดเดียวกัน

ผลของหน่อตะวันออก (ใบแคบ) ซึ่งเป็นหนึ่งในรูปแบบป่าผลไม้จิด้ามีสีน้ำตาลอ่อนถึงดาร์กช็อกโกแลต

ผลไม้ของหน่อที่เติบโตในดินแดนของรัสเซียส่วนใหญ่เป็นสีขาวแห้งมาก แต่กินได้ จริงอยู่ที่ "เยื่อ" ทาร์ตจำนวนเล็กน้อยทำให้ไม่เหมาะสำหรับการบริโภคของมนุษย์ ในดินแดนของอุซเบกิสถานและประเทศที่อยู่ติดกันผลไม้ดูดมีสีตั้งแต่น้ำตาลอ่อนจนถึงดาร์กช็อกโกแลต

นิสัยของพืชและรูปร่างของดอกไม้มีความแปรปรวนสูง ผลของหน่อไม้ฝรั่งที่ได้รับการเพาะปลูกนั้นมีขนาดของอินทผลัมขนาดใหญ่เนื้อของมันยังเป็นแป้งสีน้ำตาล แต่รสชาติหวานมากมีความฝาดที่เห็นได้ชัดเจนผิวของพวกมันเป็นสีช็อกโกแลตเป็นมันวาว พวกเขาแห้งได้ง่ายเนื่องจากมีสารแห้งสูงและเนื่องจากปริมาณน้ำตาลในนั้นมีค่าประมาณ 50% + แทนนินซึ่งให้ความฝาดจึงสามารถเก็บไว้ในที่แห้งได้เป็นเวลาหลายปี แช่ในน้ำแทบจะไม่แตกต่างจากที่เพิ่งเก็บมา

Eastern Loch (ใบแคบ) หนึ่งในรูปแบบป่าEastern Loch (ใบแคบ) หนึ่งในรูปแบบป่า

ฉันไม่ทราบถึงความพยายามใด ๆ ที่จะปลูกพืชนี้ในสภาพที่ใกล้เคียงกับพื้นที่ตรงกลาง คนแรกตามข้อมูลของฉันซึ่งได้รับการเก็บเกี่ยวรูปแบบเอเชียกลางแบบหนึ่งในเงื่อนไขของ Samara คือ Sergey Lazurchenko รูปแบบของสัตว์ป่ามักพบในพืชที่มอสโกวเขียว พืชเหล่านี้ปลูกเพื่อให้ใบสีเงินสวยงามและดอกไม้สีเหลืองสดใสซึ่งเป็นลักษณะเฉพาะของพืชหลายชนิดในสกุลห่านซึ่งโดดเด่นอย่างมีประสิทธิภาพเมื่อเทียบกับพื้นหลังสีเงินมีกลิ่นที่รุนแรงและน่ารื่นรมย์

จาก Sergei ฉันได้รับผลไม้และต้นกล้าหลายต้นของพืชที่เพาะปลูก ตอนนี้ฉันมีต้นกล้าพันธุ์นี้ 3 ต้น แน่นอนว่าหากเป็นไปได้ที่จะบรรลุผลของวัฒนธรรมนี้ในซามาราก็ต้องมีการทดสอบที่กว้างขึ้นในโซนกลาง ในสวนของฉันต้นกล้าได้แสดงให้เห็นว่าตัวเองเป็นฤดูหนาวที่แข็งแกร่งและต้องการแสงมาก

มุมของการแตกกิ่งก้านลำดับที่สองในพืชสองต้นนั้นแหลมในขณะที่ทั้งสองเติบโตเป็นต้นไม้ต้นกล้าที่สามมีลักษณะเป็นพุ่ม การที่หน่อบาง ๆ ร่วงหล่นเป็นประจำทุกปีเป็นกระบวนการปกติของหน่อใบแคบซึ่งทำให้ต้นไม้เละในฤดูใบไม้ผลิ ไม้นั้นแข็ง แต่ในขณะเดียวกันก็ 'มีหนาม' และถ้าคุณปล่อยให้กิ่งก้านที่มีพลังสองกิ่งงอกออกมาในมุมแหลมการแตกที่จุดทางแยกนั้นเป็นสิ่งที่หลีกเลี่ยงไม่ได้แม้ว่าจะไม่มีพืชผลมากมายก็ตาม แน่นอนว่าเป็นถิ่นกำเนิดของสถานที่แห้งแล้งแม้จะถือว่าชอบความชื้นที่นั่นกวางใบแคบ ๆ ในสวนของฉันก็มีความชื้นส่วนเกินอยู่บ้าง

ต้นกล้าจิด้าในสวนของฉันต้นกล้าจิด้าในสวนของฉัน

กลับไปที่หัวข้อย่อยของบทความ "Russian olive" เป็นชื่อภาษาอังกฤษของนกดูดใบแคบ ไม่รู้เกี่ยวกับการดำรงอยู่ของรูปแบบทางวัฒนธรรมชาวอังกฤษที่มีการเยาะเย้ย (และพวกเขามี 'มะกอก' ทุกประเภท) เรียกพืชชนิดนี้ว่าพวกเขากล่าวว่ามะกอกเติบโตในรัสเซีย นอกจากนี้ยังเป็นไปไม่ได้ที่จะไม่พูดถึงว่าวัฒนธรรมของพืชชนิดนี้กำลังค่อยๆถูกขับออกไปจากเอเชียกลางแม้ในตลาดสดแบบดั้งเดิมผู้ขายจะส่งมันไปเป็นผลไม้และพวกเขาถูกนำมาใช้ในการรักษาโรคหวัดมานานแล้วซึ่งเป็นผลไม้ของ พืชที่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง - อูนาบิ อูนาบิสามารถเติบโตได้ในสภาพอากาศของเอเชียกลาง แต่ในประเทศของเราวัฒนธรรมของมันสามารถเกิดขึ้นได้เฉพาะทางตอนใต้สุดของรัสเซียเท่านั้น

Akigumi หรือเครื่องดูดร่ม

พืชใกล้ชิดอีกชนิดหนึ่งที่มีชะตากรรมที่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิงมีโอกาสเติบโตในสวนอาจอยู่ในโซนกลางและทางตอนใต้ของรัสเซีย - ถูกต้อง และมันเติบโตแล้วที่นั่นอย่างไรก็ตามพวกเขาเรียกมันว่า - อย่างไรก็ตามไม่ว่าพวกเขาจะเรียกมันว่าอะไร ในรายงานทางทีวีฉันได้ยินห่านเงินในวิดีโอ YouTube - sea buckthorn ชื่อของ Abkhazian barberry คนเลี้ยงแกะเป็นที่รู้จักจากอินเทอร์เน็ต แต่ชื่อที่ถูกต้องของพืชชนิดนี้ในประเพณีที่พูดภาษาอังกฤษคือมะกอกฤดูใบไม้ร่วงในภาษารัสเซียมันเป็นไม้ดูดร่ม (Eleagnus umberllata)ตามประเพณีของญี่ปุ่น - อากิกุมิ

Akigumi หรือร่มดูด (Elaeagnus umbellata)

ภายนอกพืชชนิดนี้ดูเหมือนกูมิหรือห่านหลายชั้น (Elaeagnus multiflora)... ความแตกต่างที่เห็นได้ชัดเจนที่สุดคือดอกอะกิกุมิไม่ได้เป็นดอกเดี่ยว แต่ถูกเก็บรวบรวมไว้ในพู่กันมีลักษณะคล้ายกับดอกกุมิ แต่มีความยาวมากกว่า ผลไม้มีขนาดเล็กกว่าผลไม้กูมิประมาณสามเท่า

ได้รับการแนะนำจากประเทศจีนไปยังสหรัฐอเมริกาเพื่อเสริมสร้างดินที่มีฤทธิ์กัดกร่อนมันได้กลายเป็นวัชพืชที่อันตรายที่สุดที่นั่นซึ่งไม่ว่าจะใช้เทคนิคทางเคมีหรือการสลายตัวทางการเกษตรก็ตาม ที่ใดก็ได้ในดินแดนอันกว้างใหญ่ของหลายรัฐเพียงไม่กี่เดือนก็เพียงพอแล้วสำหรับเขาที่จะสร้างพุ่มไม้ที่มีหนามที่ไม่สามารถยอมรับได้โดยที่ภูมิประเทศไม่ได้ถูกตัดหญ้าหรือไม่มีการทำงานภาคสนามบ่อยครั้งอื่น ๆ ใช้เวลาหลายล้านในการต่อสู้กับมัน แต่เช่นเดียวกับนกฟีนิกซ์มันเกิดใหม่แม้ในช่วงที่เคมีผ่านไปซึ่งทำลายพืช (หรือคัดเลือก) ใด ๆ โดยการสัมผัสกับต้นไม้เขียวขจีเนื่องจากเมล็ดของมันแพร่กระจายได้ง่ายโดยนก พวกมันงอกเหมือนเมล็ดกูมิเป็นเวลาหลายปี การตัดมันลงไม่ได้ผลมากนักเนื่องจากการฟื้นตัวในทันทีโดยการปลูกมากเกินไป

ในยุโรปไม่มีสัญญาณที่ชัดเจนของการแนะนำที่ไม่ประสบความสำเร็จโดยทั่วไป แต่การขายรูปแบบและพันธุ์ซึ่งสายพันธุ์นี้มีมาพร้อมกับคำเตือนว่าพืชนั้นเป็นวัชพืชที่เป็นอันตราย แน่นอนผู้อ่านจะสนใจว่าทำไมจึงควรปลูกพืชชนิดนี้? แต่ถึงแม้จะอยู่ทางตอนใต้ของรัสเซียก็ยังไม่มีข้อมูลว่าเขามีพฤติกรรมก้าวร้าวเมื่อปลูกร่มดูด ญาติสนิทของกูมินี้มีระบบรากที่มีลักษณะคล้ายกับรากของทะเล buckthorn บนรากที่เป็นเส้นใยมีห้องแถวมากมาย แต่ฉันไม่เคยเห็นห้องแถวในสวนของฉัน

Umbellate sucker ตรงกันข้ามกับ multiflorous sucker มีลักษณะเด่นที่เด่นชัดซึ่งเป็นผลมาจากการเติบโตในรูปแบบของต้นไม้เตี้ย ในสหรัฐอเมริกาโรงงานแห่งนี้ได้รับการกำหนดเขตต้านทานน้ำค้างแข็งที่ 4 (สูงถึง -40 ° C) แต่ส่วนใหญ่แล้วผลรวมของอุณหภูมิที่ใช้งานจะสูงกว่าที่นั่น ในสภาพสวนของฉันมีเพียงต้นไม้ที่ปลูกด้วยต้นไม้ขนาดใหญ่ความสูงมากกว่าครึ่งเมตรเท่านั้นที่ออกผล ต้นกล้าเล็กโตช้ามากมักจะตาย การปลูกผลไม้ในสวนเพียงต้นเดียวในสวนของฉันมีขนาดเล็กมากมีการตั้งค่าผลไม้จำนวนมากเป็นเปอร์เซ็นต์เล็กน้อย ส่วนใหญ่จำเป็นต้องใช้แมลงผสมเกสร

Akigumi หรือร่มดูด (Elaeagnus umbellata)Akigumi หรือร่มดูด (Elaeagnus umbellata) การก่อตัวของพุ่มไม้

ต้นกล้าที่ฉันได้รับจากสองภูมิภาค (Samara, Krasnodar Territory) เสียชีวิตยกเว้น 1 ต้นและ 2 ต้นของเรายังคงอยู่ ฉันคิดว่าการปลูกต้นกล้าของทั้งสายพันธุ์นี้และ dzhida ควรทำในโรงเรือนจนกว่าจะมีความสูงอย่างน้อยครึ่งเมตร

ในฐานะที่เป็นสายพันธุ์ตกแต่ง Akigumi จึงค่อนข้างเหมาะสำหรับสภาพอากาศที่คล้ายคลึงกับสภาพภูมิอากาศของภูมิภาคมอสโกเนื่องจากเป็นสายพันธุ์ผลไม้ - แน่นอนว่าต้องมีการทดสอบเพิ่มเติมซึ่งอาจเป็นการพัฒนารูปแบบใหม่

ดอกไม้ดอกแรกปรากฏขึ้นพร้อมกับการออกดอกของกุมินั่นคือในทศวรรษแรกของเดือนมิถุนายนผลไม้ที่มัดและมีขนาดเท่าเมล็ดแอปเปิ้ลยังคงเป็นสีเขียวแขวนไว้ไม่เปลี่ยนแปลงจนถึงทศวรรษแรกของเดือนกันยายน การสุกของพวกเขาจะยืดออกไปมากมันจะดำเนินต่อไปหลังจากน้ำค้างแข็งครั้งแรกจนถึงน้ำค้างแข็งครั้งแรก รสชาติของผลเบอร์รี่ของหน่อไม้นี้มีรสเปรี้ยวอมหวานหากคุณเคี้ยวผลเบอร์รี่หนึ่งกำมือในครั้งเดียวจะคล้ายกับรสชาติของทับทิม บางทีในสภาพอากาศของ MO ผลเบอร์รี่ทั้งหมดในพืชนี้จะไม่สุก

Akigumi หรือร่มดูด (Elaeagnus umbellata) ผลไม้

ในการค้นหาสูตรสำหรับการใช้ผลไม้ดูดนี้บนอินเทอร์เน็ตที่พูดภาษาอังกฤษฉันได้พบสูตรการทำซอสอากิกุมิหลายสูตร เป็นที่ถกเถียงกันอยู่ว่าผลไม้บดและลวกเช่นผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย - ซอสมีกลิ่นหอมของมะเขือเทศมากกว่ามะเขือเทศ ฉันยังไม่ดำเนินการตรวจสอบสิ่งนี้เนื่องจากการเก็บเกี่ยวของฉันมีน้อยเกินไป จากกุมิฉันพยายามทำซอสที่คล้ายกับที่อธิบายไว้ แต่ไม่มีรสมะเขือเทศเลย ตามที่นักวิทยาศาสตร์ชาวอเมริกันกล่าวว่าผลไม้ Akigumi มีไลโคปีนมากกว่ามะเขือเทศถึง 15 เท่า ในขณะนี้ฉันมีตัวดูดสะดือที่กำลังเบ่งบานหนึ่งอันเกิดจากพุ่มไม้ กิ่งก้านบาง ๆ บนลำต้นหลักที่สั้นมากจะลาดในลักษณะเดียวกับที่ฉันสร้างกุมิ ต้นกล้าหลายต้นยังมีขนาดเล็กมากแม้ว่าต้นกล้าที่อายุมากที่สุดจะมีอายุ 3 ปีก็ตาม เมื่อปลูกที่บ้านบนขอบหน้าต่างต้นกล้าอากิกุมิเช่นกุมิมักได้รับผลกระทบอย่างมากจากไรเดอร์

ฉันคิดว่าพืชที่อธิบายไว้ทั้งสองชนิดมีค่าพอสมควรสำหรับการแนะนำให้รู้จักกับสวนในวงกว้าง จากข้อมูลของฉันยังไม่ได้ศึกษาจีโนมของหน่อที่อธิบายไว้ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงไม่มีอะไรสามารถพูดได้เกี่ยวกับโอกาสของการผสมพันธุ์ของพวกมันภายในสกุลของหน่อ และการแยกสายพันธุ์ออกจากกันเพื่อแยกต้นโอ๊กใบแคบออกจากตะวันออกหรือรวมเข้าด้วยกันเป็นไปไม่ได้หากไม่มีการศึกษาจีโนม เช่นเดียวกับ gumi และ akigumi จากประสบการณ์ของฉันพืชเหล่านี้ไม่ได้สร้างรูปแบบ 'ขั้นกลาง' ตามธรรมชาติ ไม่ชัดเจนว่าจะมีรูปแบบลูกผสมระหว่างกันหรือไม่ที่จะรวมคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เข้าด้วยกัน

ภาพถ่ายโดยผู้เขียน


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found