3dudop.org

Borage - สมุนไพรแตงกวา

แตงกวาสดมีกลิ่นหอมเพียงใดโดยเฉพาะเมื่อยังไม่ถึงฤดูกาล แต่ธรรมชาติทำให้เรามีพืชวิเศษที่ไม่เพียง แต่ผสมผสานกลิ่นแตงกวาเท่านั้น แต่ยังมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย สำหรับสิ่งนี้เขาถูก "ตั้งชื่อ" - สมุนไพรแตงกวาและชื่อทางวิทยาศาสตร์ว่า Borage เป็นยา (Borago officinalis).

การปรากฏตัวของชื่อละตินมีสองเวอร์ชัน อันดับแรกนั่นคือคำว่า "โบราโก" - ภาษาอาหรับที่ผิดเพี้ยน “ อาบูรัช” - บิดาแห่งเหงื่อซึ่งบ่งบอกถึงการกระทำที่ทำให้กระปรี้กระเปร่า ตามอีกชื่อหนึ่งมาจากภาษาละติน “ เบอร์ร่า” - ผ้าขนสัตว์เนื้อหยาบซึ่งบ่งบอกถึงการมีขนอ่อนที่แข็งแกร่งของพืช

พืชที่มีอายุสั้นนี้มีลักษณะคล้ายกับปอดและ comfrey ลดลงอย่างมาก แต่มี ... กลิ่นแตงกวา มีความสูงถึง 60 ซม. บนก้านมีขนสั้นใบรูปไข่เหี่ยวย่นเป็นคลื่นตามขอบนั่งและลำต้นถูกสวมมงกุฎด้วยดอกไลแลคม้วนงอหรือดอกหลบตาสีขาวน้อยกว่าคล้ายกับดาวห้าแฉก พืชทั้งต้นขรุขระต่อการสัมผัส บุปผา Borage ในเดือนมิถุนายนถึงกรกฎาคม เมล็ด - ถั่วสีน้ำตาลย่นหรือสีดำสุกในเดือนกรกฎาคม - สิงหาคม น้ำหนัก 1000 ชิ้น 13-18 g.

ในระหว่างการหาเสียงทหารโรมันเคี้ยวสมุนไพรแตงกวาอย่างกระตือรือร้นเพื่อกระตุ้นความกล้า ในพยุหเสนาของซีซาร์ยังมีเพลงในหัวข้อนี้: "เมื่อได้รับการฟื้นฟูตัวเองด้วยหญ้าแตงกวาฉันมักจะกล้าหาญ ... " พวกครูเสดยังดื่มไวน์ที่มีส่วนผสมของโบราจก่อนการสู้รบ "เพื่อความกล้าหาญ" สรรพคุณทางยาเป็นที่รู้จักกันมานานแล้วและชื่อของมันก็ค่อนข้างคมคาย - "Joy of the heart", "heart flower". ดอกไม้ในช่วงเวลาของควีนอลิซาเบ ธ ที่ 1 (ในอังกฤษ) ถูกเพิ่มเข้าไปในสลัดเพื่อกระตุ้นให้เกิดความคิดที่น่าพอใจ ไวน์ได้รับการยืนยันว่าพวกเขา "ทำให้คนอื่นพอใจ" และมีการชงน้ำเชื่อมแก้ไอ ในตอนท้ายของศตวรรษที่ 16 นักสมุนไพรชาวอังกฤษรักษาอาการเดินละเมอเศร้าโศกและอารมณ์ไม่ดีด้วยน้ำเชื่อมดอกโบราจ เมื่อปรากฎการใช้งานนี้ค่อนข้างสมเหตุสมผล ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าสารเตรียมจากพืชชนิดนี้ช่วยกระตุ้นต่อมหมวกไตและส่งเสริมการผลิตอะดรีนาลีนและสิ่งนี้จะเพิ่มโทนสีตามธรรมชาติ

หญ้าที่เก็บในช่วงออกดอกหรือดอกใช้เป็นวัตถุดิบในการรักษาโรค ตัดและตากในที่ร่มในบริเวณที่มีอากาศถ่ายเทสะดวก ถ้าตากแดดดอกไม้จะเสียสีเร็วมาก ไม่แนะนำให้แห้งวัตถุดิบที่อุณหภูมิสูงกว่า + 40 ° C ใบและดอกมีสารซาโปนินเมือกแทนนินวิตามินซีกรดมาลิกและซิตริกโพแทสเซียมและแคลเซียม

สมุนไพรแตงกวาใช้ในการแพทย์พื้นบ้านได้อย่างไร?

ดอกไม้และใบไม้ ใช้เป็นยาลดไข้ยาลดไข้ขับปัสสาวะขับเสมหะสำหรับเยื่อหุ้มปอดอักเสบและไอกรนขับปัสสาวะ เมื่อพิจารณาว่าบอเรจช่วยกระตุ้นเยื่อหุ้มสมองต่อมหมวกไตจึงมีฤทธิ์ต้านการอักเสบที่เห็นได้ชัดซึ่งทำให้สามารถใช้สำหรับโรคไขข้ออักเสบและโรคไขข้ออักเสบรวมถึงโรคเรื้อนกวาง พืชมีความสามารถในการบรรเทาอาการก่อนมีประจำเดือน บางครั้งแนะนำให้ใช้พืชเป็นตัวแทนในการผลิตน้ำนม แต่หากมีปริมาณอัลคาลอยด์จะดีกว่าที่จะละเว้นจากสิ่งนี้ ใบใช้สำหรับภาวะซึมเศร้าและเพื่อเอาชนะผลเสียของการรักษาด้วยสเตียรอยด์

เมล็ดพันธุ์บอราจเป็นที่สนใจอย่างมากในการศึกษาของยุโรปสมัยใหม่... เมล็ด ในแง่ของเนื้อหาของกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนพวกเขาจะแข่งขันกับ Donkey อายุ 2 ปีซึ่งน้ำมันภายใต้ชื่อทางการค้า "Evening Primrose Oil" สามารถพบได้ในร้านขายยาในราคาที่สูงเกินไป Borage Seed Fatty Oil ประกอบด้วย โอเมก้า 3 กรดไขมันและ โอเมก้า 6 กรดไขมันเช่นเดียวกับกรดγ-linolenic ด้วยกิจกรรม F-vitamin ช่วยบรรเทาอาการของผู้ป่วยที่เป็นโรคเรื้อนกวางควบคุมรอบประจำเดือน น้ำมันสกัดจากเมล็ดใช้สำหรับโรคข้ออักเสบรูมาตอยด์กลากและอาการเมาค้าง 500 มก.

ในโรคข้ออักเสบรูมาตอยด์ปริมาณต่อวันจะอยู่ที่ประมาณ 7 กรัมของน้ำมันซึ่งสอดคล้องกับกรด 1.4 γ-linolenic การกระทำหลักคือการปราบปรามสารที่มาพร้อมกับกระบวนการอักเสบในร่างกายโดยเฉพาะพรอสตาแกลนดิน ผลลัพธ์เหล่านี้ได้รับการสนับสนุนโดยการทดลองทางคลินิกอย่างกว้างขวางในผู้ป่วยโรคข้ออักเสบรูมาตอยด์และโรคผิวหนัง อย่างไรก็ตามน้ำมันไขมันบอเรจมีข้อห้ามในโรคลมชักและการใช้ยาต้านการแข็งตัวของเลือดซึ่งเป็นยาที่ช่วยลดการแข็งตัวของเลือด

ตอนนี้วิธีการปรุงโบราจเป็นพืชสมุนไพร

การแช่เตรียมจากวัตถุดิบแห้งหนึ่งช้อนโต๊ะและน้ำเดือดหนึ่งแก้ว ยืนยันก่อนทำให้เย็นกรองและใช้เวลา 1 ช้อนโต๊ะ 3 ครั้งต่อวัน ยาที่คล้ายกันนี้ใช้เป็นสารต้านการอักเสบสำหรับโรคของระบบทางเดินปัสสาวะและเป็นยาขับเสมหะสำหรับหลอดลมอักเสบหลอดลมอักเสบหลอดลมอักเสบ

น้ำคั้นจากต้นสด เจือจางด้วยน้ำ 1: 1 และหล่อลื่นด้วยการระคายเคืองและ neurodermatitis เช่นเดียวกับผิวหน้าที่มีปัญหาในฐานะผลิตภัณฑ์เครื่องสำอาง ดื่มน้ำผลไม้ 10 มล. วันละ 3 ครั้งเพื่อเป็นโรคซึมเศร้า

Borage ในการปรุงอาหาร

สำหรับใช้เป็นพืชผักควรเก็บเกี่ยวใบก่อนออกดอก อาหารรสเลิศของพืชชนิดนี้มีหลากหลายมาก ประเทศต่างๆมีสูตรอาหารของตัวเอง ตัวอย่างเช่นในกรีซใบจะบรรจุกระป๋องในน้ำส้มสายชูหมักและใช้เป็นเครื่องเคียงสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์ ในนีซและบางส่วนของอิตาลีใช้ใบเป็นไส้สำหรับพาย

ใบและยอดมีรสสดชื่นกลิ่นฉุนเล็กน้อย ใบสับปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชูน้ำมันและเกลือทำให้เป็นสลัดฤดูใบไม้ผลิแสนอร่อย คุณสามารถผสมใบกับหัวไชเท้ามันฝรั่งสีน้ำตาลหัวหอมสีเขียว หรือคุณสามารถเตรียมสลัดสีเขียวที่แปลกใหม่ แต่ดีต่อสุขภาพมากโดยผสมใบโบราจกับใบพริมโรสใบแนสเทอเรียมหรือใบตำแยลวก

ใบตุ๋นกับหัวหอมหรือเห็ดสามารถใช้เป็นไส้สำหรับพาย ดอกไม้สดใส่ใน kvass, okroshka และยังใช้ในการตกแต่งอาหารต่างๆ

เที่ยวบินแห่งจินตนาการไม่ จำกัด

ไข่เจียวโบราจ

ควรลองสูตรง่ายๆจากตำราอาหารฝรั่งเศสที่บ้าน

ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องใช้ใบแตงกวาสด 750 กรัมไข่ 6 ฟองชีสขูด 100 กรัมกระเทียม 2 กลีบเกลือโหระพาโป๊ยกั๊ก

ตีไข่และใส่ชีสขูด ตัดใบเป็นเส้นบาง ๆ แล้วผสมกับไข่ที่ตีไว้ ทิ้งไว้ 5 นาที ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะแล้วเทส่วนผสมลงไป ทอดด้านละ 5 นาทีไข่เจียวก็สุก วางไข่เจียวร้อนๆลงบนจานแล้วโรยด้วยไธม์และโป๊ยกั๊กสับ

เติบโต

มันง่ายมากที่จะปลูกพืชชนิดนี้ Borage ทนต่อการบังแสงและชอบดินที่อุดมสมบูรณ์ที่มีน้ำเพียงพอ บุปผาเป็นเวลานานและเติบโตได้อย่างรวดเร็วดังนั้นจึงสามารถปลูกในสถานที่ที่เห็นได้ชัดบนเว็บไซต์และไม่ซ่อนอยู่ในมุมที่เงียบสงบ เมล็ดจะถูกหว่านในฤดูใบไม้ผลิเมื่อต้นเดือนพฤษภาคมโดยไม่มีการเตรียมการล่วงหน้า ความลึกในการเพาะประมาณ 3 ซม. ระยะห่างระหว่างแถว 40-45 ซม. จะได้ไม่ต้องรอต้นกล้านาน ถ้าพวกมันหนาเกินไปก็จะดีกว่าที่จะทำให้มันบางลงและปล่อยไว้ไม่เกิน 15 ต้นต่อ 1 ม. มิฉะนั้นใบจะเล็กและเก็บเกี่ยวยาก

เพื่อให้ได้การเก็บเกี่ยวในช่วงต้นคุณสามารถหว่านพืชในกระถางได้ในปลายเดือนมีนาคมและเมื่ออายุ 3-4 ใบพวกเขาสามารถปลูกภายใต้ฟิล์มได้ และเพื่อให้ได้ผลผลิตช้าในทางกลับกันเมล็ดจะถูกหว่านในเดือนสิงหาคม

การดูแลประกอบด้วยการกำจัดวัชพืชและถ้าเป็นไปได้ในฤดูร้อนที่แห้ง - ในการรดน้ำเพื่อไม่ให้ใบเป็นหนังและเหนียว

คุณสมบัติที่โดดเด่นอีกอย่างของพืชคือการไม่มีศัตรูพืชและโรค เพียงแค่ความฝันของชาวสวนทุกคน และนอกจากนี้ยังเป็นพืชน้ำผึ้งที่ยอดเยี่ยมผลผลิตน้ำผึ้งสูงถึง 200 กก. / ไร่

เมื่อตัดวัตถุดิบอย่าลืมว่าโบราจเป็นพืชประจำปีและในปีหน้าคุณจะต้องใช้เมล็ดพันธุ์สำหรับการหว่าน ดังนั้นควรทิ้งไว้ 3-4 ต้น ไม่คุ้มค่าที่จะรอให้เมล็ดสุกทั้งหมด การเจริญเติบโตของพวกเขาไม่สม่ำเสมอมาก และถ้าคุณรออย่างหลังสิ่งที่ใหญ่ที่สุดอันดับแรกก็จะสลายไป ดังนั้นเมื่อดอกสุดท้ายเริ่มบานให้ตัดก้านช่อดอกออกแล้ววางบนกระดาษในที่แห้ง เมื่อมันแห้งเมล็ดที่ยังไม่สุกจะสุกและเมล็ดที่สุกจะหกออกมาบนกระดาษ หลังจากนั้นคุณสามารถรวบรวมและรอฤดูกาลถัดไปอย่างใจเย็น เมล็ดพันธุ์ยังคงความสามารถในการงอกเป็นเวลา 5 ปี

Borage เป็นพืชน้ำผึ้งที่ยอดเยี่ยมในช่วงต้นและในกรณีของพืชเดือนสิงหาคมจะออกดอกช้ามาก ผึ้งมาเยี่ยมอย่างกระตือรือร้นและน้ำผึ้งก็มีน้ำหนักเบาและโปร่งใส

พันธุ์

"Vladykinskoe Semko" โดดเด่นด้วยดอกกุหลาบกึ่งแผ่ใบมีขนขนาดใหญ่รูปไข่และแข็งแรง ช่อดอกกำลังแผ่กิ่งก้านสาขา - ตื่นตระหนก ดอกไม้มีขนาดใหญ่สีฟ้า แนะนำสำหรับกระท่อมและฟาร์มในช่วงฤดูร้อน

"คำพังเพย" - พืชที่มีความสูง 30-60 ซม. มีลำต้นแตกกิ่งก้านสาขาและมีขน ดอกกุหลาบถูกยกขึ้นและประกอบด้วยใบ 22-25 ใบ กลิ่นหอมของแตงกวา พันธุ์นี้ทนต่ออุณหภูมิต่ำในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ ระยะเวลาตั้งแต่งอกจนถึงเก็บเกี่ยว (ใบ) คือ 30 วัน

นอกจากนี้พันธุ์“Okroshka "," สตรีม " และ "เมษายน".

ภาพถ่ายโดยผู้เขียน