Ternoslum - ลูกสาวของพลัมบ้านและหนาม
ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาชาวสวนมือสมัครเล่นได้เพิ่มความสนใจอย่างมากในวัฒนธรรมที่ค่อนข้างแปลกเช่นลูกพลัมหนามซึ่งผลไม้เหล่านี้ถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายสำหรับการบรรจุกระป๋อง ต้นไม้มีหนามหากคุณเปรียบเทียบกับพันธุ์พลัมพวกมันมีความแน่นอนน้อยกว่าและทนต่อสภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวยได้มากกว่าซึ่งก่อให้เกิดผลผลิตที่เชื่อถือได้และมีเสถียรภาพแม้ในพื้นที่ทางตอนเหนือที่รุนแรงและทางตะวันออกที่รุนแรงเท่า ๆ กันของเขตที่ไม่ใช่เชอร์โนเซม . นอกจากนี้พลัมหนามจะเริ่มออกผลเร็วมาก (แล้วในปีที่ 2 และไม่ได้อยู่ในปีที่ 5 หรือ 7 เช่นเดียวกับลูกพลัม) และสามารถให้ผลผลิตที่มีนัยสำคัญโดยมักจะให้ผลมากกว่า 30 กิโลกรัมต่อต้น
คุณสมบัติทางโภชนาการและยาของวัฒนธรรม
ผลของพลัมมีหนามมีน้ำตาลมากถึง 10% กรดอินทรีย์ประมาณ 12% รวมทั้งสารที่มีฤทธิ์ทางชีวภาพเพคตินและแร่ธาตุที่จำเป็นสำหรับการดำรงชีวิตของมนุษย์ที่เต็มเปี่ยม
สำหรับคุณสมบัติในการบรรจุกระป๋องเพคตินแทนนินและสีย้อมของโพลีฟีนอลิกธรรมชาติมีบทบาทสำคัญที่นี่ซึ่งมีฤทธิ์วิตามินพีและให้รสฝาดในผลไม้
ผลไม้เองและผลิตภัณฑ์แปรรูปมักใช้เพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์และการป้องกันโรคโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับการปรับปรุงและการทำงานของกระเพาะอาหารและลำไส้ให้เป็นปกติ (โดยเฉพาะที่มีความเป็นกรดต่ำ) ผลของพลัมมีหนามและผลิตภัณฑ์จากการแปรรูปเป็นข้อห้ามสำหรับผู้ที่มีอาการเสียดท้องหรือความเป็นกรดของน้ำในกระเพาะอาหารเพิ่มขึ้น
ลักษณะทางชีววิทยาบางประการของวัฒนธรรม
Ternoslum เป็นสายพันธุ์ย่อยของพลัมในประเทศซึ่งอยู่ในสกุลพลัม (พรูนัส). จากชื่อเป็นที่ชัดเจนว่าไม่ใช่ทุกอย่างที่เรียบง่ายที่นี่ - มันเป็นลูกผสมตามธรรมชาติของพลัมและแบล็ก ธ อร์น แต่กลับกลายมาจากการผสมเกสรข้ามของพืชทั้งสองในธรรมชาติ ซึ่งแตกต่างจากลูกพลัมโฮมเมดที่ค่อนข้างหวานผลของพลัมมีหนามมีรสฝาดค่อนข้างฝาดสามารถสังเกตเห็นหนามบนยอดได้และพืชเองก็ค่อนข้างทนต่อน้ำค้างแข็ง
วัฒนธรรมนี้เติบโตเป็นต้นไม้ธรรมดาที่มีความสูงถึง 5 เมตรน้อยกว่าพุ่มไม้หลายลำต้นที่มีใบมีดรูปไข่และดอกไม้สีขาวราวกับหิมะที่บานในเดือนสุดท้ายของฤดูใบไม้ผลิ ต่อจากนั้นผลไม้จะสุกเป็นรูปไข่หรือรูปไข่มีน้ำหนักมากถึง 15 กรัมสีม่วงและความสุกเต็มที่ - มีสีฟ้าเข้ม รสชาติของผลไม้เป็นแบบทาร์ตทาร์ต
Ternosplum ตรงกันข้ามกับลูกพลัมที่รู้จักกันดีไม่เพียง แต่แตกต่างจากความแข็งแกร่งในฤดูหนาวที่เพิ่มขึ้นเท่านั้น แต่ยังทนต่อความแห้งแล้งทนได้ถึง -37 ° C และให้ผลอย่างสมบูรณ์โดยไม่ต้องรดน้ำ ชอบสถานที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอดินชื้นดินร่วนและมีการระบายน้ำได้ดีอุดมไปด้วยสารอาหารและไม่มีความชื้นส่วนเกิน สำหรับความเป็นกรดนั้นค่าที่เหมาะสมที่สุดคือเป็นกลาง (pH 6.5-7) เติบโตได้ไม่ดีในดินที่แห้งเกินไป
พลัมหนามนานาพันธุ์
แม้ว่าพลัมหนามจะได้รับการปลูกฝังมานานกว่า 2,000 ปี แต่ก็มีไม่มากนัก นี่คือสิ่งที่สำคัญที่สุด:
- Ternosliv Solyanovsky - ความหลากหลายที่โดดเด่นด้วยความแข็งแกร่งในฤดูหนาวและผลไม้ขนาดใหญ่ รสชาติของผลไม้ดีมากโดยแทบจะไม่เห็นความฝาด ความหลากหลายมีผลผลิตสูง
- Ternosliv Sadovy หมายเลข 2. ความหลากหลายถูกเลือกในภูมิภาค Voronezh และเป็นหนึ่งในขนาดและรสชาติที่ดีที่สุด แตกต่างกันที่ความแข็งแกร่งในฤดูหนาวสูงและให้ผลผลิตที่ระดับ 25-30 กิโลกรัมต่อต้น
- Blackthorn Apricot... นี่คือลูกผสมที่ได้จากการปรับปรุงพันธุ์ซึ่งมีแอปริคอทดำลูกผสมเอเชียเข้าร่วม ผลไม้ของมันมีสีม่วงมีผลอ่อนเล็กน้อยมีรสเปรี้ยวและมีกลิ่นแอปริคอทได้รับรสชาติที่น่าพึงพอใจเป็นพิเศษหลังจากเก็บรักษาไว้สองสามวัน
- แบล็ค ธ อร์น 83. ลูกผสมอีกครั้งคราวนี้มีลูกพลัมอเมริกัน นี่ไม่ใช่ต้นไม้อีกต่อไป แต่เป็นพุ่มไม้ขนาดกลางซึ่งผลไม้มีระยะเวลาการสุกโดยเฉลี่ย ผลสุกมีขนาดใหญ่มีกลิ่นหอมอ่อน ๆ และปราศจากความฝาด
- หนามหอม 16-9... เป็นไม้พุ่มเตี้ยที่มีอายุการเจริญเติบโตเร็วมีรสชาติและกลิ่นหอมมาก ผลผลิตมีค่าเฉลี่ย
- Ternosliv TSKHA... ความหลากหลายโดดเด่นด้วยผลไม้ที่มีสีดำอมม่วงและดอกข้าวเหนียวที่บานสะพรั่ง ผลไม้มีรสหวานมากมีรสชาติเป็นของหวานด้วยหินที่แยกออกได้ดี ผลผลิตและความแข็งแกร่งในช่วงฤดูหนาวของพันธุ์นั้นสูงมาก
 |  |
การสืบพันธุ์ของพลัมหนาม
เมล็ดพลัมมีหนามจะไม่ขยายพันธุ์หากเพียงเพื่อจุดประสงค์ในการผสมพันธุ์ดังนั้นสิ่งที่สำคัญที่สุดคือวิธีการปลูกซึ่งวิธีที่นิยมมากที่สุดคือการขยายพันธุ์โดยการตัดยอดรากสีเขียวการปักชำแบบกึ่งลิกนิไฟและการแตกหน่อการแตกหน่อและการมีเพศสัมพันธ์
ต้นกล้าที่มีรากของตัวเองมีมูลค่าสูงกว่าการขยายพันธุ์ด้วยหน่อถือเป็นวิธีที่ง่ายและน่าเชื่อถือที่สุดในการได้มา เก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ร่วงหรือฤดูใบไม้ผลิโดยเลือกเฉพาะพืชที่ให้ผลผลิตมากที่สุดและมีสุขภาพดีภายนอกในอนาคตสามารถใช้เป็นพืชแม่ เมื่อขยายพันธุ์ด้วยวิธีนี้จะมีการเลือกตัวดูดรากซึ่งอยู่ในระยะห่างจากลำต้นในกรณีเช่นนี้ระบบรากมักจะพัฒนาได้ดีขึ้นมากและคุณสามารถแยกพวกมันออกจากต้นแม่ได้โดยไม่ต้องกลัวว่ามันจะเสียหาย เมื่อขุดหน่อขึ้นให้ใส่ใจกับราก: หากพวกเขาได้รับการพัฒนาเพียงพอแล้วพืชก็พร้อมสำหรับการย้ายไปปลูกในที่ถาวรถ้าไม่เช่นนั้นควรปลูกพืช ในการทำเช่นนี้หน่อจะถูกตัดให้มีความสูง 20-25 ซม. และปลูกในดินที่มีสารอาหารซึ่งโดยปกติแล้วในฤดูใบไม้ร่วงถัดไปพืชจะพร้อมสำหรับการย้ายไปยังสถานที่ถาวร ข้อดีที่เถียงไม่ได้ของวิธีนี้คือความเรียบง่ายและต้นทุนต่ำของวัสดุที่ได้รับ ข้อเสียคือการผลิตต้นกล้าไม่เพียงพอนั่นคือวิธีนี้เหมาะสำหรับวัตถุประสงค์ในประเทศเท่านั้น
วิธีการรับต้นกล้าโดยวิธี การฉีดวัคซีน มันยากกว่าที่จะนำไปใช้ก่อนอื่นคุณต้องปลูกต้นตอซึ่งค่อนข้างเหมาะสำหรับต้นกล้าของพลัมพันธุ์ที่มีความทนทานในฤดูหนาวเชอร์รี่รู้สึกว่าเป็นสต็อกที่ดีนอกจากนี้สต็อกนี้ยังช่วยลดการเติบโตของกิ่งโดย 35-40%.
ในการรับสต็อกเมล็ดพันธุ์การหว่านเมล็ดลงในดินนั้นไม่เพียงพอสำหรับการงอกที่ดีพวกเขาต้องการการแบ่งชั้นในตู้เย็นซึ่งมีระยะเวลา 4-5 เดือน แน่นอนคุณสามารถหว่านเมล็ดในฤดูใบไม้ร่วงเพื่อให้พวกมันได้รับการแบ่งชั้นตามธรรมชาติในดิน แต่อัตราการงอกจะลดลง 25%
การดูแลต้นกล้าประกอบด้วยการกำจัดวัชพืชคลายดินรดน้ำและให้อาหาร ในช่วงปลายเดือนกันยายน - ต้นเดือนตุลาคมต้นกล้าจะถูกขุดขึ้นมาและหลังจากตัดรากและตัดส่วนอากาศให้สั้นลงเหลือ 16-20 ซม. ในฤดูใบไม้ผลิต้นกล้าจะถูกปลูกโดยวางไว้เพื่อให้ระยะห่างระหว่างพวกเขาอย่างน้อย 15-20 ซม. โดยปกติแล้วด้วยความระมัดระวังอย่างเหมาะสมภายในเดือนกรกฎาคม (เวลาสำหรับการออกดอก) เส้นผ่านศูนย์กลางของคอรากจะเท่ากับหรือ ใกล้ 1.2 ซม. ในปีหน้าหากผลการแตกยอดเป็นลบหรือต้นตอหนาเกินไป
เกษตรศาสตร์ของพลัมมีหนาม
เวลาที่ต้องการสำหรับการปลูกพลัมหนาม (เช่นเดียวกับพืชผลไม้หินทั้งหมด) คือฤดูใบไม้ผลิซึ่งโดยปกติจะเป็นปลายเดือนเมษายนเนื่องจากในช่วงนี้ดินเหมาะสำหรับการเพาะปลูกมากที่สุด - อุดมไปด้วยความชื้นและได้รับการอุ่นอย่างเพียงพอแล้ว
รูปแบบการปลูกขึ้นอยู่กับความหลากหลาย - ความแข็งแรงของการเจริญเติบโตเส้นผ่านศูนย์กลางของมงกุฎและสามารถมีได้ทั้ง 5 x 3 หรือ 3.5 x 4.5 และ 3 x 3 ม. ขนาดกว้าง 60-70 ซม. และความลึก 40-50 ซม. แต่อาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับระดับของการพัฒนาระบบรากนั่นคือมากหรือน้อย ขอแนะนำให้ใส่ปุ๋ยลงในหลุมปลูกซึ่งจะช่วยให้พืช "ชิน" ในที่ใหม่ได้อย่างรวดเร็ว โดยปกติจะมีการเติมฮิวมัสซูเปอร์ฟอสเฟตและโซเดียมซัลเฟตและแน่นอนชั้นบนที่อุดมสมบูรณ์ของโลกในสัดส่วนที่เท่ากันในปริมาณรวมเท่ากับถังหลังจากปลูกแล้วคอรากของต้นกล้าควรอยู่สูงจากระดับดิน 2-3 ซม.
รดน้ำ... แน่นอนว่าพืชที่ปลูกจะต้องได้รับการรดน้ำ แต่สิ่งสำคัญที่นี่คืออย่าหักโหมเกินไป (ไม่เกิน 2 ถังต่อต้น) แต่คลุมด้วยหญ้ารอบ ๆ ด้วยฮิวมัส 2 ซม. เพื่อประหยัดความชื้นและชะลอตัว ลดการเติบโตของวัชพืช
การดูแล... สำหรับการดูแลในช่วงสองสามปีแรกหลังการปลูกจะต้องมีการกำจัดวัชพืชและการรดน้ำจากนั้นเมื่อพืชโตเต็มที่จำเป็นต้องใส่ปุ๋ยทั้งแร่ธาตุและอินทรีย์ มีความจำเป็นที่จะต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าดินของวงกลมใกล้ลำต้นหลวมอยู่ตลอดเวลาและปราศจากวัชพืช
น้ำสลัดยอดนิยม... ปุ๋ยแร่ธาตุถูกนำไปใช้อย่างดีที่สุดดังต่อไปนี้ - ในฤดูใบไม้ผลิ nitroammofosk ในปริมาณหนึ่งช้อนโต๊ะใต้ต้นไม้แต่ละต้นสามารถละลายได้ในน้ำเมื่อสิ้นสุดการออกดอก - โพแทสเซียมซัลเฟตและ superphosphate หนึ่งช้อนชา (หรือโพแทสเซียมซัลเฟตหนึ่งช้อนโต๊ะใน ถังน้ำ) หลังจากติดผล - โดยเถ้าไม้ 250 กรัม
การตัดแต่งกิ่ง... ควรกล่าวถึงคำสองสามคำ การก่อตัว... กระบวนการนี้มักถูกละเลยโดยชาวสวนงานอดิเรก แต่ก็มีความสำคัญเช่นกัน พืชที่มีหนามมีหนามนั้นเกิดขึ้นตามระบบชั้นที่กระจัดกระจายหรือทำให้พืชมีรูปร่างคล้ายพุ่มไม้ ต่อจากนั้นเพื่อรักษารูปร่างที่มอบให้กับพืชพวกเขาจะทำการตัดแต่งกิ่งที่ถูกสุขอนามัยและฟื้นฟูและกำจัดยอดส่วนเกินออกไปด้วย
เมื่อพุ่มไม้มีอายุมากขึ้นพวกมันจะได้รับการฟื้นฟูเนื่องจากหน่อที่แข็งแรงและพวกมันก็ทำเช่นเดียวกันเมื่อพืชได้รับความเสียหายจากน้ำค้างที่รุนแรง
โรคและแมลงศัตรูพืช... ในบรรดาโรคที่อันตรายที่สุดคือจุดที่มีรูพรุนและแมลงศัตรูไหมที่เป็นขี้กลาก ต่อสู้กับพวกมันตามปกติ - ด้วยยาฆ่าเชื้อราและยาฆ่าแมลงที่ได้รับการรับรอง
การเก็บเกี่ยวลูกพลัมที่มีหนาม
ผลของพลัมมีหนามมักจะเก็บในกล่องที่มีความจุไม่เกิน 10 กก. โดยวางผลเป็น 2 ชั้น การเก็บเกี่ยวผลไม้จะดำเนินการในแต่ละครั้งขึ้นอยู่กับวัตถุประสงค์ต่อไปตัวอย่างเช่นสำหรับการบริโภคผลไม้สดหรือเพื่อการแปรรูปจะเก็บเกี่ยวในช่วงของความสุกทางเทคนิคสำหรับการขนส่งในช่วงก่อนหน้านี้เมื่อผลไม้เพิ่งเริ่มแก่ มีสีและนุ่มขึ้นผลไม้ดังกล่าวเก็บได้ดีแม้ในตู้เย็นปกติ
การใช้ผลพลัมหนาม
ผลของพลัมหนามนั้นบริโภคได้ทั้งสดและผลิตภัณฑ์แปรรูปต่างๆที่ทำจากพวกมัน ส่วนใหญ่มักใช้ผลไม้สำหรับไวน์เหล้าเหล้าน้ำผลไม้ผลไม้แช่อิ่มแยมเป็นไส้ในเค้กและสำหรับการอบแห้ง
ภาพถ่ายที่จัดทำโดยผู้แต่ง
