Hay Fenugreek: ประวัติศาสตร์ทางวัฒนธรรม

Fenugreek

Hay Fenugreek เป็นพืชสมุนไพรที่เก่าแก่ที่สุดชนิดหนึ่ง เมล็ดของมันซึ่งพบในอิรักปัจจุบันมีอายุย้อนไปถึง 4000 ปีก่อนคริสตกาล นักโบราณคดียังพบเมล็ดฟีนูกรีกในหลุมฝังศพของตุตันคามุน ชาวอียิปต์โบราณกินพืชชนิดนี้เป็นผักและเมล็ดของมันรวมอยู่ในเครื่องเทศที่ใช้หมักดอง Fenugreek ถูกใช้ในอียิปต์โบราณเพื่อรักษาบาดแผลการอักเสบแผลไฟไหม้และเพื่อส่งเสริมการคลอดบุตรและร่วมกับน้ำผึ้งเพื่อรักษาอาการอาหารไม่ย่อยโรคเบาหวานและโรคกระดูกอ่อน

บันทึกของ Dioscorides แพทย์ชาวโรมันโบราณเภสัชกรและนักธรรมชาติวิทยาซึ่งเป็นหนึ่งในผู้ก่อตั้งเภสัชจลนศาสตร์และพฤกษศาสตร์เป็นพยานถึงการใช้พืชชนิดนี้อย่างกว้างขวางในการรักษาปัญหาทางนรีเวชรวมถึงช่องคลอดอักเสบช่องคลอดและการติดเชื้อในมดลูก

เมล็ด Fenugreek ถูกกินโดยนักสู้และนักกีฬาชาวกรีกเพื่อความอยากอาหารและเพิ่มความแข็งแรง นอกจากนี้ชาวกรีกและโรมันโบราณถือว่า Fenugreek เป็นยาต้านโรคเบาหวานที่มีประสิทธิภาพและยังใช้เป็นอาหารเสริมที่ได้รับความนิยมในอาหารปศุสัตว์เนื่องจาก Fenugreek ช่วยเพิ่มความอยากอาหารของสัตว์และกลิ่นของพืชจะถูกถ่ายโอนไปยังนม

ในประเทศจีนโบราณแพทย์ใช้ Fenugreek ในการรักษาโรคไส้เลื่อนสำหรับโรคของกระเพาะปัสสาวะปวดกล้ามเนื้อและความอ่อนแอและแนะนำให้ใช้สำหรับไข้โรคเกี่ยวกับลำไส้และปอด

เมล็ดหญ้าแห้งเฟนูกรีก

Fenugreek ถูกนำมาใช้แบบดั้งเดิมและยังคงใช้กันอย่างแพร่หลายในแอฟริกาเหนือตะวันออกกลางและอินเดียเพื่อรักษาอาการเบื่ออาหารเช่นเดียวกับยาลดไข้เพื่อบรรเทาโรคกระเพาะและแผลในกระเพาะอาหารในระหว่างการคลอดบุตรและเป็น galactogen

ในอายุรเวทพืชชนิดนี้เรียกว่า shambhala ในการแพทย์อายุรเวชคลาสสิก Fenugreek ใช้เป็นยาชูกำลังทั่วไปเพื่อบรรเทาโรคระบบทางเดินอาหารหลายชนิดเป็นตัวแทนในการผลิตน้ำนมเช่นเดียวกับการรักษาโรคริดสีดวงทวารและอาการไอเรื้อรัง ผู้หญิงอินเดียกินเมล็ดแชมบาลาหลังการคลอดบุตรเพื่อเสริมสร้างความแข็งแรงให้หลังของพวกเขาทำให้รู้สึกกระปรี้กระเปร่าและเพิ่มการไหลเวียนของน้ำนมแม่

พืชชนิดนี้ถูกนำไปยังยุโรปกลางในศตวรรษที่ 9 โดยพระสงฆ์ชาวเบเนดิกตินหลังจากนั้นก็เริ่มมีการปลูกเฟนูกรีกอย่างแพร่หลายในสวนของจักรพรรดิชาร์เลอมาญ ตั้งแต่ศตวรรษที่ 9 เป็นต้นมาพืชชนิดนี้ถูกนำมาใช้อย่างแพร่หลายในการแพทย์ของยุโรปในการรักษาบาดแผลไข้โรคทางเดินหายใจและกระเพาะ

Fenugreek เป็นส่วนหนึ่งของ Lydia Pinkham Elixir ซึ่งเป็นที่นิยมอย่างมากในช่วงปลายศตวรรษที่ 19 และต้นศตวรรษที่ 20 ในอเมริกาซึ่งช่วยให้มีประจำเดือน ยาอายุวัฒนะนี้ถือเป็นการค้นพบทางการแพทย์ที่ยิ่งใหญ่ที่สุดในศตวรรษที่ 19

อ่านบทความเพิ่มเติม:

  • การเติบโตของ Fenugreek
  • คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของหญ้าแห้ง Fenugreek
  • Hay Fenugreek ในการปรุงอาหาร


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found