Momordica
Momordica (Momordica charantia) มีหลายชื่อ - แตงกวาอินเดียบ้าหรือเหลือง พืชมีชื่อมาจากคำภาษาละตินว่า momordicus ซึ่งแปลว่า "กัด" ชื่อนี้ไม่ได้ตั้งใจ - ท้ายที่สุดแล้วทุกส่วนของพืชจะถูกปกคลุมไปด้วยขนต่อมซึ่งคุณจะได้รับการระคายเคืองและแม้แต่การไหม้ของผิวหนัง แต่อย่าตื่นตระหนกชีวิตของขนไม่ได้เป็นหนี้ทันทีที่ผลไม้เริ่มเปลี่ยนเป็นสีเหลืองส้มพวกมันก็แห้งและพืชจะไม่เป็นอันตราย
อย่างไรก็ตามถึงจุดนี้ควรใช้ถุงมือและเสื้อแขนยาว
นอกจากนี้ยังมีคุณสมบัติอีกอย่างหนึ่ง - เมื่อลำต้นหรือใบเสียหายจะมีกลิ่นไม่พึงประสงค์ออกมา
ตัวเอง โมมอร์ดิก้า - นี่คือไม้ประดับปีนเขาประจำปีจากตระกูลฟักทอง มีถิ่นกำเนิดในเขตร้อนของอินเดียและเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ สำหรับรัสเซียวัฒนธรรมนี้ค่อนข้างใหม่ แต่ชาวสวนมือสมัครเล่นหลายคนปลูกมันบนระเบียงบนขอบหน้าต่างเช่นเดียวกับในเรือนกระจกและแม้แต่ในทุ่งโล่ง
ผลไม้ Momordica มีโปรตีน 1.6% น้ำตาล 4.2% ไขมัน 0.2% คาร์โบไฮเดรต 1.2% วิตามินซีสูงถึง 100 มก.% แคโรทีนวิตามินบีกรดฟอสฟอริกและเกลือแคลเซียม เมล็ดมีน้ำมันไขมันสูงถึง 555 มก.% ซึ่งอุดมไปด้วยแคโรทีนมาก
 |
ผลไม้อ่อนสีเขียวที่มีรสเปรี้ยวและขม แต่มีรสชาติที่น่ารับประทานใช้เป็นอาหาร เพื่อลดความขมควรแช่ผลไม้ที่ยังไม่สุกเป็นเวลา 3-6 ชั่วโมงในน้ำเค็มเย็นและเปลี่ยนน้ำเป็นระยะ สลัดเครื่องปรุงสำหรับอาหารประเภทเนื้อปรุงจากผลไม้ต้มและทอดดองและเค็มและแยมทำจากพวกเขา นอกจากนี้ยังใช้ในด้านความงามในการเตรียมโลชั่นมาสก์หน้า
Momordica ได้รับการตกแต่งอย่างมากในทุกขั้นตอนของการพัฒนาแม้ว่าจะไม่ออกดอกและไม่เกิดผลก็ตาม มีลำต้นเรียวยาวได้ถึง 2 เมตรขึ้นไปใบแกะสลักสีเขียวอ่อนขนาดใหญ่ดอกสีเหลืองขนาดเล็ก แต่มีกลิ่นหอมมากมีกลิ่นมะลิและผลไม้แปลก ๆ นั่นคือเหตุผลที่ Momordica ในกระท่อมฤดูร้อนมักปลูกเป็นไม้ประดับตามแนวพุ่มไม้และซุ้ม
การออกดอกของโมมอร์ดิกาเกิดขึ้นพร้อมกับจุดเริ่มต้นของการสร้างหน่อที่ใช้งานอยู่ ดอกของเธอมีความแตกต่างกันสีเหลืองสดใสมีกลิ่นหอมดอกตัวเมียมีขนาดเล็กกว่าดอกที่เป็นหมันตัวผู้เล็กน้อย ขั้นแรกดอกไม้ตัวผู้จะปรากฏบนต้นแล้วดอกตัวเมีย
พูดคุยเกี่ยวกับผลไม้ในรายละเอียดเพิ่มเติม มีขนาดค่อนข้างใหญ่ยาว 15-25 ซม. และมีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 7 ซม. ในช่วงแรกจะมีสีเขียวอ่อนและเมื่อสุกแล้วจะกลายเป็นสีเหลืองส้มบางครั้งก็มีสีส้มเข้มคล้ายแครอท
ภายในผลมีเปลือกทับทิมสีเข้มฉ่ำ รสชาติเหมือนลูกพลับสุกและเนื้อของมันก็เหมือนฟักทอง
เมล็ดมีขนาดค่อนข้างใหญ่มีขนาดและรูปร่างใกล้เคียงกับแตงโม มีลักษณะแบนสีน้ำตาลแกมน้ำตาลมีลวดลายสวยงามปกคลุมด้วยเปลือกสีแดงสดหวานฉ่ำ โดยปกติผลไม้จะมีเมล็ด 15-30 เมล็ด เมื่อสุกผลแตกส่วนล่างเป็นแฉกคล้ายกลีบดอกลิลลี่เปิดออกเมล็ดจะยิงออกด้วยแรง นี่คือเหตุผลที่ Momordica ติดอันดับหนึ่งในแตงกวาบ้า
เทคโนโลยีการเกษตรของ Momordika สามารถพบได้ในสารานุกรมบนพอร์ทัลของเราโปรดดู Momordika
