การปลูกโหระพาบนเว็บไซต์
โหระพากำลังคืบคลาน (ไธมัสเซอร์พิลลัมแอล) (เป็นที่นิยม - กลิ่นมะนาวโหระพาหญ้า Bogorodskaya ฝากระโปรงธูป) ญาติสนิทของโหระพาทั่วไป (ไธมัส vulgaris)ซึ่งเป็นพืชพื้นเมืองของชายฝั่งทะเลเมดิเตอร์เรเนียนเป็นพืชที่มีกลิ่นหอมรสเผ็ดที่เก่าแก่ที่สุดชนิดหนึ่งและชื่อของมันเป็นพยัญชนะในหลายภาษาของโลก
ชาวกรีกโบราณนับถือเขาและตั้งชื่อให้เขาว่า "ไธมัส" ซึ่งแปลว่า "พละกำลัง" พวกเขาอุทิศต้นไม้นี้ให้กับเทพีอโฟรไดท์และเผาหญ้าด้วยไฟบูชายัญโดยเชื่อว่ามันสามารถคืนชีวิตให้กับคน ๆ หนึ่งได้ บรรพบุรุษของเราชาวสลาฟโยนสมุนไพรนี้เข้าไปในกองไฟในระหว่างการบูชายัญ เมื่อควันหอมของมันลอยขึ้นสู่ท้องฟ้านั่นหมายถึงการยอมรับการบูชายัญโดยเทพเจ้า
วันนี้โหระพาเป็นเครื่องเทศยอดนิยมที่มีรสชาติและกลิ่นที่ผิดปกติ จานปรุงรสที่หลากหลายทำให้มีการใช้ไธม์ในการปรุงอาหารอย่างแพร่หลาย ใช้เป็นเครื่องเทศอิสระสำหรับอาหารบางชนิดและใช้ร่วมกับสมุนไพรอื่น ๆ "สหาย" ที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดของไธม์ ได้แก่ ใบกระวานออริกาโนผักชีฝรั่งโรสแมรี่มาจอแรมทาร์รากอนและลาเวนเดอร์ โหระพาเข้ากันได้ดีกับอาหารต่อไปนี้: ชีส; เนื้อสัตว์: ไก่เนื้อแกะหมูกระต่าย ปลาประเภทต่างๆ ผัก: มะเขือยาวถั่วแครอทมันฝรั่งมะเขือเทศ เห็ด; เช่นเดียวกับน้ำผึ้งถั่วเลนทิลแอปเปิ้ลและลูกแพร์
พืชชนิดนี้ในโลกมีมากกว่า 400 ชนิด แต่ไธม์ธรรมดาและไธม์เลื้อยส่วนใหญ่จะใช้ในการปรุงอาหาร โหระพาทั่วไปมีความทนทานต่อฤดูหนาวน้อยกว่าปลูกในภาคใต้
โหระพากำลังคืบคลานเป็นไม้พุ่มขนาดเล็กที่แตกกิ่งก้านสาขาของตระกูลเคลย์ที่มีลำต้นสีน้ำตาลเทาสูงถึง 40 ซม. ใบมีขนาดเล็กเซสไซล์ยาว ต่อมมีน้ำมันหอมระเหย ยอดดอกของไธม์มีขนสั้นปกคลุมหนาแน่น ดอกไม้ของพืชชนิดนี้มีขนาดเล็กสีม่วงมีเฉดสีที่แตกต่างกันจัดเรียงเป็นช่อตามซอกใบบนกิ่งก้านของลำต้นก่อให้เกิดช่อดอกที่ยาวจนน่าตกใจ โหระพาบุปผาในเดือนมิถุนายน - สิงหาคม ดอกไม้ดึงดูดผึ้งได้ดีซึ่งผู้เลี้ยงผึ้งมีมูลค่าสูง
โหระพาที่กำลังเติบโต
สถานที่... โหระพาค่อนข้างจู้จี้จุกจิกเกี่ยวกับสภาพการเจริญเติบโต เจริญเติบโตได้ดีในพื้นที่ที่มีแสงสว่างและได้รับการปกป้องจากลมหนาวซึ่งน้ำไม่นิ่ง ชอบดินที่มีน้ำหนักเบาและอุดมสมบูรณ์และมีการระบายน้ำได้ดีโดยมีปฏิกิริยาเป็นกลางโดยทั่วไปจะไม่ทนต่อดินที่เป็นกรด ขอแนะนำให้ปลูกหลังจากที่รุ่นก่อนได้รับการปฏิสนธิด้วยปุ๋ยคอก
ดิน... ในระหว่างการเตรียมดินในฤดูใบไม้ร่วงจะมีการขุดด้วยโกยเลือกวัชพืชอย่างระมัดระวัง ก่อนขุดจำเป็นต้องใส่ปุ๋ยหมักที่เน่าเสีย 0.5 ถังต่อ 1 ตารางเมตร 1-2 ช้อนโต๊ะ ซุปเปอร์ฟอสเฟต 1 ช้อนโต๊ะเถ้า 1 แก้ว ในฤดูใบไม้ผลิจะต้องขุดดินอีกครั้งด้วยโกยให้ลึก 10 ซม. และในเวลาเดียวกันใส่ยูเรีย 1 ช้อนชาต่อ 1 ตร.ม. เมตร.
การหว่าน... ในวัฒนธรรมโหระพาได้รับการผสมพันธุ์โดยการหว่านเมล็ดลงในดินหรือผ่านต้นกล้า สำหรับต้นกล้าเมล็ดจะหว่านในกล่องโรงเรือนหรือโรงเรือน 50-55 วันก่อนปลูกต้นกล้าในดิน ในพื้นที่เปิดโล่งเมล็ดจะถูกหว่านในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิในร่องที่ความลึก 0.5 ซม. จะเป็นการดีกว่าที่จะไม่คลุมเมล็ดด้วยดิน แต่ต้องใช้ "ผง" ด้วยซากพืชที่ร่อนแล้วเท่านั้น
เพื่อให้ได้ต้นกล้าที่เป็นมิตรพืชจะต้องคลุมด้วยพีทหรือคลุมด้วยฟิล์มเพราะ ในช่วงนี้จำเป็นต้องมีความชื้นในดินเพิ่มขึ้น เมล็ดงอกที่อุณหภูมิ 20 องศาใน 3 สัปดาห์ ในเวลานี้ต้องใช้ความระมัดระวังเพื่อให้ดินไม่แห้งและไม่ปรากฏเปลือกโลก
การย้ายปลูก... ต้นกล้าปลูกในที่โล่งในเดือนพฤษภาคมโดยมีระยะห่างระหว่างแถว 30-40 ซม. ระหว่างพืชในแถว 15-20 ซม. ในตอนแรกต้นอ่อนจะเติบโตช้ามาก อย่างไรก็ตามคุณสามารถหว่านไธม์ตามขอบสวนดอกไม้ได้เหมือนพืชขอบถนน
การดูแล... จำเป็นต้องดำเนินการบำรุงรักษาพืชอย่างระมัดระวังรักษาเตียงในสวนให้สะอาดจากวัชพืชมิฉะนั้นวัชพืชสามารถกลบได้ง่าย ในปีที่สองและปีต่อ ๆ ไปจะทำการคราดทั่วแถวและใส่ปุ๋ยด้วยปุ๋ยแร่ธาตุหรือสารละลายมัลลีน โหระพาตอบสนองต่อการใช้มะนาว
ด้วยการปลูกไม้ยืนต้นโหระพาจะต้องปกคลุมด้วยใบไม้ร่วงกิ่งต้นสนหรือเศษพีทสำหรับฤดูหนาวและปกคลุมด้วยหิมะเพราะ ในฤดูหนาวที่หนาวเย็นมันสามารถแช่แข็งได้ นั่นคือเหตุผลที่ชาวสวนหลายคนนิยมปลูกผ่านต้นกล้าเป็นพืชล้มลุก ปลูกในที่เดียวนานถึง 5 ปี
รวบรวมผักใบเขียว... สีเขียวโหระพาจะถูกตัดในช่วงออกดอกโดยให้ก้านใบยาว 5-6 ซม. สำหรับการบริโภคในปัจจุบันสามารถตัดผักใบเขียวได้ตลอดทั้งฤดูกาล
ด้วยการปลูกพืชยืนต้นการเก็บเกี่ยวผักใบเขียวที่ใหญ่ที่สุดจะถูกเก็บเกี่ยวในปีที่ 2-3 จากนั้นผลผลิตจะลดลงและต้องมีการปลูกใหม่เนื่องจากพืชเก่าสูญเสียกลิ่นหอมอย่างมีนัยสำคัญ การต่ออายุการปลูกดังกล่าวสามารถทำได้ในฤดูใบไม้ผลิโดยการแบ่งพุ่มไม้โดยใช้พืชเก่าสำหรับสิ่งนี้
การรวบรวมเมล็ดพันธุ์... ในการรับเมล็ดพันธุ์ของคุณคุณต้องทิ้งไว้อย่างน้อยหนึ่งต้นที่คุณไม่ได้ตัดต้นไม้ที่เขียวขจี ในฤดูใบไม้ร่วงก่อนที่จะมีน้ำค้างแข็งเมื่อยอดเริ่มมีสีน้ำตาลกิ่งก้านจะถูกตัดออกและทำให้แห้งในห้องใต้หลังคาเป็นเวลา 5-7 วันกระจายบนกระดาษ จากนั้นมวลแห้งจะถูกบดและเมล็ดจะถูกแยกออกผ่านตะแกรงละเอียดซึ่งจะคงความงอกไว้เป็นเวลา 2-3 ปี
ขึ้นอยู่กับวัสดุจากหนังสือพิมพ์ "Ural Gardener"
