Kvass จากใบองุ่น

ประเภทเครื่องดื่ม ส่วนผสม

ใบองุ่น - 400 กรัม

น้ำตาล - 200 กรัม

น้ำ - 1.5 ลิตร

วิธีทำอาหาร

ล้างใบองุ่นให้สะอาด

ใช้เครื่องปั่นบดใบเป็นข้าวต้มเพื่อให้น้ำออก

ใส่ใบลงในโถ 3 ลิตรเติมน้ำตาล เทน้ำในสัดส่วน 75% - ใบ 25% - น้ำตาล

ปิดฝาขวดแล้ววางไว้ในที่อุ่นประมาณ 2-3 วัน

หลังจากช่วงเวลานี้ควรฉีกฝากระป๋องออกจากแรงดันของก๊าซ (ถ้าเติมเต็มกระป๋องแล้ว) หากฝาไม่ฉีกออกให้ยืนยันจนกว่าเครื่องดื่มจะได้สีเหลืองและมีกลิ่น kvass ที่เป็นลักษณะเฉพาะ กรอง kvass ที่เสร็จแล้วและใส่ขวด

เก็บในตู้เย็นแช่เย็น

บันทึก

นี่เป็นสูตรคลาสสิกสำหรับการทำ kvass จากใบองุ่น สำหรับ kvass คุณสามารถใช้กิ่งองุ่นทั้งแก่และอ่อนพร้อมใบ เครื่องดื่มจัดทำขึ้นเพียงครั้งเดียวนั่นคือหลังจากได้รับ kvass เสร็จแล้ววัตถุดิบจะถูกโยนทิ้งไป