กาแฟลูกโอ๊ก
ประเภทเครื่องดื่ม ส่วนผสม ลูกโอ๊กขนาดใหญ่ที่เลือก
วิธีทำอาหารคัดแยกลูกโอ๊กแห้งอย่างดีในเตาอบที่ร้อนถึง 90 องศาอย่าให้ไหม้ หลังจากแห้งแล้วให้ถอดปลอกออกทอดบด เก็บในภาชนะแก้วที่ปิดสนิท
ชงเหมือนกาแฟบดทั่วไป กาแฟลูกโอ๊กสามารถดื่มได้เพียงแค่สีดำกับนมหรือน้ำตาล
บันทึกลูกโอ๊กควรเก็บเกี่ยวในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วงหลังจากน้ำค้างแข็งครั้งแรกเมื่อสุกเต็มที่ ลูกโอ๊กที่โตเต็มที่จะมีรสขมน้อยกว่าและมีสารอาหารมากกว่า ลูกโอ๊กมีสารอาหารมากมาย: แป้ง, แทนนิน, แคโรทีน, น้ำมันหอมระเหยและกรดที่เป็นประโยชน์ทุกชนิด เครื่องดื่มที่ทำจากลูกโอ๊กมีรสชาติใกล้เคียงกับกาแฟ
