ลูกแพร์ไม่เพียง แต่เป็นอาหารอันโอชะที่แสนหวาน แต่ยังเป็นหมอที่ใจดีอีกด้วย
ผลไม้ที่มีกลิ่นหอมและหวานเป็นที่รู้จักของมนุษย์มาตั้งแต่สมัยก่อนประวัติศาสตร์ การค้นพบทางโบราณคดีที่น่าเชื่อถือที่สุดของซากผลไม้ลูกแพร์มีอายุย้อนกลับไปในช่วงของการก่อสร้างเสาเข็มในอิตาลี จิตรกรรมฝาผนังที่แสดงผลไม้ลูกแพร์ประดับพระราชวังในเมืองปอมเปอี ตั้งแต่สมัยโบราณถือว่าเป็นทั้งขนมหวานตกแต่งโต๊ะและยาที่มีประสิทธิภาพมากในเวลาเดียวกัน
ลูกแพร์โดยเฉพาะผลไม้ขนาดใหญ่ที่มีรสหวานมีสารอาหารจำนวนมาก ในแง่นี้มันเป็นหนึ่งในสถานที่แรกในบรรดาผลไม้ เชื่อกันว่ายิ่งได้กลิ่นที่ดีและแรงเท่าไหร่ก็จะยิ่งมีประโยชน์มากขึ้นโดยเฉพาะอย่างยิ่งต่อหัวใจ เนื้อลูกแพร์ดูดซึมได้ดีกว่าเนื้อแอปเปิ้ล
ในทางการแพทย์แผนตะวันออกเชื่อกันว่าผลไม้สดมีฤทธิ์ทำให้สดชื่นสดชื่นร่าเริงและอารมณ์ดีขึ้น การวิจัยสมัยใหม่ยืนยันว่าผลไม้เหล่านี้ช่วยคลายความเครียดและทำให้อารมณ์ดีขึ้นได้จริง
ลูกแพร์มีน้ำตาลไม่มากไปกว่าแอปเปิ้ล แต่มีรสหวานกว่าเสมอ เนื่องจากมีกรดอินทรีย์อยู่ในปริมาณต่ำ - (0.1-0.3%) หรือน้อยกว่าในแอปเปิ้ล 2 เท่าและมีน้ำตาลค่อนข้างสูง (มากถึง 10%) เนื้อหาและองค์ประกอบของน้ำตาล (กลูโคสฟรุกโตสซูโครส) ใกล้เคียงกับแอปเปิ้ลมาก ปริมาณซอร์บิทอลในผลไม้สูงเป็นสองเท่าของแอปเปิ้ล โดยเฉพาะอย่างยิ่งซอร์บิทอลจำนวนมากพบได้ในน้ำผลไม้ที่ไม่สุกซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงมีประโยชน์มากสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน
ไม่ได้เป็นผู้บันทึกเนื้อหาของวิตามิน แต่มีวิตามิน C, B1, B2, B6, E แต่มีอยู่ไม่กี่ชนิดลูกแพร์สามารถเป็นซัพพลายเออร์ที่ดีของกรดโฟลิกซึ่งมีบทบาทสำคัญในกระบวนการของ เม็ดเลือด เนื้อหาในลูกแพร์สูงถึง 0.2 มก.% - สูงกว่าแอปเปิ้ลและพลัมอย่างมีนัยสำคัญ
การให้ผลแอปเปิ้ลในแง่ของเนื้อหาของวิตามินซีและพี "สากล" นั้นเหนือกว่าพวกเขาอย่างมีนัยสำคัญในแง่ของเนื้อหาของกรดคลอโรเจนิกซึ่งมีฤทธิ์ในการเสริมสร้างเส้นเลือดฝอยและขับปัสสาวะ กรดเหล่านี้พบในลูกแพร์ตั้งแต่ 30 ถึง 80 มก. การผสมผสานระหว่างไฟเบอร์เพคตินและสารฆ่าเชื้อแบคทีเรียเข้าด้วยกันทำให้เอนไซม์เป็น "ตัวทำความสะอาด" ที่ไม่สามารถถูกแทนที่ได้ แต่ความมั่งคั่งหลักของลูกแพร์คืออาร์บูตินซึ่งสามารถป้องกันโรคไตและกระเพาะปัสสาวะได้ เนื้อหาในบางพันธุ์ของวัฒนธรรมนี้ถึง 60 มก.% นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยสารเพคติน
เกลือแร่มีโพแทสเซียมจำนวนมาก - มากถึง 200 มก.% เหล็ก - สูงถึง 2 มก.% แมงกานีส - มากถึง 0.3 มก.% ไอโอดีน - มากถึง 2 ไมโครกรัม% เป็นต้น นอกจากนี้ยังเป็นซัพพลายเออร์สังกะสีออร์แกนิกที่มีค่าที่สุดซึ่งมีเนื้อหาเหนือกว่าผลเบอร์รี่และผลไม้อื่น ๆ ส่วนใหญ่ และใบสาลี่มีวิตามินซีและอาร์บูตินในปริมาณมาก ผลไม้มีเส้นใยค่อนข้างสูง (มากถึง 2.5%) ซึ่งจะทำให้เยื่อเมือกของระบบทางเดินอาหารระคายเคือง ดังนั้นในช่วงที่มีอาการกำเริบผู้ที่เป็นโรคลำไส้ควรงดการกินลูกแพร์
เนื้อของมันมีสิ่งที่เรียกว่าเซลล์หินซึ่งเป็นสาเหตุที่บางครั้งลูกแพร์เคี้ยวเมื่อเคี้ยว แต่เมื่อผลไม้สุกเซลล์ที่เป็นหินเหล่านี้จะอ่อนตัวลงและเนื้อจะได้รับความสม่ำเสมอที่ละเอียดอ่อน
ในการแพทย์พื้นบ้านผลไม้ของลูกแพร์ทุกชนิดทั้งสดและแห้งถูกนำมาใช้เป็นยาแก้ความผิดปกติของลำไส้มานานแล้วซึ่งอธิบายได้จากเนื้อหาที่สำคัญของแทนนินและสารฝาดในผลไม้
มีอีกหนึ่งคุณภาพที่น่าทึ่งของความงามที่สูงชัน - เธอช่วยได้ดีกับพิษของเห็ดที่รุนแรง และเมล็ดของมันมีคุณสมบัติในการต่อต้านการเป็นพิษ
ซึ่งแตกต่างจากแอปเปิ้ลยังมีประโยชน์ต่อโรคปอด เรื่องนี้เป็นที่รู้กันในหมู่แพทย์ชาวอาหรับโบราณ น้ำลูกแพร์ช่วยลดอาการไอสำหรับโรคหลอดลมอักเสบไอวัณโรคปอดขอแนะนำให้ใช้ลูกแพร์ต้มและอบยาต้มลูกแพร์แห้งและแยมลูกแพร์ ในกรณีเดียวกันหมากฝรั่งลูกแพร์ (เรซิน) ก็มีประโยชน์เช่นกัน ใช้เวลา 4-5 กรัมต่อวันด้วยน้ำอุ่น
ผลไม้ลูกแพร์มีโพแทสเซียมมาก ดังนั้นจึงมีผลดีต่ออาการใจสั่นทำหน้าที่ขับปัสสาวะ นอกจากนี้ยังมีประโยชน์ในกรณีของการติดเชื้อทางเดินปัสสาวะ มีฤทธิ์ต้านจุลชีพ นอกจากนี้ยังมีประโยชน์สำหรับโรคตับ และสำหรับโรคของระบบทางเดินอาหารโดยเฉพาะในเด็กผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์มีประโยชน์มากเพราะ แทนนินที่มีอยู่ทำให้เกิดการแข็งตัวของโปรตีนของเซลล์แบคทีเรียและส่งเสริมการรักษาแผลของเยื่อเมือกในลำไส้มีผลดีต่อสภาวะของถุงน้ำดี
แพทย์ผู้รักษาแนะนำให้ใช้ urolithiasis และการอักเสบในกระเพาะปัสสาวะให้กินน้ำลูกแพร์ 0.5 ถ้วยวันละ 2-3 ครั้ง เนื่องจากมีสารออกฤทธิ์เช่นเดียวกับใบของยาแบร์เบอร์รี่ - อาร์บูติน การใช้ผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์และผลไม้อบแห้งอย่างเป็นระบบสามารถช่วยให้ผู้ชายอายุมากกว่า 50 ปีหลีกเลี่ยงปัญหาบางอย่างของผู้ชายและเร่งการรักษาได้เร็วขึ้น
ผลไม้ลูกแพร์มีแคลอรี่ต่ำและมีประโยชน์สำหรับผู้ที่มีน้ำหนักเกิน
ลูกแพร์มีฤทธิ์สดชื่นดับกระหายได้ดีที่อุณหภูมิสูงช่วยลดอาการกระหายน้ำ ในสถานะไข้จะมีฤทธิ์แก้ปวดและน้ำยาฆ่าเชื้อ ในการเตรียมน้ำซุปคุณต้องต้มลูกแพร์บดแห้ง 1 ถ้วยจนนุ่มในน้ำ 0.5 ลิตรยืนยันในที่อบอุ่นเป็นเวลา 4-5 ชั่วโมง รับประทานยาต้ม 0.5 ถ้วยวันละ 4 ครั้งก่อนอาหาร 30 นาที
เชื่อกันว่าน้ำสาลี่เข้มข้นช่วยแก้ปวดหัวอย่างรุนแรง ต้องนำมารับประทานหรือใช้สำหรับโลชั่น เหนือสิ่งอื่นใดลูกแพร์มีผลทำให้สดชื่นสดชื่นและร่าเริง
เช่นเดียวกับผลไม้ส่วนใหญ่ไม่ควรใช้ลูกแพร์มากเกินไป ควรรับประทานในปริมาณที่พอเหมาะและไม่ควรรับประทานขณะท้องว่าง แต่ควรรับประทาน 1-1.5 ชั่วโมงหลังรับประทานอาหาร ไม่ควรบริโภคลูกแพร์ก่อนอาหารมื้อใหญ่ หลังจากลูกแพร์คุณไม่ควรดื่มน้ำโดยเฉพาะอย่างยิ่งชื้นและเย็นรวมทั้งกินอาหารและเนื้อสัตว์ที่หนาแน่น ลูกแพร์รสเปรี้ยวและเปรี้ยวมีข้อห้ามในผู้สูงอายุและผู้ที่มีความผิดปกติของระบบประสาท
นอกจากนี้คุณควรทราบด้วยว่าลูกแพร์ที่มีรสเปรี้ยวและเปรี้ยวมากนั้นร่างกายจะดูดซึมได้ยากกว่าดังนั้นจึงมีข้อห้ามสำหรับผู้สูงอายุและผู้ที่มีความผิดปกติของระบบประสาท ไม่ว่าในกรณีใดไม่มีใครควรกินผลไม้ที่ไม่สุก สังเกตว่าคุณสมบัติเชิงลบเหล่านี้จะหายไปเมื่ออบผลไม้
ลูกแพร์ใช้กันอย่างแพร่หลายในเครื่องสำอางพื้นบ้าน เนื้อผลไม้สุกฉ่ำสามารถใช้ในรูปแบบของมาสก์ที่ทาลงบนใบหน้าเป็นเวลา 10-15 นาทีแล้วล้างออกด้วยน้ำอุ่น น้ำลูกแพร์ช่วยให้ผิวแห้งและทำให้ผิวสดชื่นเนียนนุ่ม สำหรับสิ่งนี้ให้ใช้มาส์กน้ำลูกแพร์กับใบหน้าเป็นเวลา 20 นาทีจากนั้นล้างออกด้วยน้ำเย็น
