คูสคูสกับซีฟู้ดค็อกเทล
ประเภทของหลักสูตรที่สอง ส่วนผสม สำหรับค็อกเทลทะเล 250 กรัม (ปลาหมึกปลาหมึกหอยแมลงภู่กุ้งปลาหมึก):
คูสคูส - 100 กรัม
กระเทียม - 3 กลีบ
น้ำมันมะกอก,
ซีอิ๊ว,
ส่วนผสมปรุงรสใด ๆ สำหรับอาหารทะเลเพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหารปอกกระเทียมหั่นกานพลูเป็นชิ้น ๆ
ตั้งน้ำมันมะกอกในกระทะก้นลึกใส่กระเทียมสับตั้งไฟอ่อน ๆ เพื่อให้มีกลิ่นหอม แต่ไม่ต้องทอด นำกระเทียมออกจากน้ำมันแล้วใส่อาหารทะเลที่ละลายแล้วลงในกระทะโรยด้วยเครื่องปรุงรส เคี่ยวประมาณ 1 นาทีเทของเหลวที่ปล่อยลงในภาชนะที่แยกจากกันใส่ซีอิ๊วลงในกระทะและทอดอาหารทะเลต่อไปอีก 1 นาที
เตรียมคูสคูสตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์เจือจางน้ำด้วยน้ำทะเลเกลือเพื่อลิ้มรส เมื่อปรุงอาหารให้ใช้ส้อมคนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้ติดกัน
ใส่คูสคูสที่ทำเสร็จแล้วลงบนจานเสิร์ฟหรือแบ่งส่วนด้วยสไลด์วางผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปไว้ด้านบนของคูสคูสตกแต่งจานตามที่คุณต้องการ
