สลัดผัก "Serpentine"
ประเภทอาหารทานเล่นและสลัด ส่วนผสม Daikon,
แครอท,
พริกหวาน
แตงกวาสด
ผักชีฝรั่งสด,
น้ำมันมะกอก,
มะนาว,
เมล็ดงา).
วิธีทำอาหารปอกเปลือกแครอทแตงกวาและพริกหวาน
ล้างผักชีฝรั่งแห้งและสับละเอียด
หั่นพริกไทยเป็นชิ้นยาวบาง ๆ
บีบน้ำออกจากมะนาว
หั่นเป็นชิ้นยาวบาง ๆ จากผักที่เตรียมไว้ด้วยเครื่องตัดผัก
โรยสลัดด้วยน้ำมะนาว
ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก
เกลือ.
ทิ้งไว้ประมาณ 30-40 นาที
ใส่ผักชีฝรั่งสับละเอียดผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
โรยงาคั่วให้ทั่วสลัดก่อนเสิร์ฟ
บันทึกสลัดนี้จะทำให้โต๊ะเอนกประสงค์มีชีวิตชีวาขึ้นอย่างสมบูรณ์แบบ
