สลัด Daikon กุ้งและส้มเขียวหวาน

ประเภทอาหารทานเล่นและสลัด ส่วนผสม

Daikon - 100 กรัม

กุ้ง (ควรมีขนาดใหญ่) - 150 กรัม

ส้มหวาน - 6 ชิ้น,

แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน - 1 ชิ้น,

มะนาว - 1/2 ชิ้น,

มายองเนส - 4 ช้อนโต๊ะล. ช้อน

สลัดผัก,

ผักชีฝรั่งสด,

น้ำส้มสายชู,

เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

ต้มกุ้งในน้ำเค็มกับน้ำส้มสายชูเย็นและปอกเปลือก

ล้างส้มเขียวหวาน ปอกเปลือก บีบน้ำจากส้ม 2 ผลแล้วผสมกับมายองเนสเพื่อทำซอส แบ่งส้มที่เหลือเป็นชิ้น ๆ ลอกชิ้นออกจากฟิล์ม

ล้างแอปเปิ้ลผ่าครึ่งเอาแกนออกปอกเปลือกครึ่งซีกแล้วหั่นเป็นชิ้น

สับ daikon อย่างประณีต

ล้างใบผักกาดเขียวผึ่งให้แห้งแล้ววางไว้ที่ก้นชามสลัด

ใส่ส้มเขียวหวาน, กุ้ง, ชิ้นแอปเปิ้ล, daikon สับบนใบผักกาดเขียวและคลุกเคล้าเบา ๆ

ก่อนเสิร์ฟเทลงบนสลัดด้วยซอสที่เตรียมไว้โรยหน้าด้วยเลมอนและผักชีฝรั่งหั่นเป็นวงครึ่งวง