3dudop.org

ใบและช่อดอกของสะระแหน่มีน้ำมันหอมระเหยมากถึง 0.65% ต่อน้ำหนักเปียก (ในใบ - มากถึง 2.8% ในแง่ของวัตถุที่แห้งสนิท) น้ำมันหอมระเหยมีความเข้มข้นส่วนใหญ่ในต่อม peltate 8 เซลล์ความหนาแน่นจะเพิ่มขึ้นจากฐานไปตรงกลางและไกลออกไปถึงปลายและขอบใบและกลีบดอกเป็นต่อมที่แย่ที่สุด ผลผลิตของน้ำมันหอมระเหยจากใบสะระแหน่สามารถเข้าถึงได้ขึ้นอยู่กับระยะการตัดและสภาพอากาศ 0.38-0.41% ต่อน้ำหนักเปียก

น้ำมันหอมระเหยของปราชญ์ตามผู้เขียนหลายคนอาจมีส่วนประกอบ 60-70 แต่อัตราส่วนขึ้นอยู่กับแหล่งกำเนิดอาจแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญ อัตราส่วนของส่วนประกอบจะกำหนดกลิ่นหอมประสิทธิภาพในการรักษาและต้นทุนของน้ำมันหอมระเหย น้ำมันหอมระเหยประกอบด้วยพินนีนแซลเวนพิมเสนซีนีโอล (มากถึง 15%) ทูโจนการบูรความเอร็ดอร่อย ความถ่วงจำเพาะของน้ำมันหอมระเหยสะระแหน่ 0.895-0.909 ความสามารถในการละลายในแอลกอฮอล์ 70% 1: (3-4)

องค์ประกอบของน้ำมันหอมระเหยแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญขึ้นอยู่กับแหล่งกำเนิดซึ่งไม่เพียง แต่เกี่ยวข้องกับสภาพการเจริญเติบโตเท่านั้น แต่ยังรวมถึงปัจจัยทางพันธุกรรมด้วย น้ำมันหอมระเหยดัลเมเชียน (จากภูมิภาคมอนเตเนโกรและเซอร์เบีย) มีกลิ่นสมุนไพรสดรสเผ็ดร้อนและมีกลิ่นหอมของการบูร น้ำมันสะระแหน่ของอเมริกาจากรัฐวอชิงตันไม่เลวร้ายไปกว่าดัลเมเชียน ประกอบด้วย Bornyl acetate 3-6%, พิมเสน 13%, thujone 35-45% น้ำมันหอมระเหยจากคิวบามีความคล้ายคลึงกับน้ำมันจากสหรัฐอเมริกา น้ำมันจากตูนิเซียถูกครอบงำโดย 1,8-cineole (33.3%) และผลรวมของα-และβ-thujone อยู่ในช่วง 30-32% น้ำมันสะระแหน่ของยูเครนผลิตในปริมาณเล็กน้อยเนื้อหาของ cineole อยู่ที่ 16-18% ผลรวมของα-และβ-thujones มากกว่า 40%

ผู้เขียนหลายคนสังเกตเห็นความแตกต่างในปริมาณและองค์ประกอบเชิงคุณภาพของน้ำมันหอมระเหยไม่เพียง แต่ในขั้นตอนของการพัฒนาเท่านั้น แต่ยังรวมถึงชั้นของใบซึ่งกำหนดโดยสถานะอายุของพวกเขาโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื้อหาของการบูรสูงกว่า 10% ใน ใบแก่และในใบอ่อนจะสูงขึ้น 5% 1,8-cineole เนื้อหาของ caryophyllene, viridiflorol และ humulene สูงกว่า 2% ผู้เขียนชาวบอสเนียสังเกตว่าปริมาณน้ำมันหอมระเหยจะเพิ่มขึ้นเล็กน้อยตามอายุใบอ่อนมีสารระเหยน้อย นอกจากนี้เนื้อหาของน้ำมันหอมระเหยจะเพิ่มขึ้นตามระดับความสูงที่เพิ่มขึ้น เนื้อหาของมันลดลงอย่างมีนัยสำคัญจากสภาพอากาศที่มีลมแรงและการจัดวางพื้นที่เพาะปลูกในพื้นที่ที่ไม่ได้รับการปกป้องจากลม

การปลอมแปลงน้ำมันเซจทำได้โดยการเติมน้ำมันจากแหล่งราคาถูกส่วนใหญ่มาจากเข็มของต้นสนชนิดหนึ่งแห่งเวอร์จิเนีย (Juniperus virginiana L. ), ซึ่งมี thujone จำนวนมาก

แอปพลิเคชัน

น้ำมัน Sage ใช้ในการแพทย์ (เป็นยาชัก) และเป็นสารเติมแต่งในอาหารกระป๋อง เข้ากันได้ดีกับน้ำมันลาเวนเดอร์โรสแมรี่ซิตรัสและดอกกุหลาบ มันถูกเพิ่มเข้าไปใน chypre น้ำหอมโคโลญจน์และน้ำหอมผู้ชายรสเผ็ดสำหรับอาฟเตอร์เชฟและโอเดอทอยเลต สเปนตุรกีและกรีซยังผลิตน้ำมันหอมระเหยจากสายพันธุ์ปราชญ์ที่ไม่เหมือนใครซึ่งใช้ในการปลอมแปลงดัลเมเชียน ในสเปนมักได้รับน้ำมันหอมระเหยจากสายพันธุ์ Salvia lavandulaefolia Vahl หรือ S. hispanorium Lag. ด้วยผลตอบแทน 0.88% น้ำมัน Cineole camphor มีคุณภาพแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับดินสภาพอากาศและสภาพภูมิอากาศ ในกรีซใช้ Salvia triloba L. (syn S. fruticosa) ในการแปรรูป น้ำมันหอมระเหยไม่มีสีมีกลิ่นการบูรฉุนพร้อมกลิ่นโรสแมรี่และลาเวนเดอร์ น้ำมันหอมระเหยจากตุรกีประกอบด้วย 1,8-cineole 40-46%

อนุพันธ์ของกรดไฮดรอกซีซินนามิก (2-6%) มีความสำคัญอย่างยิ่ง - กรดโรสมารินิกและคลอโรเจนิกซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ นอกจากนี้ใบยังมีความขมของ diterpene (carnosol), สเตียรอยด์, triterpenes (กรด ursolic 2-5%), flavonoids 1-3% (apigenin- และ luteolin-7-O-glycoside), เรซิน, แทนนิน, เนื้อหาที่ เพิ่มขึ้นในฤดูใบไม้ร่วงอัลคาลอยด์สารประกอบฟีนอลิกที่สำคัญที่สุดคือกรดโรสมารินิก มีกรดนิโคตินิกและวิตามินอาร์อยู่รายการของธาตุค่อนข้างกว้างขวางความสามารถในการสกัดธาตุเหล็กสังกะสีและสตรอนเทียมแยกจากกันซึ่งควรนำมาพิจารณาเมื่อปลูกในดินที่ปนเปื้อนด้วยการปล่อยมลพิษทางอุตสาหกรรม

ในปัจจุบันกิจกรรมการฆ่าแมลงของน้ำมันหอมระเหยเป็นที่สนใจตามที่นักวิจัยชาวเซอร์เบียกล่าวว่าน้ำมันหอมระเหยจากปราชญ์ช่วยยับยั้งการพัฒนาของตัวอ่อนด้วงงวงข้าว