สลัดไก่กับองุ่นและถั่วพิสตาชิโอ
ประเภทอาหารทานเล่นและสลัด ส่วนผสม เนื้อไก่ต้ม - 300 กรัม
องุ่นสด (ไม่มีเมล็ด) - 200 กรัม
คื่นฉ่าย (ราก) - 120 กรัม
ถั่วพิสตาชิโอทอด - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
มะนาว - ½พีซี,
ผักกาดหอมใบเขียว
ผักชีฝรั่งสด (ผักใบเขียว)
มายองเนส.
วิธีทำอาหารบีบน้ำออกจากมะนาว
ปอกรากผักชีฝรั่งแล้วหั่นเป็นเส้น
สับถั่วพิสตาชิโอให้ละเอียด
หั่นเนื้อไก่ต้มเป็นชิ้นแล้วโรยด้วยน้ำมะนาว
รวมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยมายองเนส
วางใบผักกาดหอมลงบนจานเสิร์ฟแล้ววางส่วนผสมสลัดที่เตรียมไว้ด้านบน
ท็อปด้วยองุ่นและผักชีฝรั่ง
บันทึกสำหรับสลัดนี้ควรใช้องุ่นที่มีรสเปรี้ยวหวานและกลิ่นหอมอ่อน ๆ
