สลัดเก๊กฮวย
ประเภทอาหารทานเล่นและสลัด ส่วนผสม เก๊กฮวยใบไม้หรือดอกไม้ 1 แก้ว:
หัวผักกาด - 1 ชิ้น,
กรดซิตริก - ¼ช้อนชา
น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะล. ช้อน
ผักชีฝรั่ง - 1 ช้อนโต๊ะล. ช้อน.
วิธีทำอาหารสับใบหรือดอกไม้ดอกเบญจมาศหัวหอมและผักชีลาวอย่างประณีต ผสมสมุนไพรทั้งหมดโรยด้วยกรดซิตริกเติมน้ำมัน
บันทึกสลัดนี้เข้ากันได้ดีกับอาหารประเภทเนื้อรสเผ็ด
