ถั่วลันเตาปอกเปลือกและน้ำตาล

ซุปโจ๊กและอาหารรัสเซียอื่น ๆ ปรุงจากถั่วเปลือกแข็ง นอกจากนี้ยังมีพันธุ์น้ำตาลซึ่งไม่เพียง แต่กินเมล็ดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเปลือกของถั่วด้วย จะรับประทานสดหรือบรรจุกระป๋อง ถั่วเขียวแบบเดียวกับที่คุณสามารถซื้อได้ในเกือบทุกร้านไม่มีอะไรมากไปกว่าเมล็ดถั่วลันเตาที่ยังไม่สุก เป็นเวลานานพวกเขาเป็นเพียงอาหารอันโอชะสำหรับเด็ก เฉพาะในช่วงทศวรรษที่ 30 ของศตวรรษที่ 18 อาหารจากถั่วลันเตาเริ่มเสิร์ฟในงานเลี้ยงอาหารค่ำ เขาได้ลิ้มรสของชนชั้นสูงในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กและในไม่ช้าด้วยคำสั่งสูงสุดในหมู่บ้านในวังพวกเขาก็เริ่มปลูกถั่วพันธุ์น้ำตาล หลังจากนั้นไม่นานชาวสวน Yaroslavl ได้นำถั่วลันเตาแห้งมาใช้ มันถูกเก็บเกี่ยวโดยยังไม่สุกและแห้งด้วยวิธีพิเศษซึ่งถูกเก็บเป็นความลับ ถั่วน้ำตาลเป็นสินค้าส่งออกของรัสเซียที่ทำกำไรได้จนกระทั่งถูกแทนที่ด้วยถั่วกระป๋อง


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found