หม้อตุ๋นแครอทกับคอทเทจชีส
ประเภทของหวาน ส่วนผสม แครอทสดต่อ 200 กรัม:
ชีสกระท่อมที่มีไขมัน - 400 กรัม
semolina - 15 กรัม
ไข่ไก่ - 1 ชิ้น,
น้ำตาล - 15 กรัม
เนย - 20 กรัม
แครกเกอร์ - 5 กรัม
ครีม - 30 กรัม
เกลือ.
วิธีทำอาหารปอกเปลือกแครอทหั่นเป็นชิ้นแล้วเคี่ยวในน้ำเล็กน้อย จากนั้นให้เย็นบดในเครื่องปั่นใส่ในกระทะตั้งไฟให้ร้อนแล้วใส่เซโมลินาลงในกระแสบาง ๆ คนตลอดเวลา
ถูชีสกระท่อมผ่านตะแกรงรวมกับมวลแครอทใส่ไข่น้ำตาลเกลือและผสมให้เข้ากัน
ใส่มวลที่เตรียมไว้ในรูปแบบ greased เรียบโรยด้วยเกล็ดขนมปังด้านบนโรยด้วยเนยและอบจนนุ่มในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180-200 องศา
เด็ดหม้อปรุงอาหารที่เสร็จแล้วนำออกจากพิมพ์หั่นเป็นชิ้นจัดเรียงบนจานแบ่งส่วนเทครีมเปรี้ยวที่ด้านบน
