ใครมากับชื่อมันฝรั่ง?
แตกต่างจากมันฝรั่งป่าที่เพาะปลูกคือมีขนาดเล็กและมีรสขม เพื่อไม่ให้เกิดความขมขื่นชาวอินเดียจึงคิดวิธีง่ายๆ พวกเขาสังเกตเห็นว่าหัวแช่แข็งหยุดขมและมีรสหวานเล็กน้อย ดังนั้นพืชที่เก็บเกี่ยวจึงถูกเก็บไว้ในที่โล่ง หัวเปียกไปด้วยฝนดวงอาทิตย์กำลังแห้งพวกเขาแข็งตัวในเวลากลางคืน หลังจากนั้นไม่นานมันฝรั่งก็เหี่ยวและนิ่มลง จากนั้นผู้หญิงและเด็ก ๆ ก็ขยำเขาด้วยเท้าเปล่า มันกลายเป็นมวลสีเทาที่จำเจซึ่งถูกทำให้แห้งด้วยแสงแดดและสามารถเก็บไว้ได้นาน เธอถูกเรียกว่า "ชุนโย"
มันฝรั่งในทางอินเดียเรียกว่า "สมเด็จพระสันตะปาปา" และภายใต้ชื่อนี้เขาได้รับการกล่าวถึงเป็นครั้งแรกในหนังสือ "Chronicle of Peru" ซึ่งตีพิมพ์ในเมืองเซบียาของสเปนในช่วงกลางศตวรรษที่ 16 ผู้เขียนเขียนว่า“ Papas เป็นถั่วลิสงชนิดพิเศษ เมื่อสุกจะนิ่มเหมือนเกาลัดอบ ... ถั่วถูกถลกหนังไม่หนาไปกว่าผิวแห้ว "
ดังนั้นด้วยความมือเบาของผู้เขียนหนังสือมันฝรั่งในยุโรปจึงถูกเรียกว่า "ถั่วลิสงเปรู" สำหรับชาวอิตาลีหัวของมันมีลักษณะคล้ายกับเห็ดทรัฟเฟิลซึ่งเป็นผลไม้ที่พัฒนาขึ้นตามพื้นดิน พวกเขายังมาพร้อมกับชื่อ "tartufolli" สำหรับมันฝรั่ง จากนั้นคำนี้ถูกทำให้ง่ายขึ้นเป็น "ทาร์โต" และกลายเป็น "มันฝรั่ง" ของรัสเซียในที่สุด จริงอยู่ที่นักวิทยาศาสตร์บางคนไม่เห็นด้วยกับที่มาของคำว่า "มันฝรั่ง" ในเวอร์ชันนี้ ในความคิดของพวกเขามันถูกสร้างขึ้นจากคำภาษาเยอรมัน "ยาน" - "ความแข็งแกร่ง" และ "เทฟเฟล" - "ปีศาจ" ดังนั้นการแปลคำว่า "มันฝรั่ง" เป็นภาษารัสเซียโดยไม่เสียค่าใช้จ่ายจึงฟังดูคล้ายกับ "พลังปีศาจ" ชื่อนี้สามารถอธิบายได้จากข้อเท็จจริงที่ว่ามันฝรั่งในยุโรปและในรัสเซียก็ถูกนำมาใช้ "ด้วยความเป็นปรปักษ์" และยังถูกเรียกว่า "แอปเปิ้ลปีศาจ" ด้วยซ้ำ จากนั้นพวกเขาก็ลาออกไปเองและมองไม่เห็นมันฝรั่งจาก "ผลิตภัณฑ์ของปีศาจ" กลายเป็น "ขนมปังประจำวันของเรา"
