ไข่เจียวกับอารูกูลาชีสแพะและสมุนไพร
ประเภทของหลักสูตรที่สอง ส่วนผสม ไข่ไก่ - 4 ชิ้น,
นม - 2 ช้อนโต๊ะล. ช้อน
ส่วนผสมของสมุนไพรสดสับ (เชอร์วิล, มาจอแรม, ผักชีฝรั่ง, ทาร์รากอน, กุ้ยช่าย) - 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน
ชีสแพะนุ่ม - 40 กรัม
arugula หนุ่มตัวเล็ก
เนย,
เกลือ,
พริกไทยดำ.
วิธีทำอาหารตีไข่ให้ละเอียดกับนมผสมสมุนไพรเกลือและพริกไทย
ตัดชีสแพะเป็นก้อนเล็ก ๆ
ละลายเนยด้วยไฟปานกลางในกระทะเทส่วนผสมของไข่แล้วปรุงด้วยส้อมคนให้ไข่เจียวทอดอย่างสม่ำเสมอ
เมื่อไข่เจียวเซ็ตตัวแล้วโรยครึ่งหนึ่งด้วยชีสและอารูกูลา ค่อยๆเอียงกระทะเลื่อนไข่เจียวลงบนจานที่อุ่นไว้แล้วพับครึ่ง
เสิร์ฟทันที
บันทึกจากสูตรนี้คุณสามารถทำไข่เจียวกับมะเขือเทศเชอร์รี่และชีสได้ในกรณีนี้แทนที่จะใช้ชีสแพะและอารูกูลาคุณต้องใช้เชดดาร์ชีสขูดและมะเขือเทศเชอร์รี่ลดลงครึ่งหนึ่ง ปรุงอาหารด้วยวิธีเดียวกัน
