รายละเอียดปลีกย่อยทั้งหมดของไวน์บดหรือราชาถูกเล่นโดยผู้ติดตาม
วันนี้เป็นไปไม่ได้ที่จะโต้แย้งความจริงที่ว่าเหล้าองุ่นกลายเป็นมาตรฐานฤดูหนาวซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของวัฒนธรรมประจำชาติของคนจำนวนมากที่อาศัยอยู่ในประเทศที่มีอากาศหนาวเย็นเช่นการให้ของขวัญการติดตั้งเตาผิงในบ้านและความรักในพรมที่ทำ ของหนังหมี
ไวน์บดเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ร้อนที่มักใช้ไวน์แดงที่อุณหภูมิ 70-80 องศากับน้ำตาลและเครื่องเทศ ไวน์ Mulled เป็นเครื่องดื่มคริสต์มาสแบบดั้งเดิมในออสเตรียเยอรมนีสวิตเซอร์แลนด์อังกฤษสาธารณรัฐเช็กและประเทศในแถบสแกนดิเนเวียเป็นหนึ่งในคุณลักษณะหลักของตลาดคริสต์มาสและเทศกาลคริสต์มาสกลางแจ้ง ไวน์ที่ผ่านการหมักได้รับความนิยมอย่างกว้างขวางเนื่องจากมีผลต่อความร้อนที่น่าอัศจรรย์ซึ่งมีประโยชน์โดยเฉพาะอย่างยิ่งในฤดูหนาวที่หนาวเย็น ผู้ที่ชื่นชอบเครื่องดื่มที่เป็นเอกลักษณ์นี้อ้างว่าไม่เพียง แต่สามารถทำให้ร่างกายอบอุ่น แต่ยังช่วยให้ความคิดและจิตวิญญาณสงบลง
ขึ้นอยู่กับประเทศต้นทางไวน์ที่ผ่านการหมักสามารถเรียกแตกต่างกันได้เช่น Glogg หรือ Glogg (สวีเดนนอร์เวย์) Vin Chaud (ฝรั่งเศสเบลเยี่ยม) Glühwein (เยอรมนี) (Mulled Wine) (อังกฤษและสหรัฐอเมริกา) Svarene vino (สาธารณรัฐเช็ก) หรือ Vin Brulé (อิตาลี) ประเทศอื่น ๆ ส่วนใหญ่ในโลกก็มีชื่อและประเพณีของตัวเองสำหรับไวน์ที่ปรุงจากเหล้าตั้งแต่ candola ทางตอนใต้ของชิลีและ voralt-bor ("ไวน์ต้ม") ในฮังการีไปจนถึง bisschopswijn ("Bishop wine") ในเนเธอร์แลนด์และ caribou ใน จังหวัดควิเบกของแคนาดาซึ่งเครื่องดื่มนี้จำเป็นต้องผสมกับน้ำเชื่อมเมเปิ้ล
ความนิยมของเครื่องดื่มนี้มีมากในโลกจนมีวันหยุดสองวันเพื่อเป็นเกียรติแก่เขาคือ National Mulled Wine Day ซึ่งมีการเฉลิมฉลองเป็นประจำทุกปีในวันที่ 3 มีนาคมในสหรัฐอเมริกาและวัน Mulled Wine Spice ซึ่งมีการเฉลิมฉลองในยุโรปในเดือนกันยายน 18.
ประเพณีสมัยใหม่ในการเสิร์ฟไวน์บดและการเตรียมก็แตกต่างกันไปเช่นกัน ตามเนื้อผ้าไวน์บดจะเสิร์ฟพร้อมกับอัลมอนด์คุกกี้ขนมปังขิงรสเผ็ดหรือคุกกี้หวานพิเศษเพื่อจุ่มลงในเครื่องดื่มหนึ่งแก้ว
Glühweinเวอร์ชันภาษาเยอรมันยอดนิยมที่ขายทั่วไปในตลาดคริสต์มาสปรุงรสด้วยแท่งอบเชยกานพลูและโป๊ยกั๊ก ตามเนื้อผ้ากลูเว่นเสิร์ฟพร้อมขนมปังขิงปรุงรสด้วยน้ำตาลและเครื่องเทศมากยิ่งขึ้น
Glogg ซึ่งให้บริการในประเทศแถบสแกนดิเนเวียในช่วงคริสต์มาสปรุงรสด้วยซินนามอนแท่งกระวานขิงและส้มขม เช่นเดียวกับในเยอรมนีจะเสิร์ฟคุกกี้ขนมปังขิงแบบดั้งเดิมแม้ว่าในนอร์เวย์มักเสิร์ฟพร้อมพุดดิ้งข้าวซึ่งเป็นส่วนประกอบสำคัญในงานปาร์ตี้glöggของนอร์เวย์
ประวัติไวน์บด
ประวัติความเป็นมาของเครื่องดื่มนี้มีรากฐานมาจากอดีตอันไกลโพ้น
เชื่อกันว่าเหล้าองุ่นรุ่นแรกถูก "คิดค้น" โดยชาวกรีกโบราณ ชาวกรีกโบราณเป็นกลุ่มคนที่สามารถหาประโยชน์ได้เกือบทุกอย่าง ตามที่นักประวัติศาสตร์ไวน์ที่ผ่านการหมักส่วนใหญ่เกิดจากไวน์ที่ไม่ค่อยประสบความสำเร็จในปีที่การเก็บเกี่ยวองุ่นแย่มาก เพื่อป้องกันการสูญเสียทางเศรษฐกิจและเพิ่มปริมาณแอลกอฮอล์ที่เหมาะสมสำหรับการบริโภคชาวกรีกโบราณที่มีไหวพริบได้เพิ่มเครื่องเทศลงในไวน์ที่ไม่ดีและทำให้รสชาติดีขึ้น จริงอยู่คำสอนเชื่อว่าพวกเขาไม่ได้ทำให้ร้อนขึ้น
ชาวกรีกโบราณตั้งชื่อไวน์รสเผ็ดของตนว่า "ฮิปโปกราส" "ฮิปโปกราส" ตามบิดาแห่งการแพทย์ชื่อฮิปโปเครตีส แม้ว่าชื่อของฮิปโปเครตีสอาจถูกเพิ่มเข้ามาหลังจากการตายของชายผู้ยิ่งใหญ่คนนี้
ชาวโรมันโบราณผู้เลียนแบบชาวกรีกชั่วนิรันดร์เป็นกลุ่มแรกที่เรียนรู้วิธีอุ่นไวน์ด้วยเครื่องเทศ พวกเขาเรียกมันว่า "Conditum Paradoxum" และเป็นที่น่าสนใจว่าสูตรนี้ยังคงขายอยู่ในอิตาลีในปัจจุบัน
ตำราอาหารของชาวโรมันในศตวรรษที่ 5-6 ซึ่งเขียนโดยผู้ชายชื่อ Apicius ให้รายละเอียดเกี่ยวกับสูตรการทำไวน์โบราณของชาวโรมันมันเป็นส่วนผสมของไวน์หนึ่งส่วนและน้ำผึ้งอีกส่วนหนึ่งซึ่งต้มด้วยไฟอ่อน ๆ จากนั้นจึงใส่พริกไทยใบกระวานหญ้าฝรั่นและอินทผลัมลงไป
ด้วยการพัฒนาการค้าตามเส้นทางสายไหมในระหว่างและหลังอาณาจักรโรมันเครื่องเทศใหม่ ๆ เช่นขิงกระวานอบเชยและลูกจันทน์เทศปรากฏในยุโรปและปรับปรุงคุณภาพของอาหารและเครื่องดื่มทั่วทั้งทวีป
ความนิยมของไวน์ที่ผ่านการหมักเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วในยุคกลางเมื่อความรู้มาถึงยุโรปว่าการเพิ่มเครื่องเทศลงในอาหารและเครื่องดื่มไม่เพียง แต่ช่วยเพิ่มรสชาติอย่างมีนัยสำคัญ แต่ยังทำให้ผู้คนมีสุขภาพที่ดีขึ้นด้วย นอกจากนี้อย่าลืมว่าในสมัยนั้นการเลือกไวน์ยังมีไม่มาก นอกจากนี้เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ร้อนยังกลายเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพในการต่อสู้กับความหนาวเย็นในฤดูหนาวอย่างน้อยก็ในระยะหนึ่ง ดังนั้นจึงไม่น่าแปลกใจที่ความสนใจในไวน์ที่ผ่านการกลั่นจะพุ่งสูงขึ้นในหลายประเทศเช่นเยอรมนีและออสเตรียรวมถึงในกลุ่มประเทศสแกนดิเนเวียในขณะที่ในประเทศทางใต้มากขึ้นความนิยมของเครื่องดื่มนี้ลดลง
การปรากฏตัวของ gluwein ที่เก่าแก่ที่สุดแห่งหนึ่งในประวัติศาสตร์ดั้งเดิมมีขึ้นในปีค. ศ. 1420 ในเยอรมนีพิพิธภัณฑ์แห่งหนึ่งมีแก้วปิดทองรูปทรงพิเศษซึ่งเป็นของขุนนางชาวเยอรมัน เขาใช้แก้วใบนี้เพื่อจิบของเหลวรสเผ็ดและหวานนี้เป็นประจำ
ที่น่าสนใจคือคำว่า "Glühwein" ในภาษาเยอรมันแปลตรงตัวว่า "เรืองแสงของไวน์" ชื่อนี้มาจากเตารีดร้อนแดงที่ใช้ในยุคกลางเพื่อให้ความร้อนแก่ไวน์ในวัฒนธรรมดั้งเดิมเมื่อเครื่องดื่มได้รับความนิยมอย่างมาก
Gluwein ยังคงเป็นหนึ่งในอาหารยอดนิยมในตลาดคริสต์มาสของเยอรมัน ตามสถิติของเยอรมันไวน์ที่มีแอลกอฮอล์มากกว่า 50 ล้านเสิร์ฟถูกขายและดื่มเป็นประจำทุกปีในตลาดวันหยุดในช่วงวันหยุดฤดูหนาว! และความนิยมของชาวสแกนดิเนเวียglöggก็เพิ่มขึ้นอีกระดับด้วยการเพิ่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่เข้มข้นขึ้นเช่นบรั่นดีหรือวอดก้าลงในสูตรอาหาร
หนึ่งในสูตรอาหารในยุคกลางสำหรับไวน์ที่ผ่านการหมักแล้วได้มาถึงเราแล้วในหน้าหนังสือการทำอาหาร "ไข่มุกแห่งแม่บ้านที่ดี" โดยโทมัสดอว์สันนักเขียนชาวอังกฤษเมื่อปีค. ศ. 1596
“ รับไวน์ขาวหนึ่งแกลลอนน้ำตาล 2 ปอนด์ซินนามอนขิงพริกไทยยาวและกานพลู คุณควรบดและนวดเครื่องเทศทุกประเภทเล็กน้อยใส่น้ำตาลและไวน์ลงไปเทส่วนผสมลงในหม้อดินและทิ้งไว้อย่างนั้นทั้งวัน จากนั้นก็อุ่นส่วนผสมให้เข้ากันแล้วดื่มแบบนั้น”
นักวิชาการชาวอังกฤษได้ระบุว่าการใช้คำว่า mulled เป็นคำกริยาที่มีความหมายเป็นครั้งแรก "ให้ความร้อนทำให้หวานและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ" เป็นภาษาอังกฤษอย่างเป็นทางการในปีค. ศ. 1618 ในช่วงปลายยุคกลาง
ความเข้าใจสมัยใหม่เกี่ยวกับไวน์บดในอังกฤษยังคงไม่เปลี่ยนแปลงไปมากนับตั้งแต่ยุควิกตอเรียเมื่อไวน์ที่ผ่านการหมักกลายเป็นเครื่องดื่มที่สมบูรณ์แบบและทันสมัยสำหรับช่วงฤดูหนาว
แม้แต่ชาร์ลส์ดิคเก้นส์ที่มีชื่อเสียงก็ยังบรรยายสูตรไวน์ที่มีชื่อว่า "The Smoking Bishop" ในนวนิยายเรื่อง A Christmas Carol ในปีพ. ศ. ชาวอังกฤษเชื่อว่าสิ่งนี้ได้กลายเป็นสถานที่ตั้งอย่างเป็นทางการของไวน์บดเป็นเครื่องดื่มคริสต์มาส
ไวน์บดในภาษาอังกฤษสมัยใหม่ส่วนใหญ่ประกอบด้วยส้มซินนามอนลูกจันทน์เทศไวน์แดงแห้งราคาถูกและพอร์ตหรือบรั่นดีบางชนิด
โดยทั่วไปแล้วในทวีปยุโรปไวน์ที่ผ่านการปรุงแต่งแล้วมีความสัมพันธ์อย่างแน่นแฟ้นกับคริสต์มาสในช่วงทศวรรษที่ 1890 เมื่อทั่วยุโรปพวกเขาเริ่มบรรจุเครื่องดื่มนี้ในขวดที่มีรูปซานตาคลอสซึ่งเป็นของขวัญวันหยุดที่มีค่าบนโต๊ะ ตั้งแต่นั้นมาเหล้าองุ่นและคริสต์มาสก็ใกล้เคียงกันแม้ว่าจะมีรูปแบบที่แตกต่างกันไปทั่วโลก
มีคำพูดภาษาอังกฤษเกี่ยวกับไวน์ที่หมักไว้ว่า "ช่วงเวลาที่ยอดเยี่ยมที่สุดของปีไม่ได้เริ่มต้นขึ้นจริงๆจนกว่าคุณจะได้ดื่มไวน์บดถ้วยแรก"และชาวเยอรมันกล่าวว่า: "ไวน์ร้อน ๆ หนึ่งถ้วยเป็นวิธีที่ดีในการดื่มคริสต์มาสในแก้วและอยู่รอดในฤดูหนาวด้วยการอาบน้ำที่เปล่งประกายอย่างสบาย ๆ "
ไม่ว่าไวน์มัลเลดจะอยู่ภายใต้ชื่อใดก็มักจะใช้ส่วนผสมพื้นฐานเดียวกันเสมอเช่นไวน์แดงกานพลูลูกจันทน์เทศและซินนามอนแท่งแม้ว่าแต่ละประเทศจะมีความชอบในสูตรสำหรับฤดูหนาวนี้
ไวน์ที่ผ่านการปรุงแล้วจะถูกเตรียมโดยใช้ไวน์ (โดยปกติจะเป็นสีแดง) ซึ่งผ่านการอุ่นโดยไม่ต้องเดือดในขณะที่เติมเครื่องเทศและน้ำตาลต่างๆลงไป สูตรไวน์ที่ผ่านการหมักบางอย่างมีนอกเหนือจากไวน์แล้วเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อื่น ๆ เช่นคอนญักหรือเหล้ารัม สูตรต่างๆของเครื่องดื่มนี้อาจรวมถึงผลไม้แห้งถั่วแอปเปิ้ลมะนาวหรือเปลือกส้มมะนาวส้มเชอร์รี่หรือน้ำทับทิมน้ำผึ้งและส่วนประกอบอื่น ๆ ไวน์ที่ผ่านการต้มแล้วจะเมาอย่างเผ็ดร้อน
สูตรคลาสสิกสำหรับไวน์บดถือเป็นเครื่องดื่มที่ทำจากไวน์แดงแห้งซึ่งมีส่วนผสมของเครื่องเทศจากกานพลูแห้งลูกจันทน์เทศอบเชยความเอร็ดอร่อยและน้ำส้มและน้ำตาล บางครั้งไวน์สำหรับเหล้าไวน์คลาสสิกจะเจือจางด้วยน้ำ
ในความเป็นธรรมควรสังเกตว่าไวน์ที่ทำจากเหล้าก็ทำจากไวน์ขาวเช่นกัน บ่อยครั้งที่สูตรนี้ใช้ในเยอรมนีสำหรับผู้ที่ชอบเครื่องดื่มที่มีน้ำหนักเบา สิ่งนี้ขัดกับสูตรดั้งเดิมสำหรับไวน์ที่ปรุงด้วยเหล้า แต่เครื่องดื่มที่ได้จะให้ความเพลิดเพลินได้มากหากเตรียมอย่างถูกต้อง
เมื่อเตรียมไวน์ขาวบดให้เลือกไวน์ผลไม้แห้งสีขาวหนึ่งขวด เพิ่มลงในหม้อปรุงอาหารพร้อมกับส้มฝานหนาน้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะไม้อบเชยโป๊ยกั๊กฝักกระวาน 2 ฝักขิง 1 ลูกและบรั่นดีแอปเปิ้ล 75 มล. อุ่นเครื่องเบา ๆ เป็นเวลา 20 นาทีและกลูเวนสีขาวก็พร้อม!
สามารถเตรียมไวน์ที่ปราศจากแอลกอฮอล์ได้โดยการเปลี่ยนไวน์ด้วยน้ำผลไม้หรือโดยการต้มส่วนผสมของไวน์จนแอลกอฮอล์ระเหยหมด
มีสูตรมากมายสำหรับการทำเครื่องดื่มยอดนิยมนี้ รสชาติและกลิ่นของไวน์บดขึ้นอยู่กับส่วนผสมที่เลือกอย่างถูกต้องและสัดส่วนของเครื่องเทศ
แน่นอนว่าไวน์เป็นราชาในเครื่องดื่มร้อนนี้ แต่มันคือเครื่องเทศในไวน์บดที่เป็นส่วนประกอบที่ให้รสชาติและกลิ่นที่น่าอัศจรรย์
ในการเตรียมไวน์ที่ผ่านการหมักคุณต้องใช้เครื่องเทศทั้งหมดไม่ใช่เครื่องเทศบดเพื่อไม่ให้ตะกอนปรากฏในเครื่องดื่มซึ่งจะทำให้ขุ่นมัว
เครื่องเทศหลักที่ใช้ในไวน์บด
- ดอกคาร์เนชั่น. ตากานพลูแห้งขนาดเล็กเป็นส่วนผสมแบบคลาสสิกในไวน์บด กลิ่นหอมที่โดดเด่นและรสชาติที่คมชัดของพวกเขาส่วนใหญ่เป็นตัวกำหนดทั้งส่วนประกอบที่มีกลิ่นหอมและกระปรี้กระเปร่าของไวน์บด กานพลูไม่เพียงเพิ่มสีแดงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงไวน์ขาวด้วย พ่อครัวที่มีชื่อเสียงแนะนำให้เสียบตากานพลูลงในชิ้นมะนาวก่อนจากนั้นจึงแช่ไว้ในภาชนะที่มีเครื่องดื่มชง
- อบเชย. ส่วนผสมคลาสสิกอีกอย่างที่พบในสูตรอาหารส่วนใหญ่ ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าหากปราศจากกลิ่นหอมอันน่าหลงใหลและรสหวานของอบเชยก็ไม่มีไวน์บด
- จันทน์เทศ. ในไวน์ที่ผ่านการหมักส่วนประกอบนี้มีหน้าที่ในการทาร์ตที่มีลักษณะฉุนและเผ็ดเล็กน้อย ขอแนะนำให้เพิ่มลงในไวน์ตั้งแต่ระยะแรกเริ่มเพื่อเตรียมเครื่องดื่มเพื่อการเปิดเผยคุณสมบัติที่สมบูรณ์ยิ่งขึ้น
- พริกไทย. มันจะถูกต้องมากกว่าที่จะพูดว่า - พริกเพราะในไวน์ที่ผ่านการหมักคุณสามารถใช้พันธุ์ต่างๆได้ไม่ว่าจะเป็นทีละชนิดหรือเป็นองค์ประกอบ พริกไทยดำจะช่วยเพิ่มรสชาติเผ็ดร้อนให้กับเครื่องดื่ม พริกแดงเป็นกลิ่นพริกไทยที่มีกลิ่นหอมและมีความซับซ้อนมากขึ้น ร้านอาหารดีๆสามารถให้บริการไวน์ที่มีส่วนผสมของจาเมกาหรือออลสไปซ์ ต้องใช้มืออาชีพในการใช้พริกประเภทนี้ในสูตรอาหาร เนื่องจากพริกมีกลิ่นรสเผ็ดร้อนและเฉดสีที่ฉุนจัดจึงต้องใช้ความระมัดระวังอย่างสูงสุดในการเตรียมไวน์ที่หมักไว้ความผิดพลาดอาจนำไปสู่ความจริงที่ว่ารสชาติของไวน์ที่ผ่านการหมักสามารถทำให้เสียโดยไม่สามารถเพิกถอนได้
- กระวาน. นอกจากนี้ยังเป็นส่วนผสมคลาสสิกในไวน์บด เขาไม่เพียง แต่เพิ่มรสชาติให้กับเครื่องดื่มที่มีรสชาติและกลิ่นหอมที่น่าทึ่งเท่านั้น แต่ยังสามารถเพิ่มความคิดริเริ่มให้กับเกือบทุกสูตรอีกด้วย
- บาเดียน. เครื่องเทศนี้มีกลิ่นที่ละเอียดอ่อนและละเอียดอ่อน เพื่อให้สามารถถ่ายทอดกลิ่นหอมของมันไปยังไวน์ที่ผ่านการหมักได้อย่างเต็มที่ที่สุดจึงเป็นหนึ่งในคนกลุ่มแรก ๆ ที่เทลงในกระทะ
นอกจากนี้ในสูตรต่างๆสำหรับการทำไวน์บดมีดังนี้:
- โป๊ยกั๊ก. เป็นที่ยอมรับกันโดยทั่วไปว่าโป๊ยกั๊กเข้ากันได้ดีที่สุดกับกานพลูและกระวาน แต่ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบกลิ่นนี้ดังนั้นการจะใส่ลงในเครื่องดื่มนั้นขึ้นอยู่กับทุกคนหรือไม่
- ขิง. รสเผ็ดร้อนที่ค้างอยู่ในคอของขิงสามารถครอบงำโทนเผ็ดที่นุ่มนวลกว่าในส่วนประกอบของเครื่องดื่ม ดังนั้นขิงในเหล้าองุ่นจึงมีความเหมาะสมในปริมาณที่น้อยมาก
- ผักชี. เข้ากันได้ดีกับไวน์แดงและไวน์ขาว มันถูกเพิ่มเข้าไปในไวน์บดในประเทศคอเคซัสเช่นเดียวกับในอาร์เมเนีย
- ใบกระวาน. นี่เป็นแขกที่หายากใน บริษัท เครื่องเทศของไวน์บดยุโรป ต้องใช้อย่างระมัดระวังและเติมลงในหม้อก่อนที่หม้อพร้อมเครื่องดื่มจะถูกนำออกจากความร้อน อย่างไรก็ตามนักชิมหลายคนสร้างสรรค์สูตรเฉพาะของตัวเองด้วย lavrushka
- บาล์มมิ้นท์และมะนาว พูดตรงไปตรงมาเป็นตัวเลือกที่ถกเถียงกันสำหรับไวน์ที่มีแอลกอฮอล์เนื่องจากสมุนไพรเหล่านี้เหมาะสำหรับไวน์ขาวอุ่น ๆ อย่างไรก็ตามอย่างที่บอกรสชาติและสี .. จึงมีหลายสูตรสำหรับไวน์บดซึ่งไม่สามารถทำได้หากไม่มีพวกเขา
- สีเหลือง. เครื่องเทศที่มีเกียรติและเพียงพอในตัวเอง หญ้าฝรั่นจะทำให้เหล้าองุ่นมีกลิ่นหอมและเป็นที่รู้จัก เป็นเรื่องยากมากสำหรับหญ้าฝรั่นที่จะหา "บริษัท " ที่เหมาะสมดังนั้นหากคุณกำลังเตรียมเครื่องดื่มที่มีส่วนผสมจำนวนมากคุณก็ไม่ควรเติมลงไป
วันนี้การเก็บทุกสิ่งที่คุณต้องการเพื่อเตรียมเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพและอร่อยนี้จะไม่ใช่เรื่องยาก ซูเปอร์มาร์เก็ตและร้านขายเครื่องเทศสูตรพิเศษหลายแห่งนำเสนอกลิ่นและรสชาติที่หลากหลายเพื่อสร้างสรรค์สิ่งที่คุณชอบที่สุด
และอย่าลืมว่าคุณมีสิทธิ์ทุกอย่างในการสร้างสูตรเฉพาะของคุณเองสำหรับไวน์บดดังนั้นหากคุณชอบสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมที่เติบโตในป่าและทุ่งนาพื้นเมืองคุณสามารถทดลองใช้สะระแหน่บาล์มเลมอนหรือสาโทเซนต์จอห์นได้อย่างปลอดภัยเพื่อค้นหาของคุณ องค์ประกอบอันเป็นเอกลักษณ์ของเครื่องดื่มวิเศษนี้
สูตรไวน์บด:
- ไวน์ฝรั่งเศสบด
- ไวน์อิตาเลี่ยนบด
- เหล้าไวน์เช็ก
- ไวน์เยอรมัน
- ไวน์ที่ทำจากไวน์สแกนดิเนเวียหรือglögg
- ไวน์ผสมแอปเปิ้ลผสมเบอร์รี่และเหล้าส้ม
- ไวน์ที่ไม่มีแอลกอฮอล์ผสมแบล็กเบอร์รี่และเครื่องเทศ
- ไวน์ขาวผสมน้ำผึ้งกับแอปริคอตแห้งและวานิลลา
- ไวน์บดผสมบรั่นดีมะเดื่อและคลีเมนไทน์ "a la classic"
- ไวน์บดพร้อมพอร์ตและซิตรัส
