3dudop.org

พืชประจำปีนี้มักพบในสวน แต่น่าเสียดายที่มีเพียงคุณสมบัติการตกแต่งเท่านั้นที่รู้จักกันในหมู่มือสมัครเล่น

Nigella (เป็นที่นิยม - ผักชีโรมันสาวในสีเขียวการหว่าน nigella ผมของวีนัส) เป็นสมุนไพรประจำปีซึ่งเป็นญาติห่าง ๆ ของบัตเตอร์คัพซึ่งปลูกกันอย่างแพร่หลายในฐานะสมุนไพรที่มีคุณค่าในแถบเมดิเตอร์เรเนียนและตะวันออกกลาง เป็นดอกไม้โปรดของเซนต์แคทเธอรีนซึ่งมีชีวิตอยู่ในศตวรรษที่ 3

ในหลายประเทศชาวสวนได้รับการปลูกฝังให้เป็นดอกไม้ที่มีความสวยงามไม่เหมือนใครทำให้เกิดการกระจัดกระจายของดวงดาวที่มีสีสันสดใสราวกับแสงยามเช้าในแนวนอน

ไนเจลลามีทั้งหมด 18 ชนิด ในหมู่พวกเขา Nigella Damascus ที่พบมากที่สุด (Nigella damascena) และการหว่านเมล็ด nigella (Nigella sativa), หายากในวัฒนธรรมของเรา - nigella spanish (ไนเจลลาสเปน), ไนเจลลาตะวันออก (ไนเจลลาโอเรียนทัล) nigella ไถ (Nigella segetalis). ทุกสายพันธุ์เหล่านี้เป็นพืชน้ำผึ้งที่ยอดเยี่ยมบานในช่วงปลายเดือนกรกฎาคมและบานจนน้ำค้างแข็ง

ก้านของ Nigella ตั้งตรงแตกกิ่งก้านสาขาสูงถึง 50 ซม. ใบเป็นไม้ฉลุผ่าซ้ำ ๆ เป็นเกลียวยาวเป็นชิ้นแยกจากสีเขียวอ่อนเป็นสีเขียวขี้เถ้าในก้อนเมฆที่มีดอกไม้ฝังอยู่ ใบคล้ายกับผักชีฝรั่ง แต่แตกต่างกันในโทนสีเขียวอมเทา ใบด้านบนรวมกันอยู่ใต้ดอกและกลายเป็นงูเหลือมสีเขียวซึ่งคนทั่วไปเรียกเธอว่า "สาวสีเขียว"

ยอดลงท้ายด้วยดอกไม้แนวนอนขนาดค่อนข้างใหญ่ ดอกเดี่ยวมีลักษณะคล้ายดาวค่อนข้างใหญ่ สีของดอกไม้มีตั้งแต่สีขาวไปจนถึงสีน้ำเงินและสีเบอร์กันดี แต่มีความอ่อนโยนและสีที่พร่ามัวต่างกัน

Nigella ที่กำลังเติบโต

Nigella เป็นพืชที่ชอบแสงและค่อนข้างทนต่อความหนาวเย็นทนต่อน้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ผลิสั้น ๆ ได้ดีชอบพื้นที่ที่มีแสงแดดจ้าซึ่งได้รับการปกป้องจากลมที่พัดมา

ดิน... Nigella ไม่ต้องการดินมากนัก แต่เพื่อให้ได้ผลผลิตสูงจำเป็นต้องใช้เฉพาะดินที่ได้รับปุ๋ยอินทรีย์ภายใต้บรรพบุรุษเท่านั้น ไม่ควรเพิ่มอินทรียวัตถุโดยตรงภายใต้ nigella เพราะ สิ่งนี้จะทำให้เมล็ดสุกช้าลง

การหว่านเมล็ด ผลิตให้เร็วที่สุดในฤดูใบไม้ผลิทันทีที่ดินอนุญาตเนื่องจากระยะเวลาของฤดูปลูกสำหรับพืชคือ 140–150 วัน หว่านเมล็ดในร่องลึก 3-4 ซม. โดยเว้นแถวได้ถึง 45 ซม. และมีระยะห่างระหว่างพืชหลังจากผอม 15-20 ซม.

หลังจากหว่านเมล็ดแล้วดินจะต้องถูกรีดขึ้นจากนั้นขอแนะนำให้คลุมด้วยฟิล์มจนกว่าหน่อจะปรากฏขึ้น

เมล็ดเริ่มงอกที่อุณหภูมิ + 3 ... + 5 °Сและอุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการเจริญเติบโตคือ + 15 ... + 18 °С ต้นกล้าปรากฏใน 10-12 วัน ในตอนแรกพวกเขาเติบโตอย่างแน่นหนา ต้นอ่อนสามารถทนต่อน้ำค้างในฤดูใบไม้ผลิขนาดเล็กได้อย่างง่ายดาย Nigella บุปผา 60–65 วันหลังงอก

การดูแล หลังจากที่ nigella ประกอบด้วยการกำจัดวัชพืชคลายดินรดน้ำและทำให้พืชผอมลงเป็นสองเท่าในระยะของใบจริง 2-3 ใบและหลังจาก 12-15 วัน วัฒนธรรมนี้ไม่ทนต่อปุ๋ยส่วนเกินโดยเฉพาะปุ๋ยไนโตรเจน ในเวลาเดียวกันมวลของพืชเติบโตอย่างแข็งแรงการออกดอกของพืชล่าช้า

รดน้ำ... เนื่องจาก Nigella ไม่ชอบคลุมด้วยหญ้าคุณจะต้องกำจัดวัชพืชเป็นประจำและคลายพื้นที่หลังจากรดน้ำ เธอตอบสนองอย่างเจ็บปวดต่อความชื้นที่มากเกินไปและไม่เพียงพอดังนั้นจึงต้องมีการพัฒนาระบบการรดน้ำแบบพิเศษสำหรับเธอ

การเก็บเกี่ยวเมล็ด ผลิตเมื่อเมล็ดสุกอย่างน้อยครึ่งหนึ่ง พืชถูกตัดด้วยลำต้นสูง 20-30 ซม. แห้งและนวดแยกเมล็ดโดยคดเคี้ยวหรือตะแกรง

Nigella ในการปลูกดอกไม้ตกแต่ง

สำหรับการตกแต่งดอกไม้ nigella ปลูกบนสันเขาและสนามหญ้าในอาร์เรย์ขนาดใหญ่และค่อนข้างหนาแน่น ที่นั่นเธอมีเสน่ห์เป็นพิเศษตลอดฤดูร้อน ในการลงจอดครั้งเดียวมีความน่าสนใจน้อยกว่าอย่าปลูกไว้ใกล้พืชคลุมดินที่เติบโตมาก (หอยขม, เจอเรเนียม) บุปผาได้ดีกว่ามากในบริเวณที่มีแสงสว่างเพียงพอ ดอกนิเจลลาที่ถูกตัดจะถูกเก็บไว้เป็นเวลานานในน้ำหรือในสารละลายธาตุอาหาร

อัณฑะสำหรับองค์ประกอบฤดูหนาวจะถูกเก็บเกี่ยวเมื่อลูกของมันมีขนาดสูงสุดพวกมันจะมีสีสันสดใส แต่ยังไม่เริ่มแห้ง พืชที่ถูกตัดจะมัดเป็นช่อและตากให้แห้งในที่ร่มเนื่องจากใบและลำต้นสีเขียวจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองเมื่อตากแดด

Nigella เป็นเครื่องเทศ

เมล็ด Nigella ถือว่าเผ็ดและสามารถแทนที่พริกไทยได้ พวกเขามีรสชาติที่ฉุนเล็กน้อยเนยคล้ายกับพริกที่มีรสบ๊องและมีกลิ่นพริกไทย - มัสกี้

โดยปกติแล้วเมล็ดไนเจลลาจะถูกบดในช้อนก่อนใช้และเพิ่มลงในเนื้อสัตว์หรือปลาหรือโรยด้วยบิสกิตครัมเปตเพรทเซล แฟน ๆ บางคนเติมผงนี้ลงในเยลลี่มูสเครื่องดื่มรสชาติด้วย เมล็ดบดใช้เป็นเครื่องปรุงรสสำหรับอาหารจานหลักและสลัดเพิ่มลงในแป้งและใช้สำหรับดองกะหล่ำปลี

สูตรที่มีการหว่าน Nigella:

• สตูว์ยี่หร่าพร้อมไวน์และนิเกลล่า
• พริกหยวกยัดไส้กับยี่หร่าดำ (คาลินด์จื่อ)

นอกจากนี้เมล็ดไนเจลลายังเป็นวิธีการรักษาที่ยอดเยี่ยมสำหรับแมลงเม่าพวกมันปกป้องเสื้อผ้าได้ดี

สรรพคุณทางยาของไนเจลลา

Nigella ใช้กันอย่างแพร่หลายในยาแผนโบราณ มีฤทธิ์บำรุงและฟื้นฟูเสริมสร้างความจำมีผลดีต่อการมองเห็นใช้สำหรับโรคของตับและระบบทางเดินอาหารและมีผลดีต่อจิตใจของมนุษย์

ชาที่ทำจากยาต้มเมล็ดมีรสชาติที่น่ารื่นรมย์เล็กน้อยและมีกลิ่นหอมที่สอดคล้องกัน นอกจากนี้พืชชนิดนี้ยังเป็นผู้นำในหมู่สมุนไพรในแง่ของวิตามินอี

“ คนสวนอูราล” ฉบับที่ 24 2561