Ziziphus ศักดิ์สิทธิ์: หนังสือมีชีวิตแห่งชื่อ

โดยปกติแล้วในอาณาจักรแห่งฟลอราพืชที่แพร่หลายไปทั่วประเทศและทวีปต่างๆในโลกของเราซึ่งไม่เพียง แต่เป็นที่รู้จักกันดีในหมู่เกษตรกรมืออาชีพเท่านั้น แต่ยังรวมถึงชาวสวนธรรมดาด้วยสามารถอวดชื่อได้มากมาย อย่างไรก็ตามเจ้าของสถิติที่ไม่ต้องสงสัยเกี่ยวกับจำนวนชื่อในโลกของพืชคือ ziziphus ซึ่งเป็นพืชที่แปลกใหม่สำหรับโลกส่วนใหญ่ของเรา ยิ่งไปกว่านั้นในหลายประเทศเขาไม่สามารถได้มาแม้แต่ชื่อเดียว แต่มีหลายชื่อในคราวเดียว นักวิทยาศาสตร์ได้คำนวณว่า Ziziphus ในปัจจุบันมีชื่อมากถึง 40 ชื่อ ได้แก่ อูนาบิ, จูจูบ, เต้านม, วันที่จีน, วันที่สีแดง, จูยูบา, ชาปิซนิก, ไคลอน, อานาบ, ชิเลียน, จิลันจิดา, แพลนจิบะ, ซาโอ, ยานาป (หรือ anab), arnap, ilan dzhida หนามของพระคริสต์

Zizyphus สำหรับคนจำนวนมากไม่ได้เป็นเพียงต้นไม้ที่มีค่า แต่เป็นสัญลักษณ์อันศักดิ์สิทธิ์ นักวิจัยบางคนเชื่อว่ามงกุฎหนามของพระคริสต์สร้างขึ้นจากกิ่งก้านของไซซิฟัส - มีหนามปกคลุมซึ่งเรียกว่า "หนามของพระคริสต์" ชาวมุสลิมเชื่อว่าต้น ziziphus ไม่เพียง แต่เติบโตบนโลกเท่านั้น แต่ยังอยู่ในสรวงสวรรค์ด้วยและชื่อของทุกคนที่อาศัยอยู่บนโลกของเราจะถูกเขียนไว้บนใบของมันดังนั้นบางครั้ง ziziphus จึงถูกเรียกว่า "หนังสือแห่งชื่อที่มีชีวิต"

 

4,000 ปีข้างหน้ามนุษย์

 

ชื่อที่มีชื่อเสียงที่สุดของพืชชนิดนี้คือ Ziziphus และ Unabi Ziziphus จริง (Ziziphus jujuba) - พืชผลไม้กึ่งเขตร้อน บ้านเกิดของพืชชนิดนี้คือประเทศจีนและโดยเฉพาะอย่างยิ่งพื้นที่ในตอนล่างและตอนกลางของแม่น้ำเหลืองแม้ว่าอัฟกานิสถานจะไม่เห็นด้วยกับสิ่งนี้และอ้างว่า Ziziphus อันศักดิ์สิทธิ์เกิดบนดินอัฟกานิสถาน

ในประเทศจีนมีการปลูก ziziphus มานานกว่า 4,000 ปี ผลไม้ของ ziziphus ถูกกล่าวถึงในตำราโบราณของหมอชาวตะวันออกที่มีชื่อเสียงซึ่งแนะนำให้ใช้อูนาบิในการรักษาโรคต่างๆตั้งแต่อาการท้องผูกและโรคประสาทอ่อนไปจนถึงการนอนไม่หลับต่อมทอนซิลอักเสบและหลอดลมอักเสบ เป็นที่ทราบกันดีว่าพระจีนโบราณและฤๅษีอินเดียผู้ศักดิ์สิทธิ์เคยกิน zizyphus นักเดินทางที่ตั้งใจจะเดินทางไกลผ่านทะเลทรายจะต้องเก็บอินทผลัมของจีนแห้ง

ไม้ของต้นไม้นี้มีค่าไม่น้อยไปกว่าผลของมัน ในยุคแรกนั้นมีวัสดุเพียงไม่กี่ชนิดที่สามารถแข่งขันกับไม้อูนาบิได้ในแง่ของความแข็งแรง ประวัติศาสตร์ทำให้เราทราบข้อมูลว่าในศตวรรษที่ 4 เมื่อพวกเขาพยายามประดิษฐ์เฮลิคอปเตอร์ลำแรกในประเทศจีนปีกเครื่องบินแบบหมุนได้รับการออกแบบอย่างแม่นยำจากไม้ซีซิฟัส ไม้ถูกนำมาใช้ไม่เพียง แต่ในการผลิตไม้แปรรูปและผลิตภัณฑ์กลึงต่างๆเท่านั้น แต่ยังใช้เป็นฟืนอีกด้วยทำให้สามารถรักษาอุณหภูมิที่สูงให้คงที่ในเตาได้เป็นเวลานานซึ่งจำเป็นสำหรับการเตรียมอาหารที่สวยงามที่สุด

ดอกไม้ที่มีกลิ่นหอมของ zizyphus ตามภาษาจีนโบราณมีพลังวิเศษที่ทรงพลัง เชื่อกันว่าสามารถดึงดูดสาว ๆ และปลุกเร้าความรักได้ชายหนุ่มจึงตกแต่งเสื้อผ้าด้วยดอกไม้อูนาบิ พิธีแต่งงานแบบจีนยังคงคิดไม่ถึงหากไม่มีดอก ziziphus พ่อแม่วางดอกไม้หอมของ ziziphus ไว้ในห้องนอนของคู่บ่าวสาวในการฮันนีมูนเพื่ออวยพรให้ครอบครัวเล็กได้คลอดลูกคนแรกอย่างรวดเร็ว

ยุโรปคุ้นเคยกับ ziziphus เมื่อต้นศตวรรษที่ 19 เท่านั้น เซอร์ริชาร์ดเบคอนนักเดินทางชื่อดังชาวอังกฤษผู้ซึ่งสามารถรับประทานอูนาบิได้ในระหว่างการเดินทางไปเยือนนครเมกกะในตำนานของเขาได้แบ่งปันความประทับใจของเขาเกี่ยวกับรสชาติของผลไม้ของชาวจีนกับคนรุ่นเดียวกัน ตามความเป็นจริงควรสังเกตว่าเขาไม่ชอบผลไม้แปลก ๆ เขาพบว่ารสชาติของมันคล้ายกับ "บ๊วยเน่าเชอร์รี่ที่ไม่สุกและแอปเปิ้ลรสจืด" แม้ว่าอูนาบิสุกจะมีเนื้อแน่น แต่หวานและมักมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย แต่อย่างที่พวกเขาพูดรสชาติและสี ... บางทีอาจเป็นเพราะความคิดเห็นของเบคอนที่ทำให้ซิไซฟัสไม่สามารถพบกับความรักและความเคารพของชาวยุโรปได้เป็นเวลานานความนิยมของพืชชนิดนี้ในยุโรปเริ่มเพิ่มขึ้นมากในเวลาต่อมาพร้อมกับแฟชั่นที่เพิ่มขึ้นสำหรับการฝึกฝนการปฏิบัติแบบตะวันออกและการแพทย์แผนตะวันออกเมื่อสรรพคุณทางยาของอินทผลัมจีนเป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวาง

แต่ไม้อูนาบิเนื่องจากคุณสมบัติที่เป็นเอกลักษณ์ได้รับการชื่นชมจากช่างฝีมือในครั้งเดียวและเป็นอย่างมาก Luigi Frullini ผู้ผลิตเฟอร์นิเจอร์ที่มีชื่อเสียงและช่างแกะสลักไม้ฝีมือดีจากฟลอเรนซ์ได้ฉายแสงในงาน World Exhibitions เป็นเวลานาน ช่างตัดไม้ที่มีชื่อเสียงคนนี้ชอบที่จะใช้ไม้ ziziphus ที่แปลกใหม่เป็นพื้นฐานสำหรับผลงานชิ้นเอกของเขา

ปัจจุบันในประเทศจีนมีพืชชนิดนี้มากกว่า 400 ชนิดพื้นที่เพาะปลูกมีพื้นที่ 200,000 เฮกตาร์และใหญ่เป็นอันดับสามรองจากสวนแอปเปิ้ลและส้ม

Ziziphus เป็นพืชทนแล้งที่มีประโยชน์ปลูกในอินเดียปากีสถานอัฟกานิสถานแอลจีเรียอิสราเอลอียิปต์และประเทศคอเคซัส ในช่วงไม่กี่ทศวรรษที่ผ่านมาโรงงานแห่งนี้ให้ความสนใจมากขึ้นเรื่อย ๆ ในสหรัฐอเมริกาอิตาลีสเปนและฝรั่งเศส

Zizyphus ถูกนำตัวไปรัสเซียในช่วงยุคโซเวียตที่ไหนสักแห่งในช่วงทศวรรษที่สามสิบของศตวรรษที่ยี่สิบ จนถึงขณะนี้ผลไม้ที่ปลูกในดินแดนครัสโนดาร์ประสบความสำเร็จ

คอลเลกชันของ ziziphus สายพันธุ์จีนขนาดใหญ่ได้ถูกสร้างขึ้นในสวนพฤกษศาสตร์ Nikitsky ในแหลมไครเมียมากกว่า 140 ตัวอย่างพันธุ์และรูปแบบทั้งหมด ziziphus สายพันธุ์ที่ดีที่สุดถูกนำไปยังสวนพฤกษศาสตร์ Crimean Nikitsky จากประเทศจีนโดยตรงในช่วงทศวรรษที่ 50 ของศตวรรษที่ผ่านมา การทดลองปลูก ziziphus เริ่มขึ้นในสหภาพโซเวียตในปี 1970 ฟาร์มในไครเมียสิบแห่งเข้ามามีส่วนร่วมโดยมีการปลูก zizyphus ในพื้นที่หลายเฮกตาร์ ต้นไม้ได้หยั่งรากลงในดินและภูมิอากาศที่แตกต่างกันสี่แห่งของคาบสมุทร: ในเขตบริภาษตอนกลาง, เขตบริภาษชายฝั่งตะวันตก, เขตบริภาษทางทิศตะวันออกและเขตชายฝั่งทางใต้ แต่สิ่งที่น่าสนใจที่สุดกลับกลายเป็นว่าสายพันธุ์ zizyphus ที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดในช่วงฤดูร้อนและชาวสวนมือสมัครเล่นซึ่งตัวเองสามารถสร้างปากน้ำที่จำเป็นของไซต์ได้

 

ภาพพฤกษศาสตร์

 

Ziziphus จริง (Zizผมphus jujuba) - ไม้พุ่มผลัดใบหรือต้นไม้ที่มีหนามชนิดหนึ่งจากสกุลไม้ดอก Ziziphus (Ziziphus) เป็นของตระกูล Krushinovy ​​(Rhamnaceae). สกุลนี้มี 53 ชนิดซึ่ง Ziziphus ที่แท้จริงมีชื่อเสียงและแพร่หลายมากที่สุด แต่ Moorish Zaziphus (Ziziphus มอริเชียส) - ปัจจุบันมีสายพันธุ์หนึ่งที่มี ziziphus จริงดอกบัว ziziphus เขายังเป็นอูนาบิแอฟริกันหรือต้นบัว (ดอกบัว Ziziphus) และ ziziphus เต็มไปด้วยหนามหรือหนามของพระคริสต์ (Ziziphus spina-christi).

ในสภาพธรรมชาติ Ziziphus จริงเติบโตในพื้นที่กึ่งเขตร้อนและเขตร้อนของจีนอินเดียอัฟกานิสถานอิหร่านและเอเชียกลาง นอกจากนี้ยังพบในเทือกเขาหิมาลัยเทือกเขาคอเคซัสและญี่ปุ่นโดยชอบที่ลาดชันบนภูเขาที่แห้งแล้ง

เป็นต้นไม้หรือพุ่มไม้ผลัดใบที่มีหนามสูงถึง 10-12 เมตรในสภาพการเจริญเติบโตตามธรรมชาติ พันธุ์ไม้มีมงกุฎฉลุครึ่งวงกลมกิ่งพันธุ์ไม้พุ่มที่ฐานมงกุฎเป็นทรงเสี้ยมหรือแผ่กว้าง

เปลือกของอูนาบิหนาสีเทาเข้มหรือสีดำแอนทราไซต์มีร่องลึกผิดปกติ เรียบในตัวอย่างที่อายุน้อยรอยแตกเมื่อเวลาผ่านไป

สาขาแบ่งออกเป็นถาวรและรายปี ชิ้นส่วนถาวรประกอบขึ้นเป็น "โครงกระดูก" ของอูนาบิซึ่งต้นไม้จะร่วงหล่นทุกฤดูใบไม้ร่วงและจะถูกแทนที่ด้วยชิ้นใหม่ในฤดูใบไม้ผลิ พวกมันเรียบเบอร์กันดี หลายพันธุ์มีหนามตามกิ่งก้านประจำปี เนื่องจากหน่อที่ติดผลร่วงหล่นหลังจากการสุกแล้วไซไฟจึงเรียกว่าต้นไม้ที่มีลักษณะคล้ายกิ่งก้าน

ใบเป็นรูปใบหอกแกมรูปไข่หนังกลับเป็นมันเงายาว 3-7 ซม. และกว้าง 1-3 ซม. ขอบหยัก

กะเทยขนาดเล็กเส้นผ่านศูนย์กลาง 0.3-0.5 ซม. ดอกซิซิฟัสรูปดาว 5 กลีบสามารถเป็นดอกเดี่ยวหรือรวบรวมเป็นช่อ 3-5 ชิ้นบนก้านสั้น ๆ ที่โคนใบ ดอกมีสีเหลืองอมเขียวมีกลิ่นหอมZiziphus บุปผาอย่างล้นเหลือบนพุ่มไม้หนึ่งดอกสามารถมีได้ถึง 300 ดอก การออกดอกจะเริ่มขึ้นในเดือนกรกฎาคมและมักจะกินเวลาจนถึงสิ้นเดือนสิงหาคมในขณะที่อากาศร้อนจัด

กิ่งก้านดอกของ Ziziphus ปัจจุบันและดอกไม้

ผลไม้ Zizyphus เป็นผลไม้ที่กินได้เนื้อ พวกมันอาจเป็นทรงรีโค้งมนรูปลูกแพร์หรือทรงกลม สี - จากสีเหลืองแดงถึงน้ำตาลเข้ม ในตัวแทนป่าของสายพันธุ์ผลไม้มีขนาดเล็กความยาวไม่เกิน 2 ซม. น้ำหนักไม่เกิน 25 กรัมในรูปแบบการเพาะปลูกผลไม้มีขนาดใหญ่กว่ามากมีมวล 50 กรัมและยาว 5 ซม. อินทผลัมของจีนที่ยังไม่สุกจะมีผิวมันสีเขียวซีดหรือเหลืองซีดเมื่อสุกผิวจะคล้ำกลายเป็นสีน้ำตาลแดงเข้ม บนผิวหนังของบางพันธุ์จะมองเห็นจุดแสง เนื้อของ ziziphus มีความหนาแน่นแห้งอาจเป็นสีขาวหรือสีเขียวอ่อน ผลสุกจะนุ่มและฉ่ำ เนื้อแป้งบางครั้งมีรสเปรี้ยวและรสหวานรวมกันในรูปแบบต่างๆ หินมีขนาดเล็กในบางพันธุ์ไม่พัฒนาอย่างสมบูรณ์ยังคงอยู่กึ่งอ่อนนุ่ม

ความต่อเนื่อง - ในบทความ:

  • ziziphus พันธุ์ยอดนิยม
  • ปลูก ziziphus บนเว็บไซต์และในหม้อ
  • คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของ ziziphus ในปัจจุบัน