Dandelion - รอยยิ้มซุกซนของดวงอาทิตย์

สมุนไพรดอกแดนดิไล

ดอกแดนดิไลออนเป็นดอกไม้ฤดูใบไม้ผลิชนิดแรกที่ "ไม่ได้รับอนุญาต" ปรากฏบนสนามหญ้าของเมืองและบางทีนั่นอาจเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงเป็นที่ชื่นชอบของผู้สัญจรที่คิดถึงฤดูหนาวสีดำและสีขาวอันยาวนานเพื่อให้ได้สีสันสดใสและแสงแดด . (แน่นอนว่าดอกไม้ของโคลท์ฟุตอยู่ข้างหน้าดอกแดนดิไลอัน แต่มีความเรียบง่ายตื้นกว่าและไม่ก่อตัวเป็น "พรม" ที่สดใส)

พืชหายากขึ้นอยู่ในพื้นที่กว้างใหญ่เช่นนี้ดอกแดนดิไลออนสีเหลืองพบได้ทั่วไปในฤดูใบไม้ผลิ: ในที่รกร้างว่างเปล่าและทุ่งหญ้าในป่าและสวนริมถนนและแม้แต่บนรางรถไฟ มันเติบโตในแสงแดดและในที่ร่มผู้คนเหยียบย่ำสัตว์กินมัน และดอกแดนดิไลออนก็เติบโตขึ้นเรื่อย ๆ พบกับฤดูใบไม้ผลิทุกปี

สมุนไพรดอกแดนดิไล

ก่อนเกิดพายุดอกไม้สีเหลืองจะบีบกลีบดอกและลดหัวลงเพื่อไม่ให้เกสรตัวผู้เปียก และสีขาวก็พับปุยของเขาเหมือนร่มราวกับว่าเขารู้ว่าฝนจะตอกเมล็ดพืชลงกับพื้นและป้องกันไม่ให้พวกมันบินหนีไป ทุ่งหญ้าที่ดอกแดนดิไลออนเติบโตขึ้นจะเปลี่ยนสีวันละหลายครั้งจนถึงหกโมงเช้ามันจะเป็นสีเขียวดวงอาทิตย์ขึ้น - มันเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและต่อไปเรื่อย ๆ จนเกือบจะพระอาทิตย์ตก หากสภาพอากาศหนาวเย็นและไม่เอื้ออำนวยโรงงานจะไม่เปิดในตอนเช้า เวลาผ่านไปเพียงหนึ่งเดือนและสนามหญ้าที่รกไปด้วยดอกแดนดิไลออนจะเปลี่ยนจากสีทองเป็นสีขาว มีพวกเรากี่คนในวัยเด็กที่ไม่ต้องเป่าหัวฟู? เช่นเดียวกับร่มชูชีพขนาดเล็กที่ติดอยู่กับเมล็ดพืชและสายลมเบา ๆ พัดพาพวกเขาไปไกล ๆ ดังนั้นธรรมชาติจึงเกิดขึ้นเพื่อแพร่กระจายวัชพืชนี้ แดนดิไลออนมีความอุดมสมบูรณ์มากโดยมีเมล็ดมากถึง 200 เมล็ดต่อต้น แต่ไม่ใช่ทุกคนที่จะรอด และนี่เป็นสิ่งที่ดีที่สุดเพราะถ้าลูกหลานของวัชพืชที่น่าอัศจรรย์นี้เห็นแสงสว่างจากนั้นใน 10 ชั่วอายุดอกแดนดิไลออนจะครอบคลุมพื้นที่ที่ใหญ่กว่าพื้นที่ 15 เท่า

Dandelion เป็นของตระกูล Aster หรือ Asteraceae สกุลของมันมีจำนวนมากกว่าสองพันชนิด ดอกแดนดิไลออนมีความหลากหลายโดยเฉพาะอย่างยิ่งในประเทศที่มีอากาศหนาวและเย็นและในเทือกเขายูเรเซีย ในดินแดนของสหภาพโซเวียตในอดีตมีประมาณ 200 ชนิด ที่น่าสนใจคือพวกมันไม่เพียง แต่เป็นสีเหลืองเท่านั้น ในเทือกเขาคอเคซัสมีสายพันธุ์ที่มีตะกร้าสีม่วงและในเถียนซาน - มีสีม่วง ถึงกระนั้นดอกแดนดิไลออนส่วนใหญ่ก็มีดอกสีเหลืองตามปกติ ในบริเวณที่มีการแตกของส่วนใดส่วนหนึ่งของพืชของเหลวสีขาวขุ่นจะปรากฏขึ้นเสมอ - น้ำน้ำนม เช่นเดียวกับน้ำผลไม้ที่มีชื่อเสียงของ Hevea ที่มีส่วนผสมของยางแม้ว่าจะมีปริมาณน้อยมากก็ตาม แดนดิไลออนมีคุณสมบัติที่น่าสนใจอีกอย่างหนึ่ง ดอกกุหลาบดอกแดนดิไลอันดอกเดียวควรปรากฏขึ้นท่ามกลางสมุนไพรอื่น ๆ - รอให้มีการบุกรุก หลังจากผ่านไป 2-3 ปีทุกอย่างรอบ ๆ จะถูกปกคลุมด้วยตะกร้าสีเหลืองสดใส และไม่มีสมุนไพรและดอกไม้อื่น ๆ ที่จะมีที่นี่ สาเหตุนี้คือ colins หรือสตั้นที่เกิดจากดอกแดนดิไลออน ที่ความเข้มข้นสูงสารพิษเหล่านี้จะฆ่าพืชที่อยู่ใกล้เคียง ด้วยความช่วยเหลือของโคลินแดนดิไลออนเหมือนเดิมกำจัดวัชพืชในดินรอบ ๆ ตัวเองทำลายสิ่งมีชีวิตอื่น ๆ เขาทนอยู่กับดินที่ยากจนที่สุด อาศัยอยู่ในที่ที่พืชชนิดอื่นไม่สามารถยืนได้

ประโยชน์ต่อสุขภาพของดอกแดนดิไล

สมุนไพรดอกแดนดิไล

รากแดนดิไลออนมีคาร์โบไฮเดรดสูงถึง 40% เส้นใยมากถึง 12% สารโปรตีนสูงถึง 15% ไขมัน 6% มีแทนนินแคโรทีนกรดอินทรีย์และเรซินน้ำมันหอมระเหยและแม้แต่ยางปริมาณฟอสฟอรัสถึง 350 มก.% แคลเซียม - 1430 มก.% ใบมีวิตามินซี 10 ถึง 100 มก.% และวิตามินอาร์ 30 มก.

วิตามินเหล่านี้มีบทบาทสำคัญในการเผาผลาญอาหารเสริมสร้างผนังหลอดเลือดทำให้ยืดหยุ่นมากขึ้นจึงป้องกันการเกิดหัวใจวายเส้นเลือดขอดและลิ่มเลือดได้ในระดับหนึ่ง นอกจากนี้ใบสดยังมีธาตุเหล็กทองแดงโบรอนนิกเกิลแมงกานีสไททาเนียมโมลิบดีนัมและธาตุอื่น ๆ ดังนั้นดอกแดนดิไลออนจึงเป็นคลังเก็บสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่มีค่าที่สุดที่จำเป็นสำหรับบุคคล ในสมัยก่อนดอกแดนดิไลออนถือเป็นยาอายุวัฒนะที่ช่วยลดความเมื่อยล้าและช่วยในการย่อยอาหารแม้แต่ธีโอฟราสทัสยังแนะนำให้ใช้ดอกแดนดิไลอันสำหรับฝ้ากระและจุดที่ตับบนผิวหนัง Avicenna ก็กำจัดสิ่งที่ทำให้ระคายเคืองและเมื่อแมงป่องกัดเขาก็ใช้ผ้าพันแผลจากพืชสด เป็นครั้งแรกชื่อภาษาละตินของดอกแดนดิไลออน "Taraxakum" พบในผลงานของ Fuchs and Gesner นักวิทยาศาสตร์ในศตวรรษที่สิบสี่ ตามเวอร์ชันหนึ่งมีต้นกำเนิดมาจากคำภาษากรีก "เพื่อรักษา" และ "โรคตา" เนื่องจากดอกแดนดิไลออนถูกใช้ในสมัยนั้นเพื่อรักษาโรคตา ดอกแดนดิไลออนจะเก็บเกี่ยวในเดือนเมษายน - พฤษภาคมราก - ปลายฤดูใบไม้ร่วง

ยาต้มรากใช้เพื่อเพิ่มความอยากอาหาร สารสกัดน้ำจากรากช่วยเพิ่มการทำงานของต่อมของระบบทางเดินอาหารตับไตลำไส้จึงแนะนำสำหรับโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดต่ำลำไส้ "ขี้เกียจ" ท้องอืดริดสีดวงทวารและยังเป็นยาขับปัสสาวะ ใช้ผงและสารสกัดจากรากดอกแดนดิไลอันเพื่อเตรียมฐานเม็ดยา ผงรากแห้ง (ไม่เกิน 5 กรัมต่อวัน) ใช้เป็นสารต่อต้านการเกิด sclerotic ในการแพทย์พื้นบ้านรากและใบของดอกแดนดิไลออนใช้สำหรับโรคโลหิตจางความผิดปกติของการเผาผลาญกลากเป็นยาขับลมและยากล่อมประสาท แทนที่จะใช้ยาต้มจากรากบางครั้งก็ใช้น้ำผลไม้สด พวกมันถูก "เอาออก" โดยหูดแคลลัสแห้งจุดเม็ดสีและแมลงสัตว์กัดต่อย ในทางการแพทย์แผนจีนพืชนี้ใช้ในการรักษาไข้และเป็นตัวแทนในการผลิตน้ำนม

  • เทรากหนึ่งช้อนชากับน้ำเดือดหนึ่งแก้วทิ้งไว้ 20 นาทีสะเด็ดน้ำ รับประทานหนึ่งในสี่แก้ว 3 ครั้งต่อวันครึ่งชั่วโมงก่อนอาหาร
  • เทรากสับสามช้อนโต๊ะกับน้ำสองแก้วนำไปต้มต้มประมาณ 20 นาทีสะเด็ดน้ำ รับประทานครั้งละแก้ว 2 ครั้งต่อวันครึ่งชั่วโมงก่อนอาหารเป็น choleretic
  • เทรากดอกแดนดิไลอันหนึ่งช้อนโต๊ะและใบหญ้าเจ้าชู้ในปริมาณเท่ากันกับน้ำสามแก้วทิ้งไว้ 8-10 ชั่วโมงจากนั้นต้ม 10 นาทีทิ้งไว้ 20 นาทีสะเด็ดน้ำ ใช้ครึ่งแก้ว 5 ครั้งต่อวัน (สำหรับกลาก)

เพิ่มเติมเกี่ยวกับสรรพคุณทางยา - ในบทความ ดอกแดนดิไลอันเป็นยาและสลัด

ดอกแดนดิไลอันเป็นพืชสวน

ในฐานะที่เป็นพืชสวนดอกแดนดิไลอันปลูกในออสเตรียฮอลแลนด์อินเดียฝรั่งเศสเยอรมนีสหรัฐอเมริกาและญี่ปุ่น เกือบทั้งต้นเหมาะสำหรับเป็นอาหาร ใบอ่อนในฤดูใบไม้ผลิเกือบจะไม่ขมนุ่มและเหมาะสำหรับสลัดวิตามิน คุณสามารถใส่มันฝรั่งต้มหัวบีทถั่วหัวหอมแครอทผักชีลาวกระเทียมและไข่แข็งในสลัด เพื่อขจัดความขมใบฤดูร้อนแช่ในน้ำเค็มเป็นเวลา 2–30 นาทีหรือต้มในน้ำเดือด 3-5 นาทีหรือฟอกขาวในที่มืดเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ใบยังใช้ปรุงรสสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์และปลาและปรุงซุป ดอกตูมถูกนำมาดองและใช้สำหรับปรุงอาหารซุปผักดองเหล้าองุ่นและอาหารเกม แยมสามารถทำจากช่อดอกและกุหลาบรากทอดสามารถแข่งขันกับอาหารอร่อย ๆ มากมายในรสชาติ มีการเตรียมสารทดแทนกาแฟจากราก พวกเขาจะล้างให้สะอาดด้วยแปรงต้มในน้ำเค็มประมาณ 6-8 นาทีเพื่อขจัดความขมตากแห้งในอากาศและทอดในเตาอบจนเป็นสีน้ำตาล บดและชงเหมือนกาแฟ เครื่องดื่มนี้มีประโยชน์มากสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานช่วยเพิ่มการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและเกลือ

สูตรดอกแดนดิไลอัน:

  • สลัดวิตามินฤดูใบไม้ผลิจากเหง้าวีทกราสกับพืชอื่น ๆ
  • สลัดหัวไชเท้า Dandelion
  • ดอกแดนดิไลอันผัดกับเนื้อสัตว์
  • สลัดเนื้อกับใบแดนดิไลออน
  • สลัดฤดูใบไม้ผลิ
  • สลัดดอกแดนดิไลกับน้ำมันทะเล buckthorn
  • สลัดสมุนไพร "อายุยืน"
  • เหล้าแดนดิไลออน
  • ไวน์แดนดิไลออน

ดอกแดนดิไลออนที่คุ้นเคยมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมายนั่นคือชิ้นส่วนเล็ก ๆ ของดวงอาทิตย์บนโลก

“ คนสวนอูราล” ฉบับที่ 37 2561