ใบเตยและผลของมัน
บ่อยครั้งในสำนักงานและสถาบันคุณสามารถเห็นพืชขนาดใหญ่มีหนามและโดดเด่นในทุกองค์ประกอบ - ใบเตย สกุลนี้รวมกันประมาณ 750 ชนิดพืชและอยู่ในตระกูลใบเตย (ใบเตย)... ในมาดากัสการ์เพียงแห่งเดียวคุณสามารถพบพวกมันได้ 90 ชนิดความหลากหลายของสปีชีส์มีรูปแบบที่เหมือนกันตั้งแต่พุ่มไม้ไปจนถึงต้นไม้ขนาดใหญ่สูงถึง 25 ม.
ใบเตยถูกอธิบายครั้งแรกโดยนักพฤกษศาสตร์และนักท่องเที่ยวชาวฝรั่งเศส Jean-Baptiste Borie de Saint-Vincent ซึ่งยืมชื่อมาจากชาวอินโดนีเซีย
บ้านเกิดของการมุงหลังคาใบเตย(เตยหอมใบเตย)- โปลินีเซีย แต่พื้นที่การกระจายพันธุ์ของมันกำลังขยายตัวเนื่องจากความไม่โอ้อวดและความอดทนของสายพันธุ์ ตอนนี้เตยหอมพบได้ในเขตร้อนของโอเชียเนียเอเชียตะวันออกเฉียงใต้แอฟริกาออสเตรเลียอินโดจีน ในกรณีที่ไม่สามารถเจริญเติบโตได้เนื่องจากสภาพอากาศมีการปลูกเป็นไม้ประดับในกระถาง
ความลับของการกระจายที่กว้างขวางดังกล่าวอยู่ที่ความสามารถในการปรับตัวให้เข้ากับสภาวะที่โชคชะตานำพามาได้อย่างน่าทึ่ง ใบเตยสามารถเติบโตได้ทั้งในบริเวณชายฝั่งทะเลแม่น้ำและทะเลสาบที่เขาโปรดปรานและบนเนินภูเขาไฟและภูเขาบนแนวปะการังในป่าเขตร้อนโดยสามารถควบคุมพื้นที่และดินได้อย่างดีเยี่ยม มันเติบโตได้ทั้งบนดินทรายและหิน
ใบเตยมุงหลังคาเป็นพืชที่เขียวชอุ่มตลอดปีมีใบหนังยาวมีหนามที่มองเห็นได้ดีตามขอบ นักท่องเที่ยวมักจะเข้าใจผิดว่าเตยหอมเป็นต้นตาลเพราะ ใบเรียงเวียนเป็นรูปพัดที่ด้านบนของลำต้น ใบเตยยังมีชื่อยอดนิยม - ปาล์มเกลียว คำว่าปาล์มมีความผิดพลาดที่นี่ แต่มันสะท้อนให้เห็นถึงลักษณะของพืชที่โตเต็มวัยซึ่งดูเหมือนต้นปาล์มที่มีมงกุฎแผ่กระจาย
ใบเตยมีทั้งใบเป็นเส้น ๆ มีหนังห่อรอบลำต้นให้แน่นยาวได้ 3-4 เมตรกว้าง 10-15 ซม. ที่บ้านใบเตยมีความกว้าง 1 เมตรกว้าง 6-8 ซม. บางพันธุ์มีใบสีเหลืองหรือขาวเป็นลายตามยาว เมื่อขาดแสงแถบสีขาวบนใบที่กำลังเติบโตจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและมีขนาดลดลงหรือใบจะเติบโตโดยไม่มีลาย ใบจะถูกจัดเรียงในลักษณะเป็นเกลียวดังนั้นหลังจากที่พวกมันตายไปลำต้นจึงดูเหมือนเกลียวบิดเนื่องจากมีร่องรอยของใบไม้ที่ติดกับลำต้น ใบมีความทนทานสูงเนื่องจากเนื้อเยื่อเชิงกลที่พัฒนามาอย่างดี ที่ด้านบนของลำต้นซึ่งสามารถแตกกิ่งก้านใบ 3-4 แถวจะถูกเก็บรักษาไว้ ขอบใบและเส้นกลางใบด้านล่างของใบประดับด้วยหนามไม่มีสี ปลายหนามในบางชนิดอาจมีสีแดงเช่นในเตยมีประโยชน์ (ใบเตยยูทิลิส). เมื่อใบไม้แห้งลำต้นจะเติบโตและสามารถสูงได้ถึง 5-7 ม.
เช่นเดียวกับพืชใบเลี้ยงเดี่ยวทุกชนิดใบเตยไม่มีรากแก้วรากที่ชอบผจญภัยที่เติบโตจากลำต้นช่วยให้ต้นไม้มีความสมดุล หลังจากรากอากาศมาถึงดินแล้วพวกมันก็หยั่งรากและเริ่มแตกแขนง รากที่ชอบผจญภัยที่ยังไม่ถึงพื้นดินยังคงห้อยลงมาจากลำต้นปลายรากจะขยายออกเนื่องจากฝาราก หลังจากที่ต้นไม้ได้รับการสนับสนุนที่มั่นคงเนื่องจากรากที่หยั่งรู้ส่วนล่างของลำต้นก็จะตายไป มันคือใบเตยรูปนี้ยืนอยู่บนรากไม้ค้ำยันที่เรียกว่า "ปาล์มเดิน"
ใบเตยเป็นพืชที่แตกต่างกัน ช่อดอกตัวผู้ในรูปแบบของช่อดอกเกิดจากซังซึ่งประกอบด้วยดอกไม้ขนาดเล็กที่ไม่มีกาบ ใบสีขาวขุ่นมองเห็นได้ที่โคนช่อดอก ดอกตัวผู้ส่งกลิ่นหอมอ่อน ๆ ชวนให้นึกถึงดอกกุหลาบพร้อมกลิ่นผลไม้ที่เด่นชัด
ช่อดอกตัวเมียมีขนาดใหญ่กว่าตัวผู้มีลักษณะกลมและใหญ่กว่า จากช่อดอกช่อดอกจะถูกสร้างขึ้นโดยใช้ Drupes กดเข้าหากันอย่างแน่นหนา ภายนอกผลไม้คล้ายกับสับปะรด ขนาดของผลแตกต่างกันไปมากขึ้นอยู่กับชนิดของใบเตยตั้งแต่ 2 ซม. ถึง 60 x 20 ซม. การทำลายอาจเป็นทรงกลมหรือยาวออกไปเล็กน้อย
ดรูปแต่ละตัวล้อมรอบไปด้วยเปลือกที่ชุ่มฉ่ำ เมื่อผลสุกสีของผลไม้จะเปลี่ยนจากสีเขียวเป็นสีแดงสดสีเหลืองหรือสีน้ำเงินระยะเวลาการสุกยาวนานผลไม้สามารถอยู่บนกิ่งก้านได้นานกว่าหนึ่งปี เมื่อดรูปล้มลงปูบกซึ่งเรียกว่า "ขโมยปาล์ม" หรือ "ปูมะพร้าว" ก็ชอบที่จะกินมัน พวกเขาถูกล่อลวงด้วยเปลือกที่สดใสฉ่ำ
เตยหอมทุกชนิดไม่สามารถรับประทานได้ เตยหอมมุงหลังคาเป็นพันธุ์เดียวที่ใช้ทุกส่วนของพืช ผลไม้รวมพันธุ์นี้มีลักษณะเป็นทรงกลมเส้นผ่านศูนย์กลาง 10-20 ซม. แม้จะมีขนาดใหญ่ แต่ผลไม้ก็มีน้ำหนักเบา
บนเกาะปะการังของมหาสมุทรแปซิฟิกใบเตยมุงหลังคาเป็นหนึ่งในแหล่งอาหารหลักของชาวพื้นเมืองรองจากต้นมะพร้าว ผลของใบเตยหอมมีวิตามินซีในปริมาณสูงนอกจากผลไม้แล้วชาวพื้นเมืองยังกินดอกไม้ดอกตูมและส่วนล่างของใบเป็นผัก พะลังจะกินดิบหรือต้ม ผลต้มบดโดยใส่กะทิ คุณสามารถอบเค้กแบนจากน้ำซุปข้นนี้ได้
นอกจากนี้ยังมีเครื่องดื่มจากผลไม้ ผงผลไม้บดผสมกับน้ำเชื่อมปาล์มและน้ำเพื่อสร้างเครื่องดื่มที่อุดมด้วยสารอาหาร
เมล็ดพืชก็กินได้เช่นกัน อบแห้งหรือรมควัน
รากและใบเตยมีความแข็งแรงมากเนื่องจากเส้นใยเชิงกลจำนวนมาก เพื่อให้ได้เส้นใยใบจะถูกแช่ในน้ำทะเลจากนั้นต้มและย้อมสี ผลิตภัณฑ์จักสานหลากหลายประเภททำจากเส้นใยเช่นเสื่อตะกร้าหมวกอวนเกลียวของเล่นและใบเรือแคนู ใบยังใช้เป็นวัสดุมุงหลังคา
นอกจากการมุงหลังคาใบเตยแล้วเตยหอมมาดากัสการ์ยังมีประโยชน์ (เตยหอม) ปลูกเป็นพืชเส้นใยในอเมริกาใต้และอเมริกากลางหมู่เกาะในมหาสมุทรอินเดียและเขตร้อนของแอฟริกา ใบเตยหอมใบเตย (เทียนหอมใบเตย) ใช้สำหรับบรรจุที่นอน นอกจากนี้ควรสังเกตคุณสมบัติที่น่าสนใจของใบเตยชนิดนี้ - มันเติบโตบนดินที่มีเพชร
แต่การใช้ใบที่น่าสนใจที่สุดคือในการปรุงอาหาร ข้าวเนื้อปลาและอาหารอื่น ๆ ถูกห่อไว้ด้วยและเพิ่มกลิ่นหอมให้กับจาน ในฐานะที่เป็นเครื่องเทศใบเตยช่วยให้อาหารมีรสหวานและมีกลิ่นหอมพร้อมกลิ่นวานิลลาและสมุนไพร ผงใบใช้เป็นสีผสมอาหารจากธรรมชาติ ย้อมสีอาหารเป็นสีเขียวและเป็นที่นิยมอย่างมากในประเทศไทยโดยใช้ในขนมปังสีเขียวและขนมหวาน
ชาที่ทำจากดอกเตยเป็นที่รู้จักกันอย่างแพร่หลายในเอเชีย มันทำหน้าที่เป็นพื้นฐานสำหรับองค์ประกอบของชาจำนวนมากเนื่องจากมีรสชาติเหมือนคุกกี้ ชามีฤทธิ์เป็นยาระบาย mucolytic และอ่อน ๆ ช่วยเพิ่มการย่อยอาหาร ชานี้ใช้กันอย่างแพร่หลายในเวียดนาม
จากดอกไม้ที่มีกลิ่นหอมของผู้ชายจะได้รับน้ำมันหอมระเหย "kewda" ซึ่งใช้ในการปรุงน้ำหอม
ชาวพื้นเมืองใช้รากเสริมสำหรับผนังบ้านทำที่จับสำหรับตะกร้าและร่มจากก้อนเล็ก ๆ เตรียมถ่านหรือปุ๋ยหมักและย้อมสีดำ
ไม้เตยหอมน้ำหนักเบาใช้ทำแพและเป็นวัสดุก่อสร้างและเชื้อเพลิง
ใบเตยถูกปลูกเป็นพืชในร่มตั้งแต่ปลายศตวรรษที่ 19 เป็นที่นิยมเนื่องจากความไม่โอ้อวดและความอดทนไม่ต้องการการบำรุงรักษาอย่างระมัดระวัง แต่ใช้พื้นที่ค่อนข้างมาก
ใบเตยมีเพียง 3 ชนิดเท่านั้นที่เหมาะสำหรับการเก็บรักษาที่บ้าน
- ใบเตยมีประโยชน์(ใบเตยยูทิลิส) - แพนด้าที่ใหญ่ที่สุดในประเทศ สูงถึง 2-3 เมตรใบสีเขียวสดใสมีหนามสีแดงตามขอบใบและกระดูกงูเป็นลักษณะเด่น ความยาวของใบสูงถึง 1.5 ม. กว้าง 8-10 ซม.
- ใบเตยเวชช์ (ใบเตยveitchii) มีใบสีเขียวสดใสตกแต่งด้วยแถบสีขาวตามขอบมีหนาม ความยาวของใบ 60-90 ซม. กว้าง 5-7 ซม. เติบโตได้สูง 1.5 ม. เติบโตค่อนข้างช้า พันธุ์ P.compactus มีลักษณะใบหนากว่ารูปแบบเดิม
- ใบเตยซานเดรา (ใบเตยซานเดรี) ใบมีแถบบาง ๆ สีเหลืองยาวได้ถึง 80 ซม. และกว้าง 5 ซม. ยอดอ่อนมีลักษณะสีเหลืองอมส้ม
