หญ้าเจ้าชู้เกาหลี
ประเภทอาหารทานเล่นและสลัด ส่วนผสม หญ้าเจ้าชู้ (ก้านใบ),
น้ำมันพืช,
ซีอิ๊ว,
เมล็ดงา,
กระเทียม,
พริกแดงร้อน
สีเขียว
เกลือ,
น้ำตาลผง - เพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหารต้มก้านหญ้าเจ้าชู้ปอกเปลือกและแช่ในน้ำเย็นประมาณ 5 ชั่วโมง
จากนั้นตากก้านใบให้แห้งหั่นเป็นวงทอดในน้ำมันพืชเกลือและเติมซีอิ๊ว เคี่ยวให้หอมด้วยงาและกระเทียม จากนั้นรวมส่วนประกอบทั้งหมดผสมปรุงรสด้วยพริกแดงร้อนสมุนไพรและปรุงรสด้วยน้ำตาลผงเล็กน้อย
บันทึกสำหรับการปรุงอาหารควรใช้หญ้าเจ้าชู้ขนาดใหญ่ (Arctium lappa) - Samurai
สูตรอาหารจากหนังสือของ A. K. Koscheev "พืชที่กินได้ในป่าในโภชนาการของเรา" (มอสโก: อุตสาหกรรมอาหาร, 1980)
