บวบได้รับการรักษา

เคล็ดไม่ลับที่ว่าผักจะดีต่อสุขภาพมาก ใช่ว่าผักทุกชนิดผลไม้ทุกชนิดมีหน้าที่และหน้าที่ของตัวเองสำหรับร่างกายของเรา แต่วันนี้เราจะมาพูดถึงบวบ

บวบและสควอช

บวบมีอะไรบ้าง

บวบมีประโยชน์มาก แต่บวบอ่อนเหมาะที่สุดสำหรับโภชนาการเนื่องจากเป็นช่วงที่ผลิตภัณฑ์อาหารนี้มีวิตามินซีแคโรทีนโพแทสเซียมแคลเซียมแมกนีเซียมเหล็ก ฯลฯ ในปริมาณสูงสุด

บวบถูกนำมาใช้ในโภชนาการอาหารเช่นเดียวกับฟักทอง คุณค่าทางโภชนาการและอาหารของพวกเขาเกี่ยวข้องกับการมีคาร์โบไฮเดรตวิตามินและเกลือแร่ที่ย่อยง่ายในเนื้อผลไม้สีเขียวที่ยังไม่สุก นอกจากนี้ยังมีเส้นใยน้อยมากจึงระคายเคืองกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กน้อย

ผลบวบอ่อนมีวัตถุแห้ง 5-6% น้ำตาล 2-2.5% วิตามินซี 30-40 มก.% วิตามินบี 1 บี 2 พีพีแคโรทีนกรดโฟลิกเป็นต้น ในแง่ของปริมาณวิตามินซีนั้นมีมากยิ่งกว่าแอปเปิ้ลและพลัม

เมื่อผลไม้สุกเนื้อหาของน้ำตาลและแคโรทีนในผลไม้จะเพิ่มขึ้น และบวบผลสีเหลืองที่มีปริมาณแคโรทีนสูงกว่าแครอทด้วยซ้ำ ในบรรดาเกลือแร่โพแทสเซียมมีมากโดยเฉพาะในบวบนอกจากนี้ยังเป็นแหล่งทองแดงที่มีคุณค่าต่อร่างกาย

บวบ Kuruknek F1

 

คุณสมบัติในการรักษาของบวบ

บวบมีเอนไซม์เฉพาะที่ช่วยเปลี่ยนโปรตีนให้อยู่ในสถานะที่ละลายน้ำได้ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่เป็นโรคตับ มีส่วนช่วยในการกำจัดสารที่เป็นอันตรายออกจากร่างกายที่เกิดขึ้นในกระบวนการย่อยอาหารเช่นเดียวกับการแยกน้ำดี

บวบมีเส้นใยที่ละเอียดอ่อนเช่นเดียวกับมะเขือเทศและฟักทองดังนั้นจึงดูดซึมได้ง่ายโดยร่างกาย บวบมีคุณสมบัติในการจับสารพิษแล้วกำจัดออกจากร่างกาย มีความโดดเด่นด้วยฤทธิ์ต้านการแพ้ส่งเสริมการเคลื่อนไหวของลำไส้ที่ดีขึ้น

สเปกตรัมของการกระทำที่เป็นประโยชน์ของบวบนั้นกว้างมาก พวกเขาปกป้องบุคคลจากโรคต่างๆรวมถึง จากโรคเกาต์เส้นโลหิตตีบความแก่ก่อนวัยของร่างกายและเนื่องจากผลไม้มีโพแทสเซียมสูงจึงมีประโยชน์มากสำหรับผู้ที่มีอาการบวมน้ำ

สำหรับวัตถุประสงค์ทางการแพทย์ทุกอย่างใช้ในบวบ: เนื้อ, น้ำผลไม้, เมล็ด, เปลือก บวบที่มีคุณค่าที่สุดคือบวบอ่อนยาวได้ถึง 20–25 ซม. ประกอบด้วยสารออกฤทธิ์ทางชีวเคมีจำนวนมาก เนื้อของพวกเขาถูกบริโภคดิบนึ่งและต้ม

ด้วยโพแทสเซียมและแมกนีเซียมบวบช่วยบำรุงหัวใจ ธาตุเหล็กช่วยเพิ่มสภาพของเลือดโดยมีส่วนร่วมในการสร้างฮีโมโกลบิน ยิ่งมีธาตุเหล็กในร่างกายมากเท่าไหร่ออกซิเจนก็จะมีอยู่ในเลือดของเรามากขึ้นดังนั้นจึงสามารถทนต่อภาระงานได้สูงขึ้นโดยไม่ต้องมีการเปลี่ยนแปลงที่เจ็บปวด

บวบมีประโยชน์มากสำหรับตับและถุงน้ำดีเนื่องจากกำจัดน้ำดีจึงช่วยปรับปรุงกระบวนการย่อยอาหารป้องกันความเมื่อยล้าของน้ำดีในท่อน้ำดีซึ่งเต็มไปด้วยการก่อตัวของนิ่วในถุงน้ำดี

บวบมีฤทธิ์ขับปัสสาวะส่งเสริมการกำจัดน้ำและเกลือแกงออกจากร่างกาย มีประโยชน์มากสำหรับโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบโรคเกาต์และความผิดปกติของการเผาผลาญอื่น ๆ

ไขกระดูกสีขาว

น้ำบวบมีฤทธิ์สงบและช่วยเพิ่มการนอนหลับและยาต้มจากดอกไม้ใช้ในการรักษาบาดแผลที่เป็นหนอง

เชื่อกันว่าใยอาหารที่มีอยู่ในบวบเป็นการป้องกันโรคที่มีประสิทธิภาพต่อเนื้องอกมะเร็งของทวารหนัก

บวบมีประโยชน์มากสำหรับไตทำหน้าที่เป็นยาขับปัสสาวะในขณะเดียวกันก็รับมือกับทรายละเอียดและอาการบวม หากคุณสังเกตเห็นอาการบวมให้ใช้บวบต้มหรืออบ

บวบเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับโรคเบาหวานเนื่องจากมีชุดของธาตุที่จำเป็นสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน เพื่อการต่อสู้กับโรคเบาหวานที่มีประสิทธิภาพยิ่งขึ้นเมื่อปรุงอาหารให้รวมกับคื่นช่ายกระเทียมและหัวหอม

บวบไม่มีคุณค่าทางโภชนาการมากนัก แต่ให้ความรู้สึกอิ่มดังนั้นจึงควรรวมไว้ในอาหารของคนอ้วน และเนื่องจากเส้นใยของบวบช่วยขจัดคอเลสเตอรอลส่วนเกินออกจากร่างกายจึงมีประโยชน์สำหรับผู้ป่วยที่มีหลอดเลือด ดังนั้นบวบจึงเป็นอาหารที่ดีที่สุดสำหรับคนแก่และคนชรา

ผลบวบอุดมไปด้วยสารเพคตินที่ช่วยปกป้องลำไส้จากความเสียหายและส่งเสริมการรักษา นอกจากนี้ยังแนะนำสำหรับโรคของหัวใจและหลอดเลือด

เมล็ดบวบมีไขมันมากถึง 50% ของมวลเมล็ดและยังอุดมไปด้วยวิตามินอีนอกจากนี้ยังมีแซนโทนินซึ่งเป็นยาถ่ายพยาธิที่มีประสิทธิภาพ ดังนั้นเมล็ดบวบทอดจึงใช้กันอย่างแพร่หลายในการรักษาโรคหนอนพยาธิ

และนอกเหนือจากที่กล่าวมาทั้งหมดบวบยังมีลูกดกและเติบโตเร็วอร่อยมากโดยเฉพาะผลไม้อายุ 10-15 วัน

สูตรทำอาหารกับบวบ:

  • น้ำบวบกับใบองุ่น
  • พายกับผักและครีมในหม้อหุงช้า
  • พายเยลลี่กับผักและชีส
  • บวบกับมะนาวและเครื่องเทศ
  • บวบคาเวียร์ "ผิดปกติ" กับ semolina
  • อาหารว่าง "Zaporozhye ดั้งเดิม"
  • แพนเค้กบวบกับไส้กรอก
  • บวบบีทรูทและน้ำลูกเกดดำ
  • น้ำบวบกับมะยมผักชีฝรั่งและผักชี
  • บวบและน้ำมะเขือเทศพร้อมผักชีลาวและทาร์รากอน
  • ผักดองย่าง
  • ม้วนด้วยบวบอะโวคาโดและกะหล่ำปลีมิซูน่า
  • ถั่วชิกพีทอดกับบวบและซอส
  • พายบวบชั้น "ฤดูใบไม้ร่วง"
  • สลัดบวบหวาน
  • Polenta กับบวบและชีส
  • พายบวบชั้น "ฤดูใบไม้ร่วง"

บวบในด้านความงาม

บวบยังใช้เป็นผลิตภัณฑ์เครื่องสำอาง เนื้อและน้ำของบวบเป็นสิ่งที่ดีสำหรับการดูแลผิวที่แห้งและหยาบกร้านเพื่อลดริ้วรอย

ในการทำเช่นนี้ให้ผสมบวบขูดละเอียด 2 ช้อนโต๊ะกับเฮอร์คิวลิส 1 ช้อนโต๊ะแล้วทาตาม มาสก์ บนใบหน้าเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นเช็ดหน้าด้วยสำลีจุ่มนมที่ยังไม่ได้ต้ม

สามารถทำได้ หน้ากากสควอช และในทางที่แตกต่างออกไป ในการทำเช่นนี้ให้บดไข่แดง 1 ฟองเติมน้ำบวบ 1 ช้อนโต๊ะลงไปแล้วทาบนใบหน้าในรูปแบบของมาส์กเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นนำออกเช็ดหน้าด้วยไม้กวาดชุบน้ำอุ่นและน้ำเย็นก่อน

แล้วบวบล่ะ?

เมื่อเร็ว ๆ นี้ชาวสวนได้แสดงความสนใจบวบบวบมากขึ้นเรื่อย ๆ และนี่ไม่ใช่เรื่องบังเอิญ ท้ายที่สุดนี่คือบวบชนิดใหม่ที่สุกเร็วและให้ผลผลิตสูงมีพื้นเพมาจากอิตาลี

บวบ Iskander บวบ

บวบมีรสชาติและคุณภาพอาหารสูงเนื่องจากมีคาร์โบไฮเดรตที่ย่อยง่ายและวิตามิน B1, B2, C, กรดนิโคตินและแคโรทีนในผลไม้ เมล็ดบวบมีวิตามินอีและโปรตีนสูง เมื่อผลไม้สุกปริมาณน้ำตาลและแคโรทีนในผลไม้จะเพิ่มขึ้น บวบช่วยปรับปรุงการย่อยอาหารและกำจัดสารที่เป็นอันตรายออกจากร่างกาย มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับโรคตับ

ปาติสสันไม่ล้าหลัง

ญาติสนิทอีกคนหนึ่งของบวบ - สควอชซึ่งให้ผลผลิตแก่บวบในช่วงอายุและผลผลิตเร็วกว่าในด้านรสชาติและมีรสชาติเห็ดที่น่าพอใจ

ผลไม้สควอชอ่อนมีประโยชน์และอร่อย ท้ายที่สุดแล้วนักโภชนาการไม่แนะนำให้กินสควอชสำหรับโรคตับโรคไตโรคแผลในกระเพาะอาหารหลอดเลือด

เนื่องจากมีวิตามินจำนวนมากคาร์โบไฮเดรตที่ย่อยง่ายสารเพคตินและเกลือแร่อัลคาไลน์สควอชช่วยให้อาหารประเภทโปรตีนดูดซึมได้ดีขึ้นและรักษาปฏิกิริยาของเลือดที่เป็นด่าง สควอชมีประโยชน์สำหรับโรคความดันโลหิตสูงเป็นยาขับปัสสาวะที่ดี และเมล็ดของสควอชนั้นอุดมไปด้วยไขมันซึ่งมีวิตามินอีจำนวนมาก

อย่างที่คุณเห็นมีเพียงประโยชน์จากบวบเท่านั้นและถ้าคุณอยากมีหุ่นที่เพรียวขึ้นก็จะยิ่งจำผักชนิดนี้ได้บ่อยขึ้นเท่านั้น

ปาติสสันซัน

"คนสวนอูราล" ฉบับที่ 34 2560


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found