3dudop.org

ในสมัยโบราณเมื่อยังไม่มียาทางวิทยาศาสตร์หรือเภสัชวิทยาผู้คนต้องขอความช่วยเหลือจากธรรมชาติพยายามค้นหาพืชที่มีประโยชน์ พวกเขาถูกแสวงหาโดยการลองผิดลองถูกมักมีค่าใช้จ่ายค่อนข้างสูงสังเกตสัตว์เรียนรู้จากชนเผ่าอื่น ๆ แต่ในทางกลับกันความรู้ที่มีอยู่ก็ถูกเก็บและหวงแหนส่งต่อจากรุ่นสู่รุ่น ถ้าไม่มีภาษาเขียนก็สอนคนรุ่นใหม่โดยใช้ตัวอย่างส่วนตัว

ตัวอย่างเช่นทองคำ - นักล่าใน Primorye และ Priamurye ก่อนการถือกำเนิดของการแพทย์ทางวิทยาศาสตร์ใช้คุณสมบัติในการรักษาของเถาวัลย์ชนิดหนึ่งซึ่งเป็นชื่อที่ทันสมัยคือเถาวัลย์แมกโนเลียจีน พวกเขารู้คุณสมบัติของยาชูกำลังและใช้มันเก็บเกี่ยวผลไม้แห้งและยอดสำหรับฤดูหนาว นักล่าเคี้ยวตะไคร้เพื่อดับกระหายและคลายความเมื่อยล้าขณะที่พวกเขาเดินเป็นระยะทางไกลและเดินป่าที่ยาวนานและยากลำบาก

ผลเบอร์รี่อบแห้งหนึ่งกำมือทำให้นักล่าสามารถกินอาหารที่มีอยู่น้อยมากไล่ล่าได้ทั้งวันโดยไม่รู้สึกเหนื่อย นอกจากนี้เมื่อกินตะไคร้การมองเห็นตอนกลางคืนจะรุนแรงขึ้น

ในแง่ของโครงสร้างตำแหน่งที่เป็นระบบสถานที่กำเนิดและการกระจายตะไคร้ไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับพืชตระกูลส้มที่แท้จริงกับมะนาว แต่อวัยวะทั้งหมดของมัน (รากยอดใบดอกไม้ผลเบอร์รี่) มีกลิ่นมะนาว เห็นได้ชัดว่านี่คือที่มาของชื่อของพืชชนิดนี้

จากข้อมูลบางส่วนพบว่า Schisandra มี 14 ชนิดและตามข้อมูลอื่น ๆ - 25 ชนิดส่วนใหญ่เป็นสายพันธุ์เอเชียและมีเพียงชนิดเดียวเท่านั้นที่แพร่หลายในป่าของอเมริกาเหนือ ตะไคร้พบได้ในประเทศแถบเอเชียตะวันออกและเอเชียตะวันออกเฉียงใต้: ในภาคตะวันออกเฉียงเหนือภาคกลางและภาคตะวันออกเฉียงใต้ของจีนในเกาหลีทางภาคตะวันออกของประเทศไทยในกัมพูชาเวียดนามเนปาลและบางภูมิภาคของอินเดียพม่าและหมู่เกาะญี่ปุ่น

ในดินแดนของรัสเซียมีเพียงสายพันธุ์เดียวเท่านั้นที่เติบโตในป่า - เถาแมกโนเลียจีน มันแพร่หลายในละติจูดกลางของซีกโลกเหนือในช่วงตติยภูมิ แต่เนื่องจากสภาพอากาศเลวร้ายลงจึงสูญพันธุ์ไปเกือบทั้งหมดในช่วงดั้งเดิม

Schisandra chinensis (Schisandraไชเนซิส) - เถาวัลย์ขาวดำหรือเถาวัลย์ที่มีเหง้าอันทรงพลังจากตระกูล Schisandra (Schisandraceae). (ในวรรณคดีทางพฤกษศาสตร์ที่เก่ากว่านั้นรวมอยู่ในวงศ์ Magnoliaceae แมกโนเลียซี). กิ่งแต่ละกิ่งสามารถมีความยาวได้ถึง 15 ม. และเส้นผ่านศูนย์กลาง 2 ซม. ซึ่งแตกแขนงเกือบตลอดความยาว คุณสามารถแยกแยะต้นอ่อนจากต้นเก่าได้อย่างง่ายดายด้วยลักษณะและสีของเปลือกไม้ บนเถาวัลย์แก่มีสีน้ำตาลเข้มมีรอยย่นเป็นขุยและเมื่ออ่อนจะมีสีเหลืองเรียบเป็นมันวาว ในช่วงฤดูหน่อจะเติบโตค่อนข้างเร็วสูงขึ้น 1-1.5 ม. คดเคี้ยวรอบลำต้นและกิ่งก้านของต้นไม้และพุ่มไม้ในทิศทางตามเข็มนาฬิกา

ใบ - เรียงสลับบนกิ่งปักชำสีน้ำตาลแดงยาว 1-3 ซม. รูปไข่หรือรูปไข่โคนรูปลิ่มปลายแหลมมีฟันปลอมคลุมกันตามขอบยาว 5-10 ซม. และกว้าง 3-5 ซม. ดอกมีลักษณะแตกต่างกัน , มีกลิ่นหอม, หลบตา, ตามซอกใบ 2-7 ชิ้น, ขนาดเล็กบนยอดยาวสีชมพู, สีขาว, สีชมพูหรือสีครีมประกอบด้วย 6-9 กลีบ ดอกตัวผู้มีเกสรสีขาวดอกตัวเมียมีเกสรตัวเมียสีเขียว เพศผู้ออกดอกเร็วกว่าตัวเมีย 2-3 วันและไม่สูญเสียกลีบดอกหลังดอกบาน แต่ร่วงหล่นพร้อมกับก้านช่อดอก ตัวเมียสูญเสียกลีบดอกเมื่อการปฏิสนธิดำเนินไปพร้อมกับการพัฒนาของรังไข่

ต้นอ่อนที่เข้าสู่ช่วงติดผลส่วนใหญ่เป็นดอกตัวผู้ตัวเมีย - เมื่อพวกมันพัฒนาและเติบโตในระดับความสูง ในพุ่มไม้ที่โตเต็มวัยจะมีการแบ่งชั้นของการจัดดอกไม้: ในส่วนล่างของเถาจะมีเพียงดอกตัวผู้เท่านั้นที่อยู่ตรงกลาง - ตัวผู้และตัวเมียจากตาเดียว (ผสมกัน) ในส่วนบน - เฉพาะดอกตัวเมียเท่านั้น .การปรากฏตัวของดอกไม้เพศเดียวหรืออีกเพศหนึ่งไม่ใช่สัญญาณที่มั่นคงสร้างขึ้นครั้งแล้วครั้งเล่า แต่ขึ้นอยู่กับอายุการส่องสว่างสภาวะทางโภชนาการอุณหภูมิความชื้นในดิน ฯลฯ ตาดอกจะวางบนยอดของปีก่อน ๆ มักจะมีดอกตูมตัวผู้ 3-4 ดอกและดอกตัวเมีย 2-3 ดอก

การออกดอกจะเกิดขึ้นในเดือนกรกฎาคมการผสมเกสรโดยแมลง ระยะเวลาออกดอก 8-12 วัน

หลังจากออกดอกในดอกตัวเมียเมื่อสุกช่อดอกจะยาวขึ้น 25-30 เท่าและจากดอกหนึ่งดอกจะเกิดกลุ่มผลไม้ทรงกลมสีแดงสดคล้ายผลไม้เล็ก ๆ ผลไม้จะสุกในเดือนกันยายน - ตุลาคม เมล็ดมีสีเหลืองหรือน้ำตาลอมเหลืองรูปไต ต้นหนึ่งผลิตผล 4-5 กก.

ชาวต่าง ๆ มีตะไคร้ชื่อของตัวเอง: รัสเซีย - ตะไคร้, ต้นมะนาว, องุ่นแดง Maksimovich, Nanai - cotsalta, Udege - inbanku, เกาหลี - omidza, ญี่ปุ่น - gomigni

เอนเดมแห่งตะวันออกไกล

ในประเทศของเราตะไคร้ได้เลือกดินแดน Primorsky และ Khabarovsk, เกาะ Sakhalin, หมู่เกาะ Kuril

มันชอบป่าเต็งรังและใบกว้างประเภทแมนจูและขึ้นไปบนภูเขาสูงถึง 900 เมตรจากระดับน้ำทะเล สามารถพบเห็นได้บ่อยตามขอบและหุบเขาของลำธารโอบล้อมต้นไม้และพุ่มไม้ ในที่ราบลุ่มของแม่น้ำและในพื้นที่ชุ่มน้ำไม่พบเถาวัลย์เปรียงนี้ พุ่มไม้หลักตั้งอยู่ที่ระดับความสูง 200-500 ม. จากระดับน้ำทะเล ตะไคร้ชอบดินที่อุดมด้วยซากพืชน้ำตื้นสีน้ำตาลเข้มและป่าภูเขาบนเนินเขาที่มีการระบายน้ำได้ดี พืชที่ชอบแสงจะออกผลเฉพาะในพื้นที่ที่มีแสงสว่างแม้ว่ามันจะทนต่อการบังแดดได้ดีก็ตาม การติดผลมากมายเกิดขึ้นทุกๆสองสามปี Schisandra เป็นเถาวัลย์ที่แข็งตัวและเติบโตเร็วกล่าวคือมันเริ่มออกผลตั้งแต่อายุยังน้อย

ตามธรรมชาติแล้วไม่สามารถแยกแยะตะไคร้ออกจากเถาวัลย์อื่น ๆ ที่ปลูกในชุมชนเดียวกันได้ทันทีซึ่งมีอยู่ไม่กี่แห่งในตะวันออกไกลเช่นตัวแทนของสกุล Actinidia และ Red-bellied หรือ wood-nose . หน่อของแอกทินิเดียเป็นเกลียวรอบลำต้นของต้นไม้อื่น ๆ ทวนเข็มนาฬิกา (ใน Schizandra ตามเข็มนาฬิกาเท่านั้น) ใบของพวกมันบางไม่มีผิวและมีฟันแหลมตามขอบและผลไม้เป็นผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่ ในคีมปากแหลมเปลือกของยอดจะมีสีน้ำตาลอมเขียว ใบหยักตามขอบในตอนท้ายพวกเขาจะแคบลงอย่างฉับพลันนั่งบนก้านใบสีเขียวผลไม้เป็นแคปซูลหนัง พันธุ์ทั้งหมดนี้ไม่มีกลิ่นเฉพาะของตะไคร้

เนื่องจากการลดลงของพุ่มไม้ตามธรรมชาติของ Schisandra ความถี่ของการติดผลและผลผลิตไม่คงที่ตามปีและจำนวนประชากรรวมทั้งความต้องการผลไม้และเมล็ดพืชที่เพิ่มขึ้นเป็นวัตถุดิบในการรักษาโรคสายพันธุ์นี้จึงถูกระบุไว้ใน Red Book ระดับภูมิภาค ดังนั้นวิธีแก้ปัญหานี้คือการสร้างพื้นที่เพาะปลูกอุตสาหกรรม (ซึ่งยากที่จะเชื่อ) และการเพาะปลูกในแปลงส่วนตัวของพวกเขาซึ่งในความเป็นจริงกำลังเกิดขึ้นในขณะนี้เนื่องจากการเลือกไม่หยุดนิ่ง

ถือว่าตะไคร้เป็นพืชที่ค่อนข้างอ่อนในแปลงของเราพันธุ์ของมันยังไม่ค่อยเป็นที่รู้จัก ดังนั้นสำหรับผู้ที่สนใจเป็นพิเศษเราขอเสนอลักษณะของพันธุ์พืชนี้ที่รวมอยู่ในทะเบียนของรัฐ

ภูเขา. แยกจากคอลเลกชันของ Far Eastern Experimental Station VNIIR ผู้แต่ง - O.T. Slobodchikova สุกปานกลาง ผลผลิตสูงมากถึง 1-1.2 กิโลกรัมต่อพุ่มไม้ เริ่มให้ผล 3-4 ปีหลังปลูก ความแข็งแกร่งในฤดูหนาวอยู่ในระดับสูง ค่อนข้างต้านทานต่อโรคและแมลงศัตรูพืช เทคนิค เถาวัลย์บางสูงไม่เกิน 4 เมตร ใบเป็นรูปไข่สีเขียวเข้ม ผลไม้มีความยาว 9.5 ซม. น้ำหนัก 17 กรัมมีมากถึง 30 ผล (น้ำหนักเฉลี่ยของผลไม้หนึ่งผลคือ 0.7 กรัม) ผิวหนังมีสีแดงเข้ม รสชาติเปรี้ยวถูกใจ ความหลากหลายที่มีแนวโน้ม แนะนำสำหรับการทดสอบในสวนมือสมัครเล่นและสวนอุตสาหกรรมในตะวันออกไกลและภูมิภาคอื่น ๆ

โอลติส. แยกจากคอลเลกชันของ Far Eastern Experimental Station VNIIR ในปี 1993 ผู้แต่ง: P.A. Chebukin. สุกปานกลาง ผลผลิตสูงมากถึง 2-2.8 กิโลกรัมต่อพุ่มไม้เริ่มให้ผล 3-4 ปีหลังปลูก ความแข็งแกร่งในฤดูหนาวอยู่ในระดับสูง ค่อนข้างต้านทานต่อโรคและแมลงศัตรูพืช เทคนิค เถาวัลย์บางและยืดหยุ่นสูงไม่เกิน 2 ม. เปลือกมีสีน้ำตาลเข้ม ใบเป็นรูปไข่แกมเขียวสกปรก ผลไม้มีความยาว 8.9 ซม. น้ำหนัก 13 กรัมมีมากถึง 17 ผล (น้ำหนักเฉลี่ยของผลไม้ 1 ผลคือ 0.8 กรัม) ผิวมีสีแดงเข้มหนาแน่น รสชาติขมและเปรี้ยว ความหลากหลายที่มีแนวโน้ม แนะนำสำหรับการทดสอบในสวนมือสมัครเล่นและสวนอุตสาหกรรมในตะวันออกไกลและภูมิภาคอื่น ๆ

ลูกคนหัวปี. ได้รับจาก VNIIR สาขามอสโก การทำให้สุกในช่วงปลาย ความต้านทานฟรอสต์อ่อนแอ ค่อนข้างต้านทานต่อโรคและแมลงศัตรูพืช ผลผลิต 0.7 กก. ต่อพุ่มไม้ เทคนิค พุ่มไม้มีขนาดปานกลาง หน่อบางหยิกไม่มีขนไม่มีหนาม ใบมีขนาดกลางไม่มีขนอ่อนนุ่มเรียบ กลุ่มผลไม้ขนาดกลางกะทัดรัดรูปทรงกระบอก แกนแฮนด์ตรงบาง ๆ ไม่มีขน ดอกมีขนาดกลางสีขาว ผลเบอร์รี่ขนาดกลาง 0.43 กรัมผิวมีสีแดงสีแดงเลือดนก รสชาติเปรี้ยวสดชื่นหอมปานกลาง ผลไม้มีวิตามินซี 44 มก.% ในการทดสอบของรัฐบาลตั้งแต่ปี 2542 รวมอยู่ในทะเบียนของรัฐในปี 2542 สำหรับทุกภูมิภาค

สีม่วง. แยกจากคอลเลกชันของ Far Eastern Experimental Station VNIIR ในปี 1985 ผู้แต่ง: O.T. Slobodchikova สุกปานกลาง ผลผลิตสูงมากถึง 2.5-3.0 กิโลกรัมต่อพุ่มไม้ เริ่มให้ผล 3-4 ปีหลังปลูก ความแข็งแกร่งในฤดูหนาวอยู่ในระดับสูง ค่อนข้างต้านทานต่อโรคและแมลงศัตรูพืช เทคนิค เถาวัลย์บางสูง 4-5 เมตร เปลือกมีสีน้ำตาลเข้ม ใบเป็นรูปหัวใจสีเขียวอ่อน ผลไม้มีความยาว 8.7 ซม. น้ำหนัก 8 กรัมมีมากถึง 18-20 ผล (น้ำหนักเฉลี่ยของผลไม้หนึ่งผลคือ 0.5 กรัม) ผิวหนังมีความหนาแน่นเป็นสีม่วง เนื้อมันชุ่มฉ่ำ รสชาติเปรี้ยวถูกใจ ความหลากหลายที่มีแนวโน้ม แนะนำสำหรับการทดสอบในสวนมือสมัครเล่นและสวนอุตสาหกรรมในตะวันออกไกลและภูมิภาคอื่น ๆ

เกี่ยวกับคุณสมบัติของตะไคร้ - ในบทความ

• Schisandra: เบอร์รี่ห้ารสชาติและใบรสเผ็ด
• สูตรตะไคร้: จากทิงเจอร์ไปจนถึงชา